文献量:1976
影响因子:0.62
复合影响因子:0.57
主管单位:陕西省粮食和物资...
国内刊号:61-1422/TS
创刊时间:1976
国际刊号:1007-6395
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《粮食加工》创刊于1976年,由陕西省粮食和物资储备局主管、陕西省粮油科学研究设计院主办,经新闻总署批准公开发行的专业性工业学术期刊,现为双月刊,CN:61-1422/TS,ISSN:1007-6395。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。
《粮食加工》是全国公开发行的粮食行业技术性科技刊物, 融理论性、实用性、知识性为一体,是理论与实践、普及与提高相结合的专业性杂志。其刊载内容涉及的栏目:研究与开发、粮食加工设备、仓储与物流、检测与分析仪器等。
信息荟萃 小麦加工 仓储与物流 研究与开发 稻米加工 粮食加工设备 粮食经济论坛 粮食深加工及食品 玉米及小杂粮加工 检测分析与仪器 检测
[1]参考文献:说明引文的出处,采用文末尾注。
[2]摘要字数请控制在150~ 400字之间,并有对应的英文。
[3]作者姓名、工作单位:题目下面均应署作者姓名及工作单位(单位全称+处室或二级院系)、所在城市、邮编,不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。
[4]请勿一稿多投,并自留原稿,一个月内未采用的,作者可自行处理。本刊对来稿可做文字修改或删减。
[5]文内标题层次一般不超过3级,一律用“1”“1.1”“1.2”“1.1.1”“1.1.2”等标识,均顶格写。
主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
面粉 | 427 | 纪建海;豆康宁;杨磊;李东森;李桂芹 |
小麦 | 405 | 纪建海;李林轩;罗勤贵;马文峰;张国权 |
食品 | 232 | 李书国;朱克庆;吕少芳;赵学伟;陈志成 |
制粉 | 185 | 李林轩;赵学敬;纪建海;王晓芳;李硕 |
淀粉 | 162 | 连喜军;张国权;罗勤贵;田龙;刘亚伟 |
馒头 | 135 | 刘长虹;李志建;朱克庆;张煌;何学勇 |
大米 | 133 | 胡燕;于素平;蔡祖光;张玉荣;郝伟 |
储粮 | 131 | 张来林;王晶磊;刘萼华;姜光明;刘启航 |
麦粉 | 127 | 赵学敬;李林轩;李硕;张国治;李庆龙 |
稻谷 | 118 | 张来林;李文辉;潘传荣;吴秋婷;王小平 |
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2018年下半年国内小麦价格走势大局已定
冷冻面团在烘焙工艺中的研究进展 张超; 孙建祥; 葛瑞来; 孙颖
面粉车间机电安装的几处细节变化 马文杰; 郝鹏; 张帅
冻前预处理和冻藏对熟制马铃薯烩面品质的影响 焦婷婷; 张莉杰; 汪雅馨
集烘焙特性和蒸煮特性于一身,“郑麦366”:面粉企业的宠儿
关于面粉灰分与面粉内在品质的关联的探讨 张景渠
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水稻加工智能工厂浅述 蒋志荣; 刘华旺; 贾雳; 陈辰; 魏江波
袁隆平建议加快海水稻品种审定,1年内可增产300亿kg粮食
该期刊创刊于1976年,出版地方是陕西,先后获得Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、等荣誉,是一本有一定影响力的学术期刊。
该期刊国际刊号:1007-6395,国内刊号:61-1422/TS。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问,可以联系客服,了解更多详情。
影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标,它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标,而且也是测度期刊的学术水平,乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为0.62,复合影响因子为0.57。
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