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近年来,黄龙县生态旅游发展趋势空前高涨有力地推动我县各行业经济健康发展,随着旅游人数的增加也给我县经济发展注入活力。在今春农村工作会议上,县委县政府提出“美丽乡村,多彩黄龙”的旅游发展战略等一系列促农惠农的发展模式,形成以旅游促进多产业共进的发展势头,以此为契机,我们来探索我县畜牧业发展模式,该如何发展,给我县畜牧业发展提出新的要求。
1 坚持以消费升级带动畜牧产业升级,促进生态旅游升级
以我县实际,依托资源优势,初步提出坚持以消费者升级带动我县畜牧业升级。顺应消费升级规律,坚持消费者优先,以新的游客为牵引,促进新消费,以科技创新为核心引领全面创新,推动畜牧科技成果转化应用,培育形成畜牧新技术,新产业,以花样多样的畜牧产品服务品质提升为导向,增加优质、安全、环保的畜牧产品和旅游业保障等有效供给,以满足我县不同群体不断升级多样化的消费需求。不言而喻动物食品的消费必须转型升级为安全、环保的,而此类升级必须依靠畜牧业发展转型的升级,而畜牧业的发展转型又依托多专业的自然融合。在互联网发展的今天,各行业呈现出多专业组合,才能顺利完成现代畜牧业转型升级,并朝着安全、健康、环保的方向发展。
2 现代特色畜牧业是发展我县生态旅游的重要前提
现代特色畜牧业是在适宜生态环境下,采用标准化生产方式符合生态规律,动植物生长发育规律。消费者需求规律具有鲜明地方区域特色 、营养特色等健康的动植物食品如同黄龙生态旅游要做到人无我有、人有我优、人有我特。黄龙山区是贫困县,但具有发展生态畜牧业得天独厚的优越条件,生态畜牧业可培育成为黄龙精准扶贫和快速带动农民增收的优势特色产业同时要调整粮耗污染型畜牧业发展结构,转变粗放的畜牧业发展方式,依靠 畜牧业发展理念创新、管理创新、模式创新,技术创新的绿色畜牧业的可持续发展。渴望旅游消费升级群主要在城市。这些人的生活状况是工作有保障。但生活在城里成天面临吸收的污染空气,食用的有污染的食品而黄龙山区的优点是空气新鲜、环境优美、远离污染,食品安全健康。缺点是交通不便产业落后,收入低下,现代特色畜牧业就是优势互补,让城市游客花钱购买山区的贫困农民生产的绿色畜产品这样既能满足城市吃绿色放心健康畜产品的问题,有解决了山区贫困农民收入的问题。
3 黄龙县生态畜牧业发展的主要内容及应具备的条件
建立资源节约型、环境友好型、产业安全型的畜牧业是,建设人与自然和谐以人为本的健康环保型畜牧业,建设循环经济的可持续发展型畜牧业。黄龙生态畜牧业的转型应该是生态型畜牧业与良种业、规模化、机械化、自动化、标准化、安全化、市场化、优质化、高效化和持续发展化有机结合。生态畜牧业要以森林生态放养,果园生态、围栏和动物循环农业养殖为主的“天然富氧运动,食草补饲防疫设施机械信息”是发展生态畜牧业的基本要求,有让畜禽回归自然,充分运动,才能提高动物机体免疫能力才能生产健康产畜产品,逐步推广优质牧草如:菌草等青粗饲料饲喂畜禽,不仅极大节约粮食可保证畜产品的安全性。设施机械信息以经济实惠的原则给畜禽提供简易方便,实用的养殖设施同时降低劳动强度,节约人力、物力和资源达到降低生产成本,增加效益目的。通过推广这种生态畜牧业健康养殖的方法才能从根本上解决我县畜禽产品的质量安全问题为我县生态旅游提供的安全、健康、环保的动物产品。鼓励广大农民群众通过上山,进沟,入林发展规模化生态型绿色畜牧业,最大限度的防范疫病风险,保证动物食品的质量安全,动物食品的主要来源于草食动物,以草为主的饲养方式生产的牛羊肉、牛羊奶和生态放养猪,鸡、鸡蛋等,生态放养的中华蜂蜜。
4 培育高素质的职业农民,兴办家庭牧场是顺利实施生态畜牧业的技术保障
(一)畜牧业技术创新是改善畜牧业生产条件的需要畜牧业发展有两个必备的条件,那就是优良的牧草和良好的草场,而这两个条件都和畜牧业技术创新有关。首先,技术创新是实现牲畜饲草良种化的需要。畜牧业是利用牧草和饲料,繁殖饲养家畜以取得畜产品的生产部门。其生产要经过第一性的饲草生产和第二性畜产品的生产两个相互联系过程。饲草是构成畜牧业发展的基本要素。所以为了促进畜牧业顺利发展,必须提高饲草生产能力,而饲草生产能力的提高依赖于饲草生产技术的创新和提高,这就要求我们现代生物育种技术改良牧草品种,使饲草品质得到提高,产量得到增加。其次,技术创新是草场改良的需要。畜牧业以饲草为最基本的生产因素,而饲草生长以草场为条件,如果没有良好的草场资源,根本就不可能有优良的饲草资源,而良好的草场资源是以技术创新为条件的。内蒙古畜牧业发展过程中,存在一个致命的制约因素,那就是由于自然条件和人为因素的影响,草场破坏严重,草场退化、沙化、盐渍化严重,严重影响内蒙古畜牧业的发展。而我们在草场改良方面进行技术创新,努力提高草场改良的水平,防止草场退化、沙化、盐渍化,并努力改造退化、沙化、盐渍化的草场,就会极大地促进畜牧业的发展。
(二)畜牧业技术创新是提高畜牧业生产水平的需要畜牧业是利用饲草繁殖饲养家畜以取得畜产品的生产部门。畜牧业生产领域劳动效率和水平的提高,无不与技术创新有关。传统畜牧业不注重科学技术创新,在生产方面只注重草地和劳动力的投入,因而劳动效率低,也容易造成环境污染和资源浪费,而我们通过技术创新,可以把新技术用于生产领域,大大提高生产效率和水平。例如,我们可以通过生物基因工程、细胞工程、遗传工程等技术创新,为畜牧业培养出优质高产、适应自然能力和利用自然资源能力强的优良品种,提高畜牧业生产效率和水平,也可以通过电子技术、原子能技术、遥感技术等方面创新,提高畜牧业现代化水平。我们考察畜牧业发展的历史,就可以发现一个规律,那就是,畜牧业生产效率和水平的提高,离不开畜牧业技术创新,离开畜牧业技术创新,畜牧业生产水平根本不可能提高。所以,为了迅速提高畜牧业生产效率和水平,必须不断进行技术创新。
(三)畜牧业技术创新是提高畜牧业竞争力的需要不但畜牧业生产条件改善、生产效率和水平提高以技术创新为条件,而且畜牧业竞争力的提高也离不开技术创新。畜牧业竞争力的高低取决于畜产品竞争力的高低,畜产品竞争力的高低取决于畜产品加工部门的技术水平高低,而畜产品加工部门技术水平高低取决于畜产品加工部门技术创新能力,所以,畜牧业竞争力的高低取决于畜牧业技术创新水平。内蒙古畜牧业发展的历史充分验证了畜牧业竞争力与畜牧业技术创新水平之间的密切关系,在改革开放以前,内蒙古畜牧业技术创新水平比较低,与此相对应内蒙古畜牧业竞争力也比较低下,而在改革开放后,由于内蒙古涌现一批知名畜产品加工企业(如蒙牛、伊利),畜产品加工技术创新能力迅速提高,于是,畜产品竞争能力大幅度提高。内蒙古畜产品加工产业有了很大发展,但是,畜产品加工产业与发达国家相比,差距还很大,发达国家由于畜产品加工技术创新能力强,畜产品加工产品种类品种多,能够满足各种不同消费者的需求,而内蒙古畜产品加工产品种类和品种还远远不能满足消费者需求,极需要提高畜产品加工技术创新能力,以提高畜牧业竞争力。
二、落后的畜牧业技术对畜牧业发展的制约
内蒙古畜牧业科技发展虽然取得了巨大成就,但是由于社会经济发展程度、牧区经济基础及社会综合条件的限制,内蒙古畜牧业的生产技术发育程度和技术进步机制还存在很多问题和不足,这种状况,极大地阻碍了畜牧业发展。具体来就,表现在以下几个方面:
(一)技术手段落后因所处自然环境局限,畜牧业以放牧为主要手段。从诸种畜牧业饲养方式的投入产出效益比来看,这种方式有效地利用了自然资源,投入的活劳动和物化劳动都远远低于其它生产手段。但就畜牧业自身条件看,适当的人工饲料(包括加工过的天然饲料)补给,可以大大提高饲草料的转换率,增加草资源的利用效益,解决草畜矛盾,加大牲畜的个体产出量。而内蒙古畜牧业主要以放牧为主,对人工饲料的补给在大部分地区只限于在牲畜无法采食到天然牧草时进行,而没有按牲畜生理育成周期补饲,这种状况近几年有所好转,青贮饲料的推广范围已占全区旗县的90%以上,牲畜补饲、青贮饲料种植技术也有较好的推广,但仍需进一步提高生产技术,并将其推广和普及。由于人工饲料补给不足,牧民过多地在草场放牧,造成内蒙古草原资源逐年退化、面积日益缩小、生态恶化,草地急剧消失的严峻危机,“三化”(退化、沙化、盐渍化)草地面积不断增大,严重影响了畜牧业发展。
(二)机械化水平低下畜牧业机械化是以先进的畜牧技术和生物技术为基础,以现代工业技术为支撑,以各种机械为手段,科学组织畜牧业生产的过程。畜牧业机械化是畜牧业技术创新的重要标志。畜牧业创新主要包括工程技术创新和生物技术创新两个方面。而以畜牧业机械为主的工程技术是实施生物、畜牧技术的直接手段。只有采用工程技术才能保证生物技术充分发挥作用和科学的畜牧措施得以实施。先进畜牧业技术的推广应用,必然要有与之配套的畜牧业机械来完成。人工草地建设、草地改良、牧草收获加工、草地灭虫灭鼠等重大畜牧业增产技术和环境建设技术应用,只有先进畜牧业机械才能大面积进行。而内蒙古牧区长期存在忽视牧业机械推广的现象,在主要牧区除了割草和剪毛的机械化程度稍高外,其它部门的机械化水平低下,甚至没有机械;这种状况严重制约畜牧业的发展。
(三)科技队伍力量薄弱由于内蒙古教育落后,再加上内蒙古现阶段存在城乡差距,受牧区生活条件限制,造成内蒙古目前畜牧业科研队伍力量薄弱。而更为严重的是,失学率有进一步上升的趋势。这种状况造成牧民群体中拥有的科学技术人员很少。此外,由于牧区生活条件的限制,城镇畜牧科技人员没有进入牧区的积极性,造成牧区畜牧科技人员很难增加。科技人员缺乏,很难保证牧区科技服务体系完备,目前内蒙古牧区畜牧、兽医、草原经营等服务站大都只普及到县(旗)一级,比较先进的牧区也只普及到乡(苏木)。乡级服务站的技术人员也十分短缺。大部分站由乡(苏木)长充任站长,隶属于政府部门,自我发展自我完善的能力不足,设备简陋,服务条件很差,改良、检疫等技术性稍强且十分需要普及的工作也得依赖县级站。在生产和居住都呈分散状态的牧区,这种服务网络难以对生产进行有效的引导和服务,畜牧业技术推广和创新对技术人员有很强的依赖性,而目前技术力量薄弱,技术服务较差,必然影响畜牧业发展。
(四)加工方面技术落后畜牧业生产要顺利进行,除了要有畜牧业生产方面的技术之外,还必须有畜产品加工、流通方面的技术和设施,这样才能保证畜牧业生产顺利进行,而内蒙古畜牧技术结构单一,不但畜牧业生产方面的技术不全,而且畜产品加工技术落后,严重影响了畜牧业发展。畜牧业生产要顺利进行,必须要求畜产品有较高的质量,满足消费者需求,能够顺利地出售,而畜产品达到较高质量,是以先进畜产品加工技术为基础的。随着经济发展和人民生活水平的提高,人们对畜产品提出了更高的要求,而在畜产品加工技术落后的情况下,加工企业根本不能生产出满足消费者日益增长的畜产品,例如,乳品行业是内蒙古竞争力较强的行业,但是与国内其它先进企业相比,机器设备比较落后,技术水平低,研发能力差。国外乳品行业,由于其技术水平高,能够根据不同消费者的不同需求生产产品,消费对象细化到不同层次、不同习惯、不同口味的消费者,不同习惯、不同口味的消费者都能买到自己需要的产品,如国外酸奶、奶粉的品种都有上百个,相比之下,包括伊利在内的内蒙古乳品企业,其产品种类还十分单一,还不能满足消费者的不同层次的需求。畜产品加工企业技术落后,必将影响其竞争力,进而影响畜牧业发展。
三、推进畜牧业技术创新的措施
针对内蒙古畜牧业发展中存在的问题,我们应该根据区情采取措施,加强技术创新,以促进内蒙古畜牧业发展。
(一)发展多种畜牧业技术手段为了改变畜牧业生产手段单一的状况,必须改变旧的畜牧业技术推广体制,放活科研推广机构,放活科技人员,使科研机构和科技工作面向市场,促进经济增长。现有的科研机构必须由科研事业型向科技企业型、实体型和民营型转变,推进科研、推广、示范、生产一体化。鼓励科技人员创办民营科技实体,使民营科技企业成为一支更需要的新生科技力量。鼓励高级技术人员带头发展科技中介组织,发展壮大科技经纪人队伍,使他们在科技与生产之间发挥桥梁和纽带作用。社会公益型科研单位也要发挥人才技术优势,创办经营实体,提高自我发展能力。科技推广机构内部要深化人事和工资制度改革,按需上岗,按岗聘任职称、职务。实行基本工资和效益工资相结合的办法,使科技人员的收入与工作水平和业绩挂钩,与技术开发、成果转化的贡献挂钩,改变过去畜牧科技单一落后的状态,改变过去畜牧业生产方面只注重草资源使用,不注重保护的状态。为此,在畜牧业生产方面,不但要有效利用自然条件,合理放牧,而且还要增加人工饲料的补给,提高饲草料的转换率,处理好人工饲料补给和天然草场利用之间的关系,尤其要保护好天然草场,遏制草原资源退化、面积逐渐减少的趋势。
(二)提高畜牧业机械化水平发展畜牧业机械化,要有新思路,采用新措施,建立新机制。为此,必须进一步健全和完善畜牧机械社会化服务体系、推广体系、监督体系、产业化服务体系等,加快畜牧机械服务社会化、市场化进程。鼓励牧区经济组织和牧民个人购买大中型拖拉机及其配套机具,发展各类专业性畜牧业服务组织和专业户、畜牧机械租赁公司、畜牧机械作业中介组织及畜牧机械使用者协会,进行畜牧业机械化、专业化经营,社会化、市场化服务。强化苏木(乡镇)畜牧机械管理服务站在畜牧业机械社会化服务方面的组织协调、技术推广和作业安全管理职能,并逐步向畜牧机械中介组织转变,为畜牧业产前、产中和产后提供全程的机械化服务。畜牧机械推广要坚持畜牧业机械与常规技术、高新技术相结合,科学研究与成果推广相结合,配合畜牧业新技术措施的实施,加强畜牧机械科研新成果和新型机械设备的推广应用,要围绕发展高产、高效、优质畜牧业,大力推广先进适用的畜牧业机械化技术,要建设畜牧机械实验规范基地,进行新型畜牧机械的实验规范,通过多种方式引导牧民购买实用畜牧机械,开拓畜牧销售市场和作业市场。
(三)提高牧区居民科技文化水平畜牧业水平提高的根本途径,并不是一蹴而就,而是一个复杂的多层次发展过程,是一个现代生产要素的引入和技术进步的过程,在这一升级过程中,科学技术是最根本的动力因素。我们应努力在传统畜牧业生产过程中,引入科学技术,为此,必须大幅度增加牧民中科技人员的数量,按发达地区和国家的经验,要增加农牧民中科技人员数量,普遍提高农牧民的文化程度和在牧民中推广普及科学技术,大力提高牧民的文化水平和科学技术水平,应该采取多种形式和措施,加强草原牧区基础教育,消除文盲,国家和政府采取各种支持鼓励的财政税收政策措施,推动草原牧民自觉主动学习掌握和使用先进专业技术知识,逐步把他们培养成发达国家牧民那样重科技知识的现代草原牧民。
(四)完善畜牧业技术推广服务体系要加强以盟(地区)、旗(县市区)技术推广部门为骨干,以苏木(乡)科技综合服务站为基础,以各类协会、学会为载体的农牧民自我服务为补充,专业部门与群众相结合,各方面共同参与的技术推广服务网络。要从大中专毕业生和苏木(乡)现有的干部中,选拨一批有专业技术的人员充实到综合服务站。各旗县的科技和农业部门都要培育和建立不同层次、各具特色的科技示范基地,形成嘎查(村)有示范户,苏木(乡)有示范嘎村(村),旗(县)有示范苏木(乡)的科技示范体系,从而为紧密型技术承包聚集更多的科技力量和提供更广大的活动舞台。牧业、林业、农业、水利、牧机、科技教育、财政、金融等部门分工协作,密切配合,加大支持保障力度,并逐步建立起以项目为载体,以政府投入为指导,以牧民投入为主体,金融部门投入为补充的多元化投入机制,使服务体系迅速覆盖牧区。
[关键词] 云南省 畜牧业 现状 问题 对策
[中图分类号] F326.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2013)10-0162-01
云南省位于我国南部,因其独特的地理自然条件,具有良好的畜牧业发展优势。因为云南省的纬度较度,但海拔较高,我国的云贵高原就位于此省,这都使得云南省的自然环境与它地相比较具有很大的不同之处。在云南,冬暖夏凉,夏天没有过高的温度,冬天没有过低的温度,四季如春,四季常青,为动物的生存与发展提供了良好的环境。另外,我国云南省还是一个动物资源丰富的活分,这里的物种丰富,利于云南省开展地方特色的畜牧业。比如说滇南小耳猪、弥勒红骨山羊等等。因此,本文将以云南省为切入点,对其畜牧业的发展现状进行分析。
一、云南省畜牧业发展现状分析
1.云南省畜牧业发展规模有所扩大,发展前景一片大好
一直以来,国家认识到云南省进行畜牧业发展的优势,并对其进行政策性的支持,我国云南省的畜牧业在国家与地方的共同努力之下得到了快速的发展。根据相关统计显示,云南省的畜牧业产值在十年间实现了将近270亿元的增长,实现了三倍增长。但是,在2008年度与2009年度因为受到国际经济市场环境动荡与禽流感的影响,云南省畜牧业的产值出现合理性下降。总体来说,云南省的畜牧业发展较为平衡。特别是近几年了,国家和地方加大了对云南省畜牧业的重视,使其养殖规模不断扩大。就目前情况来看,云南省的畜牧业已经为其农民增收起到了重大的促进作用。
2.云南省畜牧业的地方特色逐渐明显
云南省的气候环境具有其地域性,这对于云南省的畜牧业发展的影响很大。近些年来,云南省畜牧业的地方特色更为明显。比如说,云南省的红河地区以猪肉为主要的畜牧产品,一个地区的猪出栏率就占到了云南省的一半左右。而大理的牛肉与羊肉也大约占据了云南省的五分之二左右。
二、云南省畜牧业发展当中存在的问题分析
云南省作为我国的畜牧业大省,在其快速的发展过程当中,出现了一些问题,在影响云南省畜牧业的快速进步。下面,我们就对这些问题进行分析:
1.畜牧业的总量不足
与其它省份的畜牧业发展,云南省在国家与地方的共同努力促进之下,在短时间内实现了快速的发展。但是,其畜牧业的发展实力却远远不如其它省份。从宏观角度来看,云南省的畜牧业的总产值在国家畜牧业的产值比例当中占有较小。与自身的畜牧业产值相比较,云南省每年以百分之十的速度提高,但是,其在国家畜牧业当中的比例却保持稳定,没有出现明显提高的现象。在我国所有的畜牧省份当中,云南省位列十五,不具有明显的优势。之所以说其不具有明显的优势是因为云南省的自然条件较其它省份优越,其产值没有达到相关任士的期望值。近些年来,国家对西部进行有效开发,云南省应当将此作为契机,发现并利用、发挥云南省畜牧业的价值,使其总量得以提升。
2.畜牧业与其它相关行业的关系不平衡
在众多的行业当中,与畜牧业关系最为紧密的就是当地的农业发展,特别是种植业。种植业是畜牧业一部分的饲料来源,畜牧业是种植业的重要经济来源和养料来源,二者互相影响、互相依存。而在我国云南省,畜牧业与种植业的这种关系并没有很好的体现出来。种植业作为饮料的提供者,保证了畜牧业的健康发展,但是畜牧业当中的天然肥料没有得到有效的利用,造成了有用资源的无理浪费,更使种植业成本提高,从而损害到畜牧业自身的经济利益。
三、加强云南省畜牧业的对策分析
1.加大畜牧业生产基地建设力度
云南省的畜牧业发展具有很强的区域性特点,比如说红河、曲靖、昆明、大理,这些地区的畜牧业发展比较繁荣,而其它地方的畜牧业发展并不尽人意,且云南省的畜牧业总产值有待提高。这就使得云南省的相关部门一定要重视畜牧业生产基础的建设工作,帮助畜牧业主进行专业动物养殖基地的建设,使其养殖规模得到扩大,养殖水平提高,加深自动化程度,以此来实现畜牧产品质与量的双重提高。除此之外,各地区之间要加强联系,发挥合作精神,加强管理与交流,使云南省各地区的畜牧业可以得到共同进步。
2.优化畜牧业产业结构
猪,是云南省畜牧业当中的关键分支,在云南省的畜牧业当中占有主体地位。这也就使得云南省的畜牧品种少,产业结构不尽合理。因此,农业部门应当引导畜牧业主进行养殖品种的丰富,在不影响猪的养殖前提之下,根据各地区的养殖环境与条件,对养殖物种进行合理的增加,使牛,羊等畜牧分支得到强化。也只有这样,云南省的畜牧产业结构才能得到优化升级。
3.协调畜牧业与种植业
加强对云南省畜牧业主的生态观念培训,使其明确生态农业存在的目标。严格要求自己的畜牧行为,在接受种植业的服务之后,要对其进行反补,以此来降低种植业的生产成本,实现互利双赢。也只有这样,云南省的畜牧业才能在种植业的良好配合之下健康长久地发展。
四、结语
综上所述,云南省具备进行畜牧业发展的天然自然环境,也因此成为了国家与地方重视的畜牧业生产基地。本文从云南省畜牧业发展现状出发,对我国云南省畜牧业发展当中存在的问题进行了分析,提出了三条对应对策。希望我国的农业部门加强对云南省畜牧业问题的重视,督促其尽快解决发展中问题,实现畜牧业总产值的快速提升。
参考文献
[1]胡廷继.对畜牧业产业化发展问题的思考[J].中国牧业通讯.2010(19)
[2]涂小丽.我国畜牧业产业化经营发展的思考[J].农村经济与科技.2010(10)
[3]鲁俊.关于加快吉林省畜牧业专业合作社发展的思考[J].吉林畜牧兽医.2010(09)
一、解决草原畜牧业生产发展中的实际困难
近几年,各种畜牧业专业合作组织在广大牧区不断涌现,成为牧区经济社会发展中的新鲜事物,并在广大牧区及草原畜牧业经营中得到了快速发展。为实际了解牧民专业合作社发展状况及其积极作用,一些地方政府大力支持各种农牧民专业合作组织的成立,甚至政府及各有关部门作为带头人、组织者成立一些专业合作组织。然而,那些专业合作组织大部分为虚架子,数量颇多,但组织工作的不多,产生效益的更是少之甚少。还有一些专业合作组织为争取项目资金而成立,拿到项目便散摊,项目资金流向不明。而真正意义上的,具有一定生命力的专业合作组织大部分则为解决草原畜牧业生产发展中的实际困难,如草原生态严重恶化、饲草料不足、养畜成本增加、畜产品销售受困、牲畜售价过低等等,在当地畜牧业生产经营能手、能人的带动下建立起来的。如果把草原畜牧业生产经营中遇到的上述困难总结成一体,那就是草原畜牧业单户经营的各种弊端的综合。今天,我们站在草牧场严重退化、毫无市场竞争能力的牧民角度看,单户经营草原畜牧业的路子几乎走到了一个死胡同——草牧场不同程度地退化、市场竞争日益激烈、政府对草原畜牧业及其产品几乎不提供任何保护措施,甚至采取放任自流的态度。于是,畜牧业专业合作组织,基于牧民自身的发展需要,从牧民群众内部萧然走向历史的舞台。它凭借与草原畜牧业与生俱来的联系必将为草原牧民继续经营发展草原畜牧业找出一条可行之路。
二、畜牧业专业合作组织与草原畜牧业之间存在与生俱来的联系
专业合作组织要求自愿、开放、民主、经济参与、自治、独立、教育、培训、提供信息、合作以及关心社区。而草原畜牧业与生俱来就有这些特点,它强调分散性居住的牧户在开放的自然社会环境中经营各自独立的畜牧业生产,但他们又通过合作才能完成畜牧业生产的全部过程,开放和合作是其天性。这种开放和合作是草原畜牧业的自然条件和生产规律所决定,绝非人为所至,是牧民在开放的草原生态系统上通过数千年来的生产经验总结出的,而且这种开放与合作精神在牧民间相互影响、世代相传。而恶劣的草原自然条件和牧民分散的居住决定牧民之间信息传递及相互关照的必要性。正是两者与生俱来的联系促使畜牧业专业合作组织在牧区、在草原畜牧业内部有着长足的发展。如上文所述,牧民生产方式和生活环境决定了其合作精神,而且这种精神已凝结成为草原畜牧业生产殊的生产方式和社区文化及生活习俗。我们在草原畜牧业生产过程中、经营者生活中,甚至在他们狩猎、打仗中无不发现这种合作精神(受篇幅之限,略去例举),而它已变成草原畜牧业生产国有的生产方式和牧民生活中的文化常态。而这种合作为宗旨的生产方式和社区文化及生活习俗为建立发展畜牧业专业合作组织奠定了牢固的物质、文化和精神基础,只要方法得当、制度完善,畜牧业专业合作社必然成为草原畜牧业生存与发展的一种有效方式。
三、健康发展畜牧业专业合作组织
要健康发展畜牧业专业合作组织必须做好以下几点。一要拓展其合作领域。畜牧业合作组织在草原畜牧业内部取得持续发展,必须从传统经济中劳动力、草牧场、畜群等生产领域的合作拓展至购置生产资料的合作、出栏牲畜与加工出售畜产品、社会保障等流通领域、加工领域、市场营销领域乃至社会保障领域的合作,这样既传承了传统草原畜牧业的优势,也吸纳现代畜牧业的先进因素。二要保护与恢复草原生态为目标。草牧场生态环境的保护与恢复始终是畜牧业专业合作组织与草原畜牧业发展的基础。毋庸置疑,草原生态是草原畜牧业持续发展的根本,离开了草原,不存在草原畜牧业,因为草原生态与草原畜牧业从来不是对立关系;同样,畜牧业专业合作组织在草原畜牧业内部得以发展,仍然离不开草原,仍然以保护和恢复草原生态为重任,何况很多畜牧业专业合作组织都为恢复与保护草原生态而开展工作。其实,草原畜牧业发展与草原生态保护的目标可以同实现,谁说熊掌与鱼不可能兼得?三要需要政府部门的大力支持。政府部门的推动作用在畜牧业专业合作组织的发展起着关键作用,其主要体现在:向畜牧业专业合作组织提供服务;提出发展规划;保障牧民权益。当然,对专业合作组织的发展过程坚持 “引导不领导,扶持不干预”的“适度”原则是政府部门必须坚持的原则之一。四要谨慎选择草原畜牧业饲草料的外部供应方式。在草原牧区饲草料基地建设从推广意义和长远发展的角度可能存在弊端。在草原牧区开发饲草料基地一直存在争议,开与不开、开多少、在什么地方开等等都存在疑问。基于实地调查,从推广意义和长远发展的角度看,我们仍建议草原畜牧业的饲草料应选择外部供应,即饲草料基地在空间上应选择农牧交错带或农区。
【关键词】畜牧业 发展新思路
一、目前畜牧业存在的问题
一是目前畜牧业还没有完全摆脱传统的生产方式,特别是规模较小的专业场户,生产的随意性比较大,只是根据自身的条件,随意建场,人畜混居,畜舍简陋,场址选择、场区布局不合理,饲养环境复杂,缺乏基本的动物卫生防疫条件,不仅给动物防疫带来很大困难,而且不能使有限的资源合理配置,综合效益不高。二是规模养殖发展的要求与滞后的基础设施改造投入、技术人员知识更新之间的矛盾日趋明显;部分政企技企联系制度流于形式等主客观因素的存在,都制约着畜牧生产的发展。三是规模养殖的标准不高。相当一部分规模养殖场虽然存出栏量上去了,但规划、建设、饲养管理、防疫、粪污处理和规范化要求有一定差距。四是基础设施及畜禽产品安全有待于提高:投入不足,畜禽良种繁育等基础设施总体薄弱;畜产品安全问题突出,畜牧业饲养方式落后,使用违禁饲料添加剂和兽药的现象还时有发生,畜产品质量难以保障;动物疫病防治问题仍然存在,在一定程度上影响了畜牧业持续健康发展。
二、畜牧业发展目标
认真执行中央农业工作会议精神,按照“发展、保护、监管、创新”八字工作要领,实现畜牧业全面协调可持续发展,以围绕“保护环境、生产优质无公害畜禽产品”为中心,以“畜禽品种改良、生态养殖”为切入点,抓好动物疫病防控、畜牧业投入品监管和畜牧产业化龙头企业。实现畜牧上台阶工程目标。
畜牧业技术推广要按照“因地制宜,分类指导;总体规划,分步实施;典型引路,稳步推进”的要求,着力推进四个方面的创新。
(1)创新推广观念。面对建设社会主义新农村和发展现代畜牧业的新形势、新任务、新要求,现代畜牧业技术推广必须逐步实现“五个转变”:把以技术为本转变为以人为本;以政府为主逐步转变为以政府为主导、实体经济为主体、中介服务组织参与多元发展;以服务畜牧业生产为主逐步转变为畜牧业产前、产中、产后提供综合服务;以技术为主线逐步转变为以产品为主线;以提供生产技术服务为主逐步转变为提供生产技术、综合信息等系列服务的技术推广。
(2)创新推广体制。要根据新阶段畜牧业经济发展的需求,通过改革创新,逐步构建以国家畜牧业技术推广机构为主,农村畜牧业合作经济组织为基础,科研、教育等单位和畜牧企业、中介等机构广泛参与的新型畜牧业技术推广体系。
(3)创新运行机制。探索建立对畜牧业技术推广机构和人员的科学考评制度,改变年底“算总账”的传统方法,试行绩效挂钩、重奖实绩突出机构和人员的管理方法。变身份管理为岗位管理,引入竞争机制——竞争上岗、持证上岗。变对上负责为主为对下负责为主,以对下负责的实绩作为考核的基本依据,特别是要由服务对象评价其工作业绩。
(4)创新方式方法。除积极组织示范指导与咨询培训相结合的常规推广外,要大力推行基层畜牧技术人员包村联户,逐步形成畜牧技术人员抓科技示范户、科技示范户带动普通户的技术推广模式。此外,还应加大参与式(组织参与推广的全过程)、培训式(组织专家培训)、带动式(利用实施重大项目或企业参与带动社会化服务)、示范式(建立展示示范区、科技示范场)等新型农技推广方式方法的应用力度。
三、发展对策
(一)科学转变经营方式。
一是转变饲养方式。目前畜牧业还没有完全摆脱传统养殖模式,从生产方式上进行改革,提倡“集中连片、各有重点、你我不同、和平发展”畜牧业发展新格局,逐步减少散饲养户,扩大单元饲养规模,进一步向集约化、工厂化、现代化的方向发展。二是完善建场审批制度。对新建的规模养殖场,必须经畜牧部门审核、审批,凡场址选择、饲养规模、环保条件、技术力量、疫病防控、布局结构等达不到标准的,一律不允许兴建。三是坚持“三退三进三结合”原则。规模小的养殖场户要退出散养、退出庭院、退出村庄,进入规模、进入小区、进入市场,与龙头企业相结合、与环保相结合、与新农村建设相结合,大力发展标准化、生态化、园林式养殖小区,促进散养户向养殖小区集中,改变传统的生产模式,改善农民居住环境,提高畜产品质量。
(二)科学谋划畜牧业的发展策略。
一是“科学技术是第一生产力”是畜牧业可持续发展的重要推动力量。新时期,决策、管理、服务部门和生产主体要牢固树立科技是畜牧业发展的第一生产力的思想,要从战略高度统筹畜牧业,摆脱目前困境,实现畜牧业可持续发展。加大畜牧技术推广应用,通过“阳光工程”、“科技进万家活动”不断提高农民科技素质,提高畜牧业生产科技含量。二是抓好 “四个提升、三到位”畜牧业上台阶工作。三是合理发展畜牧业。全面积极推行“布局合理、规模适度、防疫严格、设施齐全、治污达标、管理科学”规模养殖的畜牧业,鼓励有条件的养殖户联合建设养殖小区。四是加大畜牧业技术推广,完善畜禽良种繁育体系,收集有关信息。
(三)全面提高畜产品质量。
一是加大投入品监管。大力推行畜牧业标准化生产,规范产地环境、饲养、用药、防疫标准,控制农残、药残;要加快畜产品质量检测检验体系建设,加强对畜产品产地环境、投入品、生产过程、包装标志、市场准入等全程监管;强化产地检疫,规范屠宰检疫。二是加大疫病防控,降低养殖风险。科学地建立健全动物疫病防控体系,完善县、乡(镇)、村动物防疫机构,加强基层防疫队伍建设,增加动物疫病防控的投入,提高畜禽免疫密度,增强重大动物疫病防控能力,可以避免疫病给畜牧业带来风险。
(四)加强生态环境保护。
良好的生态环境是畜牧业可持续性、连续性、可再生性发展的前提。要节约发展、清洁发展、安全发展、可持续发展,就是促进人、畜禽与自然的和谐,实现畜牧业发展和人口、资源、环境相协调。就必须遵循生态经济学原理,以保护自然、保护生态、创造优美环境、实现畜牧业健康发展为目标,促进畜牧业与环境的良性循环,实现畜禽养殖废弃物资源化利用和污染零排放。
参考文献:
[1]田青松.建原农区畜牧业发展潜力与对策[J].畜牧与饲料科学,2001,(4).
关键词:草地;林地;畜牧业
1 畜牧业的含义及作用
1.1 畜牧业的含义 畜牧业在我国经济中有着非常重要的地位和作用。首先畜牧业是农业的组成部分,我国又是一个农业大国。要想发展好国民经济就必须发展好农业,以此类推,要想发展好农业就必须发展好畜牧业。畜牧业就是通过动植物之间的能量转化,将一些我们人类不需要的东西转化成对我们人类有用的东西。
1.2 畜牧业的作用 畜牧业的作用很多,第一、畜牧业的发展为我们提供了很多肉质鲜嫩的肉、奶、蛋类等各种动物性食品。这些食品都是人类每天必须食用的,保证了人类工作一天所需要的能量供给。第二、畜牧业为很多工业企业提供了原材料。比如一些毛织品,皮制品。畜牧业为这些工厂提供了最为天然的羊毛,山羊绒以及各种上等的动物皮。这些货真价实的原材料为这些工业企业获取利润提供了保障。第三,畜牧业还可以带来外汇储备。碎着我国畜牧业的发展,不仅可以满足我国自己人民的需求,还可以将一些畜产品出口到国外赚取外汇。这对我国经济的增长,提高我国综合国力是非常有帮助的。第四、畜牧业的发展带动了相关工业的发展,一些畜牧业加工行业应运而生,这些行业的产生直接提高了就业率,减少了我国失业人口的数量。提高了就业率,促进了消费水平进而促进了我国的经济发展。第五、一些植物的腐烂以及动物的排便等都可以作为农业种植中不可多得的养分,这些都是天然的有机肥料,对农作物是百利而无一害的,而且,将这些东西转化成有机肥料还大大的减少了农药化肥对环境的影响,降低了农作物的成本。第六、通过发展畜牧业,可以提高农民的收入,将农业与畜牧业相结合,大大降低了农业的生产成本,且动植物提供的有机肥中的养料是那些化工产品所不能提供的,很好的促进了农作物的生长。不仅成本低而且收成好,这给农民带来了巨大的经济效益。第七,促进了一些牧区的经济和文化发展,使得各民族间更加的团结一致。
2 草地对畜牧业发展的影响
2.1 草地的现状 草场给草地畜牧业提供了丰富的食物资源,为畜牧业的发展提供了物质基础。草场经营的好坏直接关系到畜牧业发展的好坏,草场的状况很大程度上受到自然条件的影响,认为条件也相对的制约着草场的发展。这些原因导致草场的生态结构失去了原有的平衡。草场的植物产量受到了严重的影响。这对畜牧业的发展也起到了一定程度的抑制作用。草场的植被一旦被打破平衡,要想恢复原有的植被茂盛程度是需要很长时间的。在单位时间里,草场的植被生产效率相对比较低下。
2.2 草地的能源提供情况 草场植被相对较矮,不利于有些高大的动物觅食。因此导致了草场不完全利用的现象时有发生,常常一部分牧草已经被消耗完正在进入更新阶段,而另一部分的草场却因为没有被利用慢慢的变老枯萎。失去了利用价值,这对畜牧业的发展来说无疑是资源上的严重浪费。草地只适合给一些体型较小的动物生长,
3 林地对畜牧业发展的影响
林地里大多种植者相对较高的植被,可以提供更多的可食性牧草。经调查研究,植被高的牧草更容易被动物采食,且高度大的植物相对于那些低矮植物在重量上也有一定的优势。一颗高的植物往往抵得上很多矮小的牧草植物,提供给动物的能量液是相对较多的。动物在林地里觅食更容易吃饱。而且林地的采食程度也比较完全,高的植物可以供给体型大的动物食用,较矮的植物可以提供给体型小的动物食用。不会造成资源的浪费。由于林地的品种多而齐全,可以满足很多动物对不同植物的要求。这些都说明林地可以很好的提高单位面积里草的生产能力,为动物提供更多的食物,进而提高了能量的转化速度。使得动物为人类提供的东西也增多。这些都直接促进了经济的发展,促进了畜牧业的发展。
4 畜牧业发展遇到的困惑以及解决办法
通过本文的研究,林地有着更好的载畜量,而且林地比草地有着更好的恢复能力。可以在单位时间单位面积里提供更多的牧草产量,因此开发林地对畜牧业更加有用,当然最好的就是开发有林草场。这样的话就可以兼顾所有动植物。生物链循环是动植物生活的最佳环境,更适合动植物的生长。
5 结束语
畜牧业的发展带动了农业的发展,农业的发展就促进了国民经济的增收。畜牧业是农业的一个组成部分,要想发展好农村经济就必须要搞好畜牧业的发展。畜牧业主要通过动物和植物间的能量交换来取得人们所需要的东西。畜牧业的发展条件无非就是要良好的自然条件,既适合动物的生长同时还要适合植物的生长,要求要有丰富且质量好的植被资源。哪种植被更适合发展畜牧业,本文就这一问题展开了一系列的探讨,并得出了结论。草地的整体情况不如林地,林地相对而言更适合发展畜牧业。希望通过本文的研究能够解决草林相争给畜牧业发展带来的困惑。
网络信息化建设广泛地运用于各个产业中,新疆的畜牧业也在推广该项技术,在具体的建设过程中也出现了一些问题,包括以下几个方面。
1.1畜牧业网络信息化程度较低
网络信息覆盖的范围有限,相较农业方面的情况,关于畜牧业的各类信息内容专业性不强,信息不完整,网络信息体制不完善,无法适应现代畜牧业的发展形势。
1.2信息资源利用率低
新疆地区面积广大,其畜牧业技术的推广站数量多,采集、传递信息较为便利,但是信息资源的分布较为分散,或者是关键技术过于集中,无法形成完整的信息网络资源共享体系,信息资源的利用现状不佳。
1.3相关人员的技术水平有限
现代畜牧业的发展情况与从业人员的技术水平及综合素养有着紧密的联系。新疆地区的农村人口的比重极大,综合素养相较较低,且农村条件有限,计算机及网络的普及情况不佳,许多牧民没有受过计算机知识的教育,知识技能不高,依然沿用传统的生产方式,该问题也是影响新疆地区现代化畜牧业发展的重要因素。
2对策
2.1政府部门的政策引导
政府部门需要强化政策引导,不断深入建设新疆地区畜牧业的基础设施。畜牧业信息技术能够有效地促进畜牧业健康稳定发展,政府部门需要对于其予以高度的重视,建立信息化理念,把畜牧业信息化建设作为农业基础建设规划的重要内容,提高对该项目的投入,认真做好畜牧业的网络信息化建设工作。新疆地区需要将国家的各项政策和发展目标作为立足点,充分利用国家重点工程项目建设的资金,并将农业发展资金、支农资金等合理地分配至畜牧业,更好地开展信息基础设置建设工作,完善畜牧业基础设施体系,提高畜牧业信息化程度,促进农村经济的发展。
2.2构建完善的信息网络化服务体系
新疆地区已经建立了畜牧业技术推广体系,可以此为基础构建畜牧业信息资源数据库,完善网络信息化服务体系。首先需要结合新疆地区的具体状况,建立专业的畜牧业信息网站或自有的数据信息库,要求信息丰富、全面、准确且实时性良好,并配备专门的人员对该类网站及系统进行维护,使得畜牧业的从业人员能够及时掌握各项信息及技术。信息的流通及共享也是信息发挥作用的重要条件之一,需要保障各个地区之间的信息传递的通畅,信息资源共享。在网络普及情况良好的条件下,可以在城镇、村等各个区域构建信息服务点,形成系统的信息传播网络,对信息进行采集、整理、加工、,为畜牧业提供相应的信息服务。
2.3抓好信息技术的培训工作
现代畜牧业的发展,要求从业人员具有一定的文化知识、扎实的技术及良好的综合素养,才能保障现代畜牧业的长远发展。政府部门应积极组织牧民进行技术培训,学习的内容不仅要包含基本的信息技术、网络知识、数据资源的利用、信息的收集、整理、筛选、辨别等,还要培养牧民的现代科学意识及现代市场意识,从思想理念及技术2个方面不断强化从业人员的综合素养。
3总结
关键词畜牧业;存在问题;发展目标;对策
用科学发展观谋划畜牧业,可以更科学地配置农业资源,有效转化粮食和其他农副产品,带动种植业和相关产业发展,促进农业结构调整,实现农产品多次增值。按照科学发展观要求,客观分析当前畜牧业发展现状、发展特点和发展优势,前瞻性、全局性地科学谋划发展定位和发展重点[1]。如何把科学发展观的要求转化为谋划畜牧业发展的正确思路,转化为促进畜牧业发展的政策措施,转化为驾驭畜牧业发展的实际能力,是每位畜牧科技工作者必须思考的问题。
1目前畜牧业存在的问题
一是目前畜牧业还没有完全摆脱传统的生产方式,特别是规模较小的专业场户,生产的随意性比较大,只是根据自身的条件,随意建场,人畜混居,畜舍简陋,场址选择、场区布局不合理,饲养环境复杂,缺乏基本的动物卫生防疫条件,不仅给动物防疫带来很大困难,而且不能使有限的资源合理配置,综合效益不高。二是规模养殖发展的要求与滞后的基础设施改造投入、技术人员知识更新之间的矛盾日趋明显;部分政企技企联系制度流于形式等主客观因素的存在,都制约着畜牧生产的发展。三是规模养殖的标准不高。相当一部分规模养殖场虽然存出栏量上去了,但规划、建设、饲养管理、防疫、粪污处理和规范化要求有一定差距。四是基础设施及畜禽产品安全有待于提高:投入不足,畜禽良种繁育等基础设施总体薄弱;畜产品安全问题突出,畜牧业饲养方式落后,使用违禁饲料添加剂和兽药的现象还时有发生,畜产品质量难以保障;动物疫病防治问题仍然存在,在一定程度上影响了畜牧业持续健康发展。
2畜牧业发展目标
全面贯彻落实实践科学发展观,认真执行中央农业工作会议精神,按照“发展、保护、监管、创新”八字工作要领,实现畜牧业全面协调可持续发展,以围绕“保护环境、生产优质无公害畜禽产品”为中心,以“畜禽品种改良、生态养殖”为切入点,抓好动物疫病防控、畜牧业投入品监管和畜牧产业化龙头企业。实现畜牧上台阶工程目标[2]。
3发展对策
3.1科学转变经营方式
一是转变饲养方式。目前畜牧业还没有完全摆脱传统养殖模式,从生产方式上进行改革,提倡“集中连片、各有重点、你我不同、和平发展”畜牧业发展新格局,逐步减少散饲养户,扩大单元饲养规模,进一步向集约化、工厂化、现代化的方向发展[3]。二是完善建场审批制度。对新建的规模养殖场,必须经畜牧部门审核、审批,凡场址选择、饲养规模、环保条件、技术力量、疫病防控、布局结构等达不到标准的,一律不允许兴建。三是坚持“三退三进三结合”原则。规模小的养殖场户要退出散养、退出庭院、退出村庄,进入规模、进入小区、进入市场,与龙头企业相结合、与环保相结合、与新农村建设相结合,大力发展标准化、生态化、园林式养殖小区,促进散养户向养殖小区集中,改变传统的生产模式,改善农民居住环境,提高畜产品质量。
3.2科学谋划畜牧业的发展策略
一是“科学技术是第一生产力”是畜牧业可持续发展的重要推动力量。新时期,决策、管理、服务部门和生产主体要牢固树立科技是畜牧业发展的第一生产力的思想,要从战略高度统筹畜牧业,摆脱目前困境,实现畜牧业可持续发展。加大畜牧技术推广应用,通过“阳光工程”、“科技进万家活动”不断提高农民科技素质,提高畜牧业生产科技含量。二是抓好“四个提升、三到位”畜牧业上台阶工作。“四个提升”即:畜禽产业区域优势进一步提升,规模化程度进一步提升,畜产品质量安全水平进一步提升,产业化经营水平进一步提升;“三个到位”即:政策到位,措施到位,服务到位。三是合理发展畜牧业。全面积极推行“布局合理、规模适度、防疫严格、设施齐全、治污达标、管理科学”规模养殖的畜牧业,鼓励有条件的养殖户联合建设养殖小区。坚持试验、示范、推广相结合的工作方针,加强实用技术推广,建立了一批科学养殖技术示范区和合作社组织,并实行产、加、销一体化经营。发挥辐射带动作用,促进科学养殖技术的推广普及。四是加大畜牧业技术推广,完善畜禽良种繁育体系,收集有关信息。紧紧围绕“黄牛振兴计划、生猪462计划、奶牛跨越计划”、“畜牧进万家活动”强力抓好畜禽良种的引进和繁育,良种普及和推广,提高良种覆盖率。重点推广秸秆青贮种草养畜技术、黄淮白山羊标准化养殖技术、无公害畜禽生产技术、皖西白鹅高效养殖技术、发酵床生态养猪及瘦肉型猪配套饲养技术、优质肉兔生产等实用技术。建立健全畜牧信息收集、分析和制度,加强对畜牧业生产的预测预警,及时市场信息,指导生产者合理安排生产。
3.3全面提高畜产品质量
一是加大投入品监管。大力推行畜牧业标准化生产,规范产地环境、饲养、用药、防疫标准,控制农残、药残;要加快畜产品质量检测检验体系建设,加强对畜产品产地环境、投入品、生产过程、包装标志、市场准入等全程监管;强化产地检疫,规范屠宰检疫。二是加大疫病防控,降低养殖风险。科学地建立健全动物疫病防控体系,完善县、乡(镇)、村动物防疫机构,加强基层防疫队伍建设,增加动物疫病防控的投入,提高畜禽免疫密度,增强重大动物疫病防控能力,可以避免疫病给畜牧业带来风险[4]。
3.4加强生态环境保护
良好的生态环境是畜牧业可持续性、连续性、可再生性发展的前提。要节约发展、清洁发展、安全发展、可持续发展,就是促进人、畜禽与自然的和谐,实现畜牧业发展和人口、资源、环境相协调。就必须遵循生态经济学原理,以保护自然、保护生态、创造优美环境、实现畜牧业健康发展为目标,促进畜牧业与环境的良性循环,实现畜禽养殖废弃物资源化利用和污染零排放。
4参考文献
[1]田青松.建原农区畜牧业发展潜力与对策[J].畜牧与饲料科学,2001(4):26-27.
[2]夏显力,王劲荣.畜牧业以质增效的发展思路及其实施途径[J].畜牧与饲料科学,2009(10):111-113.
海西州是我省重要的畜牧业生产基地之一,具有丰富的天然草地资源。全州草原面积957.23hm2占全州总面积的27.72%,其中可利用面积709.82hm2。2005年全州大牲畜年末存栏数19.98万头,占全州牲畜总数的9.56%,其中牛16.33万头,占全州牲畜总数的7.8%,马2.84万匹,占全州牲畜总数的1.38%,骆驼0.01万峰,役畜0.07万头:羊年末存栏数191.57万只;年末出栏牲畜总数98.58万头(只);繁殖母畜1 11.45万头(只),成活各类仔畜83.13万头(只),成活率74.58%。肉类总产量20041吨,其中羊肉11568吨,牛肉5463吨;奶总产量11931吨,其中牛奶9093吨,羊奶2838吨;毛总产量2175吨;绒总产量258.96吨,其中山羊绒133.28吨,牛绒104.01吨,驼绒21.67吨。畜产品总产值按1990年不变价格计算达37425万元。
畜牧业产业化结构方面,建立了以德令哈市、都兰县为主的绒山羊基地:以天峻县为主的藏系绵羊、牦牛生产基地;以德令哈、乌兰、都兰、格尔木为主的青海半细毛羊生产基础;以柴达木盆地各绿洲农业区为主的牛羊育肥基地:柴达木黄牛生产基地等。都兰县肉联厂已改制挂牌成立“青海雪洋肉联有限公司”,将成为牛羊肉产业的龙头。怀头他拉绒山羊协会多年来带领群众经营绒山羊,取得很大的经济效益,正在不断向全州辐射,带动广大农牧户发展绒山羊产业。
二、畜牧业发展中的缺陷
1.草地退化严重。由于干旱、寒冷、风沙盐碱等因素,植被稀疏,耐牧性差,加之缺乏健全的科学管理机构和方法以及乱牧现象和草地鼠虫害严重,造成草地退化。2005年全州草地退化调查表明,草地退化面积达453.19hm2,其中沙化面积83.82hm2,鼠虫害面积1 71.07hm2,人为破坏面积133.3hm2。这些都是严重制约着畜牧业的发展。
2.产业化管理条块分割,政策引导失当。经过机构改革,我州畜牧业产业化发展的管理体制虽然有了很大改善,但仍然存在部门分割、产销脱节的问题。到目前为止,畜牧部门只管生产,而加工和流通则由其他部门管理,各行政部门为了维持原有的利益格局,往往各行其是,政出多门,畜牧业生产、加工和流通缺乏统一管理,严重影响了畜牧业产业化的健康发展。政府对畜牧业产业化发展的引导方面,则存在两种极端倾向:一是个别地方政府出于促进产业化发展的需要,往往不顾经济规律,简单采用行政命令,人为制造产业化企业和组织;二是有些地方则一方面强调要大力发展畜牧业产业化,另一方面却对畜牧业产业化企业在投资和融资方面设置了许多障碍,现在很多中小型民营企业得不到政府投资和银行贷款。
3.草地基础设施建设不平衡,投入不足,存在重利用轻建设管理的问题。全州草地建设整体水平还很低,地区间不平衡。农牧业基础设施建设跟不上发展需要,畜牧业生产条件改善的还不快。人畜饮水、草原灌溉、围栏、棚圈、定居以及道路、通讯等基础设施投入不足。直接影响生产效率的提高,影响到商品流通和牧民生活质量。
4.防疫体系不够健全,疫病危害严重。近几年由于草场承包到户,分散饲养牲畜,社会化服务工作跟不上。基层防疫体系不健全,存在人散、网破、线断的问题。各种疫苗驱虫药品不能及时供应,传染性疾病时有发生,造成牲畜成批死亡。
5.生态条件差,灾害频繁,发展畜牧业产业化受制约。以柴达木盆地为主体的海西州属于干旱荒漠地区,自然条件严酷,生态脆弱,干旱、风沙、雪灾、低温霜冻和土壤盐渍化等自然灾害相对严重。这些都是畜牧业发展的限制因素。
三、畜牧业发展的几点建议
1.要大力发展畜牧业,保护天然草场,建设饲草基地。加快畜牧业和牧区经济发展,必须要更新观念,树立以人为本,统筹协调,可持续发展,科技进步和现代工作理念,以早日建成社会主义新农村为目标,大力发展循环畜牧业,实现跨跃式发展。
2.继续做好疫病防治工作。重点加强对动物五号病、禽流感等畜禽传染病的监测和综合防治,使畜禽发病率、死亡率明显下降,严格执行强制免疫和产地检疫,努力从源头杜绝对畜禽危害较大的动物疫病的流行与发生。
3.控制畜牧头数,提高经营管理水平。为了有效地控制草地退化,要坚决控制非繁殖性牲畜的存栏头数,有效地抑制草地严重超载的势头。以提高生产畜牧比例,提高仔畜繁活率和降低成畜死亡率为中心,使饲草常年均衡供应。