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江苏调味副食品 省级期刊

文献量：1982

影响因子：0.56

复合影响因子：0.47

主管单位：江苏省调味副食品...

国内刊号：32-1235/TS

创刊时间：1982

主办单位：江苏省调味副食品...

出版地方：江苏

发行周期：季刊

国际刊号：1006-8481

邮发代号：28-195

业务类型：期刊征订

期刊荣誉：

中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD） 中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊

期刊收录：

万方收录(中) 上海图书馆馆藏 知网收录(中) 国家图书馆馆藏 维普收录(中)

杂志订阅：全年订价：¥ 132.00 起订时间：

学术咨询： 预计审稿时间： 1个月内     影响因子：0.47

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江苏调味副食品杂志社简介

《江苏调味副食品杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于1982年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:32-1235/TS。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。

《江苏调味副食品杂志》主要栏目有：“理论研究”、“产品开发”、“生产与技术”、“分析与检测”、“营养与保健”、“食品加工”、“食品安全”、“饮食文化”、“企业管理”、“企业文化”等。

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杂志栏目设置

理论研究 产品研发 生产与技术 食品安全

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江苏调味副食品杂志要求

[1]一级标题用编号一、二、三、，二级标题用(一)、(二)、(三)、，三级标题用1.、2.、3.，四级标题用(1)、(2)、(3)。一级标题居中，二级左对齐，三级标题左缩进两格。

[2]论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容，应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词。

[3]文中参考文献角码按照文中出现的次序编号，在文中相应处的右上角用阿拉伯数字加小方括号注明如“[1]”。

[4]本刊倡导严谨、求实的学风，欢迎有真知灼见、有理有据、论证严密、合乎语法规范的学术论文。

[5]本刊实行同行专家匿名审稿制度。编辑部一般在收到来稿后3个月内将审稿结果通过邮件告知作者。

杂志数据统计

主要发文主题分析
主题名称 发文量 相关发文学者
食品 293 胡学智；赵秀玲；焦镭；明景熙；赵玉莲
调味 245 周秀琴；王仲礼；李光辉；陈苍林；张鑫
酱油 191 李金红；刘岩；汪建国；陆正清；赵青
发酵 175 毛青钟；汪建国；邵伟；高永强；胡学智
调味品 133 王仲礼；鞠洪荣；张之平；李美兵；张鑫
生产工艺 121 李金红；任永新；张丽丽；沈子林；余小领
酿造 117 汪建国；李金红；张之平；施安辉；刘军
食醋 114 胡学智；周永治；吴鸣；李幼筠；张宗舟
营养 111 林玉桓；杨寿清；杨恒拓；葛亚龙；刘存芳
保健 77 汪建国；胡学智；任永新；汪琦；贾娟
年度被引次数报告
年度参考文献报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

2010年本刊引用参考文献出版年

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

对应的参考文献数

25 38 40 32 35 25 17 15 20 11

累积百分比

0.0833 0.21 0.3433 0.45 0.5667 0.65 0.7067 0.7567 0.8233 0.86

2011年本刊引用参考文献出版年

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

对应的参考文献数

7 34 29 15 17 15 18 15 20 11

累积百分比

0.0308 0.1806 0.3084 0.3744 0.4493 0.5154 0.5947 0.6608 0.7489 0.7974

2012年本刊引用参考文献出版年

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

对应的参考文献数

6 13 8 7 3 10 5 1 5 2

累积百分比

0.0769 0.2436 0.3462 0.4359 0.4744 0.6026 0.6667 0.6795 0.7436 0.7692

2013年本刊引用参考文献出版年

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

对应的参考文献数

3 20 28 46 32 28 37 39 30 22

累积百分比

0.0084 0.0644 0.1429 0.2717 0.3613 0.4398 0.5434 0.6527 0.7367 0.7983

2014年本刊引用参考文献出版年

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

对应的参考文献数

3 10 10 17 23 33 21 24 23 25

累积百分比

0.0101 0.0438 0.0774 0.1347 0.2121 0.3232 0.3939 0.4747 0.5522 0.6364

2015年本刊引用参考文献出版年

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

对应的参考文献数

1 15 22 24 20 19 14 31 18 23

累积百分比

0.0039 0.063 0.1496 0.2441 0.3228 0.3976 0.4528 0.5748 0.6457 0.7362

2016年本刊引用参考文献出版年

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

对应的参考文献数

1 14 24 29 24 26 23 32 22 15

累积百分比

0.0032 0.0478 0.1242 0.2166 0.293 0.3758 0.449 0.551 0.621 0.6688

2017年本刊引用参考文献出版年

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

对应的参考文献数

4 10 26 27 24 35 28 23 20 17

累积百分比

0.0126 0.0442 0.1262 0.2114 0.2871 0.3975 0.4858 0.5584 0.6215 0.6751

2018年本刊引用参考文献出版年

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

对应的参考文献数

3 37 28 32 34 25 31 21 19 18

累积百分比

0.0075 0.0998 0.1696 0.2494 0.3342 0.3965 0.4738 0.5262 0.5736 0.6185

2019年本刊引用参考文献出版年

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

对应的参考文献数

5 36 31 19 16 11 18 17 24 14

累积百分比

0.0167 0.1371 0.2408 0.3043 0.3579 0.3946 0.4548 0.5117 0.592 0.6388

2020年本刊引用参考文献出版年

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

对应的参考文献数

3 55 59 52 29 25 15 19 14 18

累积百分比

0.0079 0.1526 0.3079 0.4447 0.5211 0.5868 0.6263 0.6763 0.7132 0.7605

2021年本刊引用参考文献出版年

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

对应的参考文献数

6 43 55 50 35 33 22 16 15 11

累积百分比

0.015 0.1222 0.2594 0.384 0.4713 0.5536 0.6085 0.6484 0.6858 0.7132

江苏调味副食品杂志文章选集

果蔬营养馒头制作工艺及配方探究 李剑; 易康艳

甜面包制作工艺研究 尤香玲; 徐向波

魔芋胶的保健功能及其在低脂肉制品中的应用 耿雪晴; 李昆; 李晓毓; 姚婷

食品防腐剂应用研究 段春影; 王金龙; 郭玲玲

餐饮业中HACCP食品安全控制体系的应用 耿建暖

我国食药检验检测机构整合问题探究 史忍

广元市餐饮企业厨房员工紧缺原因分析及对策研究 王菲; 张敏

期刊常见问题

该杂志认可度高吗？

该期刊创刊于1982年，出版地方是江苏，先后获得中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中国学术期刊（光盘版）全文收录期刊、等荣誉，是一本有一定影响力的学术期刊。

该杂志是正规期刊吗？

该期刊国际刊号：1006-8481，国内刊号：32-1235/TS。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问，可以联系客服，了解更多详情。

该杂志的影响因子是多少?

影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊影响因子为0.56，复合影响因子为0.47。

该杂志发行周期是多久？

根据出版周期的不同，期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为季刊。发行周期会影响到文章的排期，如果您有需要，请尽早与我们联系。

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