通过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，使今后的工作少走弯路，多出成果。下面就让小编带你去看看超市生鲜工作总结报告范文5篇，希望能帮助到大家!
超市总结报告1随着春节的临近，________年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落。从被领导者到决策者，从不适应到适应，从陌生到熟悉，无论从那个方面讲，收获都很多很多。独立管理部门以来，突然感觉身上压力倍增，但在上级领导的关心和指导下，在下级员工的全力配合下，生鲜部圆满的完成了公司下达的销售任务。一年来，不论从日常管理，促销活动各项费用收取，商品展示及商品安全，员工培训与活动，卖场环境整改，员工队伍的建设等均有了提高与突破。
刚刚过去的________年，美好家园____店生鲜区运转良好，在同事们的团结和努力下，一起向客人，向市场，也向自己交出了一份较为满意的答卷。现就________年超市工作做如下总结。
一、________年至________年销售情况对比与分析
通过上表对比，水果组出现负增长，熟食组销售同比负增长，南北干货组毛利率和毛利额有所下降，其它干货组毛利率有所下降。水果组出现负增长的主要原因是，芒市离昆明较远，运输成本高，售价上高于本地，加上经常断货，导致销售对比与毛利率和毛利额略低于________年。熟食组出现销售上同比________年负增长-34.28%的原因是，在________年联营供应商面包撤场,至今未找到供应商进场。南北干货组在________年的销售提升快，在7月份就完成保底任务，毛利率与毛利额有所下降。其它干货组在销售与毛利额上增长较快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升销售的同时，对毛利控制的不够所造成。当然，整个部门________年在销售毛利率与毛利额上提升较快，这其中离不开全体同仁共同努力工作，与公司执行精益化管理的方针。
________年____店销售33053476元，生鲜部销售7757834元。销售占比为23.47%，较去年同期增长1.5%，从财务报表得出________年毛利额是131878.22元，________年毛利额是421009.76,同期增长了219.24%。日均来客数1799人，较去年同期增长
7.21%。
日均客单价55.4元，较去年同期增长31.6%。________年生鲜部销售任务是729万(原来计划800万减12月份任务)现完成775,78万完成率为106.42%。但在同时公司对于毛利率的要求为6.9%。生鲜部只达到了5.18%完成率是75.1%,营业外收入部分公司要求为34.4万元,而本部门完成了26.52万元，完成率为77.09%。根据以上数据分析，生鲜部的销售提升较快，而在控制毛利上与收取营业外收入的部分，还有所欠缺。20____年应在提高业务谈判能力(收费能力)方面加强学习，严格控制商品损耗，提升销售的同时提高毛利率。
二、________年超市主要工作内容
1、________年公司组织了大量的惊暴促销活动，其中成功的举行感恩节、购物节、周年庆活动，取得了不俗的成绩。
新开辟的主题促销会员日，生鲜部销售突破16万，对销售和人气拉动起到了很重要的作用。
2、通过完善商品品项，及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、对季节商品销售气氛布臵进行了合理的安排，保持规范清晰的价格标识，制定了合理的生鲜促销计划。
3、对蔬菜、水果、低温奶制品及南北干货进行陈列位臵调整，使卖场面积更紧凑，达到陈列格局合理科学化。
完成对岛柜的安装，及维护使用，使门店卖场形象得到了极大的提升。同时，生鲜部形象的提升和销售的增长对门店也产生极为重要的影响和推动作用。
4、员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。
狠抓精细化管理工作，保持与员工的良好沟通，激励生鲜部管理人员和员工，建立了积极上进高效的团队。
三、存在不足和需改进的地方
________年虽然我们做了大量的工作，对各项工作作了不断的调整与创新，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：
1、对生鲜区域的设备正常运营、日常维护、保养工作的实施及设备的用具、物料使用效率管理不够细。
供应商方面对已撤场的商品与缺失的商品品项没有及时引进，对不能引进的商品没有应对措施，及处理办法。
2、对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，不能很深的了解其中的营运状况。
对联营商品关注度不够，造成联营商在活动时备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。针对以上不足的地方，在新的一年中，我们要不断加强店面的细节管理，主要是在商品安全，库存管理，开发供应商资源，丰富商品品项等方面的管理。对生鲜区域的设备进行巡查制度，并作记录，发现异常及时跟进。对于联营商加强管理，特别是大节的备货，及时跟踪，及时应对。加强学习西联系统各模块的作用，增强对数据的分析能力。加强学习熟食，鲜肉分割的专业技能，争取能熟练操作，以能更深的了解营运状况，对盈利做出正确的决策。
四、________年的工作计划
一个好的工作计划，便是一个好的开端，新的一年就要到来了，我们要做好以下几方面的工作计划：
1、全力做好蔬菜、猪肉的销售管理。
生鲜经营管理是门店人气和业绩的必然保障，我们要抓好蔬菜和猪肉自营的契机，通过自营商品来推动门店的人气;另一方面要强化管理，从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保门店业绩的正常增长。
2、做好商品结构的优化工作，向商品要销售、要费用、要利润。
商品结构的优化要从三个方面进行：一是品项优化，我们要及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构;二是陈列优化，我们要及时根据商品的销售情况对商品的库存结构、陈列位臵不断地进行调整，以期让商品发挥出最大的销售潜力;三是促销优化，我们要充分挖掘供应商资源，把握竞争对手的销售动向，主动出击，把促销资源运用好。
3、确保商品质量，全面提升服务水平。
通过加强对预包装商品的三期检查，对低温奶、泡卤制品等易胀袋、漏气、变质的商品每日排查，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。加强对员工服务意识的灌疏和服务技能的培训，不断提升员工的服务水平。
4、加强费用的控制，开源节流，降低营运成本。
一方面要励行节约，做好耗材、水电费用的控制;另一方面要充分利用卖场空间和促销资源，为门店增加收费创收。
5、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患，确保门店经营安全。
总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。
超市总结报告2________年已经进入尾声，一年的工作也将告一段落，回顾一年来的工作我感受颇深。从我加入公司以来，无论从那个方面讲，收获都很多。独立管理生鲜销售以来，突然感觉身上压力倍增，但在领导的关心和指导下、各位同事和外协单位的配合下，圆满的完成了公司下达的销售任务。现将相关情况总结汇报如下：
一、主要工作内容
1、及时了解顾客的需求，熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、确定销售的生鲜种类，制定采购计划，为领导提供决策依据，并积极联系各养殖场和屠宰厂，保证所销售的生鲜产品充足供应。
2、对生鲜产品的采购、屠宰工作进度进行及时跟进，确保各类产品能按时完成加工，保证各类产品能够及时上市。
3、对库存商品的质量和数量进行每天例行检查，做好防火、防盗工作，按时打扫仓库卫生，为生鲜产品的储存提供清洁的卫生环境。
4、对所辖员工进行定期的劳动纪律，服务及公司流程的培训和检查，对新员工进行一对一的帮带，通过各种培训对员工加强管理严格督办各项工作，保证各项工作的准时完成。
5、认真学习公司管理制度、业务流程和生鲜类产品的加工、储运及保鲜知识，使自己通过学习进一步增强做好本职工作的能力，从而更好的完成本职工作。
二、存在不足和需改进的地方
________年虽然我们做了大量的工作，但仍存在着不足和需要改进的地方，主要表现在：一是对熟食，鲜肉分割的专业技能学习不够，专业技术不够纯熟。二是对直营店产品库存关注度不够，在一些时候备货不足。对即将缺货和缺货商品的关注度不够，造成畅销商品未能及时补货。三是对产品销售及公司营销方面的知识学习还有所欠缺;四是与外协企业及公司同事的沟通方式有待进一步改进。针对以上不足的地方，在新的一年中，我要进一步加强学习改进工作方式，为公司的发展做出更大的贡献。
三、对公司的意见和建议
1、从优秀的管理中向商品要利润，以此推动蔬菜、猪肉的长足发展，确保公司业绩的正常增长。
2、及时洞察市场信息，根据消费者的需求变化及时调整品项结构。
3、确保商品质量，加强对生鲜食品的日常检查和试吃，确保商品质量。
4、落实安全责任制，时刻绷紧安全的弦，加强日常检查，及时整改安全隐患。
总之，去旧迎新，我们要不断总结，在新的一年中，我们将按照计划计真执行，不断根据市场需要调整工作细节，完善工作方案，不断改进服务质量，以饱满的工作热情迎接新的挑战，取得更好的成绩。
超市总结报告320____年即将结束，我和东方城的同事一道，满怀希望的迎接着新年的到来。虽说我们店开业了短短的一年半，但是我们已体现出了我们团队的力量，取得可喜的成绩。回顾过去，痛并快乐着，付出过汗水，也享受了喜悦。在这新旧交替的时候，我将过去的工作作以总结。
过去的一年，我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之营运和采购的大力支持、监管，使得生鲜部在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。到目前为止，生鲜部在去年总销售的基础上，超额完成了全年的销售任务，超额完成率110.03%，同比增长124.9%，客单价也由去年的19元，上升到今年的23元。客单数由去年的59万上升到今年的60.7万。生鲜部由散称食品、日配和联营三大部分组成，是门店比较大的一个部门，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责——拉动全店来客，增加全店销售。加之生鲜部是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日商品的上货工作，做好商品的整齐陈列，保证商品的新鲜、健康。我主要从以下几个方面着手：
一、严把商品质量关。降低商品质量客诉。
必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据客流情况每天晨会时提醒各个专柜做出尽量合理的上货，备货。部分商品在收货的时候，严卡保质期，逐箱查看确保商品质量和数量的正确。
二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。
对于我们生鲜部来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。我们生鲜部自营员工只有四名，其余的均为厂家导购和专柜联营人员。在思想行为上很难做到统一，存在很多的分歧和想法。针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成员工和导购员之间的互相协作，互相帮助。大大提高了工作的效率和成效。
三、准确掌握市场信息，灵活调节商品结构。
对于生鲜部来说，市场的动态千变万化，能否准确的掌握市场的价格尤其蔬果的价格，以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采用的是每周一次市调，蔬果区，鲜肉区对竞争门店九州商城店和汇丰农贸进行每日市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会根据顾客的需求，根据市场的变化，和供应商沟通，及时调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在过去的时间里，营运部的市调员在市场的调查给我们很大的帮助，我非常感谢他们。
对于过去的工作，总的来说，是有进步也有缺憾，有成绩也有瑕疵，对于我们的不足，主要还是存在以下几个方面：首先，从销售额来讲，总体来说是在保持稳定的基础上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜区在供应商调整后有所下降。熟食区一直未能招商一家供应商，看到解放店熟食销售很好真有些眼馋呀。同时，来客数和去年的来客基本持平，每天平均来客人数2700多人，变化不大。这除了受外部的竞争环境的影响外，我觉得更大的是我们的工作在很大程度上没有被顾客认可，没有很大的创新。我想在稳定的前提之下，进行改革性的创新是我们目前最大的问题;其次，员工的对于公司的认同感不强，这种认同感包括员工的集体意识、企业文化意识、薪资待遇三个方面，这种认同感的`淡漠使得他们对待自己工作的认真态度部端正、负责程度不强，致使工作出现迟滞。我想在明年的工作计划中是一个重点;再次工作的细节性还是不到位，在大的方面我们做了几次的整改和努力，取得了一定的成绩，但是对于卖场的细节注意还是有欠缺，这包括我们的卖场卫生、商品的陈列、仪容仪表的规范、价签价格牌的的对应，商品的保质期、员工和促销员的管控、和采购及供应商之间的沟通、收验货的把关、损耗的管控都存在着细节性的问题，这都是在以后工作中要注意的方面。
在此，我就新年的计划做一个简单的展望和计划：新的一年，对于生鲜部来说，从外部环境来看，是机遇与挑战并存，开放与紧缩同在。对于明年的计划，我想应该有以下几点：
(1)稳定是前提，创新是路子。对于超市来说，保持原有的发展是最根本的前提，下一年，我们还将沿着去年的模式来走，保证生鲜部的销售额在稳步中提升。但是从上面的分析可以看出，下一年，必须有所创新。明年我们会加大对能够给超市创造利润的工薪白领阶层又由于工作忙而没有时间购买这一群体的服务，我们生鲜部对于这些人群的流逝是最大的，我们将加大精品果蔬的推广力度和便利商品的数量。
⑵宣传、服务体系的创新。我们充分利用好生鲜区的电子屏幕宣传好生鲜的特价和温馨提示。
(3)认同是关键，创建员工认同的企业文化和和谐的工作环境。一个企业的发展成败，主要取决与员工、促销员以及各层管理者对这个企业的认同感、归属感。这在前面已经提到。企业文化必须和企业发展相契合，必须和人们心理实际相契合。只有员工、各层管理者认可了这个企业文化，认可了这个集体，并且这种文化具有积极向上的引导力，员工才会踏踏实实的在这里干工作，才会竭尽全力的服务于这个行业。
(4)招商一家熟食，把熟食区的冷柜撤掉做成现场制作半中岛的形式。
(5)对比解放店的鸡蛋销售结合20____年的经营情况想把鸡蛋区移到粮食于冷鲜肉交汇处的消防通道南边。
总体来说，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再创佳绩，在完成公司规定的总销售之外，创出新高。同时还希望，我的同事，生活今年过的比去年好，希望他们工作顺利，家庭和睦。
超市总结报告4(一)超市生鲜工作总结计划与预算职责
1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗
2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系
3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效(人均销售、主要岗位的人均工作量)
超市生鲜工作总结专业能力
1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。
2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质管理的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。
3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。
(二)超市生鲜工作总结业务(商品)职责
1、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。
2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整
3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划
4、对生鲜商品的进货、销售和库存管理等进行合理科学的管理，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量
5、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作
6、负责生鲜商品的质量管理工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求
7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确
8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全
9、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送
超市生鲜工作总结专业能力
1、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施;熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程
2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式
3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。
4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的管理方法
5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法
6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品及时的采取措施。
7、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析
8、熟悉生鲜区环境管理标准及要求
9、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表
(三)超市生鲜工作总结人事职责
1、为员工提供安全、卫生的工作环境
2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和激励生鲜区管理人员和员工，建设积极上进高效的团队
3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核
4、培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的接班人
5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理
6、积极执行店总经理的工作安排，能提出创造性的见解，并付之于实施
7、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域沟通，保持良好的协作
8、负责生鲜区域促销员的培训、管理
9、负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作
超市生鲜工作总结专业能力
1、了解公司的企业文与规章制度
2、具有公正、开放的人格，良好的领导力和团队建设能力
3、正确掌握公司的考核、评估政策，并能合理运用
4、具有教练能力，对下属实行人性化的管理
5、了解公司的人力资源政策和相关法律法规，并能合理的运用
6、具有执行力和创造力
7、较强的人际关系处理和沟通能力
8、熟悉公司的促销员制度，并监督执行
9、熟悉门店的排班原则和方法
(四)超市生鲜工作总结设备职责
1、负责生鲜区域的设备、存货等资产的安全
2、确保设备正常运营，督促日常维护、保养工作的实施
3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格管理，提高设备的使用效率
超市生鲜工作总结专业能力
1、了解主要设备的维护、保养等原则
2、具有设备使用安全意识及开源节流的理念
3、熟悉生鲜商品常用设备的使用要求及生鲜物料消耗定额，能及时发现不规范操作及物料消耗异常情况
(五)超市生鲜工作总结服务职责
1、为顾客营造清洁、舒适、安全的购物环境
2、确保生鲜员工能为顾客提供专业、热情、及时的服务，提高顾客的满意度
3、确保分管区域为顾客提供周到的售后服务，包括：退换货、送货等
4、正确处理顾客投诉，与顾客保持良好的沟通，根据顾客投诉改进工作
超市总结报告5超市蔬果组工作总结转眼间，短短的一个月实习就这样结束了。在那里我不仅看到了许多自身的不足，同时也对自己未来投入社会工作有了进一步更深的了解。是的，展望未来，我对自己今后的工作充满了信心和希望，为了能够制定更好的工作目标，取得更好的工作成绩，以下是我把参加实习工作以来的情况总结如下：
实习工作内容
虽然以前有去过社会做实践，但是此次的工作对于我却是一个全新的挑战。因为我这次所面临的是一个陌生的岗位蔬菜水果销售员。不过这份工作倒符合我的专业，在这首先得感谢南宁市辉良农场品种养殖场给我这个机会，(因为我们公司在南宁的各大超市都几乎有自己的卖场或摊位)所以让我有了在人人乐超市生鲜部蔬果组实习的机会，而我的日常工作就是负责蔬菜水果的销售。这需要我去摸索与实践中去慢慢熟悉与了解这项工作。然而通过了一个实习阶段的工作后，我也对这份工作有了层次上的新理解。以前总是觉得销售员，不就是整天站着么，没啥好大不了的，所以在被他们选在销售员这岗位时还真的有点不高兴。然而在此次实习工作阶段后，自己也认识到了当初的想法是错误了，毕竟销售员包括了太多的职责。我主要总结了一下我们在和大福百货超市作为一名合格的侦察员应做的几方面：
来到人人乐超市上班，这里虽然上班比较辛苦，但是在这里，不仅我的个人能力得到了很大的锻炼，而且享受到了团体的力量。我觉得过的很充实，也很快乐。在实习的一个月，我们蔬果组在总部董事会和总经理的正确领导下，店长对生鲜实行了主抓主管的方针，经过各部门经理的互相协调、帮助，加之地区营运和采购的大力支持、监管，使得蔬果组在稳步中求得了发展，在逆境中取得了成绩，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。
蔬果组是生鲜部四个组的其中之一，由蔬菜、水果、南北干货、五谷类、和联营五大部分组成，是生鲜部最大的一个组，这不仅体现在人员的组成和商品的销售数量上，而且它承担了整个超市最重要的职责拉动全店来客，增加全店销售。加之蔬果是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满足消费者的需求，保证食品安全的基础上，我们要做好每日蔬菜和水果的抢购工作，做好蔬菜和水果的整齐陈列，保证蔬菜和水果的新鲜、健康。与此同时，还要降低蔬菜的损耗，增加毛利额。在带班的过程中，我主要从以下几个方面着手：
一、严把蔬菜质量关。
降低蔬菜损耗。要降低蔬菜的损耗，必须从源头来抓，我们每天会根据天气、周末、节假日等外部环境因素的影响，根据顾客对于每个蔬菜单品的需求，做出尽量合理的订货量。在收货的时候，对于每一个蔬菜单品，我们都要亲自查看蔬菜的质量和新鲜度，严格把好蔬菜进入卖场的第一个关口。在扎菜和打包的时候，要求员工将破损和腐烂的叶子去掉，切掉长出的根、叶，做到蔬菜的美观和新鲜，但同时要注意不能随意的浪费。在每天中午和晚间我们都会对冷冻储藏室进行整理，既保证订货量的准确性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的损耗。
二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。
对于我们蔬果组来说，这一年来的确是付出了很大的辛劳，但是仍旧存在着许许多多的问题。是店长和经理眼中的老大难，人人谈而色变。在我带班的过程中，通过和员工交流深入的同时，我发现在管理上存在的问题主要是人员安排不当，分派不均。思想上，员工思想波动大，员工对于同事之间以及和上级之间存在着矛盾和
分歧，针对这种现象，在原有的分配基础上，通过灵活的调整，进行一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不互相依赖，又不自私自利，各扫门前雪，形成打包员与理货员、扎菜员与理货员、打包员与扎菜员之间的互相协作。大大提高了工作的效率和成效。
在言论上，我们提倡有言就发，有话说在当面，不背后议论长短，帮助同事之间解开疙瘩，化解员工和领导之间的矛盾，从员工的口中能够发现问题并解决问题。在开会的时候，向员工做思想工作，让他们懂得团结才能发展，团结都能受益的例子，通过长时间的接触，我反而觉得在这个组里呆着，能享受到快乐，虽然前面还有一段路要走，但是我有信心。
我在生鲜组见习工作的时间不是太长，自身的素质和业务水平离工作的实际要求还有一定的差距，但我能够克服困难，努力学习，端正工作态度，积极的向其他同志请教和学习，能踏实、认真地做好见习本职工作，为生鲜组的发展作出了自己应有的贡献。现针对自己在见习工作中遇到的问题谈谈自己的心得和体会，也算是对自己工作的一个总结吧。
一、认真做好熟食、冷冻冷藏、乳饮料工作。
我见习主要求是负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用等。例如在顾客选购的熟食、冷冻冷藏、乳饮料装入袋中是我工作的一个环节，不要以为该顶工作是最容易不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。装袋作业的控制程序是：硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；蛋糕等容易流出奶酪或汁液的食品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中。装入袋中的商品不能高过袋口，以避免顾客提拿时不方便，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；×××在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中。装袋时要绝对避免不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好，以方便顾客提拿。
二、销售分析。
目前我们的超市生鲜区在面点、肉类及其制成品、熟食凉菜、主食厨房等几个产品类别特别是深加工产品方面具有很大的集客能力和竞争优势。在超市生鲜区经营品类上，无论是生鲜类商品还是包装食品都比传统农贸市场从整体上得到充分的加强，品类和品种要丰富齐全得多，生鲜类商品中加工半成品和制成品及其集成度高，而超市包装食品的商品配置则是传统农贸市场所没有的，而包装食品在顾客的购买动机中也占了相当大的比重。超市通过生鲜商品、包装食品和家庭日用品的合理配置，将顾客到超市购买生鲜品的趋向进行有效的引导和转化，使超市的食品和日用品也可以具有相当的销售比重，所以才使生鲜商品的购买动机比传统农贸市场明显偏低，超市经营项目上的设计目的就在于这三者之间的合理平衡。
一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展
生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结交流，这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我们去了等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。
生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是2010年的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，2010年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和专业知识的学习
2010年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力…….等等，都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。
三、工作中的不足和今后发展方向
通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强：
1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习，完善自身工作的不足之处。
2、优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。
3、加强损耗控制降低采购运营成本严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低，因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。
一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展
生鲜自采从采购、加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模式的情况下一切都是从零开始。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的采购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结交流，这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间，后来将本地市场商品行情、采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又安排我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下基础。生鲜自采正式启动，由于前期准备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作越来越顺畅。
生鲜是整个超市的灵魂，是带动整个超市客流的核心，自采启动初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是年的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源，从大年三十一直到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击，那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售，同时也得到了顾客们的一致好评，年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜采购、加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很大的提升。
二、流程的健全完善和专业知识的学习
年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力……。等等，都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜采购人员的整体工作能力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了，调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。
三、工作中的不足和今后发展方向
通过一年的运作生鲜采购人员虽然取得了较大的进步但还有许多地方需要继续完善和加强：
1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习，完善自身工作的不足之处。
2、优化商品品项提高商品品质要求，现在顾客关注的不只是商品的价格，更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格，才更具长久的优势竞争力。
3、加强损耗控制降低采购运营成本严格控制采购、加工、配送、门店陈列和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低，因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。
把学校办成特色鲜明、质量一流、人民满意的现代化朝鲜族小学是我校的办学目标。为此，我校把浓厚的朝鲜民族文化特色作为推进创建特色学校工作的基础，逐步提高学校的办学理念、办学水平，加强教师队伍建设，加强课程建设，积极推进富有民族文化特色的学校管理工作，努力构建质量加特色的朝鲜族教育发展模式，在传承民族文化教育方面进行了有效探索。
[关键词]
民族文化；教育特色；发展模式
作为朝鲜族教育的摇篮，龙井实验小学是一所有着百年辉煌历史的老校，中国第一所朝鲜族小学，是首批全国、省、州实验校。现有31个教学班，5个幼儿班，拥有近1100名学生和117名教职工。开展朝鲜民族文化教育，就是要传承优良的民族教育传统，为学生的发展提供丰富而有价值的学习资源。为改革与发展朝鲜族教育，我校以对教育高度负责的态度，大胆改革和创新现行教育，我们确立了“把学校办成特色鲜明、质量一流、人民满意的现代化朝鲜族小学”的办学目标。通过三年来实施部级子课题《朝鲜民族文化教育在小学中的有效实施研究》，推动我校把浓厚的朝鲜民族文化内涵作为推进创建特色学校工作的基础，逐步提高学校的办学理念、办学水平、办学品位，努力实施民族教育的品牌战略，构建质量加特色的朝鲜族教育发展模式，在传承民族文化教育方面进行有效探索。
一、抓住关键，加强教师队伍建设
实施素质教育，教师是关键。建设一支高素质的教师队伍是改革朝鲜族教育与发展的根本大计。近几年我校以师带徒活动为亮点，促进教师专业化发展，不断探索创新校本研修模式，为深入开展新课程改革提供了有力保障。师德是灵魂，是统帅。学校紧紧围绕“树根立魂”这条主线，以培养教师的人文素养、奉献精神为重点。通过具体活动如“树三个新形象”、“争师德达标校”等，在教师中铸造师德师魂，以提高教师的爱岗敬业的事业心和责任心，增强教师的职业道德。学校党支部、工会、教代会等组织利用各种机会，开展多种形式的活动，如开展“创先争优、争做五个表率”等活动，充分发扬共产党员的先锋模范作用，带动一大批年轻的优秀教师，树先进，乐奉献，献身于教育事业。在全校开展树立师德模范形象的活动，以激励更多的教师树立高尚的师德师风。师德考核作为各项考核之首，实行一票否决制。加强对优秀教师的培养，完善学校师德标兵、优秀青年教师选拔制度。学校对优秀教师进行多方面的培养，通过选拔制度，对他们进行评价，加大奖励力度。在学校中树立学习的榜样，特别是在教育教学方面，他们要勇于走在教学实践和教学科研的前列，成为学校教育的排头兵。如校教学管理副校长林贞淑和朝鲜语文教导主任姜红花参加了2010年吉林省朝鲜语文名师工作室成员，每年开展省内名师交流学习活动。每年隆重举行师带徒总结表彰,对优秀师傅和徒弟进行表彰奖励。通过师徒结对，缩短了年青教师的准备期和适应期，促进了青年教师的快速成长，同时促进了中老年教师的自身成长。加强骨干教师队伍的建设，使骨干教师在教育教学上真正起到带头引领作用。首先，鼓励更多的教师申请省、州、市、级骨干教师。学校对骨干教师提出详细具体的工作要求，必须落实到教育教学科研等各个方面，切实完成好骨干教师的具体工作，真正达到一个骨干教师应有的条件。其次，骨干教师还应起到示范辐射作用。学校不仅给骨干教师提供自主发展的空间，更需要骨干教师在教学教育中起示范作用.要求骨干教师把培养指导青年教师作为一项自我发展的重要内容，并列入到具体工作计划之中，言传身教，手把手地给新教师和青年教师做示范指导。从备课、上课到批改作业；从课堂教学到课外辅导；从专业知识的传授到实践能力的培养；从基础课程到拓展课程、探究课程；从教学实践到教学科研的总结。每个环节都要有具体的指导计划，把传帮带工作真正落到实处，从而全面提升教师专业水平的发展，增强教师的教学能力，提高教师的整体素质。通过一系列的校本实践和研究，我校教师的教育观、学生观、教学观发生了显著的变化，教学理论水平得到了进一步地提升，驾驭课堂教学能力得到了加强，骨干教师的数量逐年递增,现在已达到74名，三年增加幅度达60%.（四）做实“师带徒工程”，增强发展后劲近年来，我校积极实施“内强外辐”策略，促教师队伍均衡发展，成效明显。每年学校都投入资金约五、六万元，安排教师赴韩国、北京、上海、大连、成都、长春、吉林、州内各县市，参加各个层次的培训研修，拓宽教师视野效果显著。可以说师带徒培训是我校的亮点工程，我校调整原来师带徒有名无实的做法，创新“师带徒”模式，按五个层次建立师徒关系，即“延边教育学院院长和市进修学校校长+校长”、“州教育学院民教部主任和延边教育出版社主任+副校长”、“州学院小教部教研员和教科所研究员+教导主任”、“市进修学校小教部各科教研员+我校州级骨干教师”、“校内省州骨干教师+青年教师”，实行梯队发展。每学期都开展师带徒教学竞赛和汇报课活动，并表彰在活动中的先进师徒，召开师带徒总结大会。通过师徒结对，增强了学校教育教学改革发展的后劲。
二、创新管理，深化朝鲜族教育的改革创新
多年来，学校始终以传承和发扬朝鲜族优良传统文化为已任，积极推进富有特色的学校民族文化教育工作，对如何构建“质量加特色”的民族、优质、稳定的朝鲜族教育发展模式进行有益的探索和努力。几年来学校积极挖掘朝鲜族教育资源，结合学校实际开发出民族特色的校本课程，设有专门的爱国主义教育室、学校传统教育室、朝鲜族礼仪教室，为朝鲜族文化教育提供了实践活动基地，并安排专任教师，为学生提供一种能按照自己的兴趣、特长、爱好去充分发展的广阔时空。课程是传递民族文化的工具。在朝鲜民族文化课程设置方面，近两年我们以部级子课题朝鲜民族文化教育在小学中的有效实施研究为支撑，学校成立以校本课程为载体的朝鲜族礼仪教育、双语成长日记和读书感、民族舞蹈、跆拳道、足球等校本教材开发、编撰小组，其中校本课程《成长日记》和《读后感》每学期都做修改和完善，现已分年段编辑出8套《成长日记》和4套《读后感》，并于2010年在延边教育出版社公开出版发行。校本课程的推出如同一道道丰盛的菜肴，让学生根据自己的兴趣爱好，自主选择。同时校本教材的开发也充分体现了学校的文化、艺术和科学的特色。我们还充分结合综合实践活动有效渗透民族文化教育，让学生去了解朝鲜族特有的节日，像春节、清明节、端午节、中秋节等，让学生去感受丰富的习俗文化，如传统礼仪、饮食特色。还让学生分享独特的旅游资源，如龙井东盛综合实践基地、龙井碧岩山、长白山自然保护区、延吉帽儿山公园、三合边境风光等。在研究过程中，根据学生认知水平不同分三个学段实施朝鲜民族传统文化教育。（如表2）学校专门设置了设施齐全的民族礼仪教室，配有专门教师、教材、固定课时，将民族礼仪教育不断传承和弘扬；民族体育开设和普及了跆拳道、足球等项目，校足球队在市州重点学校足球赛中多次获佳绩，被命名为“吉林省足球传统项目学校”。2013年参加省比赛获第一名，代表我省到北京和上海参加全国少儿足球赛获优胜奖。探索实践民族艺术教育方面我校成立了由州内著名作曲家为艺术顾问的“苹果梨乐园”艺术团，其合唱、立鼓、伽琴、民族舞蹈等特色节目，多次参加在国家、省、州、市文艺汇演获佳绩，曾代表延边州参加上海世博会演出获好评，在2013年获全国和吉林省中小学文艺汇演舞蹈一等奖。同时我校教师自编的“朝鲜族校园舞”、“健康校园舞”、“民族乐器表演”、“体艺2+1表演”，在州内各朝鲜族小学传播推广，反映强烈，并承担了吉林省农运会、全州民俗博览会、龙井市梨花节和松茸节的开幕式表演，颇具社会影响力。学校涌现出“小记者”、“小艺术家”、小演讲家、小足球明星等龙小数百名小新星。为把握改革的脉搏，我们学习领会了民族教育改革的方针政策，并意识到我们朝鲜族学校中培养大批的“双语”兼通人才，才能更好地适应现代化社会。因此，我校本着“差异蕴含优势，特色就是竞争力”这一原则，我校早就从2002年开始把“双语”教育作为改革与发展朝鲜族教育的重点，加大改革力度，按照上级的“一主四辅式”双语教学模式。学校按照“巩固朝语、加强汉语、优化英语、活跃课外、整体运作”的工作思路，不仅营造了“学科渗透、环境烘托”的“双语”氛围，积极推进双语型学生的快速成长。2013年我校学生李元斌代表市州参加全省三语竞赛获一等奖，崔艺竞在全州朝文讲故事比赛中获第一名，全州非朝鲜族朝语作文竞赛中刘星辰获铜奖。学校目前有12名汉族教师，为使她们在最短时期内掌握最基本的学科术语及课堂用语，更好地凌驾于课堂教学。学校有计划地安排汉族教师学习朝鲜语，如集中培训、一帮一等，目前汉族教师已达到能听懂、会说日常用语及简单的课堂用语。学校的政治、业务学习以及上报的材料一般都使用汉语；每年学校还定期举行双语教学汇报课、促进民族团结双语演讲赛等活动。通过多种渠道对教师进行双语培训，给她们出题目、压担子、提供机会，几年下来双语教师的总体水平，有了明显的提高，全用汉语授课教师占34%，能用双语授课教师达56%。在延边州“十一五”首届基础教育教学成果评选中《以双语教学为突破口提升教师整体素质》获二等奖。全面实施小班化教育特色。建立长效机制，不断提高管理水平。学校领导做到“三坚持、三深入”：坚持兼课，坚持参加教研组活动，坚持参加教学质量分析会。深入年级组、深入课堂、深入学生。坚持实施“一三三三三”教学管理模式。坚持实施“一辅（每天辅差一小时）、三观（教材观、教学观、学生观）、三清（当堂清、当天清、当周清）、三测（日测、周测、月测）、三会（每周集体备课会、每月教研组汇报会和考试分析会）”教学管理模式，促进学生均衡发展。为确保教师能按要求上好课，对教师上课，主要采取三种办法进行监管：一是教导处做好经常性的巡课检查，对每个班级的上课情况随机抽查，杜绝教师随意串课、调课、私离课堂的现象，发现问题及时解决。定期进行课程计划落实情况的调查，督促教师严格遵守教学常规，切实上好每一节课；二是阶段性向学生发放问卷，调查教情，发现问题及时反馈给教师，做好转变工作；三是通过设监督电话、校长信箱来获取家长反馈，对存在的问题限期整改。为了把学习主动权切实交给学生，我们加强了“三个空间”、“三个引进”、“四给”、“五五制”措施。即在教学中给学生充分的“思维空间”、“活动空间”和“人格空间”；在课堂教学中引进多媒体电教手段、游戏活动、艺术表演的形式，使课堂充满活力，调动学生学习的积极性，让学生愉快地学习；坚决把想的时间留给学生，把说的机会让给学生，把问的权力放给学生，把练的内容交给学生；在教学效果评价上，平时成绩占50%，期末成绩占50%。我们经过边实践边研究总结，提炼出“创新发展”办学模式，“以人为本”学校管理模式，“和谐”教学管理模式，如“生活化”数学教学模式，朝鲜语文“自主、探究、合作”式教学模式，汉语课“学导式”教学模式，英语“交际化”教学模式，科学课“五环节”教学模式，“精讲———创新性学习”教学模式等，在全校普及推广，并把这些教学模式编辑成一本书，供广大教师学习参考。通过一系列的校本实践和研究，我校教师的教育观、学生观、教学观发生了显著的变化，教学理论水平得到了进一步提升，驾驭课堂教学能力得到了加强。
三、重视科研，提升教师新课程研究力
我们以教育科研课题研究为引领，争创民族教育品牌，要求教师人人参与课题研究，构建了“问题—计划—行动—反思—再行动”的研究模式，形成了以部级子课题为引领，主研省州级课题为龙头，市级小课题研究为基础的科研网络。我校连续多年被评为国家、省、州市教育科研先进学校。特别是近几年来，我校结合校本研修，加大了教科研的管理和研究力度，定时申报课题、实施研究阶段总结、结题、提炼成果。同时，不断引入新的课题研究。学校要求人人参与课题研究，学校每个学年组和教研组都根据学校总课题有自己的研究课题，专任教师参与教育科学研究率达92%。在“十五”、“十一五”、“十二五”期间相继承担国家、省、州级立项课题10项，其中部级重点子课题4项，省级立项课题2项，州级立项课题4项，获吉林省科研成果奖1项，延边教育科研成果奖1项；目前，全国教育科学“十一五”规划重点课题子课题《探索朝鲜民族文化教育在小学中的有效实施研究》、延边教育科学“十一五”规划重点课题《小班化教育中促进师生主动发展的评价研究》刚结题并获优秀课题，部级十二五子课题《小班化优质课堂与现代教学技艺运用的评价研究》正在实施阶段。近五年教师发表州级以上科研论文达280多篇，获州级以上教育科研优质课、公开课100余节。通过各种层次、各类课题的研究成果，为学校教育工作的稳步提升做了坚实的铺垫。近三年来，龙井实验小学教育质量有了较大幅度的提高。近年来获得了“全国中华民族传统美德先进集体”、“全国十一五教育科研先进学校”、“吉林省教育系统先进集体”、“吉林省民族中小学双语教育改革先进集体”、“吉林省校本科研先进集体”、“延边州民族团结先进集体”、“吉林省健康促进示范校”、“全州德育先进学校”、“全州课程改革先进单位”、“延边州一级一类实验学校”、“龙井市科学管理先进学校”等60多项集体荣誉，教师在各级各类竞赛中获得360多人次的荣誉，学生在国际、国内各类竞赛中获奖达1500多人次。在创办民族特色学校过程中，我们也清醒地认识到存在以下的问题：
1.受经费影响，资金投入不足，不能满足教学需要。由于对民族文化面临的危机缺乏认识，对民族文化教育，家长和部分老师还没有引起足够的重视，主动意识不强。
2.学校的民族文化研究人才和民族教育人才比较匮乏。虽然我们进行了校本课程的开发，但是民族教育资料还是不全，对课题全面深入开展带来了一定困难。如何进一步适应学生、家长和社会的需求，开发实用性、价值性较高的特色校本教材有待深入研究。
一、工作情况：
（1）运费结算情况：
年物流公司承运产品共结运费2990.83万元，其中运输生鲜运费共1772.22万元，低温运费567.58万元，冻品运费219.01万元，短盘运费12.31万元，生鲜原料运费314.33万元，冻品原料运费105.37万元。
年与年相对比，年整体比年增长448.4万元，总体增长比为17.64％，其中生鲜运费增长33.32％，低温运费增长23.00％，冻品运费减少31.78％，短盘运费降低22.38％，生鲜原料运费降低9.98％，冻品原料运费增长60.69％。低温由于11月、12月份长距离运输比较多，像发包头的低温，转总部的低温，这些长途运输使本年的低温总运费增加；冻品由于调整运价,造成运费降低,冻品原料是由于在6月份至8月份之间有工厂盘短到异地库的冻品,全部算在冻品原料里面,所以造成冻品原料运费大幅度的增长。
（2）工作中存在的问题:
1、由于运费是事前核对，公司的车只能在出车前登记吨位，没有留下回单，有时工厂里面开的是手工单子，在ERP系统里面查不出来，对不上的吨位和车次在工厂也找不到单子，这样就只有等到我们收到回单后才能补结这部分运费。
2、由于新卸货地点的增加，公司和工厂没有共同的里程，这样就造成我们的里程对不上，不能做到日清日结。
二、自身的不足及改进方法：
通过近半年的工作学习，虽说有了一定的进步，但也存在一些不足之处，主要体现在自身学习不够，对ERP系统操作不熟悉，考虑问题不够周密，工作经验不足。在以后的工作中，本人将加大学习的步伐，弥补自身的不足。
（1）加强自身学习虚心向同事请教，不断提高自己的工作效率
(2)提高自身业务水平熟悉各岗位的工作流程，提高自己发现问题、分析问题、解决问题的能力
第二部分：2011年的工作思路
根据集团公司年信息化规划及物流信息化推进进度，为了尽快实现全集团物流运输业务的信息化，涉及要车、派车的ERP系统在2011年已开始正式运行，ERP的运行将给我们的运费核对工作带来很多方便，提高各方面工作效率。
一、2011年的工作计划：
（1）、做好各类报表，做到报表数据准确、真实、完整。
（2）、提高自身素质，加强自身能力的提高。
（3）、认真学习ERP系统，熟悉ERP系统的各种业务流程。
二、对企业文化的理解
在“诚实守信、德行天下”的企业文化的熏陶下，培养了我爱岗敬业、认真负责的工作态度和勇于挑战困难的毅力和信心，作为统计数据人员必须要有很强的责任心和处理数据的能力，能熟练掌握本岗位相关的操作流程，并能对报表的真实性负责。在平时的工作中让我始终保持认真负责、诚实守信的工作作风，更深刻的领悟到企业文化的重要性。
在回顾一下那场球赛：上半场朝鲜队的还是打出了自己一定的风格，也许就是那个越位判罚，也许就是梅雷莱斯那个进球，也许……下半场风云突变，朝鲜队突然和葡萄牙玩起了对攻战，本以防守为本的朝鲜队，在葡萄牙强大的攻势下，乱了阵脚，攻击不力，防守失位，最终不得不吞下0:7的果子。
为什么在不到一周的时间内就像经历从天堂到地狱的落差，朝鲜队变得让人捉摸不透。
经分析，不难发现：实力的差距和心态的变化是朝鲜队被葡萄牙屠杀的最大原因，对巴西，面对实力悬殊，但心态平和的朝鲜放开手脚，能够超水平发挥，而面对葡萄牙，虽然面对实力上的差距，但经不起舆论炒作，有了想法的朝鲜却开始被束手束脚……
首战巴西，朝鲜队1:2小负，硬生生地从五星巴西身上取得了一个进球，一时间，赞誉、鼓励之词铺天盖地而来，把朝鲜队捧到了天上；次战葡萄牙，7:0的残酷现实，让朝鲜队员在输球之余明白了一个道理：我们还是在人间。
一言以蔽之，实力的差距与心态的变化直接断送朝鲜队的世界杯之旅，
精神力≠实力
44年重返世界杯，大家都在猜测这个神秘之师，不知道会给大家带来什么，都是相当期待。赛前郑大世的热泪盈眶，面对五星巴西所表现出了顽强与拼搏，决战到底的豪气都给世界球迷留下了深刻的印象。这就是一种精神，一种朝鲜的精神。世界的人们也为他们表达着真诚的喝彩和欢呼。“虽败犹荣”成了当天的热议词语。而今晚，我们却只能为这个悲惨的结局感到遗憾，甚至痛心！
不必质疑朝鲜人的勇气、精神到哪里去了，短兵相接、刺刀见红，在火器时代的战场上，原本只能发挥有限的、特定的作用，而在足球竞技中，技术、意识、经验、职业素养，就是洋枪洋炮。
整个第一次鸦片战争，清军在大多数时候都是一触即溃，尽管有时他们并不缺乏勇气和精神。同样，葡萄牙对朝鲜下半时的屠杀，让人们清醒地看到，当一方只有勇气、另一方则拥有长枪短炮和丰富战场经验时，战况通常会是如何。
精神也好，勇气也罢，离开实实在在的枪炮、战法、操典便薄如蝉翼。前中国队前锋郝海东如是说“足球场上决定胜负的最关键因素就是实力，什么精神、拼劲也都是建立在实力的基础之上的。朝鲜队的拼劲所有人都看在眼里，但精神能阻止朝鲜输葡萄牙0比7吗？你能说朝鲜球员在场上不努力不玩命吗？但踢足球光靠玩命有什么用。02年世界杯中国队哪个球员在场上不是玩命踢球，但我们一样输巴西0比4，这就是实力的绝对差距。”
的确如此，实力的悬殊让你不得不低下头来、，败下阵来。葡萄牙对朝鲜的比分让人恍惚想起义和团的大败，在现代竞技场上，光有精神和纪律不可能赢得最终结果。
竞技场如此，职场亦是如此，对于初涉营销的人，刚出校门的豪情万丈，让一次次碰壁磨砺所剩无几，但我们还是会在内心内心告诉自己：我要坚持，一定会成功的。是的，我们有顽强的意志力，永不放弃的精神，但是能力的限制，技巧的缺失，让我们又不得不去面对残酷的现实。
有顽强的意志力和不放弃精神有错吗？当然没有，但是这只是个前提，它对客观因素有很大的能动作用。
刚跨入营销门的兄弟，在工作中我们要有积极的工作态度，但是仅仅有积极的态度还是不够的，态度与意志力只是一个重要的必要的前提，还需要知识、技术、本领、勇气等等这些作为基础，不然的话，态度与意志力只能成为水中的月亮和空中的楼阁一样孤立无援和虚无缥缈。
总之两句话：精神力不等于实力，态度不能决定一切。
摆正心态
朝鲜大比分遭葡萄牙“屠杀”，还有一个重要原因就是心态问题。心态的变化让朝鲜队付出了代价。
面对五星巴西，面对卡卡一人费用高于朝鲜整队的巴西巨星们，“郑大世”们先是在比赛前流泪铭志，既而在比赛中毫不怯场，顽强拼搏，在落后两球的情况下，利用巴西的疏忽攻入一球。赛后，世界各大媒体皆在醒目位置用“神秘劲旅”、“亚洲鲁尼”等溢美之词赞美朝鲜队，舆论的阵阵好评着实让朝鲜队兴奋了多时。
于是乎，朝鲜队自信开始膨胀了，他们也把自己当成了世界一流强队，在与葡萄牙比赛中，他们与对方打起了对攻，而且也创造了不少的机会。但足球场上仅有精神是不够的，实力、经验、积累是决定比赛结果的最终因素，两队相差90多位的世界排名，并不是国际足联凭空捏造的，要知道“瘦死的骆驼比马大，睡着的狮子比猫凶”，当葡萄牙这只狮子苏醒后，朝鲜队面对的就是对手疯狂的扑噬。最终结果只能自食其果。
其实对于初涉营销的兄弟们，亦是如此。初涉营销，也应该摆正心态，不要因为自己是所谓的“天之骄子”而趾高气扬，不要因为主管的表扬而沾沾自喜，也不要因为自己处境不好而妄自菲薄，更不要因为初次的销售失败而退缩。
心态摆正，是你前进的基础。我们要用谦和谨慎的态度，去做好每件事情。
做好每件事不但要有乐观自信的心态，敬业付出的心态，还要有一个学习的心态。如果去学习，又该怎么学习呢？
首先是向同事学习
孔子曰“三人行必有我师”，对待同事要做到谦虚而“不耻下问”，要善于看到每个人的闪光点，吸其精华弃其糟粕，达到为我所用，从而促进自我成长。
其次是向市场上学习
多深入一线，向市场学习。市场是个大学堂，在市场上应该向经销商学习，多沟通，多观察，多总结，向同行，向对手，向经验学习。时刻掌握市场一线资料，发现市场变化。
再次是向书本上学习
多读书看报，向书本学习，虽然迈出校园，还是要坚持好的学习习惯。
总之，学习是让销售员了解外部世界、跟上客户步伐的最有效径途。
一、通用目标完成情况
我区各级宗教部门认真贯彻落实的宗教政策，以“三个代表”重要思想为统领，认真贯彻执行党的十六届五中全会精神，贯彻落实中央民族工作会议精神为主线，原创：严格依据黑龙江省城市民族工作条例》、《黑龙江省民族教育条例》、《黑龙江省民族乡条例》、《黑龙江省清真食品生产经营管理条例》和大发[2002]12号文件等民族政策、法规做好我区民族工作。
（一）按照省民委的工作要求，地、县民族部门分别制定了《民族行政执法责任制实施方案》，并报送上级业务主管部门和当地法制办，主要领导和分管领导分别为第一责任人和具体负责人，建立健全了民族行政执法内部法制机构和行政复议机构，职责明确，按照依法行政的要求，加强行政执法主体建设，积极组织民族行政执法人员参加行政执法培训，及时上报民族行政执法相关材料及报表。
（二）依据我局制定的《行政执法目标责任制考评办法》，按时对全区民族行政执法责任制的实施情况进行检查和考评。
二、专用目标完成情况
（一）民族经济
1、学习贯彻中央、省民族工作会议精神
我局根据目标要求和省民委的工作安排，首先在本局内组织全体干部学习体会了中央民族工作会议精神及等领导的讲话，会后下发了《关于全区民族工作部门做好学习传达中央民族工作会议精神工作的通知》（大民宗字[2005]23号）。要求各县区民族宗教局（政府办）要认真学习传达会议精神及领导讲话并建议当地党委中心学习组学习领会中央民族工作会议精神；要结合本地区本部门的实际情况，抓好各项民族政策的落实；要将各县区开展学习传达工作的情况反馈到行署民族宗教局。各县区积极组织开展学习工作，并将开展学习情况反馈到行署民族宗教局。
11月16日，省委、省政府在哈尔滨召开了全省第五次民族团结进步表彰会暨全省民族工作会议，并下发了《关于贯彻落实中共中央、国务院关于进一步加强民族工作加快少数民族和民族地区经济社会发展的决定的实施意见》（以下简称黑发[2005]21号文件）。会后，我区的与会人员向大兴安岭地委、行署主管专员，就本次会议精神及贯彻落实黑发[2005]21号文件精神进行了汇报。我局收到黑发[2005]21号文件后，立即组织全局对文件的六大部分三十五条内容进行了细致的学习，迅速地将黑发[2005]21号文件主要精神传达到民委系统每个干部职工。在传达学习的同时，结合本单位、本部门、本区域工作实际进行学习，着重研究如何认真领会黑发[2005]21号文件精神，提高认识，结合各县区民族工作部门实际，进一步调整工作思路，抓好关键性工作。
2、少数民族民族发展资金项目申报及下拨工作
2005年度少数民族发展资金项目申报工作于9月开始，共申报少数民族资金项目共8项，资金总额160万元。项目共涉及文化展览中心购置设备、民族乡学校购置教学设备及水质净化设备、民族村五味子栽培项目、鄂伦春族桦树皮工艺开发、民族乡农业技术推广站和畜牧站建设、民族村地栽黑木耳种植、呼玛河鄂族村段河堤修筑、鄂族村畜牧业养殖等8个项目。
2005年度，省民委下拨少数民族地区补助费6万元包括行署民委文体费和塔河县鄂伦春族语言抢救项目资金。全部资金已于2005年12底前全部下拨到位。
3、制定“十一五”少数民族事业发展规划项目
结合我省的“十一五”规划要求，根据本地区实际情况，制定了《大兴安岭地区“十一五”少数民族事业发展规划项目》。按照省民委关于上报国家、省少数民族“十一五”规划的要求，我局已向上上报了少数民族发展项目、较少民族发展项目和“兴边富民行动”项目共72个，资金总额57003.62万元，其中，上报资金48556.73万元,地区匹配资金项目62个,匹配资金8446.88万元。在两县政府向国家和省上报少数民族“十一五”规划项目的基础上，我们从中筛选了11个项目作为地区“十一五”少数民族事业发展规划项目，另外将加格达奇区清真寺维修购置设备项目（100万元）和漠河县北极村民族旅游项目(100万元)同时列为地区“十一五”少数民族事业发展规划项目，项目共13项，总投入资金为2306.31万元。
4、对少数民族聚居地区的农业设施调查
少数民族聚居地区农业基础设施及社会事业状况调查，开展本次调查收集了我区所辖两个鄂伦春族聚居地区的农业基础设施建设和社会各项事业基础数据积累，并且汇总相关报表报省民委。
（二）民族文化、教育、卫生
1、弘扬民族文化，促进民族文化生活的繁荣与发展
我局为组队参加全省第三届少数民族文艺汇演积极准备，派专人负责文艺汇演的所有事宜，全体演职人员积极排演节目，精心地制作录音录像样片，准备服装、道具等项工作。历经近5个月的精心准备，9月1-5日我区代表团一行17人参加了本次汇演，并在汇演中获得了9个奖项。我区代表团分别获得优秀组织奖（13个地市中评出8个优秀组织奖），歌曲《鄂族人民歌唱党》和舞蹈《快乐的鄂伦春族少女》分获声乐类和舞蹈类三等奖，舞蹈《快乐的鄂伦春族少女》和歌曲《山这边山那边》获得优秀创作奖，歌曲《山这边山那边》、《达斡尔人家》、《党的恩情永不忘》获得优秀表演奖。我区代表团表演的舞蹈《快乐的鄂伦春族少女》作为获奖的优秀节目，在闭幕式上进行了汇报演出。
2、指导鄂伦春族双语教学
3月，在十八站鄂伦春族乡举办鄂伦春族双语教学国际音标培训班，参加培训的主要有两个民族乡的教师、乡政府工作人员和乡卫生院医生共26人。并邀请著名学者韩有峰教授讲授国际音标课程，对来参加培训的人员进行了为期一周的系统培训，收到了良好的效果。5月在白银纳鄂伦春族乡开办鄂伦春族语言班，由省教育学院特地编写了用国际音标标注的专用教材。此项工作已保送了工作信息
3、对少数民族贫困学生上学难问题调研
开展少数民族贫困学生上学难问题的调查研究和少数民族聚居地区农业设施及社会事业调查，6月由我局会同行署教育局组成联合调研组深入到呼玛县、塔河县、白银纳鄂伦春族乡、十八站鄂伦春族乡进行为期一周的实地调查，并形成调研材料，现在针对这项调研结果逐一与相关部门协调，商定后向地委、行署汇报。
4、协调两县上报鄂伦春族医药费核销情况
根据省民委的工作要求，我局协助塔河县、呼玛县对鄂伦春族医药费核销情况进行了详细的摸底调查，并且将调查结果同解决鄂伦春族医药费陈欠问题的意见，电传至省民委。
（三）民族语文
1、挖掘、整理民族民间文化遗产
抢救、整理鄂伦春族语言，我局积极配合抢救挖掘工作，在资金十分紧张的情况下，预支1万元经费帮助完成整理工作，此项工作也得到了当地政府的大力支持现在前期的语音图像录制工作已经完成，进入后期制作阶段。
2、组织参加朝鲜语比赛
8月，省民委举办的全省朝鲜语比赛中，我区选手容获三等奖，全省13个地市的60多名选手参加了比赛。通过组织人员参加这次比赛，很好的贯彻落实了我们党和国家的语言政策，促使全省朝鲜族公民使用朝鲜语的规范化、标准化。
3、开展少数民族语言调研
按照省民委的工作部署，为了更好地了解朝鲜族语言在生活中的应用程度。我局在所辖县区内开展了《朝鲜语言社区调研》，由于朝鲜族人口是1964年后逐步迁入的民族，不是我区世居民族和主体民族，人口仅为1126人，并且受到语言环境和接受的教育均以汉族文化为主，没有设立朝鲜族幼儿园、学校等专门的教育机构。所以，大多数青少年都不能够听、说朝鲜族语言；少数中青年人能够听懂但不会说朝鲜族语言；只有年龄在50-60岁以上的老年人还能够听、说朝鲜族语言，并且，能够运用到生活中进行对话。根据调研的情况已经形成了调研报告报送省民委。
（四）民族干部
1、协作有关部门做好少数民族干部培养工作
协调有关部门举办少数民族干部培训班，我局协调地委组织部、地委统战部、地委党校、地区妇联联合举办了“女、少、非”干部培训班，对来自全区的90名女少非干部进行了为期15天的培训，并由我局派专人为学员们讲授了民族政治课。
2、制定“十一五”少数民族人才规划
少数民族经济和社会事业的发展，少数民族人才是关键。我区开发建设至今，已初步形成了一定规模和专业知识水平的少数民族人才队伍。到2004年底，全区共有少数民族人才1047名，其中，鄂伦春族人才62名。少数民族人才具有本科学历175名，专科学历396名，中专以下学历476名。少数民族人才具有高级职称51名，中级职称263名。少数民族人才35岁以下的有358名，36岁—45岁的有371名，46岁—54岁的有253名，55岁以下的有65名。少数民族人才主要分布于全区党委、人大、政府、政协、群团、事业、企业、个体私营业、乡村等各条战线。虽然我区少数民族人才队伍在数量上不断增长，但是，就当前少数民族人才数量和素质来讲，还远远不能适应我区少数民族经济和社会事业发展的要求，根据今后少数民族和民族地区社会各项事业的发展，我局制定《大兴安岭地区“十一五”少数民族人才规划》。原创：
3、开展少数民族人才调研
根据黑族办发[2005]37号文件精神，我局对全区少数民族各类人才情况进行了调研。我区现有蒙古族、达斡尔族、回族、朝鲜族、满族、鄂伦春族、鄂温克族等26个少数民族，达2.1万人，占全区总人口的4.16%。调研从人才构成情况、人才分布状况、人才文化、专业结构、人才年龄结构等方面调查了我区现有人才情况，并根据以往我们在培养、选拔、使用少数民族人才方面的做法和经验，对我区的少数民族人才情况进行了调研并形成了《兴安岭地区少数民族各类人才情况的调研报告》报送省民委。
（五）民族执法
1、管理民族识别和民族成份鉴定工作
做好民族成份审核工作，2005年少数民族中高考生民族成份审核于5月30日前结束，少数民族成份审核工作历时3个月，共计审核民族考生为9个民族，354人，其中高中183人，初中171人，作到为少数民族考生认真负责，不漏报、瞒报，维护少数民族群众的合法权益。
民族成份更改工作，为更好的是少数民族群众享受到民族优惠政策恢复或更改民族成份29人。
2、组织开展对大发[2002]12号文件执行情况的检查
我局组织了由一把手亲自带队，协同人大、统战等有关部门成立了专项检查组，在各县区自检自查的基础上，检查组深入三县四区对大发[2002]12号文件的执行情况进行检查指导。
3、按时上报依法行政报表和总结
述职，顾名思义，就是陈述自己的工作。陈述的方式可以是口头的，也可以是书面的。下面就让小编带你去看看生鲜主管个人年度述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
生鲜主管年度述职报告11、据公司的总体经营规划，制定本部门的目标管理工作，计划和实施措施，确保完成公司下达的各项任务;
2、负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度，做到有章必依，违章必惩;
3、门店员工培训：
(1)业务技能和销售技巧培训;
(2)门店各岗位的职责培训(包括店长，收银员，理货员);
(3)店铺危机处理培训。
(4)培养店长各项营运技能：如要货计划的合理性，库存商品的周转期以及销售达成率
4、店铺人员管理：
(1)根据门店实际需求编制人员分配
(2)店铺员工关系融洽及配合流畅;
(3)假期人员安排到位
(4)审核店长排班表的合理性。
5、物资管理：
(1)仓库以及门店陈列管理;
(2)货物储存管理;(缺货，调货等等)
(3)物品及物资损耗管理
(4)滞销品处理。
6、按照公司的年度月度计划完成销售任务并达成。
7、处理部门协调工作
(1)营运部和其他部门的协调工作;
(2)营运部内部岗位的工作协调。
8 新店开业前的准备工作。
(1)人员安排和落实
(2)物资准备完善及可营运。
(3)活动及商品陈列准备妥当。
9 主持部门例会，分析工作现状(销售;人员动态管理;)提出工作要求和解决办法，明确下阶段工作目标;
8、组织并参与策划各项促销活动，力争促进销售的提高。
10 组织并完成店铺定期的商品盘点工作。
生鲜主管年度述职报告2当初进入工作岗位时，我什么都不懂，对岗位、操作的概念理解只限于书面，从来没有亲身操作过，对于蔬果理货更一窍不通。我知道华联集团是一个大型商厦。是一个人人向往的行业，进入华联是我的荣幸。
在领导和主管的教导下鼓励下，我学到了很多的专业知识。记得刚开始的时候我对工作中一些问题总是不能得心应手，工作效率也不是很高。但是在各位领导和老员工们的帮助下，我每天挤出一定的时间不断充实自
己，坚持不断地学习理论知识、总结工作经验，努力提高综合素质，不断加强思想工作和技术操作方面的一些知识，严格遵守各项规章制度，完成了自己岗位的各项职责。慢慢的我开始熟悉一些基本的操作流程和一些基本理论，老员工们教我怎样理货和清理台面，经过一段时间的锻炼和学习，我也开始慢慢的独立操作，并能够管理好自己的.责任区。
回想这2年在工作中既有辛酸也有快乐，过去的三年风风雨雨似乎都浮现在眼前，我非常感谢领导们对我的栽培，让我在人生中得到了最宝贵的工作经验和社会经验。增强人与人的沟通能力明白了很多的做人道理，在工作中不断的完善自我。
总之，在上级领导和师傅们的关心帮助下，我的各方面都有了很大的进步，技术方面也得到了较大程度的提高。虽然有了一定的进步和成绩，但是在一些方面我还是存在着不足。
在今后的工作中，我会认真的做好每天的工作，把学到的技术体现在工作中，在工作中能采取积极主动，能够参加每项工作。更加严格要求自己，时刻牢记“责任、状态、奉贤、危机”八字方针努力工作回报企业。有时候也会遇到一些技术方面不懂的问题，还是会虚心请教。在以后的工作中我会更加强自身学习，提高自身素质.要坚持每天在多挤出一定的时间不断充实自己，端正态度，改正方法，广泛汲取各种知识，并把所学运用到工作中，在时间中检验所学知识，查找不足，提高自己，防止和克服辄尝浅止，一只半解倾向。争取把自己工作上的不足掌握的更加透彻，为服务一线工作做出更大的贡献。
最后感谢华联又给了我一次机会，我为自己能够在这样一家具有雄厚实力，发展如此之快的企业而感到骄傲和自豪。在今后工作中我将加强自我管理意识，勇于开拓创新，不断提高自我能力，在企业领导的带领下使自己的工作达到一个更高的层次。以后我依然努力工作，我会用虚心的态度和饱满的热情做好工作，我信心百倍，一定要成为一名更优秀的华联员工。让我们携手共创友谊的美好明天。
生鲜主管年度述职报告3各位领导、各位同事：
大家好!
能在这里和大家一起探讨工作、总结经验，使我感到非常荣幸，20__年7月1日_好家园与_升超市合并，2009年9月20日，因工作需要，我从非食区调到生鲜区任部门负责人。经营方式的不同，让我有了很大的压力，但在超市领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己，较好的履行一名负责人的职责，圆满完成了各项任务，得到领导的肯定和同事们的好评。在负责_市店生鲜部期间运转良好，在同事们的团结和努力下，使生鲜区的销售有了明显的改善。
在4月18日闭店装修期间，我以学习协助配合部门经理与供应商合同谈签的各项准备工作。在招商谈判的过程中让我的沟通技巧谈判技巧有了一定的提高。让我在面对供应商谈判时有了一定的把握，并对公司的流程有了全面的认识。201_年6月1日我正式被公司提拔为生鲜部见习主管。从茫然失措的非食区领班到生鲜区见习主管，在领导的关怀、培养和同事们的帮助下我一步步成长起来。在筹备开业前期由我和部门经理对本部门的员工促销进行了企业文化，商品知识。商品陈列，商品分类一系列的培训。加强市调，深入市场了解消费者的需求，了解市场动向，分析本地的商业结构，以及合理制定促销计划。对成功的开业奠定了坚实的基础。并使我_市店生鲜部在开业第一天销售达到145378.60元，销售毛利11864.91元,销售占比31.26%的好成绩。近两个月见习主管工作，让我看到了美好家园充满激情与挑战的团队，以及诚实做人、精明做事、勤奋工作、追求美好的企业文化精神。作为见习主管的我，很多时候也很茫然，但总能在困难之时得到领导和同事的支持和帮助，使我收获很大，感触很深。
一、_好家园生鲜销售的基本情况
生鲜实现销售___万元，增长幅度为___%，实现毛利____万多元，同比增长___万多元，增幅__%，在非常困难的局面下取得这个成绩与美好家园认真贯彻集团公司“廉洁、高效、优质、低成本”的工作方针是分不开的。如何确保生鲜区持续良好的'发展，如何在更加激烈的市场竞争和新的竞争力不断分流客源的情况下，巩固基础，保持可持续发展，我们围绕工作方针主要做了以下几件事：
1、调整品牌结构和经营方式，新引进南北干货(果脯、密饯、水产干货、干花、炖料)形成卖场新的增长点。
挖掘成长期商品，保证了低温奶制品的持续高增长;欧亚、来思尔、海子(云南本地著名品牌)双汇、思念、三全、龙凤等强势商品的引进优化了卖场品牌形象。
2、季节性商品及时调整陈列布局。
季节性商品采取卖场装饰主通道堆头摆放，顾客在浓浓的季节商品包围下让顾客感受到季节的变化。对于散米、鸡蛋、速冻汤圆、水饺制品的陈列布局及时调整满足了消费者的购卖需求。
二、履行的工作职责
1、加大商品的监管力度，降低商场的一些额外损耗。
加强员工培训，并让员工清楚收货的注意事项，退货的注意事项，对保质期定期检查，对不能退换的临期商品及时反馈，并采取一些补救措施。
我们目前的主要工作是等学习标准门店的商品经营和管理，主要学习内容包括：
(1)、加强零售理论知识的学习, 不断提高为广大顾客服务的意识;努力钻研零售专业知识, 不断提高服务的技能。
(2)学习商品的进货及陈列管理，维护、管理好超市职责区域，做到商品新鲜、品种齐全、质量可靠、价格合理。
(3)学习制订进货计划，以及商品的退货和报损的检查。
三、工作中的几点体会和认识
在培训中我们要学的最重要就是商品管理，包括商品的陈列管理，促销管理，价格管理等。所以我们必须保持归零心态，从自身开始，从头干起，从各方面加强自己。做为见习主管来说，我认为应从几方面提升自己：首先，不断加强自身的学习，努力提高工管理能力。其次，发挥表率作用，身先士卒。最后，坚持原则，按要求办事。
四、存在的问题
一个多月，虽然在工作中取得了一定的成绩，但还存在着很多不足，我不希望这些方面制约了我个人的发展和工作上的开拓创新，所以需进一步的努力学习实践。首先是零售理论知识学习还不够。由于整天在卖场工作，忽视了个人的理论学习，另外在学习上还欠缺多问，导致我们对零售专业程度掌握进度慢。其次是工作中有时急躁情绪克服不够。偶尔时间任务重，要求标准高，有时急于完成工作任务，抱怨、急躁等现象有所表现，表现出心态调整还不够完整，希望逐渐改变这些现状。
五、以后的工作期望
1：接下来，我希望秉承“合力同心，共创辉煌”的核心价值观，在食品主管和组长的带领下，积极学习相关方面的管理工作，使自己逐渐走向成功：
(1)商品陈列管理，包括生鲜商品的陈列和非生鲜商品的陈列，主要加强学习货架商品、端架商品和堆头商品的陈列标准和陈列方法。
(2)商品订退货流程管理，包括订货流程管理和退货流程管理，尤其期望了解电脑自动订货流程，以及手工制单退货流程知识。
(3)超市营运基本管理，包括如何树立合力超市天天低价的价格形象，如何树立合力超市丰富新鲜的环境形象，如何树立“始于需求，止于需求”的社区形象，以及熟悉超市相关的营运管理指标。
2：做好营销文章，积极扩销创利。在营销部的大力支持下，超市着手实施八月十五中秋节，十一黄金周的大型活动和各双休日及常规节日的自主性营销活动及针对各竞争势力的对抗性营销活动。
3：通过严格食品质价管理，不满意就退换的售后和频繁的员工技能培训确保了服务优质;通过完善商品陈列，优化卖场布局，烘托节日气氛确保了购物环境好;通过安全隐患的自查自改，完善防损体系确保了卖场安全经营;通过严格的绩效考核和三工考核确保了分配合理，员工收入好。
4：狠抓精细化管理工作。超市经历了连续几年的高增长，大刀阔斧的蛮劲和精耕细作相比，后者成效更为突出。我们通过晨会组织全员学习《细节决定成败》，从思想上给员工灌输精细化管理意识。要销售更要管好库存周转，今年全年未出现一起恶性库存事件。要优质营销企化案，更要不折不扣的执行队伍，每次营销活动，我们将工作内容明确细分到人，保证了营销活动效果。要建章立制，更要有严格的检查督办体系，各柜组长、文员递交的月度工作计划均由卖场人事助理理顺督办，保证了各项工作的准时完成。生鲜商品、联营商品一样做单品管理、单品促销是生鲜和百文两课别销售增长的主要原因。通过供应商主要单品、品牌的计划考核等精细措施，为压缩调整提供了淘汰依据。
5：建立了一支团结的、能打硬仗的、高绩效的团队。盘点压缩调整的两天时间里卖场全体工作人员充分展现了
生鲜主管年度述职报告4尊敬的领导：
在201_钟声敲响之际，本人现将自身来到____江西分公司8个月的工作历程做个简单的总结：
首先是对于行业的认知及工作技能的增长。刚从学校大门走出的我，初识零售行业，不懂业态分布，更不懂超市的基本知识。机遇让我遇见北京华联，给了我人生的起步。在这里，我懂得了零售业态的分布(大型超市，7-11，仓储会员式，百货店，山姆会员店，购物广场等);学会了超市的基本知识，比如商品陈列的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的流程及过程控制等。当然更主要的是我在华联生鲜F1大组所学到更加细致的东西：
1、蔬菜及水果的大类小类分类。
比如蔬菜大类分叶菜类，根茎类，果实类，菇菌类，大类下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各项单品。
2、蔬果的陈列原则。
分类原则，质检原则，丰满原则，色彩搭配原则，防损耗原则，先进先出原则等。在蔬果首先要注重的是先进先出的原则，工作中就常常遇到由于疏忽该原则导致的损耗。前些日子就报废了一些油菜柳，如果严格按照先进先出原则，就可以减少一些不必要的损耗。
3、蔬果的收货及上货管理。
收货主要涉及到蔬果品质的把关，上货方面关注的是卖场地堆及台面商品的缺货补货情况。
4、盘点。
盘点是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。生鲜周周盘。盘点在真实准确的基本原则下进行，能够及时的掌握在周期内的损耗情况，能够及时得知损耗大的个别单品，以便在下一个周期内加强管理，控制损耗。最近的盘点中发现芽白菜，本地大蒜，包菜，玉米棒等单品损耗比较大。因此我们在日常的工作会更加关注这些单品。同时盘点能够发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境，清除死角。每次生鲜周盘我们都会进行大扫除，以便为顾客提供一个干净整洁的购物环境。
其次是社会能力的提高。在工作中我也学会了很多为人处事的方式方法，处理上下级级搭档之间关系的能力等。毕竟刚从学校出来的我什么也不懂，而社会和学校又有很多地方不一样，所接触的群体各异，因此工作为我的成长提供了一个很好的平台。
第三，管理能力的提高。在F1努力工作几个月后，很高兴的被公司提为领班的职务，在担任该职务期间慢慢的接触到了管理。主要包括卖场布局的控制及员工的管理两个方面。蔬果在早上晚间都有高峰期，一旦疏忽将直接影响到销售。因此，在工作中要高度警觉，从大局着眼，又不能忽视细节。刚做领班的时候，专业技能不够，管理能力不行，遇到过很多的问题。比如收水果的时候没有把关，让供应商给忽悠了，收了烂货直接导致公司亏损。比如威性不够，第一次排班的'时候员工怨声载道，不听从指挥。所谓吃一堑长一智，在工作的平台上不断的磨练下，自身的管理能力也不断的提升，慢慢的也上了轨道。
第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的主旨就是服务顾客，力争让每一个顾客开心购物。我们的目标就是创造一连串的顾客，形成稳定有力的市场。所以当我们站在卖场的一角，我们的一言一行将直接影响公司集团的形象。这一点在我们北京华联上海路店显得尤为重要。也许是公司所处地段人们的平均生活水平及人员素质的关系原因，直接致使我们卖场员工极度缺少服务意识。所谓一方水土养育一方人吧。因此，在接下来的工作中我们都要更加重视服务，把北京华联的老牌子老脸面赢回来。
除力以上几点之外，同时也发现了自身的一些不足。主要表现在专业知识不够，季度大盘的流程管理不够明确，员工管理方面过于柔和，卖场布局控制不够精细不够及时，领导决策的执行不够及时，收货把关力度不够，水果大分类不够明确。在新的一年里，我想我会努力朝着这几个方向提升自己，争取更好的把工作做好!
生鲜主管年度述职报告5各位领导：
大家好!
很荣幸被二位领班看好选为优秀员工，非常感谢上级领导对我工作的肯定与信任，感谢公司提供给我一个成长的平台，感谢二位领班的精心栽培，让我在工作中不断学习，不断的进步，才能取得今天的好成绩。回首从进仓库至今，公司陪伴我走过很重要的一个阶段，使我懂得了很多。在此我向公司尊敬的领导以及亲爱的同事们表示衷心的感谢，有你们的协助才能使我在工作中得心应手，也因有你们的帮助，才能令我在公司的发展上一个台阶。下面我将就职成品库仓管员以来的的工作情况汇总如下：
一、认认真真，吃苦耐劳，做好本职工作。
一是遵从仓库岗位职责，坚持做好出货工作，保证发货的准确无误，尽量完善工作以保证零投诉;二是做好入库接受，保证库存数据的准确，确保库存数据达到实实在在的百分百;三是完成二位领班临时安排的工作与积极参与整理工作，深化工作安全意识，提出各项合理化意见。及时与业务和生产部沟通联系，保证物流系统正常有序的进行。记得去年7、8月由于仓储饱和，大批量的成品堆积在了篮球场，用彩条布盖着作为临时贮存，给发货带来极大的不便。天气热，找货难，费时间，对我们来讲无非是严酷的考验。后来由于彩条布会渗水进去淋湿产品，我们毫无怨言，便盖上了两层篷布，因为我们知道我们守护的是整个公司的劳动果实，肩上背负着举足轻重的责任，所以尽管来来往往仓库的工作者甚多，尽管工作条件再怎么恶劣，我都选择留下，留在这里做这份让我觉得自豪的工作。经过我们持之以恒的整顿，现在的工作环境已经大大的改善了，但我们吃苦耐劳的精神永远是我们工作的支柱。
二、严于律已，自觉遵守各项制度
严格遵守仓库的各项制度。谨记领导的指示和批评并付诸于实际，不迟到，不早退，不旷工。做事要谨慎认真，向领导汇报的仔细检查，日常工作要记录并及时上报;待人处事要有礼貌，对待同事要坦诚宽容;严肃办公室纪律，工作不懈怠，不玩游戏、不闲聊、不做与工作内容无关的事情。一直相信仓库是个对人要求高的地方，所以更严格要求自己要认真的对待工作中的每件事。由于始终
抱着学习的心，取长补短，不断改善自己的不足，才能换来今日发货零投诉 库存准确率百分百的基本要求。
四、未来的工作方向与志向
1、一如既往抓发货。
要更细化的，更明朗的理清发货流程。要不断总结提高，完善。
2、要不断提高修养，树立良好的企业形象，要提高自己的服务意识和办事效率，明确自己的工作重点与工作目标。
3、对仓库存在的问题不断提出积极及合理化意见。
