化学实验是需要学生集中精力，并且在实验的过程中要求动脑、动手，才能学好化学，而实验本身也具有生动、形象、真实的特点。在课堂上，首先教师要做好实验演示，唤起学生的好奇心和求知欲。所谓实验演示就是指在课堂教学中教师结合教学内容进行相关的实验演示，以展现物质的性质，并要求同学们认真的观察[2]。做好实验演示，不仅能帮助学生更好的理解和掌握知识，而且能够活跃课堂气氛。在课堂实验演示过程中，教师也应当注意一下几点：
1.1注重演示方法
一个成功的实验演示才能真正达到教学要求，因此教师在选择演示的实验时，要注重演示的方法，满足突出重点，符合直观、安全、可靠、简单的要求，才能真正提升学生的实验能力。首先在上课之前，做好备课，明确实验的目的、要求、内容、操作方法、过程、结果等；其次要设计好整个实验的演示过程，并对于突况做好准备工作。
1.2引导学生思考
化学实验教学的目的在于使学生在观察实验的同时也能积极的思考问题，因此在化学实验教学的过程中，教师不仅要结合教材对实验的步骤、方法、原因进行解释和说明，还要提出相应的问题，让学生进行思考，引导学生的思维到课堂实验的研究对象上。在实验结束之后，还应引导学生对实验的目的、过程、内容进行分析，对实验的原理、方法和思路进行思考，从中找到启迪。
例如：进行“氨的性质”的实验演示时，首先明确实验的内容和目的，即氨的喷泉实验和氨气和氯化氢气体之间的反应。在进行实验之前，要求学生在实验之前和实验过程当中进行以下问题的思考，一是为什么氨会形成喷泉，说明氨有什么性质？CO2等也能形成喷泉吗？二是氨溶解于水仅是溶解过程吗？为什么喷泉呈现出红色？那么CO2是否能喷出白色的喷泉？三是氨气与氯化氢气体反应为什么会发生现象？通过这个实验，浓氨水和浓盐酸分别具有什么样的性质？那么，浓氨水和浓硫酸之间会发生这种现象吗？通过提出以上这些问题，要求学生观察的同时结合教材积极地思考，不仅加深了学生对该堂实验知识的理解和掌握，还能培养学生的观察、分析的能力。
2做好高中化学学生的分组实验
所谓分组实验就是指学生在教师的指导下，学生亲自动手、独立完成的实验[3]。分组操作实验可以促使学生在讨论的基础上加强动手能力，获得现象、数据、实验结论。待学生分组实验完成之后教师要做出评价，对操作错误的学生进行纠正，避免下次再犯；同时还要表扬并鼓励操作规范的学生。
2.1引导学生进行预习
在课前引导学生进行预习，主要包括对实验的内容、方法和仪器等进行预习，同时提出一些问题让学生进行思考。在分组实验中，学生往往会对实验的仪器和原理感到陌生，进行课前预习可以让学生在实验的过程中加深印象，也避免了在实验的过程中出现手忙脚乱、呆板的操作。
2.2给足够的时间让学生实践
化学实验就是要求学生动脑动手，因此其特点也就是要凸显个人活动，强调学生学生参与体验科学探究的过程，掌握必要的实验技能。在实验教学中，应留足够的时间让学生进行操作，也可以在实验过程中，边讲边实验，增加探索性实验等，让他们亲自动手进行探究，充分发挥学生的实验能动性。
2.3引导学生进行总结
在课前进行预习，在实验过程中进行探索，在实验完成之后，也应让学习对实验进行总结，要求学生对观察到的现象、所需的仪器以及原理进行思考和分析，
鼓励学生根据实验事实，大胆的质疑，抓住现象的本质，找出与之相关联的问题，结合实验和教材内容进行认真的分析、探讨，以达到探究物质的本质及其变化规律的实验目的。
3强化高中化学学生课外的有效性试验
3.1增强实验的趣味性
高中学生的好奇心、贪玩心较重，教师抓住学生的这一特点设计具有趣味性的课外化学实验能更好的融合知识。例如运用CO2与NaOH做喷泉实验、让学生自制粉笔炸弹、在水中生火等化学实验，不仅能激发学生的兴趣，还能提升学生的积极性和主动性。
3.2强化实验的实用性
让学生学以致能够让学生对化学知识的掌握更加巩固，因此，教师可以根据教材的内容，为学生设计一些实用性较强的课外实验，培养学生对知识的运用能力，这不仅可以使学生认识到化学知识的生活性，还能让学生感受到学习化学是有用的。例如自制灭火装置、酿造米酒、清洗水垢、测量土壤和大气的成分、了解废旧金属材料的回收和利用、自制净水装置等等。
3.3实验的巩固作用
关键词：应用化学综合实验；意义；创新能力；
长期以来，各高校十分重视基础化学实验课的教学。 实践证明，这对于培养学生的基本技能很必要。但是，人们在教学中也发现，仅仅加强基础训练是不够的。 这一点反映在学生准备毕业论文时，不能较快地投入到课题研究之中，尤其在实验方案设计、仪器设备安装配套、文献消化、论文撰写及答辩等方面不尽如人意。本文根据应用化学专业的实际情况和特点，吸取了兄弟院校的经验，从2007年起，在大学四年级上学期学生完成了各基础化学实验课后，进行毕业论文之前，开设了这门必修课——《应用化学综合实验》课，这对提高学生的科研素质及创新能力起到了很大的作用。
一、开设《应用化学综合实验》课程的意义
1. 1 学科发展的需要
化学是一门实验性极强的科学，在现代科学技术发展越来越综合化、整体化的今天，化学也不例外，它在继续分支的同时，更重要的趋势是走向综合化。19世纪形成的无机、分析、有机、物化四大学科的内部，在分支和综合、交叉和渗透中逐渐填平模糊界线。因此为了培养“未来化学人才应具有研究，开发和创新能力”，高等化学教育也必须改变专业间的“各自为战”的传统，强调综合性和整体性的素质教育，在分析—综合的杠杆上着重向综合一头寻找新平衡点[ 1 ]。《应用化学综合实验》课程的开设，正是在四大基础化学实验课的基础上，使学生学会怎样将各门课程的知识综合起来，解决做毕业论文面临的并非运用某一门学科可以解决的科研实际问题。
1. 2 培养学生专业素质全面发展的需要
在开设《应用化学综合实验》课之前，学生进行毕业论文时，由于缺乏综合实验能力，常常不能很快地投入到课题研究中去， 论文的撰写和答辩质量也受到影响。《应用化学综合实验》课的开设，能使学生在完成各门基础化学实验课学习后和进行毕业论文之前，正规、全面地接受无机、分析、有机、物化等综合化学实验的训练。这门课程所开设的实验不同以往做过的基础化学实验课，以往的实验只是单纯地涉及到本专业的内容。而《应用化学综合实验》涉及到的知识很广，包括了四大基础化学实验的多门知识。学生通过实验不仅可以巩固这些知识，而且有助于对基础化学知识的深化、知识结构的改变和各种能力的提高。《应用化学综合实验》课的开设，不仅完全符合“把化学专业的本科生培养成合格的、知识和技能全面发展的、能从事多方面实验工作的研究人才”的教育思想，而且对增强学生的现代意识，培养学生的动手能力、科学思维能力和创新能力，养成良好的科研习惯起到了积极的作用。
二、《应用化学综合实验》课程的教学内容
《应用化学综合实验》课程内容的选择，既要在四大基础化学实验课的基础上使学生学会怎样将各门课程的知识综合起来，又要根据本专业课程设置情况及实际需要，融进一些有新意、能真正体现“综合”两字的内容。为此，大胆采用“实验内容的科研性”[ 2 ] ，使本课程内容与课题组科学研究项目紧密结合，把科学工作的基本方法引入实验教学中。 例如：“玉米淀粉醋酸酯的合成及物性研究” 参考了我院教师的研究成果， 将无机、分析、有机实验的内容自然地综合：样品的前处理需无机化学实验技能；合成反应需有机化学实验技能；取代度的分析和分光光度法测透明度等需分析化学实验技能。因此，本实验结果达到了融合前述课内容的目的。
此外还拟增设选做方面的内容，这就是本课程的另一个重要内容。 通过学生自选实验题目，具体内容根据学生各自的兴趣来挑选，以满足不同层次学生的兴趣需要。另外，拟设立“实验讨论”课，它能加强学生的口头表达能力，为毕业答辩及择业做准备性训练。
三、教学过程
3.1 培养学生的独立科研能力
综合化学实验内容给予了学生更大的展现自身能力的机会，取消了一些基础化学实验中的强制性规定，给予了学生更多的主动性和积极性。 同时，在教学中对学生提出要求：(1) 认真预习和查阅有关资料，预习效果及查阅资料的充分程度反映在学生的实验过程中，预习得好，不仅能较准确分析解释实验现象，而且对实验步骤熟悉，操作准确，完成实验速度快；(2) 准确做好原始记录，记录结果是否准确细致体现在实验报告的结果与讨论中； (3) 评价方式不以结果论实验成功或失败，实验不成功可以重做，但必须分析失败原因，弄清楚错在哪里；(4) 不限制实验时间，各人可以根据自己的实验进展情况自由地延长或缩短时间，但每个学生必须对自己所做实验负责到底，直到实验成功。 这些举措的实施增强了学生的科研自主性和积极性，学生查阅文献的能力明显提高，能科学地运用原始文献的数据来解释实验现象并进行结果讨论，有的甚至能创造性地提出自己的实验方案来改进实验装置，特别是学生排除实验故障能力比以前有很大的提高。
《应用化学综合实验》课程的教学过程旨在锻炼培养学生独立从事科研的能力，即独立完成查阅文献—列出实验方案—独立完成实验—完成实验总结报告，提高学生进行科学研究的基本能力。实验采用“全开放”的实验措施，教师首先定题，学生可根据自己的知识水平去查阅文献，写出实验预习报告，其具体的实施方案交教师审查。此时教师要引导学生对实验方法进行选择，鼓励学生勇于创新。这样做明显地使实验质量得到提高，更重要的是锻炼了学生独立完成课题和科研任务的能力。
3. 2 发挥教师引导作用
《应用化学综合实验》是具有一定深度和广度的实验。教学过程中，学生是学习的主体，知识和能力只有内化为学生自身素质，才能达到教育的最终目的。但学生的这种“内化”并不是自动完成的，必须有教师适时的点拨。课程的开设虽然从各个方面为学生的“综合升华”提供了外部条件，学生也能主动地投入到研究和探索中去并顺利地完成实验，但此时学生作为知识“升华”的主体，尚不能站在主体高度去纵观全局。因此，教学中教师应充分发挥引导作用，有意识地引导学生发掘课程中各个实验中的知识交叉点，分析知识的相关点，进而解决相关点中联系紧密的问题。学生通过具体实验内容的训练，能将过去学到的理论知识用来解决具体课题，并通过查阅文献，提出具体方案，并使实验技巧和动手能力得到了提高，这对训练学生掌握科研方法很有帮助。 #p#分页标题#e#
3. 3 教学方法
由于《应用化学综合实验》在课程结构和内容上有重大转变，而且强调综合能力的培养，因而必须注意教学过程中的教学方法，故采用了“教师宏观控制”的教学方法[ 4 ] ，但是，要达到学生能力全面提高的目的，还应注重“细微教学”：从大处着眼，小处着手。如严格检查学生的原始实验记录，强调其规范化、完整性，并把它作为实验报告的不可缺少的一部分。
四、开设《应用化学综合实验》课程的效果
《应用化学综合实验》的开设，是化学实验教学的一种探索，作为实验教学课程刚刚起步，需要我们在实践中不断地总结经验，共同商讨并不断完善。课程开设后所取得的效果可从教师的评价和学生的反映看出。主要表现在以下几个方面：
(1) 拓宽了学生的知识面。综合实验的内容包含了化学专业各学科(如无机、分析、物化、有机) 的实验方法和技能及其相关的理论知识，这样大大拓宽了学生的知识面，克服了由于专业划分过细、知识分割过窄导致的学生知识面过窄的弊端。同时,实验内容上增加了反映学科前沿领域(如药物合成设计) 的实验，实验技术上应用了近代先进的技术(如核磁共振、红外光谱等)，这样可使学生了解和学习到学科前沿领域的新知识和先进的现代实验技术。
(2) 充分发挥了学生的主动性和积极性。综合化学实验的形式是学生自己查阅文献资料，自己设计实验方案，独立开展实验，这样学生本人成为实验的主人，改变了以前教师要学生做实验的被动局面，大大提高了学生做实验的主动性和积极性。
(3) 促进了学生能力的培养和提高。综合化学实验不是单一的验证式实验，更不是简单的拼凑，不能按传统的“按方抓药”方式完成，而需要通过多种实验方法、技能以及理论知识的综合应用才能完成。这样就克服了传统实验中各实验方法和技能互不相关的脱节现象，培养和训练了综合应用的能力。
(4) 对毕业论文工作做了良好的铺垫。据指导毕业论文的教师反映，自从开设《综合化学实验》后，学生的科研能力有了很大的提高。 首先体现在学生拿到指导教师的论文课题后，马上可以着手查阅论文所需要的文献资料，从中选择出完成该课题的最佳方案，进而给自己的毕业论文实验制定一个方案，如：需要些什么资料，做多少化学实验，以及测试手段等。但是在开设《应用化学综合实验》课程之前，指导教师发现学生较难进入状态，比较依赖指导教师完成毕业论文。这样，一方面使在大学里最重要的一次科研活动成为一种任务，学生带着压力去完成；另一方面学生的积极性也没有充分发挥出来，影响了学生的科研素质及创新能力的提高。《应用化学综合实验》开设后，它能将基础实验和综合实验知识循序渐进地联系起来，学生的知识结构和实验技能完整化、系统化，这样不仅使学生能顺利地进入论文阶段，毕业论文的质量显著提高，而且有利于培养合格的、知识和技能全面发展、能从事多方面实际工作的人才。
总之，《应用化学综合实验》的开设，改变了过去各基础实验自成体系，相互脱节的传统模式，同时也克服了过去各专门化实验内容过细过窄的不良弊端。对增强学生现代实验意识，培养创新和科学思维能力，养成良好的科学研究习惯均起到积极的作用。这门课程的开设也符合把化学专业的本科生培养成合格的、知识和技能全面发展的、能从事多方面实验技能的化学研究人才的教育指导思想。
参考文献:
[1]王炎,尤宏,刘新荣.建立有工科特色的综合化学实验课[J].大学化学,2002,17(2):27- 34.
[2]HOU Dongyan,HUI Ruihua,L I Tiechun,et al.Exploration and Practice of Teaching Mold of Research Lesson[C].17TH I2UPAC International Conference on Chemical Education ，Beijing ，2002.
【摘 要】 《食品酶学》是高等院校食品科学与工程专业基础课程。为了更好的适应新疆高校对人才培养的要求，应进一步优化《食品酶学》课程理论教学内容，改进教学方法；改革实验教学体系，优化课程考核方式，巩固教学效果。
【关键词】 新疆高校；《食品酶学》；理论教学；实验教学；改革
《食品酶学》是研究酶的性质、结构、生物学功能、作用机理及在食品中应用的科学，是高等院校食品科学与工程专业重要的专业基础课，也是食品科学和食品工业的基础。随着现代生物技术和食品工业的飞速发展，食品酶学在食品科学和食品工业中发挥着越来越重要的作用。因此，这对高等院校《食品酶学》课程的教学模式及教学内容提出了更高的要求。[1]
《食品酶学》是新疆高校食品科学与工程专业及葡萄酒专业本科生的一门重要专业限选课，然而在该课程的学习过程中，师生普遍认为《食品酶学》课程理论内容抽象，学生不好理解，况且新疆高校少数民族大学生比较多，汉语基础较差，更难以保证教学效果。因此，如何对新疆高校《食品酶学》教学模式进行改革，使学生能够更好的理解课程的内容，提高学习积极性，培养学生的动手及实践能力，是一个亟待解决的问题。本文就新疆高校《食品酶学》课程教学模式改革中取得的部分成果进行了总结。
一、优化《食品酶学》课程理论课内容，改进教学方法
1、优化《食品酶学》课程理论课内容
首先，教师选定合适的教材，在此基础上确定理论课教学内容，查阅国内外相关专业文献，总结食品酶学最新的研究成果及发展动态，不断更新充实教学内容，确保理论课教学内容能够反映当前食品酶学最新的理论知识、发展动态及应用成果；然后，对《食品酶学》理论课内容进行优化，分别设置了绪论、酶的生产、酶的分离纯化、酶分子的化学修饰、酶的固定化、化学人工酶及酶的非水相催化、酶反应器和酶传感器、酶的应用共八部分内容，从而形成了八个理论体系完整、重点突出、内容新颖的教学模块，使《食品酶学》课程理论内容先后衔接紧密，更能体现课程理论内容的系统性、完整性及实用性，也有助于激发学生特别是少数民族大学生的学习兴趣，并加深对《食品酶学》理论和概念的理解。
2、过程评价在《食品酶学》理论课教学中的应用[2]
在每个教学模块授课过程中，要求学生以手机短信、邮件、微信或纸条的形式，对老师授课过程中存在的问题及不足进行反馈，教师根据反馈意见及时对授课内容进行调整，教学模块课程内容结束后，通过布置课后作业进一步加强和巩固学习效果。作为一门应用性学科，《食品酶学》不仅需要构建完整的知识框架，而且更要与生产实践相结合，因此在建立理论课教学过程评价时，还设计了专业文献阅读和PPT文献汇报两种方式。其中专业文献阅读的设计主要围绕教学模块的基础知识或研究前沿，要求每位学生必须完成；而PPT文献汇报则相对灵活，一般是教学模块相关内容在实际生产中的应用，要求学生利用相关理论模块的理论知识针对实际问题进行分析，主要的目的是锻炼和考察学生对理论知识的掌握和运用能力、表达能力、分析问题的能力、文献收集能力等，PPT文献汇报在课堂进行，由老师及同学共同参与评价，这样不仅可以激发学生的学习热情，同时可通过个性化的PPT内容充分展示学生的兴趣。《食品酶学》理论课教学结束时，要求每位同学至少提交两次专业文献阅读作业，参加一次PPT文献汇报，并将该成绩纳入过程评价。
二、改革实验教学体系，巩固教学效果
1、优化实验教学内容
作为新疆高校本科生的一门重要的专业限选课，在不断提升《食品酶学》理论教学质量的过程中，实验内容的不断更新与完善同样重要，因此，如何合理的设置实验内容，使学生通过实验提高实验技能，加深对课程理论内容的理解，也是项目组老师关注的主要问题之一。首先，在实验课内容中开设产酶菌株的筛选实验，例如产果胶酶、淀粉酶、蛋白酶菌株的筛选，借助实验现象（透明圈法），让学生了解酶对底物的催化降解机理；其次，结合相关酶学特性研究，提高学生对酶制剂生产及制备的感性认识，并加深学生对理论内容的理解；在此基础上，为了更好的将理论与实际相结合，实验课还开设了利用果胶酶解法澄清库尔勒香梨汁加工工艺条件优化实验，借助新疆高校大学生都熟悉的实验原料，让学生更加直观的了解酶浓度、作用温度、作用时间等因素对库尔勒香梨汁澄清效果的影响，这些将为新疆高校大学生实验技能的提高打下坚实的基础。
2、加大校外实验实训基地的建立
由于《食品酶学》是一门与生产实践密切相关的专业课程，因此，《食品酶学》就不应该仅仅停留在理论课内容与实验教学内容上，而应该立足新疆本地资源，在葡萄酒厂、番茄酱厂等相关企业建立大学生实验实训基地，使《食品酶学》从课堂向生产企业延伸，进一步加强学生理论联系实际能力，从而使学生能够真正学以致用。
三、优化《食品酶学》课程考核方式[3]
教学改革前的《食品酶学》课程考核指标主要包括三项内容：考试成绩占70%，实验成绩占20%，平时成绩占10%，然而这种考核方式死板单一，严重影响学生的学习热情和创造性；而《食品酶学》课程考核方式的优化以学生的动手能力和综合素质为衡量指标，考核项目更加科学多样，主要指标包括以下五项：考试成绩占50%；实验实训成绩占15%（考查学生的实训态度、团队合作意识及动手能力）；实验报告占15%（考核内容更加注重学生对实验现象的分析能力）；专业文献阅读和PPT文献汇报成绩占10%；考勤占10%。
四、结语
《食品酶学》作为新疆高校食品科学与工程专业及葡萄酒专业本科生的一门重要专业限选课，在食品科学和食品工业中发挥着越来越重要的作用，为了更好的适应新疆高校对人才培养的要求，将本课程的教学效果提高到一个更高的水平，需要对《食品酶学》课程的理论教学与实验教学体系进行改革，克服传统教学模式的诸多弊端与不足，亩实现提高新疆高校大学生学习积极性，培养学生的动手能力、实践能力及创新意识的目标。[4]
【注 释】
[1] 宋根娣.高校转型发展新形势下酶工程课程教学改革的研究[J].山东化工，2015（23）117-118.
[2] 李琳，潘子强，沈志华等.过程性评价在“食品化学与营养学”理论教学中的应用实践[J].广东化工，2016（16）232-233.
[3] 王伟，武运.食品酶工程实验教学体系改革的探索[J].中国科教创新导刊，2012（4）84-84.
[4] 田洪磊，詹萍.《食品酶学》课程教学体系改革与实践探讨[J].江西农业学报，2012（9）188-190.
化学分析实验是分析化学教学的重要组成内容，是实践分析化学“量”的概念的重要途径。本文探讨了国际化合作办学背景下化学分析实验课程的全英文教学模式与方法，总结了化学分析实验(全英)课程建设过程的经验与不足，展望了化学分析实验全英文教学的前景。
关键词：
化学分析实验；全英文；教学方法
分析化学通过一定的测试方法，鉴定物质的化学组成、测定物质的含量、确定物质的结构和存在形态及其与物质性质之间的关系等，“量”是分析化学的核心。化学分析实验课是分析化学课程的重要组成部分，向学生提供了正确熟练掌握分析化学实验基本操作和技能的重要途径，并让学生在实践中强化对分析化学“量”的核心概念的理解[1]。中外国际化合作办学是高等教育国际化的重要途径，也是目前国内各高校普遍开展的创新办学模式，通过整合国内外高校教育资源和理念，推进高等教育课程体系和教学方法的改革，培养具有国际化视野的专业人才[2]。国际化合作办学的重要特征是采用世界通用语言——英语构建国际化合作办学课程体系，并采用全英文教学方法，使学生在全英文的授课环境中接受专业知识和前沿信息的教育，培养学生采用英语进行专业学习的能力，以期尽快适应后续国外高校的授课模式。目前，国内一些分析化学教学团队已开展了分析化学理论课双语[2－4]或全英文[5]教学方法的有益探索，但关于化学分析实验课程全英文教学方法研究的报道较少。中山大学化学与化工学院于2010年正式开展了与香港理工大学合作的化学“2+2”国际合作办学项目。化学“2+2”学生第一、二学年在中山大学就读，第三、四学年在香港理工大学就读化学科技专业，学生在中山大学学习期间化学专业课程均采用全英语教学。化学分析实验(全英)课程是化学“2+2”专业学生第一学年的专业必修课，与化学分析(全英)理论课同学期授课[5]。在前期化学分析(全英)理论课建设的基础上，中山大学化学与化工学院进行了化学分析实验(全英)课程建设，并已对两届学生开设了该课程，研究了化学分析实验课程全英文教学方法，取得了初步的经验，现将该课程的教学模式及方法介绍如下。
1课程特点
化学分析实验(全英)课程是化学“2+2”国际合作办学项目教学体系中重要的组成部分，与化学分析(全英)理论课紧密联系，是分析化学的“启蒙”课程之一，是修习后续仪器分析及仪器分析实验课程的重要先导课程，具有重要的意义。化学分析实验(全英)课程计划学时数为54学时，内容涉及四大滴定分析法、重量分析法及吸光光度法等相关内容的基本操作及实验。化学“2+2”学生在学习了化学分析(全英)理论课，掌握了化学分析基础知识后，通过该实验课程进一步熟练、掌握化学分析实验的英文术语及基本操作和技能，强化学生对分析化学“量”的核心概念的理解，从“会学”到“会用”，培养学生从事理论研究和实际工作的能力以及严谨的科学思维方法和作风，提高分析问题和解决问题的能力。化学分析实验(全英)课程采用全英文教学模式，即采用精选的英文教材或讲义，指导教师在实验前有限的讲解时间内，在实验室现场使用英文完成授课与演示，并在实验过程中采用英文与学生交流，进行指导；学生在实验过程中采用英文进行交流、讨论，采用英文撰写实验报告，参加英文试题的口试及实验操作考试。因此，化学分析实验(全英)课程是具有很强即时性的实践课程，学生需要在听完短暂的实验前讲解后立刻动手操作，获得准确的测定结果，并撰写出科学的、逻辑性强的、简洁的实验报告。与化学分析(全英)理论课不同，学生无法在课后反复练习相关的实验操作，因此化学分析实验(全英)课程要求学生有很好的专业外语“听、说、读、写”能力，即能听懂讲解，能与指导教师流利交流，能快速准确地阅读英文教材及文献，能准确流畅地撰写英文实验报告。然而，化学分析实验(全英)课程在大一下学期开设，受众群仅修习过基础无机化学(全英)课程，并未形成较为完善的化学知识网络；同时，大一学生尚未学习化学专业英语的相关课程，专业英语能力薄弱。因此，如何让学生“会听”、“会讲”、“会做”、“会写”成为该课程成功与否的关键。任课教师除了具备扎实的分析化学专业知识、实验技能及良好的英语功底外，还应能结合化学分析实验(全英)课程特点，研究并采用合适的全英文实验课程教学方法讲授该课程，方能实现该课程的教学目标，使学生获益。
2教材建设
化学分析实验(全英)课程以训练学生的规范操作和基本实验技能为目的，通过实验进一步加深学生对化学分析理论知识的理解，因此所选择的实验内容应能与理论课相互联系、印证，使学生能通过实验操作“点对点”地解读化学分析的知识点。其次，由于大一学生专业英语能力薄弱，选用的全英文实验课教材语言应准确易懂，既符合国内大一学生的英文水平，使其能“看懂、学会”，还能满足国际合作办学课程体系的要求。
2.1多元教材体系
优秀的英文原版化学分析实验教材[6,7]较少且年份久远，目前许多英文实验教材经常以附录的形式收录于理论课教材中，其内容多为验证性实验，较少涉及化学分析实验背景知识的介绍及开放设计实验等内容。因此，面向中国学生的化学分析实验(全英)课程不能完全照搬国外的教材，应以优秀的英文原版教材为主要参考书。自编的英文实验讲义着重介绍化学分析实验的基本操作、实验背景知识及实验报告写作规范等，同时提供化学分析课程专业术语中英文对照词汇表供学生查阅。由于专业英语写作对大一学生的挑战最大，因此本课程采用循序渐进的方式培养学生的英文写作能力。对于课程伊始的练习性质实验，实验讲义中有配套的实验报告模板供学生学习报告写作，学生在完成实验后填写实验报告模板中留空部分(如某些重要的实验步骤、实验数据表格等)即可；而随着实验课程的深入，学生将在教师的指导下最终完成设计实验，并撰写出完整流畅的英文实验报告。
2.2实验内容选材
本课程实验内容的选材可以分为3个层次：练习性实验、常规测定实验及设计实验。练习性实验是最先开设的一类实验，以训练学生基本操作和实验技能为目的，如“酸碱滴定练习”、“天平操作练习”等，通过实验学生将熟练掌握滴定管及天平的正确操作。常规中文授课的化学分析实验课程由于没有语言障碍，练习性实验的讲解较为简略，学时数很少。但是，化学分析实验(全英)课程面向大一学生采用全英文授课，为了使学生能顺利渡过最初的语言关，并夯实实验基本操作技能，该课程加大了练习性实验的讲授时长和学时数。通过练习性实验，学生不仅学习了基本操作，还能全面了解并初步适应化学分析实验的全英文授课模式，学会“充分预习－认真实验－及时撰写报告(复习)”的实验课程学习方法。常规测定实验是化学分析实验(全英)课程的主体内容，涵盖了四大滴定、重量法及分光光度法等主要内容。学生在顺利渡过语言关后，通过该部分实验内容进一步熟悉化学分析实验的基本操作，系统学习各种化学分析实验方法，巩固化学分析理论课上的相关知识点，学会“理论－实践－理论”的思维模式，并能完整撰写流畅的英文实验报告。在完成一系列常规测定实验后，本课程还将引入命题式设计实验，其模式为：命题－学生提交设计方案－师生讨论修改－实施实验－提交报告－课后点评。学生需要从查阅英文文献开始直至撰写提交实验报告，独立把握实验的全过程。通过设计实验，学生将融会贯通化学分析基本知识，同时培养学生独立思考问题的能力以及初步的科研创新精神。设计实验结束后，学生将按照学术论文的格式用英文来撰写报告，对实验结果进行凝练和科学表述，使学生真正体会到“量”是分析化学核心的概念。3个层次的实验内容相互联系、相互补充，给予学生多方位渐进式的实验训练，最终培养学生严谨、细致的分析化学实验技能和动手能力。
3“互动引导型”教学方法
实验课与理论课授课模式最大的不同在于学生作为主体，通过参与整个实验、获得数据并整理报告的全过程，方能掌握实验技能并巩固相关的知识点。学生通过化学分析实验(全英)课程不仅应学习化学分析的基本操作和思路，还应培养分析化学专业英语的“听、说、读、写”能力，因此应让学生成为实验课程的主角；而教师应作为引导者，通过与学生的充分互动交流，帮助学生完成实验课程的学习。因此，本课程采用教师引导、学生自主学习的互动式实验教学模式，教师在实验课程授课过程中是引导者的角色，通过给予学生合理的建议和引导，使学生能自如地把握整个实验过程，为学生提供自觉多次获取化学分析知识点和提高实验技能的机会。
3.1“问题引导型”课前讲解
实验课开始时，教师首先采用全英文方式点评上次实验并点评实验报告，归纳总结出现的问题及注意事项，并与本次实验课程衔接。讲评过程中侧重点评学生实验过程中出现的操作规范问题以及实验结果的准确表达。让学生通过课前讲评回顾前一个实验中存在的问题，以及上节课中所出现的专业术语，从而加强全英文实验课程的印象与效果。接着，教师用中英文双语模式向学生介绍本次实验课的专业词汇及用法。专业词汇的学习采用互动造句及提问的方式进行，时间大约控制在5分钟左右。然后，教师采用全英文方式介绍本次实验的要点，包括基本原理、实验步骤及操作要领等，期间要演示实验中的重点操作(如滴定管操作、摇瓶操作、定容操作等)并进行详细的解说，采用国际上广泛采用的“问题学习法”(problem-basedlearning)进行讲授，通过适当提问、引导，促进学生的自我认知过程。由于大一学生专业基础相对薄弱，同时考虑全英文授课可能存在的信息传递损失问题，课前讲解应辅以相应的课件展报，使学生更容易理解授课内容。课前展板中对少许重要信息(如关键步骤、条件、试剂、操作等)留空，让学生听课后现场填写，以增强现场记忆。同时授课过程中应对学生的预习情况进行提问检查，增强师生互动，培养学生勤思考、巧动手、带着问题做实验的良好习惯。
3.2“互动引导型”的实验指导方法
在学生开始实验一小时内，教师应逐一观察、巡视每位学生的基本操作，采用英语口头纠正学生的基本操作规范。若有学生听力薄弱，应辅以示范实验，使学生确实意识到存在的问题，并及时改正。整个实验过程中，教师应增加巡视次数，及时纠正学生的不当操作，并使用英语与学生交流、沟通。对学生所提的问题，使用启发式教学，引导学生自行发现并解决实验过程中遇到的问题，养成独立思考、善于动手的实验能力。特别对于听力、口语薄弱的学生，实验过程中教师应多创造互动交流的机会，锻炼其英语表达能力。比如在进行络合滴定实验“水的总硬度测定”时，需要在pH≈10的氨性缓冲溶液中，采用铬黑T为滴定指示剂，测定Ca和Mg的总量。许多学生会问为何不采用钙指示剂，此时教师并不正面回答钙指示剂不适合在pH<12的非强碱性溶液中使用，而是提示学生金属指示剂均有其适合的pH，需在滴定过程中采用合适的缓冲溶液，引导学生思考氨性缓冲溶液是否满足钙指示剂的使用要求。于是，学生会想到氨性缓冲液的pH≈10，此时不适合采用钙指示剂，若把溶液的碱度调到pH>12，Mg又会沉淀，造成巨大的滴定误差，故此钙指示剂不适合作为水总硬度测定的指示剂。通过互动启发式的引导，学生不仅解决了问题，同时也深刻理解隐含在问题背后的原理，有助于学生将理论联系实验，互相印证。实验结束后，学生将获得的原始数据提交给指导教师检查，此时教师可与学生就实验过程中出现的问题进行面对面的交流和点评，也可利用这段时间指导学生提高实验报告的写作水平，改进实验报告中存在的问题。大一学生的语言基础薄弱，在撰写全英文化学分析实验报告时非常需要指导教师一对一、点对点的指导，针对性提高学生的专业外语写作能力。通过“一对一”实验报告点评环节，学生在报告写作方面均有明显提高，到课程结束时均能写出科学、简洁、表达准确的全英文实验报告。
3.3考核方法
化学分析实验(全英)课程的特点及目标决定了该课程不仅传授化学分析基本实验技能，还应培养学生良好的专业英语表达能力，因此课程采用多方位综合考核方式考查学生的化学分析基本技能及专业英语能力。化学分析实验(全英)课程总成绩由每个实验的成绩，加权操作考试成绩进行评定。每个实验的成绩由实验预习情况、实验操作、实验报告3部分构成，每次实验的累计成绩占总评成绩的70%，因此要求学生更多地关注实验过程及细节，认真地做好每一个实验，方能最终获得好的实验成绩。操作考试由单元操作考核及期末实验考核组成，占总评成绩的30%。单元操作考核在学习完练习性实验模块后进行，主要考查学生的基本操作；期末实验考核要求学生当场完成一个命题设计实验，并完成英文实验报告。无论单元操作考核还是期末实验考核均包含口试及实验考核环节，学生在开始实验之前先要通过口试环节，采用全英文方式回答教师的英文提问，提问内容包括设计实验原理、操作细节等，在实验结束之后学生也需要用英文向指导教师报告结果，之后方能开始撰写报告。通过多方位的全英文考核方式，将全面考查学生化学分析实验的基本操作技能及专业语言能力，为后续进入国际合作办学方的大学学习打下良好基础。
4教学效果与经验
采用调查问卷的形式，对2012及2013级修读化学分析实验(全英)课程的化学“2+2”学生共99人以问卷调查形式进行学习效果回访，共回收有效问卷82份。结果表明：93%的学生认为基本能适应全英文实验课程授课模式；98%的学生认为通过该实验课程的学习能较好地掌握化学分析的基础实验操作技能与知识，提高了动手能力，初步培养了独立思考能力及细致严谨的科研作风；96%的学生认为通过课程的学习对化学分析理论知识有了更加感性、深入的理解与认识，能与理论课程知识体系进行相互印证，巩固理论课学习效果；92%的学生认为通过该课程学习扩大了专业词汇量，提高了采用专业英语进行交流和写作的能力；93%的学生认为该课程能基本与后续国际合作办学方的课程体系相衔接，通过该课程的学习能为未来的学习打下良好基础；96%的学生认为所选择的实验内容丰富实用，能与化学分析理论课程紧密挂钩，配套的讲义或教材适合于该全英文课程的教学需求，语言准确易懂；93%的学生认为该课程的考核形式能较好地巩固课堂教学效果，真实反映知识掌握的程度；98%的学生认为该课程的授课老师能纠正并规范学生的实验操作，及时认真批阅实验报告，并解答学生实验过程中的疑问，使学生获益；99%的学生认为该课程的授课老师严谨认真，熟悉课程专业知识体系，语言表述准确清晰。
5展望
通过两届化学分析实验(全英)的实际授课及课程建设，我们总结了化学分析全英文实验课程的教学方法：以国外优秀英文原版教材为主要参考书，辅以自编的英文实验讲义，构建了化学分析实验(全英)课程教材体系；采用教师引导、学生自主学习的互动式实验教学模式，使学生成为实验课程的主体，自如地把握整个实验过程，提高了学生化学分析实验的基本操作技能及专业语言能力。该课程适合于化学“2+2”国际合作办学课程体系的教学目标要求，课堂效果良好，学生反馈及评价良好。当然，由于时间限制，化学分析实验(全英)课程建设还有待进一步完善。首先，虽然初步构建了化学分析实验(全英)课程教材体系，但目前尚无适合于中国高校化学专业国际合作办学的化学分析实验教材，因此应加强全英文实验教材的建设，编写出更多英语准确易懂，符合国际化学教育体系的优秀全英文实验教材。其次，全英文实验课程教学要求任课教师有扎实的专业理论基础、实验技能及良好的英语表达能力，目前师资力量非常匮乏。可进一步通过“请进来、走出去”的方式加强全英文教学师资力量的培养，同时进一步提高已承担全英文课程教师的授课水平，充实分析化学全英文教学的师资力量。
作者：张卓旻 李攻科 单位：中山大学化学与化学工程学院
参考文献
[1]邹小勇,马志玲,黄滨,胡玉玲,李攻科.大学化学,2006,21(4),30.
[2]潘祖亭,郭志谋.大学化学,2003,18(6),30.
[3]张立新.化学教育,2006,27(9),32.
【关键词】高中化学 实验教学 探究实验
【中图分类号】G633.8 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2013）01-0244-01
《全日制普通高级中学化学化学课程标准》理论与实践已随着新课程的推广深入全国各大中学。《课程标准》把培养具有高素质的现代化人才作为教育教学目标，这给新时代的高中化学教学赋予了新的教育内涵。高中化学教学已经不单单只是传授学生基础的理论知识与基本技能，学生探索精神探究精神的培养是人才培养的关键，所以实验教学的发展愈发注重探究与实践，本文就如何在高中化学实验课程开展探究式教学展开讨论。
一、探究式实验教学的准备阶段
高中新课标对化学实验课程做了相关要求阐述，倡导以化学实验为主的探究活动，让学生参与其中，强化其探究意识，培养创新与实践能力。开展成功的化学实验教学，教师做好必要的准备工作是必不可少的，比如创设引入实验的情境，提出与实验课程相关的实验问题，这样才能唤起学生对探究式化学实验的兴趣。
1、巧妙创设实验情境，合理提出实验问题
实验情境的创设本质是设置实验背景，目的是通过一个日常可见的案例或者提出一个浅显却能切入实验主题的问题激发学生的实验兴趣、学习积极性，以此让学生能够自主的参与到实验的课程中来，而后对化学现象后的本质的探索研究，最终达到实验教学的目的。比如在做铁丝在氧气中的燃烧实验时，学生对燃烧的铁丝产生了浓厚的兴趣，甚至很多学生在实验材料面前跃跃欲试，教师适时提出问题：是什么气体能让铁丝都能燃烧，并且燃烧的如此剧烈呢？此情境的创设与问题的提出，就是探究式实验课程开展的第一步。
2、结合教材实际，制定实验方案
结合教材实际就是进行知识准备，知识准备的主体包括学生同样包括组织学生进行实验的教师。理论基础是探究式实验得以开展的保障。新课程标准下的探究式实验确立以教师为主导，学生为主体的教学地位，就是为了能够在日常实验课程教学中，将学生的探究创新精神发挥到极致。在高中化学理论课程中，涉及物质的性质与变化、物质的组成与结构、化学反应规律与原理等重要实验教学。教师在设计实验方案时，要启发学生掌握实验的基本思路，对实验的原理、步骤形成系统性、结构性的认识。教师也要关注本阶段学生的学习要求，以阶段性知识为主，设计相关探究实验，强化本阶段的理论知识。
3、优化实验环境，仪器用品得当
探究式实验讲究学生的自主动手能力，中国人口基数大，学生人数众多，师资与教学资源短缺，实验教学更是很难惠及到每一个学生，仪器用品等硬件设备的优良与数量的齐全是一堂实验课程成功开展的保证。在开展探究式实验之前，教师务必要通过理论教学将仪器与药品的正确使用方法传授给学生，化学实验主要以药品实验为主，学生的安全正规的实验操作是对其人生安全的保证。
二、探究式实验教学的进行阶段
化学实验是高中化学实验课程的有效组成成分。为了全面普及素质教育，培养高素质人才。化学实验课程的开展是保证学生自主创新能力、探究式学习能力培养的基础。实验课程的进行阶段是化学实验教学的核心。
1、认清实验理论本质，先观察，后动手
化学探究实验，学生的主体地位不容忽视，所以在化学实验教学中让学生参与其中是必不可少的。在实验进行的开始阶段，教师要正确引导学生，讲明此次实验的基本步骤，实验要点，注意事项等，先让学生以观察为主，弄清实验本质后，再将学生分成各个小组进行下一步的具体实验操作。
2、深入浅出进行实验，理论与实践融会贯通
高中化学实验的组成包括化学实验的基本操作、物质制备与合成、物质的分离提纯等。实验的基础性教学较强，教师进行深入浅出式的实验课程可以让学生更能领悟实验课程所要表达的能力教学目标。在实验过程中，培养学生规范化操作，养成良好的实验习惯。化学实验是学生巩固化学理论知识的主要形式，理论与实验教学结合教学能有效培养学生的自主探究精神。
3、实验合作进行，提高效率
强调分组实验教学的目的就是为了能够让学生学会与组员进行交流合作，从而能够更好的完成试验任务，让因人为因素产生的实验误差降到最低。合作交流不仅仅是将实验任务分摊到团队来完成那么简单，学生与学生之间的合作的同时进行的知识交流、思维交流能够最大范围的将学生个体之间的优势发挥到最大，更是有效的一种资源整合。探究式实验中，学生的团队意识与团队能力的培养也是至关重要的。
三、探究式实验教学的总结交流阶段
一个成功的探究实验的完成，不仅只是引导学生完成一堂实验课那么简单。课堂实验只是探究实验的一个主要组成部分，最重要的是进行课后的总结与交流。总结与交流可以使分散的探究知识变得条理化、系统化。
1、把握探究实验内容总结，将知识化零为整
知识的获取是一个看似简单却又复杂的过程。探究性实验的实质，就是将零碎的知识整合后上升为理论高度。学生更深度的理解化学概念、化学解析式、化学方法等教材内容，并将实验总结的知识内化为一种能力。这种探究式的学习过程与方法是提升学生自主学习能力的有效教学手段。
2、多种交流总结形式相结合，深度挖掘实验知识
就开展的实验总结形式而言，同样是可以多种角度、多主体进行交流。比如在探究式实验后，教师可以有目的的向学生提出实验相关问题，引导学生课后自主讨论后得出结果，也可以让学生与第三方教学设备互动，比如在课堂上播放多媒体、在互联网上查阅相关资料与文献，丰富课后知识。
四、高中探究式实验教学的开展是新课程改革的必然趋势
综合以上笔者的观点与理论，高中化学实验教学中，探究式实验教学的关键点在于以"教师为主导，学生为主导"的自主学习，并且学生运用化学理论知识才能进行探究式实验。探究式实验教学为高中化学教学提供了教学思路，此教育模式可大力发展学生探究思维能力、学科创新能力。在探究式实验的设计方面，教师要结合教学与学生实际进行实验课程的设计，真正做到提高学生探究学习兴趣的同时，让学生学会掌握与解决问题的方法。
参考文献：
1.李建，车延平.高中化学实验探究方法的案例分析[J].现代阅读，2011（12）：105
2.丁莹.高中化学实验探究教学模式初探[J].高等函授学报（自然科学版），2009（8）：61～62
【关键词】 高职教育；专科；实验；教学
高职教育是以能力培养为本位，根据不同职业岗位或岗位群的具体要求来确定专业培养目标和规格的[1]。医学是实践性很强的科学，实验教学贯穿始终。全面培养学生职业技能和综合素质是实验教学的主要任务和目标。自2001年以来，我院已独立或与其它中等卫生学校联合招收五届初中起点的五年制高职类学生，专业涉及临床医学、中西医结合、药学和护理学。那么，在确定高职教学计划时，是否考虑到实验教学的必要性和重要性，实验教学在高职教育中究竟应发挥什么作用，如何发挥作用，如何针对不同的高职教育对象设置实验教学内容，均是教育工作者应该着重考虑的问题。本文从分析各高职专业的实验课设置比例着手，谈谈对高职医学教育实验教学的认识。
1 各专业实验课设置比例分析
根据目前实施的教学计划，我们将各专业的课程分为基础文化／人文社会科学、基础医学和专业课三大类，其中政治思想教育按一门课计算，微生物学和寄生虫学合并计为病原学一门课。总课时不包括体育课，也不包括第五学年实习课学时。药学类专业的基础化学课程(无机化学、有机化学、物理化学、分析化学)并入专业课统计。各专业三类课程占总学时的比例及实验课所占比例见表1。表1 各专业的课程设置分析
2 讨论
高等职业技术教育是近年来新兴的高等教育类型，它既不同于大学本科和专科教育，也有别于中等职业教育，它重在培养具有必要理论知识和较强实践能力，在生产、建设、管理和服务第一线工作的专门人才[2]。实验教学是培养学生动手能力、科学素质、思维方法的基础环节，对于实现高职教育培养技术应用型、实用型、市场需求型专门人才的目标具有重要意义。
我们的分析发现，各专业基础文化／人文社科课程所占的比例相对较大，反映了当前各校对加强人文社会科学知识教育重要性的认识。同时还发现，基础医学课程所占的比例仅占总课时的12％-20.4％，而各专业的专业课程所占比例相对较高，这也从一个侧面反映了学校对专业课程的重视程度。另一方面，四个专业基础医学课和专业课的实验课所占比例多不足1／3，即实验课与理论课的学时数的比例不足1：2，远未达到高职教育对实验课与理论课学时数的比例为1∶1的要求[2]。究其原因，可能有以下几个方面：①对实验教育的意义认识不足，没有综合科学地考虑实验课的设置形式和内容；②近年各类学校基建投入大，实验教学投入相对滞后；③各专业的专业课实验教学须有实习基地作支撑，尤其是临床医学和中西医结合的专业课见习需要以相当规模的教学医院为依托，在当今各类学校扩招的情况下，教学资源显得不足，难以满足临床见习教学的需要；④教师匮乏。我们还必须看到，初中起点的高职学生有明显的特点：一是文化知识起点低；二是年龄小，心理不稳定，注意力不集中；三是分析问题的能力较弱；四是对新鲜事物感兴趣，对“动手”的兴趣浓。因此，要从提高认识入手，加大对实验教学的投入，加快实验教学改革的步伐，加快师资队伍的建设与培养。实验教学的目标和任务是培养学生观察、认识和理解实验现象和分析问题、解决问题的能力，培养严谨的科学态度、严肃的实验工作作风和创新精神，让他们熟练掌握基本操作技能和职业技能。如何针对初中起点高职学生的特点因材施教，如何根据专业人才必须具备的若干个职业能力，构建实验教学与理论教学相结合的实践教学体系，如何对实验教学内容进行精选与整合，编写与高职教育相适应的教材，如何将基础知识和专业理论学习有机地联系起来，如何体现高职特色、学科特点，将技能与知识融为一体，如何培养高职教育的师资队伍，如何利用现代科学技术手段提高教学效果，都是值得进一步研究的课题。这些问题的解决将有利于调动学生学习的积极性，有利于学科间相互渗透交流，有利于校内教学资源的优化配置，也有利于促进实验教学队伍的整体建设与发展，加快实验室改革的步伐，促进管理的科学化、规范化。只有成功构建实验教学与理论教学相结合的实践教学体系，将技能与知识融为一体，才能真正实现高职教育的培养目标。
参考文献
【关键词】 高职教育；专科；实验；教学
高职教育是以能力培养为本位，根据不同职业岗位或岗位群的具体要求来确定专业培养目标和规格的[1]。医学是实践性很强的科学，实验教学贯穿始终。全面培养学生职业技能和综合素质是实验教学的主要任务和目标。自2001年以来，我院已独立或与其它中等卫生学校联合招收五届初中起点的五年制高职类学生，专业涉及临床医学、中西医结合、药学和护理学。那么，在确定高职教学计划时，是否考虑到实验教学的必要性和重要性，实验教学在高职教育中究竟应发挥什么作用，如何发挥作用，如何针对不同的高职教育对象设置实验教学内容，均是教育工作者应该着重考虑的问题。本文从分析各高职专业的实验课设置比例着手，谈谈对高职医学教育实验教学的认识。
1 各专业实验课设置比例分析
根据目前实施的教学计划，我们将各专业的课程分为基础文化／人文社会科学、基础医学和专业课三大类，其中政治思想教育按一门课计算，微生物学和寄生虫学合并计为病原学一门课。总课时不包括体育课，也不包括第五学年实习课学时。药学类专业的基础化学课程(无机化学、有机化学、物理化学、分析化学)并入专业课统计。各专业三类课程占总学时的比例及实验课所占比例见表1。表1 各专业的课程设置分析
2 讨论
高等职业技术教育是近年来新兴的高等教育类型，它既不同于大学本科和专科教育，也有别于中等职业教育，它重在培养具有必要理论知识和较强实践能力，在生产、建设、管理和服务第一线工作的专门人才[2]。实验教学是培养学生动手能力、科学素质、思维方法的基础环节，对于实现高职教育培养技术应用型、实用型、市场需求型专门人才的目标具有重要意义。
我们的分析发现，各专业基础文化／人文社科课程所占的比例相对较大，反映了当前各校对加强人文社会科学知识教育重要性的认识。同时还发现，基础医学课程所占的比例仅占总课时的12％-20.4％，而各专业的专业课程所占比例相对较高，这也从一个侧面反映了学校对专业课程的重视程度。另一方面，四个专业基础医学课和专业课的实验课所占比例多不足1／3，即实验课与理论课的学时数的比例不足1：2，远未达到高职教育对实验课与理论课学时数的比例为1∶1的要求[2]。究其原因，可能有以下几个方面：①对实验教育的意义认识不足，没有综合科学地考虑实验课的设置形式和内容；②近年各类学校基建投入大，实验教学投入相对滞后；③各专业的专业课实验教学须有实习基地作支撑，尤其是临床医学和中西医结合的专业课见习需要以相当规模的教学医院为依托，在当今各类学校扩招的情况下，教学资源显得不足，难以满足临床见习教学的需要；④教师匮乏。我们还必须看到，初中起点的高职学生有明显的特点：一是文化知识起点低；二是年龄小，心理不稳定，注意力不集中；三是分析问题的能力较弱；四是对新鲜事物感兴趣，对“动手”的兴趣浓。因此，要从提高认识入手，加大对实验教学的投入，加快实验教学改革的步伐，加快师资队伍的建设与培养。实验教学的目标和任务是培养学生观察、认识和理解实验现象和分析问题、解决问题的能力，培养严谨的科学态度、严肃的实验工作作风和创新精神，让他们熟练掌握基本操作技能和职业技能。如何针对初中起点高职学生的特点因材施教，如何根据专业人才必须具备的若干个职业能力，构建实验教学与理论教学相结合的实践教学体系，如何对实验教学内容进行精选与整合，编写与高职教育相适应的教材，如何将基础知识和专业理论学习有机地联系起来，如何体现高职特色、学科特点，将技能与知识融为一体，如何培养高职教育的师资队伍，如何利用现代科学技术手段提高教学效果，都是值得进一步研究的课题。这些问题的解决将有利于调动学生学习的积极性，有利于学科间相互渗透交流，有利于校内教学资源的优化配置，也有利于促进实验教学队伍的整体建设与发展，加快实验室改革的步伐，促进管理的科学化、规范化。只有成功构建实验教学与理论教学相结合的实践教学体系，将技能与知识融为一体，才能真正实现高职教育的培养目标。
【参考文献】
1.构建科学的课程体系
安康学院学院根据培养应用型环境规划与管理专业人才目标的要求，精细设计，整合实验课程，以够用、管用、会用为原则，精简课程门数，突出核心课程，实现实验课程体系的整体优化[3，4]，构建了全新的“平台+模块”实验课程体系，确保实现培养应用型环境保护专门人才的目标。该体系的实验教学分为三个阶段实施。第一阶段为专业实验基础平台课程，要求学生掌握实验课程中涉及的基本操作、基本技能；第二阶段是实验技术模块课程，要求学生掌握基础实验课程中的分析测试技术；第三阶段是结合学生的兴趣、就业取向而开设的个性化就业方向模块课程、应用分析模块。新模式实验课程体系的行课计划如表1所示。
2.改革实验教学体系
实验教学是实践性教学的重要组成部分。理论教学必须通过实验过程才能使学生的理论知识实践化。在实践性教学改革过程中，将课程实验、课程设计、专题设计、生产实习、毕业设计等实践性教学进行深层次的、系统的、交叉的和独立的改革和重组，将实验实践教学与生产第一线结合，重点培养学生解决实际生产问题的能力，力争实现学生零距离上岗的应用型人才的培养目标定位。
2.1优化实验内容在科学技术飞速发展的今天，如果专业实验课的内容仅仅局限于课本，培养出的学生将不能适应现代科学技术发展的要求[5]。因此，在专业实验教学中，要不断捕捉最新科技成果和社会的需求，并将其充实到教学内容中去，这样学生才能够及时了解学科发展动态和趋势，掌握新技术和新方法。如在环境监测实验课程内开设室内空气中甲醛的测定、室内空气中总有机挥发物（TVOC）的测定、空气中苯并（a）芘的测定等实验；在环境化学实验课程内开设水体富营养化程度的评价、水中重金属的污染评价、废水中有机污染综合指标评价与分析、重金属在土壤植物体系中的迁移转化等实验。当前的环境专业实验大多为验证性实验，设计性和综合性的实验内容较少，无法达到对学生综合应用能力、创新意识和创新能力培养的目的。因此，调整了各课程的实验内容，并结合教师的科研课题开设用活性炭对不同金属离子的吸附能力的比较、聚乙烯醇包埋活性炭微球吸附废水中的铬、活性污泥法处理生活污水、安康学院西校区空气质量评价等综合性、设计性实验，这样能够使学生把握课题研究领域前沿，并尽可能地利用新手段和新方法解决实验问题，同时可以节省实验经费，充分利用科研经费。
2.2改进实验教学方法
实验是学生对理论知识最重要的直观感受途径，实验室是以学生作为主体进行学习的重要场所[6]。传统的实验教学属于保姆式教学方式，学生对教师依赖程度高，缺乏独立性，学生的自主动手能力训练不足[7]。因此，需要对部分难度不大的实验的授课模式进行改革，以加强学生的独立操作能力[8]。安康学院农学与生命科学院实验教学主要采用开放式和自主式结合的方式。在实验课开始之前，教师先和学生一起预习实验内容，一同探讨实验中的有关事项，教师只需回答学生提出的问题，学生自行进行操作，教师再针对学生操作过程中出现的问题进行讲解、纠正错误，最后再完整地重新操作整个实验。这样既提高了学生学习的主动性，更容易及时发现问题、解决问题，增强学生的理性认识。实验课除了开设必要的实验外，还购买一些实验操作的视频资料供学生观看学习。这种类型的教学方式与实际的实验结合，教学手段的多样化，使学生的实际动手能力得到很好的锻炼。
2.3加强实验室管理
学生一般只有在实验课时才有机会操作仪器设备，难以激发学生学习的兴趣。随着学校学生课外活动以及学生科研项目资助活动的开展，环境监测实验室、环境微生物实验室、环境生态学实验室、环境化学实验室在正常行课外都实行开放式管理，以增加学生操作仪器的机会，提高学生学习的兴趣和动手能力。
3.强化实践环节
环境规划与管理具有很强的实践性，培养学生的实践能力显得特别重要，因而不可忽视实践性教学环节。环境专业的实践教学包括实验、课程实习、课程设计和毕业论文（设计）四部分[9]。在毕业实习与毕业论文（设计）方面，需要积极探索开放实践教学途径，使学生的专业学习与企业生产实际不脱节。
3.1生产实习
生产实习是让学生通过参加环境保护方面的实际工作，检验自己所学专业知识，了解书本知识与实际生产需要的联系与区别，体验自己所学知识的局限性和实际工作所需知识的多样性，从而提高其学习专业知识的自觉性和学习的主动性，为其将来参加工作、选择就业方向打下良好的基础。因此，安康学院将生产实习的时间延长为一个学期，这样，学生就有将近半年的时间到生产第一线，提炼知识、拓展视野、锻炼能力。这充分体现了理论教学与实践训练并重的思想，强化了学生应用能力、创新意识和实践能力的培养，也为其毕业论文（设计）打下坚实的基础。
3.2毕业论文（设计）
由于安康学院环境规划与管理专业目前仍是专科专业，不涉及毕业论文内容，但是随着该专业升本，毕业论文（设计）仍然是必不可少的高等学校实践教学的重要环节，是大学学习的最后一站，也是检验他们大学学习成果的标尺[10]。安康学院农学与生命科学院按学校规定将毕业论文时间定于第8学期，论文完成时间一般为6周。但学生此时面临着找工作和理论课程学习的双重压力，毕业论文质量难以保证。为提高毕业论文的质量，自2006年后，调整了毕业论文的时间，在第6学期就启动毕业论文。设计工作在第7学期完成毕业论文（设计）开题及其相关准备工作，并在第8学期停课6周让学生全力进行毕业论文（设计）工作，确保毕业论文（设计）工作圆满完成。在选题时将毕业论文与大部分教师的科研课题直接联系，这样使学生的选题既有一定的研究深度，又提高了学生的理论水平，并有一定的创新性。今后，学院还计划将毕业论文（设计）工作与学生的毕业实习紧密结合起来，与实习单位的指导教师联合指导学生的毕业论文（设计），让学生研究实际生产问题，培养学生的应用能力[11]。
关键词：计算机文化基础；实践教学；教学改革
一.引言
随着高职院校教育的不断发展，掌握一定的计算机操作技能已经成为大专毕业生应该具备的基础技能，计算机教学已成为素质教育的必要组成部分。高职高专学生计算机应用基础课程的教学目标主要是培养学生的操作应用能力和信息素养。在实际的教学过程中如果只仅仅讲授计算机基础理论和简单的office办公软件操作技能，学生的学习效果不是很好，针对这种情况我们应该及时调整教学计划，改革传统的教学方法，使毕业生在计算机能力方面不仅要掌握软件硬件的基本知识，具备使用计算机处理日常事务的能力，还要具备一定的互联网知识，实际的办公软件应用能力。
二.《计算机文化基础》课程教学现状
当前，高职院校计算机文化基础课程的教学现状总结为以下几点：
1.新生计算机水平差异大
随着计算机基础教育在初中、高中阶段的普及，学生入学前掌握的计算机文化水平有一定的差距，有的学生已经具备较好的计算机理论知识和操作技能，而有的学生刚刚接触计算机。另外，由于地区经济发展的差异，在以后一段时间，新生入学的计算机水平会呈现出更大的差异。
2.重理论教学，轻实践教学
目前的教学过程中，也存在观念落后，认识不到位的现象，只关心理论课的教学，忽视实验教学，实验教学没有明确的考核办法。
3.计算机文化基础课程依附于理论课程
在以前的教学实践中，计算机文化基础课程内容围绕理论教学内容，实验内容主要以验证型实验为主，只是把理论课堂上所讲的方法进行验证，其过程单调，零散、不系统，缺乏实际应用性，学生很难把这些内容有机地结合运用，忽略了实验教学本身的系统性、科学性，其结果也使实验教学无法达到理想的效果。
4. 计算机教师自身发展的局限性
计算机技术更新快，新技术层出不穷，这就要求计算机文化基础课程教师应该不断地学习，补充新知识，提升自身素质，紧跟上时代的发展，向双师型人才的标准靠拢。
针对目前计算机文化基础教学的现状，有必要分析教学中存在的问题，合理地组织课程内容，结合学生需求特点，因材施教，对高职院校计算机文化基础课程体系进行研究和改革。
三、计算机文化基础课程教学改革
针对以上教学现状进行分析，我们发现，高职院校现在所承担的《计算机文化基础》的教学任务，应本着为社会提供适应性较强高级人才为目标，我们必须认真研究学生的学习特点、专业性质、将来工作的需要，实事求是地做出规划，使我们培养的学生将来能承担起各领域中不同层次对计算机要求。
1.改变授课模式
计算机文化基础课程是一门实践性很强的课程，要充分利用多媒体实验室（计算机、投影、语音为一体）进行授课。针对学生对计算机理论课兴趣不高，而实践课又无从下手的情况，我们可以考虑，改变理论课与实践课的界限的授课方式，而采取“精讲多练、边讲边练、讲练结合、重在实践”的“讲学做一体化”授课模式。
2.调整实验课内容
由于入学新生的计算机知识水平参差不齐，对计算机基础课程的教学内容有的学生已经很熟悉，而有的学生却感到很陌生，如果让所有学生按一个步调、同一要求学习相同内容，既满足不了部分很熟悉的学生需求，也会影响整个课堂教学效果。教师在进行实验课程的教学时，可以将系列课程实验分为三个层次：计划内实验、开放性实验和大型综合实验。第一层次是计划内基础与验证型实验训练，主要针对基础差的学生，通过这些基本实验，目标是培养学生掌握基本的计算机应用能力。第二层次是设计与开放型实验训练，面向基础较好的学生，除了基本实验以外，再设计一些开放性实验，以“实验任务”的形式组织教学，通过综合利用掌握的知识来设计、开发并最终完成实验项目的要求。第三层次是面向有探索能力的优秀学生，培养他们的创新精神和动手能力。
3.选用高质量的教材
本课程的相关教材有很多，但其中面向高职学生的比较少，其内容的深度和广度比较难把握，理论与实践的比例难控制，新技术新发展难以体现。学生使用的教材大多数重理论，轻实践，存在很多的不足，所以我们可以积极利用计算机学院的本专业计算机教师资源来着手改革教材，建设以实践为主，理论为辅，突出计算机新技术，新发展的教材，建设好本课程的教材，也可以与有实力的高职院校一同编写符合学生实际情况的理论和实践教材。
4.采取新的评价机制
大多数高职院校计算机文化基础课程的评价机制是通过上机考试来实现，学生通过上机考试，取得计算机省一级证书。这种考核方式不能够综合考核学生对该门课程的掌握情况。所以，我们可以采取新的评价机制，将学生总评成绩划分为平时成绩、期末考试和实践成绩，可以扩大平时成绩所占的比例，其主要评分依据为学生的实践学习情况、理论学习情况、作业完成情况及出勤率情况等。这样可以有效地调动了学生学习的积极性，避免期末突击学习现象的发生，尽可能减少学生应试现象。平时成绩当中，以上机作业为主要考查部分，这样能学生提高对所学知识的整体运用能力，比单纯地让学生记忆一些理论知识更能激发他们的学习兴趣。
四.结束语
高职院校计算机文化基础是各个学科专业都要学习的一门重要的基础课，要使计算机文化基础课的教学上水平、上台阶，首先应改变原有的授课模式，调整实验课内容，紧跟计算机技术的发展，及时调整教学内容，充分利用现代化的教学手段，培养学生的学习兴趣和自学能力。要求学生掌握一定的计算机文化基础知识、技术和方法，以及培养学生利用计算机解决本专业领域中问题的能力。。
参考文献
