农产品加工 省级期刊
文献量：2002
影响因子：0.748
复合影响因子：1.02
主管单位：山西省农业机械发...
国内刊号：14-1310/S
创刊时间：2002
国际刊号：1671-9646
邮发代号：22-19
业务类型：期刊征订
杂志订阅：全年订价：¥ 235.20 起订时间：
学术咨询： 预计审稿时间： 1个月内 影响因子：1.02
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农产品加工杂志社简介
《农产品加工杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于2002年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:14-1310/S。创刊以来一直是各种农业信息交流的重要平台。
杂志栏目设置
加工教研 专题综述 试验研究 工艺探讨 分析测试
农产品加工杂志要求
[1]注释一律采用脚注，注码用“①②③……”，“每页重新编号”方式。注释码置于句 号、逗号、引号之后，不出现在顿号后，句中不出注。
[2]正文标题序号一般按照从大到小四级标题写作，即：“一、”“（一）”“1.”“（1）”。
[3]论文须严格遵守学术规范，文图责任自负。
[4]内容突出理论性、学术性、实用性和探索性。
[5]图表注于文中相应位置，分别按其在正文中出现的先后次序连续编码。全文只有1幅图时图序写作附图，只有1个表时表序写作附表。
杂志数据统计
主要发文主题分析
| 主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
| 食品 | 2916 | 韩葆颖；刘润平；康怀彬；黄现青；斯波 |
| 农产 | 1113 | 韩葆颖；郭文华；程力；张成龙；王秀忠 |
| 农产品 | 1112 | 韩葆颖；郭文华；程力；张成龙；王秀忠 |
| 教学 | 958 | 黄现青；康怀彬；张清安；赵武奇；刘丽莉 |
| 农业 | 793 | 程力；韩葆颖；刘润平；张成龙；郭文华 |
| 农产品加工 | 662 | 程力；韩葆颖；郭文华；王秀忠；张成龙 |
| 营养 | 650 | 王维亮；孙灵霞；谢新华；韩葆颖；马长路 |
| 课程 | 597 | 康怀彬；黄现青；刘达玉；刘丽莉；唐彦君 |
| 饮料 | 399 | 代绍娟；雷勇；尹俊涛；艾初湘；刘旭光 |
| 加工业 | 378 | 程力；郭文华；王秀忠；韩葆颖；张成龙 |
年度被引次数报告
年度参考文献报告
2010 2011 2012 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
2010年本刊引用参考文献出版年
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2011年本刊引用参考文献出版年
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2015年本刊引用参考文献出版年
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农产品加工杂志文章选集
DHA微胶囊稳定性的对比研究 吴泽柱; 盛艳
南瓜香蕉果糕制备工艺及不同杀菌方式影响 何翊辰; 林欣瑜; 齐高博; 张钰; 韦启参; 陈海英
蒸汽爆破预处理对紫甘薯花色苷抗氧化性及抑菌性的影响 易军鹏; 杨亚皇; 李欣; 赵鹏成; 贺健
不同预处理对高温热空气油炸鱿鱼片品质影响研究 薛冬梅; 陈菊; 薛崇祥; 苏旬花
微波干燥对果蔬制品的影响 陈春莲; 徐小烽; 彭秀分; 李文峰
聚乙二醇2000/磷酸氢二钾双水相体系萃取溶菌酶 吕晓萌; 鲍宗源; 郝晓妤; 布振乾; 梁悦姿
人工养殖大鲵与甲鱼等食材的蛋白质营养分析 柯欢; 祝思雨; 陈素勤; 张崟; 张龙翼; 郭添荣; 李慧
不同浓度的植物乳杆菌对风鹅风味的作用 赵北辰; 段立昆; 刘鸿中; 陈丽娟; 高丽娟; 柳宏扬; 于海
福建烟叶分切不同段位质量变化研究 杨波; 张福建; 杨继福; 沈嘉; 汪季涛; 张朝; 杜丛中; 吴克松
期刊常见问题
该杂志认可度高吗？
该期刊创刊于2002年，出版地方是山西，先后获得中国期刊全文数据库（CJFD）、中国优秀期刊遴选数据库、RCCSE学术期刊、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。
该杂志是正规期刊吗？
该期刊国际刊号：1671-9646，国内刊号：14-1310/S。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。
该杂志的影响因子是多少?
影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为0.748，复合影响因子为1.02。
该杂志发行周期是多久？
根据出版周期的不同，期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为半月刊。发行周期会影响到文章的排期，如果您有需要，请尽早与我们联系。
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