一是要培养学生关于“客观世界是物质的，是不依赖人的意识而存在”的辩证唯物主义观点。自然界里存在着各式各样的物质，有宏观的物质如单质、化合物、混合物等，有微观的物质如分子、原子、电子等。它们时刻存在于人们的周围，不因人们的感知而存在，也不因人们的不感知而消亡。在讲分子时，因学生初次接触到微观物质，对分子的存在感到疑惑，这就需要向学生说明人们通过长期的科学实验证明物质是由许许多多肉眼看不见的微粒构成的，构成物质的微粒有多种，分子是其中的一种。
二是要培养学生关于“物质是运动的，运动是发展变化的”的辩证唯物主义观点。自然界中不运动的物质是不存在的。如，冰变成水，水变成水蒸气，就是水分子在运动，但其只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理反应。木材燃烧、钢铁生锈等产生了与木材、钢铁不同的新物质是化学反应。
三是要培养学生关于“自然界中各种现象遵循既对立又统一规律”的辩证唯物主义观点。化学反应中的化合与分解、氧化与还原、加成与消去等都是相互对立、相互作用的矛盾统一体，它们处在有条件的动态平衡中，依附一定的外界条件而转化。如，氢气与氧气在点燃条件下化合生成水，而水在高温或电解条件下又分解成氢气和氧气，这是化合与分解这对相互依存的矛盾统一体在一定条件下的相互转化。又如，离子键的形成是由原子通过电子的得失形成阴阳离子，阴阳离子依靠静电引力相互靠近，达到一定距离时，两离子核间正电荷的电子云又相互排斥，这种吸引和排斥达到平衡就形成了离子键，揭示了阴阳离子相互对立、相互联系的对立统一规律。
四是要培养学生关于“内因是变化依据，外因是发展条件，外因通过内因发挥作用”的辩证唯物主义观点。化学物质间能否发生反应及反应速率的快慢，是由物质的内部结构（内因）决定的，外界条件（如，温度、催化剂、浓度等外因）只是影响了反应的速率，起加速或减速的作用，不改变反应的方向。但外界条件（外因）的作用有时也很重要的。如，乙醇与浓硫酸混合加热脱水，温度这个外因就起着相当重要的作用，若温度为170℃时则分子内脱水生成乙烯，若温度为140℃时则分子间脱水生成乙醚。因此，在教学中一定要把握好内因与外因的关系问题。
关键词:无机化学;物理化学;课程协调教学
中图分类号:O61 文献标志码:A 文章编号:1671－1602(2016)12－0286－01
化学教学具有复杂性特点，特别是不同的教学在针对不同学生的时候教学模式具有差异性特点。合理配置无机化学与物理化学课程能够提升教学质量。整合教学资源在基础教材课程体系上不断的进行课程教学完善，构建双方之间的联系纽带。将两者之间存在的重复点转换为关联教学。
1无机化学与物理化学课程协调内容
1．1整合教学知识点
根据无机化学与物理化学之间的关系，对教学知识点进行整合。结合教学的实际状况内在的重复知识点要优化。特别是在物理化学中知识点的应用需要在有限的时间内进行回顾。整合之后的知识点能够体现教学大纲的重点，根据教学进度安排进行课程设计。能够使无机化学与物理化学都具有可操作性，这样能够避免学生单调的接受化学知识，更好的引导学生开展化学学习。
1．2促进学生自主学习能力的提升
在无机化学与物理化学学习的过程中要增加学生的创新实践环节，在教学中要构建学生的主体地位。教师要转换课程教学功能，由知识的单一讲解转变为教学引导。能够根据学生的实际状况对无机化学与物理化学主要内容进行有效的整合，优化教学方式，更多的增加学生自主学习的时间。使学生能够在独立的环境中开展化学问题的思考。例如在无机化学教学的过程中要平衡教学知识点构造，针对化学计算方法进行总结，比较不同的教学模式。能够在整体上确认化学基本情况。物理化学要结合课程主要内容，重点讲解基础知识。理论性较强是学生学习的难点。因此要留给学生更多的时间进行自主的知识点异同比较，总结学习过程中遇到的问题。在不同的条件下开展化学计算，另一方面在整合教学内容的时候优化课程要根据实际情况开展，增加教学实践功能，设计合理的综合实验。学生通过实验教学将会提升科研能力，是理论与实践相互结合的重要体现。针对不同的学生开展教学方法的创新对于未来化学应用能力的提升具有重要的作用。
1．3加强学科之间的渗透
整合无机化学与物理化学之后，教师要根据教学主要内容适当性的增加两门课程的专业知识点，能够扩大学生的知识面。这样能够更好的引导学生开展化学学习。扩充的知识点并不需要系统的进行讲解，可以简单地进行说明。增加学科教学的前沿性，为学生知识水平的提升提供重要的推动力。要对学科之间的关系进行全面的了解，能够正确处理生活中实际问题。在无机化学中对于污染的处理与物理化学中有着明确的区别，物理化学主要讲解的是相关概念，为学生介绍临界流体，无机化学讲解萃取技术以及降低污染的措施。在无机化学与物理化学学习中都需要通过对课程内容进行协调，使学生能够明确教学的主要内容，针对教学的重点协调双方之间的关系，处理好潜在的矛盾，使无机化学与物理化学既能够相互促进同样能够差异存在。
2无机化学与物理化学课程协调教学方法
2．1重点教学
无机化学与物理化学课程协调要根据学科特点结合实际情况开展资源的优化整合。不能够简单的对知识点进行划分，要掌握一定的方式进行讲解。无机化学与物理化学教学内容上会出现重复，并且限于学生知识水平，需要使学生能够明确无机化学与物理化学的主要问题。注重教学主要内容，将部分内容在特定条件下系统的带入到教学主体中。无机化学与物理化学在限定条件下研究学科本身的发展规律，重点传授学生的学习方式以及基本知识，为学生开展化学研究奠定基础，同时也能够在不同的环境下应用无机化学与物理化学。
2．2统筹教学
无机化学主要研究的是无机化合物，是化学领域的重要分支学科，与有机化合物相对。物理化学是在物理学科与化学学科基础之间发展起来的将化学现象作为研究的主要对象，根据物理理论进行实验，构建化学体系，总结归纳化学的基本发展规律。是化学科学重要理论基础。物理化学能够反映化学的主要发展趋势。在无机化学中需要解决氧化还原反应，但是在物理化学中将要描述电化学的知识体系。两者作为完整的理论体系能够解决化学的基本问题。对于两者理论知识要进行合理的分配，根据学生特点进行规划。
3结束语
传统课堂教学以教师为主，教学模式简单，并不适合新时期现代教育的发展需求。无极化学与物理化学课程协调教学注重教师的引导作用，构建以学生为主体的教学理念，根据教学的主要内容结合实际情况，对于知识点进行有机配合，实现无机化学与物理化学教学相连接。实现了教学资源的合理配置，构建统一协调的课程。协调教学更加注重理论与实践的结合，使学生能够对学习到的知识进行深入性理解，掌握更多的学习方法，扩展科学思维。参考文献:
［1］王小兵，卢文贯，任健敏．无机化学和物理化学课程整合与优化初步探讨———以环境工程专业为例［J］．大学化学，2014，4，28．
［2］张海永，许德平，张庆武．无机化学与物理化学课程的协调教学［J］．化学教育，2015，6，18．
关键词：初中物理；个性化教学；理论研究与实践
中图分类号：G632 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2014）13-244-01
随着我国经济突飞猛进的发展，国家对于教育事业也开始提高重视程度，尤其对于初中物理教学方法更是提高了教学标准。而个性化教学方法的提出，可以有效的改善初中物理课堂教学氛围，提高教学质量，从而使得学生获得较为全面的物理知识，提高学生的物理水平。但是，由于个性化教学法比较特殊，致使很多学校对其的应用程度还存在差别化，从而导致个性化教学法的实际应用受限，导致学生并没有在个性化教学中获得较多的知识，这些应该引起学校和教师的充分关注。
一、个性化教学的基本涵义
所谓个性化教学，就是尊重学生自身个性而施展的教学形式，即教师根据每个学生的性格特点、兴趣等，进行因材施教，也就是说，学生真正需要哪些知识内容，教师就根据学生的需求去开展哪些内容的教学，从而锻炼学生具备自主学习的能力，也利用这样个性化的教学形式来促进学生更好的成长和发挥自身的优势，从而取得身心和学习双重发展的目的。而个性化教学模式，其本质就是更好的体现素质教学的目的，强调教师更加注重教学方式的个性化，针对不同的学生实施不同的教学方法，从而让学生感受到学习的乐趣，体验到学习生活的丰富多彩，使得学生很多优势的个性得以发扬，从而让学生朝着阳光、积极向上的方向去发展，教师通过个性化教学模式，让每一名学生都具备独立思考问题的能力，具备自主学习的意识，从而让学生获得更好的发展。
二、初中物理个性化教学理论研究的作用意义
初中物理学科实行个性化教学，可以极大的改善课堂教学效果，提高教学质量，从而对于教学理论研究有着非常好的促进意义。首先，从理论上而言，个性化教学就是针对个别学生或者个别群体，而实行的一种教学手段，这样的教学方式可以让学生个性得到更好的发展，以锻炼学生自主学习和思考的能力；其次，个性化教学是值得教师深入推广的一种教学理论，这种教学方式可以充分的调动学生学习物理的积极性，全面的激发学生的学习思维，从而培养学生养成自主学习的习惯，以提高其学习能力；最后，个性化教学有助于改善课堂教学方式，可以带给学生新颖的教学形式，集中学生的注意力，改善课堂教学氛围，从而全面的促进学生的学习效率得到有效提升。
三、初中物理教学存在的问题
1、教学手段传统化、忽视个性化教学优点
初中物理是学生开始入门的阶段，所以教师要重视教学手段。但是，在实际教学中，个性化的教学手段没有得到有效实施，很多物理教师仍是沿用过去传统的教学方法，单一化的讲课模式，使得课堂教学质量无法提升，而学生的学习效率也得不到有效提高；还有的教师忽视个性化教学的优点，认为传统的教学理念更好，从而造成学生的个性被压制，不能养成良好的学习习惯，也无法锻炼学生自主学习的能力，使得教师的教学水平无法提升，学生的学习质量得不到提高。
2、教学重点突出不足、个性化教学无法体现
初中物理知识相对复杂，其带给学生的学习压力也比较大，如果教师对于物理知识的重点突出不足，则会直接影响学生的物理知识水平。有的教师将所有的知识都作为重点，要求学生必须记忆很多概念，掌握很多公式，经常让学生采用死记硬背的方式来学习物理知识，而忽视了个性化教学方法，使得学生每天面对枯燥的物理课堂，很多自身的学习优势得不到发挥，这样教学重点突出不足的现象经常存在，也是教师对个性化教学法理解不足，学生自身需求关注较低带来的教学弊端。
四、增强个性化教学实践水平、提高初中物理教学质量
1、教学手段实践化、发扬个性化教学优势
初中物理教师必须将个性化教学法做到实践化，即在实际的物理教学中应用个性化教学，充分的突出个性化教学的优势，从而保证物理课堂变得丰富有趣，针对每一名学生的特点进行因材施教，提高学生的学习水平。教师可以采用分组教学法，将学生分为不同的类别，针对每组的特点进行授课，这样就会均衡发展学生的学习水平，使得学生自身的优势得以发挥，还可以锻炼学生的团结意识，自主思考能力，通过这样个性化分组教学的方法，教师可以更好的掌握学生的真实水平，也可以激发学生的思维模式，从而提高他们的学习水平。
2、教学重点明确化、凸显个性化教学特点
初中物理教师要争取区分知识内容的轻重，即将重点与非重点知识合理的划分，明确的传授给学生，不能要求学生掌握全部的知识内容，这样的范围性的授课，是不能让学生真正掌握物理知识的。教师应该利用个性化教学的特点，将教学重点分为不同的层次，把重点知识串联起来，设定为特殊的问题，从而考验学生的自主探究学习能力，在学生思考的过程中，教师针对每组或者每名学生的特点，进行因材施教，这样既可以锻炼学生自主学习的能力，又可以深入了解学生的需求，从而让学生在掌握重点知识内容的同时，获得更多学习能力的提升。
综上所述，初中物理是学生物理知识打基础的阶段，也是学生开始学习物理的入门时期，所以初中物理教学质量直接影响学生未来物理知识水平的发挥和学习。而个性化教学就是主张因材施教，一切以学生的需求为导向，将教学模式转变为服务性教学体制，从而让学生获得全面的知识，树立学生自主性学习的意识，使得学生在个性化教学课堂中，体验不一样的教学方式，培养对物理学科的学习兴趣，形成符合自身发展的学习方法，保证学生在获得知识的同时，其自身的学习能力也得到提升。
参考文献：
[1] 孙敦福.物理课堂个性化教学初探[J]考试周刊,2013,72:142-143.
关键词 生物化学 课程设置 教学模式
中图分类号：G424 文献标识码：A
Biochemistry Curriculum and Teaching Mode in Biological Engineering
WU Yuangen， WANG Xiao， TAO Han， ZHOU Hongxiang， QIU Shuyi
（School of Liquor and Food Engineering， Guizhou University， Guiyang， Guizhou 550025）
Abstract According to our college biological engineering services at the local school and social development needs of the economy， the author analyzes of the basic course biochemistry courses from the curriculum materials selection， in the teaching content highlights the theoretical knowledge of traditional brewing industry， and made use of multimedia teaching， online teaching and innovative teaching practice， supplemented by teaching model， in order to improve students' knowledge of the course to master skills.
Key words biochemistry； curriculum； teaching mode
生物化学（Biochemistry）是用化学的原理和方法，从分子水平来研究生物体的化学组成及其在体内的代谢转变规律，从而阐明生命现象本质的一门科学。①生物化学课程是我院生物工程、酿酒工程、食品科学与工程等专业必修的一门专业基础课程，其内容基本覆盖了我院各个专业所需的基础理论知识，是我院学生掌握专业知识的最重要纽带，因而其教学地位十分重要。然而生物化学知识体系庞大，理论性和逻辑性强，内容抽象复杂且相互关联，这对刚开始接触专业课的学生比较难以掌握。特别是近年来高等院校课程改革的实施，实践教学环节的加强使得生物化学教学课时进一步减少，给生物化学课程教学工作带来挑战。笔者从事多年的生物化学教学经历发现，大多数学生都采用死记硬背的方式来应付期末考试，他们并没有对知识点进行很好的联系和掌握，缺少学习的动力和深入研究精神，在后续专业课学习和毕业论文（设计）中表现出知识点掌握不够等问题。随着生物技术的不断发展和应用，生物化学在生物工程专业中的地位和作用则更加突出，这就要求将生物化学教学内容与后续课程紧密联系，尤其是要结合专业定位和服务于地方经济社会发展要求来开展教学。笔者从贵州大学生物工程特色专业建设出发，探讨生物化学的课程设置及教学模式，以期提高学生对该门课程知识的掌握能力。
1 生物化学课程设置
笔者所在学院开设生物工程专业已有二十余年，办学依据立足本省、面向行业人才需求，服务于地方经济社会发展和国家现代化建设的专业培养要求，根据贵州产业发展和生物工程专业的沿革，在课程体系的设置上突出生物工程中下游课程，内容上突出传统酿造业的理论实践学习。生物化学课程作为生物工程专业最核心的基础课，在课程教学内容设置上应该符合本专业的办学定位。经过多次课程改革后，生物化学课程教学课时被进一步压缩到64学时（理论教学48学时，实验教学16学时），这给教学工作带来极大挑战。为了提高学生对该门课程知识的掌握能力，满足本专业服务地方产业发展需求，笔者认为有必要对目前使用的教材和已有的课程内容进行调整。
1.1 教材的选用
我院生物化学课程使用的教材主要是张洪渊先生主编的《生物化学》（第二版），由化学工业出版社出版发行。该书内容精简，比较适合生物工程、食品工程等工科专业学生使用。但使用该教材存在的主要问题是，由于知识点比较抽象和精简，学生课后缺少扩展学习的空间，所以很难深入掌握各个知识点及它们相互间的联系。特别是近年来不少考研的同学反映，该书不是考研专业指定的教材，建议在教材使用上重新考虑。笔者后来在教材选用上进行了尝试，选用了王镜岩先生主编的《生物化学》（第三版），由高等教育出版社出版发行。该书内容详实、知识点丰富，对各个知识点的扩展解释很充分，是国内很多985和211高校首选指定教材。然而使用该教材也面临诸多困难，主要问题是在有限的教学课时内很难把握各个知识点的讲解，同时学生面对该教材有较大的学习压力。最近笔者尝试了郑集先生主编的《普通生物化学》（第四版），由高等教育出版社出版发行。该教材章节编排合理、知识点及其展开解释说明均比较合适，是国内很多综合性大学和其他院校生物相关专业的本科生教材。该教材在我院生物工程和酿酒工程专业使用，学生普遍反映比较好，同时任课教师感觉比较容易把握教学，因而是我院今后生物化学课程的首选教材。
1.2 教学课程设置
我院生物工程专业的办学要满足服务于地方经济社会发展要求，在课程体系的设置上突出生物工程中下游课程，内容上突出传统酿造业的理论实践学习。因此，生物化学课程在教学内容上也要根据办学需求进行调整。笔者依据生物化学课程理论教学48学时，再结合生物工程专业特点和传统酿造业的知识体系，认为该课程教学内容应从以下几个方面开展。
糖类化学部分是传统酿造业重要的理论基础知识。在该部分教学过程中，应当要求学生重点掌握典型单糖（葡萄糖和果糖）的结构和性质，再从单糖的基础上去理解二糖和多糖的结构和性质，最好再结合某些酿造相关的实例来理解多糖等性质。脂质化学部分要求学生理解单脂和复脂的组成、结构和性质，了解固醇类物质的结构和基本特点。蛋白质化学部分不仅仅是酿造行业，同时也是整个生物相关专业最为基础的知识体系。该部分教学应该要求学生重点掌握氨基酸的分类及其结构和性质，在此基础上掌握肽和蛋白质的结构、性质和相互间的依存关系。重点讲解氨基酸的溶解度、旋光性、光吸收、酸碱性质和重要的化学通性，并结合氨基酸的性质讲解氨基酸分析方法。注重讲解蛋白质的一级结构及测定方法，要求学生掌握蛋白质二级结构种类及特点，在此基础上理解蛋白质的三级结构和四级结构及功能，并结合实验讲解蛋白质的分离纯化方法。核酸化学部分是现代生物技术，特别是生物上游技术的基础，虽然与传统酿造业知识体系关联不大，但对生物相关专业本科生至关重要。该部分教学应该重点讲解碱基及种类、核苷和核苷酸的结构、性质以及核酸的结构、性质和生物功能，要求学生掌握碱基、核苷、核苷酸和核酸之间的相互关系，彻底弄清核酸的化学结构和化学性质，并掌握核酸一级、二级和三级结构及碱基配对规律，深入理解核酸的酸碱性质、吸收光谱、变性、复性与杂交，以及核酸的分离纯化、合成和鉴定原理。酶化学和维生素化学内容与传统酿造业知识体系关联比较大，应当重点讲解酶的化学本质和结构以及分类，特别是要注重讲解维生素与酶辅基间的关联。要求学生理解酶的作用特点、作用机制和酶的分离纯化，重点掌握酶活单位定义及测定，理解调节酶、同工酶、诱导酶和多酶复合物的特点。激素化学、生物膜与细胞器内容与细胞工程、生物医学等专业关联度大，考虑到本专业学时的限制，该内容可由学习课后自学，重点了解激素的化学本质和生理功能，以及细胞的组成和各细胞器结构的功能。
物质代谢与调控内容与传统酿造业密切相关，也是整个生物中下游最为重要的知识体系，应当重点讲解糖代谢、脂质代谢、蛋白质和氨基酸代谢，以及这些代谢之间的相互联系和调控。糖代谢方面重点讲解糖酵解、三羧酸循环、磷酸戊糖等代谢途径和生理意义，要求学生掌握糖酵解和三羧酸循环的各个代谢途径、参与的酶系和ATP产生过程，重点理解戊糖磷酸途径和参与的酶系，了解各种单糖、二糖和多糖进入糖代谢途径，掌握糖代谢的调控及关键调控酶。脂质代谢方面以三酰甘油为例，侧重讲解甘油的分解代谢途径和脂酸的-氧化过程，分析脂酸在何种情况下产生大量酮体及其后果，并注意比较脂酸 -氧化过程同线粒体酶系合成饱和脂肪酸过程的关系。蛋白质和氨基酸代谢方面要求学生掌握蛋白质在细胞内的降解，然后根据氨基酸的主要代谢途径，掌握氨基酸分解代谢和合成代谢的共同反应，重点讲解鸟氨酸循环及其生理功能，注重理解氨基酸代谢与糖代谢和脂质代谢的关联。核酸代谢方面简明扼要讲解核酸的降解以及生物体内嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的分解途径和生物合成。生物氧化方面涉及物质代谢的共同基本原理，重点讲解NADH和FADH2两条呼吸链中的电子传递及所需的辅基或辅酶，要求学生理解氧化磷酸化作用机制及其抑制和解偶联。最后再讲解物质代谢的相互联系，要求学生掌握糖代谢、脂质代谢和蛋白代谢之间的相互关系，了解整个代谢的调节调控方式。关于遗传信息的传递和表达内容，由于受学时的限制只能简单介绍，该部分可以纳入分子生物学课程进行讲授。
2 生物化学教学模式
生物化学课程知识体系庞大，内容抽象复杂且相互关联，采用传统教学方式很难取得良好的教学效果。笔者根据多年的教学经验，认为应当结合多媒体教学、网络教学和创新实践教学相结合的教学模式。
2.1 多媒体教学
传统的教学模式要花费较多的时间用于板书，教学时间不能充分利用，教学内容信息量较少。而采用多媒体教学后，课件都是在课前准备好的，课堂上很少写字，这样就节省了板书时间，为增加教学信息量提供了条件，特别适用于生物化学这种知识体系庞大的课程。另一方面，多媒体教学将文字、图片、动画等整合，可为学生提供大量的感性材料，教学形象、直观、形式多样、趣味性强，可有效激发学生的学习兴趣。②在生物化学课程中，生物大分子的立体结构及其代谢过程都是教与学的难点。在传统的教学中，借助板书、挂图或模型可有效讲授这些难点，但对于学生而言，内容还是比较抽象，不容易理解。利用多媒体教学可轻易的解决这一问题。如在讲生物大分子多糖、蛋白质、核酸等的结构时，学生通过观看三维结构的图片或动画，就可以轻易地理解有关的复杂问题，自然地掌握了这些生物大分子的三维结构等有关的概念。
虽然采用多媒体教学存在诸多优点，但也要清醒意识到过分依赖多媒体教学的弊端。过分依赖多媒体教学，会极大地限制师生的主动性发挥。③在课堂教学上，教师切忌把自己当成课件机械式解说员。目前多媒体教学的一个常见现象是教师灌输知识、学生被动学习的填鸭式教育，这种教学模式缺乏师生互动，不利于提高学生的学习积极性。采用多媒体教学的另一个弊端是课堂节奏快，学生很难及时消化所学知识，长时间后学生在学习上会出现消极的一面。笔者认为采用多媒体进行生物化学教学，在讲授重点和难点知识时，课堂上应该及时与学生加强沟通，让学生能充分理解和掌握相关知识；同时插入一些紧扣教学内容的时事图片或研究进展，有效结合专业领域内的社会热点问题，这对吸引学生的注意力和激发学生的兴趣均有很大帮助。
2.2 网络教学
目前本科教学工作存在的一个最主要问题是缺少师生互动，这与课堂教学课时被严重压缩有很大关系。为了加强与学生间的交流和互动，笔者借助生物工艺学精品课程网站，开辟了生物化学学习和交流平台。在该平台上，学生可以提出课堂教学未懂的知识，也可以给课堂教学提出建议和意见，我们针对这些问题都进行了一一答复，这些交流手段也得到不少学生的积极参与。另外，笔者还在该平台上提供了生物化学的学习材料，包括习题集和考研资料等，受到学生的欢迎。通过网络教学上生物化学教学讨论平台，进一步巩固了课堂教学，同时也加强了师生间的交流互动。
2.3 创新实践教学
本科质量教学提升计划的改革方向是加强实践教学，提高学生的实际动手操作能力。目前一般院校都开办了专业相关的实验课程，但受到课时限制或经费短缺等因素，实验课程学时一般比较少。我院生物化学实验课时为16学时，这相对课程庞大的知识体系是明显不够的。针对这些问题，笔者近几年一直鼓励本科生参与科研工作，加强自身的理论知识和实践动手能力。笔者近几年带领本科生参与了国家大学生创新性实验计划以及自己科研项目的研究，这些学生一般从大二上生物化学课程后就参与进来，利用空闲时间做实验，直到最后完成毕业论文，他们中基本上每人都著有研究论文，毕业后这些同学大部分都继续进行深造。通过创新实践教学，学生可以结合生物化学所学知识，进一步在研究中得到应用和更深入的理解。一般学校很多老师的科研项目与生物化学专业知识体系密切相关，所以学生有很大的参与创新实践教学空间。
3 结语
生物化学是生物工程专业最为基础的课程，其教学地位十分重要。根据我院生物工程专业的办学理念以及有限的教学课时，本课程在教学内容上应该做出适当调整，突出传统酿造业知识体系，同时也要兼顾现代生物技术和本专业的历史沿革。本课程教学手段上应该采用多媒体教学为主，网络教学为辅的策略，加强师生间的互动和交流，在此基础上改善教学质量，同时让更多的学生参与到创新实践教学，进一步提高该课程的教学效果。
基金项目：贵州省高等院校特色专业项目（SJG 2011 004）；贵州大学品牌特色专业培育项目（PTPY201303）
*通讯作者：邱树毅
注释
① 郑昌学.生物化学教学之我见―2012年全国生物化学与分子生物学学术大会发言[J].生命的化学，2013.33（1）：101-104.
目的分析目前医学院校护理专业生物化学教学的困境，提出对应的解决措施，以期为医学院校护理专业生物化学教学提供一定的参考。方法分析近几年我院护理专业生物化学教学的困境，显示课程学时偏少、学生对生物化学教学存在畏惧心理、教材混乱、教学方法固定、师资不平衡等因素，均可对医学院校护理学生学习生物化学产生一定的负面影响。结果针对上述医学院校护理专业生物化学教学困境的思考，建议学校可采取激发学习兴趣、优化与重组教学内容、优化教学方法及手段和归纳总结法等多种方法，进而提高学生对生物化学教学的兴趣和积极性，以便提高对教学内容的掌握。结论医学院校护理专业生物化学教学寻在课程学时偏少、畏惧心理、等多种负面影响因素，对此，采取针对性措施能有效提高学生对生物化学教学的兴趣和掌握程度。
[关键词]
医学院校；护理专业；生物化学；教学；思考
生物化学是护理专业学生必学科目之一，在整个专业学习过程中有着承上启下的重要作用，学生对生物化学教学内容的掌握程度在一定程度上决定了后面的专业核心课程学习[1]。但显示情况是，由于各种原因，生物化学教学的发展收到抑制，学生的学习质量不断降低。因此，分析医学院校护理专业生物化学教学的困境，提出对应的解决措施对生物化学的一线教学有着重要意义。
1存在的问题
1.1课程学时偏少
随着目前社会和护理行业对护理人员的要求，护理教育不仅增加在原有基础上增加了心理护理等多门新型课程，还加大了对学生实践操作能力的培养。因此，护理专业学生在生物化学方面的课时也越发紧张，导致学生对生物化学教学内容仅有一个大概的了解，增加了学习难度，学生无法深入学习。董芳娟[2]的研究报告显示，忻州职业技术学院2011年，生物化学占各全部总学时的比例为2.64%，有56.41%的护理专业学生能大部分生物化学教学内容。而在2013年，生物化学占各全部总学时的比例为1.10%，而能大部分掌握生物化学教学内容的学生比例仅为32.13%，两年的大部分掌握学生占比差异有统计学意义（P＜0.05）。研究报告指出学时的缩减程度与学生对生物化学的掌握程度有明显的相关性，学时缩减程度越多，学生对生物化学的掌握程度越低。
1.2学生的畏惧心理
生物化学是一门理论性极强的学科，且还具有知识架构庞大、复杂，知识点众多等特点。学生必须在有限的学时内掌握大量的知识，这种情况下，学生极大可能会产生畏惧心理。这种心理问题将进一步导致学生学习质量降低[3]。
1.3教材混乱
目前，我国教育部门尚未对护理部门统一规划教材，而是教师或学校自主选择教学教材[4]。这种情况下，学校一方面可能会使用自己出版的教材，导致教材虽然贴合院校实际情况，但存在教学内容删减较多，学生对知识理解不够透彻，无法满足护理行业的实际需求。另一方面，即使学校使用传统教材，具有教学内容丰富、基础知识点经典等优点[5]。但随之而来的是教学知识点落后、教学知识结构庞大、理论性过强、理解难度较大等缺点。第三种情况是学校选择权威性外校编纂的教材，可能会出现与本校实际情况不符、教学专业偏差性较大等缺点。且教学教材混乱，也会导致教师对教材只有粗略的了解，上课时讲的内容还是原来教材或老师认为经典教材的内容，这在很大程度上会严重影响教师的教学质量[6]。
1.4教学方法固定
中国绝大多数院校现行的教学方法仍是以老师讲课、学生听讲的传统教学方法为主，缺乏新意，无法引起学生兴趣。对于此，有部分院校采用了多媒体教学模式或多媒体结合传统教学模式但由于生物化学知识有较强的理论性和多媒体课件的制作水平较低等因素，现代化教学模式的优点并未有明显的体现。一项关于生物化学影响因素的研究[7]指出的，有43.8%的学生认为生物化学内容难学，有53.1%的学生认为无法跟上老师的教学思维。感觉到学习吃力，这真实的反应了在生物化学教学中，存在着严重的教学困难矛盾。
1.5师资不平衡
优秀的师资质量在一定程度上决定着学生的学习质量，而在护理专业的生物化学教学中，由于社会对护理的轻视和对医学的重视。当前大部分院校都将优质教师投放在医学专业教学中，护理专业分配的教师多为年轻、教学质量不佳或偏向行政管理的教师，师资力量不足。
2对策
2.1激发学习兴趣
“兴趣是知识的向导”，激发学生的兴趣能促进学生在课堂上课期间认真听讲，课后积极主动的进行自主学习。对此，建议：（1）在第一次上课前，首先向学生阐述生物化学对其日后工作和考学的重要性。另一方面从现实生活取例向学生讲述生物化学在日后工作中的应用，引起学生对生物化学这门课的重视。（2）教学最好从学生已掌握的知识点处进行导入，让学生自然而言的进入生物化学的教学中。（3）利用大家熟知或感兴趣的话题调动学生的学习积极性，如利用“三聚氰胺事件”引出蛋白质的相关内容，利用女生的减肥心理引出脂代谢的相关内容，以及利用“夜盲症”“败血病”引出维生素的相关内容[8]。
2.2优化与重组教学内容
护理是一门实践性很强的学科，以学生能熟练进行护理操作为主要目标。且对于生物化学的教学，也是以“实用”和“够用”为度。基于此，建立学校可根据学生的实际情况对教学模式和内容进行调整。如整合和优化教学内容，根据学生的专业特点，选取与护理专业密切相关的内容进行重点讲解，对相关性不大的内容进行简略讲解。如此既可以保证学生对生物化学知识的了解，又能在有限的时间里保证学生掌握实用的知识。第二，学校还可以打破教学上固定的教学顺序，现教学生命物质的化学组成、结构与功能等静态内容，在教学物质代谢过程与调节机制、能量代谢等动态内容，最后再进行肝脏的生化特点、肝功能的改变与临床之间的关系等具体到人体脏器功能的内容。调整授课进程符合学生的学习思维顺序，提高其学习效率[9-12]。
2.3优化教学方法及手段
优秀的教学方法能激发学生的学习兴趣、提高学生对教学内容的理解程度和掌握程度。因此，探索好的教学方法对护理专业的生物教学有重要意义。因此，建议学校可引进多种适宜的新型教学模式，比如探究式教学法采用问题导出讨论的教学模式，既能加深学生对教学内容的理解和掌握，又能有效培养学生独立思考和辩证分析问题的能力。案例教学法选取现实生活中实际发生的、与生物化学教学内容的生活及疾病案例进行分析探讨。如利用痛风症的致病机制讲解嘌呤核苷酸的代谢，利用其治病机制讲解核苷酸代谢的相关理论，利用“三高疾病”讲解营养代谢物相关联系。通过案例教学法，一方面能激发学生的学习兴趣，一方面还能提高学生对教学内容的认识[13]。除了教学模式的改变，老师也可以利用多媒体教学法，将生物化学内晦涩难懂的知识点利用动态图形直观的表现出现，简化学生的教学内容，利于其理解和记忆。
2.4归纳总结法
生物化学的知识点不仅多，还比较零散，但多个知识点之间又彼此存在着一定的联系。学时很难将所有知识点完全串联起来，了解每个知识点间的内在联系。因此，课程完成后，老师可借助知识点关系网图，将三大知识点之间的联系直观的展现给学生，帮助其进行领悟，并促进学生逻辑思维的形成。其次，知识点关系网可由学生和老师共同完成，绘制一次知识点关系网相当于将生物化学的知识再次复习一遍[14-16]。因此通过知识点关系网在一定程度上再次加深了学生对知识点的掌握。知识点关系网图。
3小结
生物化学教学是医护专业学生的重要课程之一，对于护理专业的学生而言，熟练的掌握生物化学知识对其日后从事护理工作的基础。因此，分析医学院校护理专业生物化学教学的困境，并针对困境提出适宜的解决方案对护理专业生物化学教学是十分重要的。本文分析显示，现在医学院校的护理专业生物化学教学存在课程学时偏少、学生对生物化学教学存在畏惧心理、教材混乱、教学方法固定、师资不平衡等多种教学困难，会严重影响学生的学习效率，影响教学质量。对此，建议学校通过利用多种措施如激发学生的学习兴趣、优化与重组教学内容、优化教学方法及手段、归纳总结法等提高学生的自主学习积极性和老师的教学质量。
作者：蔡洲 单位：武汉科技大学城市学院
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生物化学是用化学的原理和方法，研究生命现象的学科，通过研究生物体的化学组成、代谢、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜、细胞结构及分子病等阐明生命现象，它关系着所有关于生物的产生、生长、生存、代谢、活动、疾病、繁殖和衰老。医学研究，就是研究生物疾病的成因、机制、发展和治疗等。疾病本身就是生物体内化学反应异常，通过研究其细胞内外以及血液的化学变化和异常现象来揭开疾病的成因、机制和找到有效的治疗手段，因此，医学与生物化学有着重要的关系，生物化学是医学专业的一门重要的专业基础课，学好生物化学对于医学院校的学生来说至关重要。但是，生物化学是从分子水平探讨生命奥秘的学科，具有分子结构式多、代谢途径多、概念抽象、内容深奥复杂等特点。利用传统的教学手段，如挂图、板书等很难展示其立体、动态的过程，所以老师讲解起来难，学生理解起来更难，教学效果往往是不尽人意[1]。由于多媒体技术的发展以及其得天独厚的优势，在生物化学教学中的被广泛应用，尤其是在生物化学教学中运用动画，可以将静态、抽象、枯燥的教学内容动态化、具体化、形象化、生动化，将微观过程宏观化，有助于学生更好地理解和掌握教材的重点和难点，提高学生的学习兴趣，从而提高教学质量。因此多媒体技术越来越受到教师们的青睐。根据多年的教学实践经验，笔者现对多媒体教学的优缺点做一个总结并提出一些相应的建议。
1 多媒体教学的优势
1.1 图文并茂，丰富的表现力，提高了教学效果 生物化学的知识点比较多，枯燥无味，通过多媒体技术，将单一的文字转化成生动的语言和多彩的画面，使课件图文并茂，将生物化学的内容转变成视觉和听觉的刺激；通过多媒体技术，可以将复杂的生物化学反应过程转变成逼真的三维图像和动画效果，以最大限度地展示生物分子的立体结构和化学变化过程，帮助学习理解，通过不同的多媒体表现形式，使图、文以及颜色的相互配合，不断刺激学生，使之保持在兴奋状态，这种通过听觉和视觉获得的信息要比单一的课堂听课要好很多。尤其是动画的利用，将枯燥的内容生动化，将抽象的内容具体化，将复杂的内容简单化，相比传统的教学手段，优越性十分突出，极大地吸引了学生的注意力，激发了学生的兴趣，从而有效地提高教学效果。
1.2 提高了课堂容量，丰富了教学内容 生物化学是一门快速发展的学科，生物化学知识的更新速度非常快，因此在生物化学的教学过程中，要及时地穿插一些前沿的学科，如果基因组计划，基因治疗，生物导弹，亲子鉴定的内容，使学生获得内容尽可能与生物化学的发展一致，尽可能的了解生物化学的前沿知识，但是这无形中又增加了教学内容，加大了教师的工作量。现在的一些医学院校，为了增加学生的实践时间，将理论知识的课时的不断压缩，也包括生物化学，这就要求教师在授课时，一定要提高教学效率，在有限的课堂教学时间里，讲授更多的内容。利用多媒体教学，就可以实现这一要求，其一，由于书写板书时间减少，可以节省时间，其二，生物化学中有很大一部分是抽象复杂晦涩难懂的生物化学知识，利用多媒体，可以将这些抽象复杂的教学内容较快的阐述清楚。如讲生物氧化和DNA复制时，在传统的教学中，教师配以图示逐步文字讲解，耗时较多，且收效甚微，现在多媒体教学中，可插入一段多媒体动画，短短几分钟就可让学生对整个过程有一个动态的连续的认识，提高了教学效率，进而提高了每一节课的教学内容。
1.3 利于课堂内容的再现 由于多媒体教学是通过计算机播放已经制作好的课件，老师可以将这些课件拷贝给学生，或者将它上传到校园网上，只要有计算机不论在何时何地都可以播放，因此，通过这种教学形式，可以对教学内容进行反复回放，对于学生课后的复习来说相当方便，可达到掌握重点，突破难点的目的[2]。另外在课堂教学中，也可以比较方便地将前后内容采用超链接形式进行纵向和横向联系，这在物质代谢的相互联系这一章的教学中显得尤为重要，可较容易地将本来十分复杂的多种代谢途径再现，并将其相互联系起来。因此，采用多媒体辅助教学手段对于生物化学的教学意义重大，相比传统教学手段，具有无以比拟的优势。
2 多媒体教学存在的问题及相应的对策
2.1 过度强调了教师的主导地位，忽略了学生的主体地位 教学过程是以教师为主导，学生为主体的活动，但是由于多媒体教学内容丰富，进度快，教师不需太多的板书，只需讲解，所以很容易使教师成为播音员[3]，使学生变成记录员。纵观多媒体教学的整个过程中，屏幕影像和文字接踵而至，学生应接不暇，导致师生间交流减少，所以在讲课的过程中要把握好讲课的节奏，时时点拨、引导和启发学生的学习，切忌将多媒体教学沦为“放电影”[4]，随时都注重发挥学生的主体作用。
2.2 过度强调多媒体教学手段，忽略了传统的教学手段 多媒体教学作为一种新型的教学手段，与传统的教学手段相比有着无以比拟的优势，但是这不等于传统的教学手段就应该退出历史的舞台，相反如果能合理将传统的教学手段，与多媒体课件合理结合应用，就可以使它们优势互补，更有利于课堂教学目标的实现[5]。例如，在多媒体的教学中，合理的使用板书，将本节课的知识脉络以板书的形式写在黑板上，针对着每一点的内容，使用多媒体来表现，这样的话，学生就可以总览全节，对于知识有整体的把握。因此，教师在注重多媒体的同时，也应该注重传统教学手段的使用，这样才能相得益彰，更好的实现课堂的教学目标。
2.3 过度强调教学的量，忽略了教学的质 容量大是多媒体教学一个优点，如果内容过多，无侧重点，进度又过快，常会导致学生疲劳，注意力不集中，学生注意力易从教学内容转移到画面，意识不到知识重点，进而失去学习兴趣，因此，必须有针对性地安排重点内容，不要面面俱到，要有侧重，因此合理的安排教学的内容，重难点突出显得尤为重要。
总之，多媒体作为现代化的一个教学手段，相比传统的教学手段具有无以比拟的优势，但是，多媒体教学必须与教学的实际情况相结合，不能只注重其形式，要吸收其内在的精华，应用于课堂教学。为了教学质量、教学效率和教学效果的提高，必然要更加重视多媒体教学，但是不能过多的依赖于多媒体，传统教学手段也有它的优点，因此，应充分利用多媒体教学手段与传统的教学手段，遵循实用性的原则，不断完善课堂教学，使两种教学手段优势互补，实现教学效果的最大化。
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关键词： 药学相关专业 生物化学 教学效果
一、引言
生物化学（biochemistry）是研究生物体内化学分子与化学反应的基础生命学科，从分子水平探讨生命现象的本质。随着研究的发展，生物化学逐步融入了生理学、细胞生物学、遗传学、免疫学和生物信息学的理论和技术，使之与众多学科有着广泛的联系和交叉[1]。因此，生物化学也成为现代高校中生物学、医学、食品、制药等相关专业的必修课程之一。
对于药学相关专业的学生来说，生物化学是研究与药学科学相关的生物化学理论、原理与技术及其在药物研究、药品生产、药物质量控制与药品临床应用的基础学科[2]。从上世纪末期开始，现代药学科学已经从以化学模式为主体迅速转向以生物学和化学相结合的新模式，因此，对于药学院的很多专业来说，生物化学都在药学学科发展中起着先导作用。
但是，因为生物化学具有一杂（机制复杂）、二多（概念多、内容多）、三性（规律性、理论性、系统性）的特点[3]，所以学生一般都会感到内容抽象杂乱、难以记忆、无系统性，学习难度较大。这也对教师的教学方法和手段提出了挑战。
二、如何增强生物化学的教学效果
那么如何提高教学质量，帮助药学相关专业的学生学习好生物化学，促进专业知识结构的完整性和互补性？笔者从教学实践经验出发，分四个方面进行阐述和探讨。
（一）介绍生物化学的重要意义，使学生理解学习的价值。
如上文所述，生物化学在当代药学科学发展中有着非常重要的地位，对于不同专业方向的药学生来说都是如此。因此，首先要向学生介绍学习生物化学课程的价值所在和重要意义。例如，生物化学理论可以为新药发现提供合理设计提供依据或者提供有价值的先导化合物，提高新药研发的效率；生物化学的原理和技术可以作为天然生物体有效成分的分离纯化及作用原理研究的手段，为中药现代化研究提供方法；生物化学和分子生物学是生化药理学和分子药理学的理论核心基础；生物化学中的代谢及调控理论是研究生物药剂学的重要基础。另外，许多生物药物，如抗体类、酶类、基因类等药物已经成为现代医药工业的新增长点，而生物化学相关实用的技术恰恰是现代生物工程制药实践中必不可少的手段和途径。综上所述，生物化学对不同的药学相关学科专业来说都具有非常重要的价值，是现代药学科学的重要理论基础，也是一门必要的基础学科。
对于教师来说，生物化学作为药学专业的基础课之一，需要顺应时代的发展，在保证传统生物化学理论体系不变的情况下，加大课堂教学的信息量，注重学科新进展的介绍；更新教育观念，改进教学方法和思路，提高教学质量，充分体现作为专业基础课的职能[4]。
（二）从教育心理学原理入手，提高课堂教学的质量和效率。
对于理论教学来说，最主要的部分在课堂教学的知识讲授上，因此课堂教学质量直接决定着生物化学课程的教学效果。而从教育心理学的层面来说，很多原理都可以灵活运用在生物化学的教学上。比如运用教学感知规律增强课堂教学效果。
感知是感觉与知觉的总称，是学生认识客观世界的基础，是获得感性认识和直接经验的主要形式[5]。利用感知的规律和特点，把握学生吸收知识的规律，可以在教育教学中实现知识的高效传播。
例如，强度律是指被感知的事物必须达到一定的强度，才能被学生清晰地感知到。这一规律提示我们课堂讲授时首先做到音量得当，光线充足，板书或者课件的字体要保持一定的大小，演示时保持一定的强度，这是使学生能对被感知的对象留下深刻印象的首要条件。
“万绿丛中一点红”这句话描述的是教学感知规律中的差异律，它是指被感知的对象必须与它的背景之间有所差别。这一规律特别适用于教学中重点内容。如笔者在教学实践中，十分注重课件中对重点内容使用不同的背景和色调演示，讲授时声音大小、音调语速的高低疾缓的变化，突出对象，便于感知，学生在听课时可以对重点内容加以区分和记忆。
活动律是指活动的对象更容易被我们所感知。在生物化学的教学内容中，很多都是非常复杂的生理代谢反应过程，涉及很多生物活性分子和代谢中间产物，若只是静态讲授难免枯燥晦涩，而使用现代化的多媒体教学的视听工具就可以使反应过程生动化、连续化、活动化。如笔者在氧化呼吸链内容讲授之后，为学生演示了电子在呼吸链中逐步传递的动画，声情并茂地让学生接受了氧化磷酸化生成ATP的过程，收到了非常好的教学效果。
组合律是指一些相近的内容可以构成一个系统或者一个整体，成为容易被感知的一组对象。即使零散的材料也可以组合起来，这样易于形成整体概念。在教学实践中，一般都有课堂时间的限制，往往一大部分的内容需要分为几个课时完成，这就更加要求教师在讲解时除了细节要解释清楚以外，更加要给学生一个整体的影响，阐述清楚部分和整体的关系，随时回顾以前所学，关联现在所教。例如在物质代谢及调节部分的讲授中，应适时注意前后知识的呼应，用一些关键代谢枢纽物质，如乙酰辅酶A，连接起糖、脂肪、氨基酸代谢几个不同的章节，让学生理解人体的代谢是一个互相关联、不可分割的整体。
对比律具有对比关系的刺激物相继或同时作用于感觉器官时，往往能使学生对它们的差异感知变得更加清晰，从而增强感知效果。如在讲授到核酸大分子由核苷酸单位构成时，可以将其与蛋白质大分子由氨基酸单位构成作比较，将它们的连接方式、书写顺序等都一一对比，使学生加深印象，温故知新。
（三）引导学生运用正确的学习策略。
在课堂教学中，老师除了需要注意讲课的策略和方法之外，学生的接受能力也是决定最终教学效果的重要因素。因此，老师除了要授之以“鱼”之外，还要授之以“渔”，教会学生正确的学习策略。尤其对于生物化学课程来说，各种生命活动涉及的大分子和反应途径都涉及许多反应物质和催化物质，比较复杂繁琐。所以掌握正确的学习策略可以对学习起到事半功倍的作用。
1.记忆编码策略——教会学生掌握学习技巧。
生物化学课程中需要大量的记忆，而记忆的内容多纷繁复杂、没有规律性和逻辑性，这就需要教师教会学生运用一些正确的学习策略和技巧，有助于更快速牢固地记住所学内容。
记忆编码策略中有组块、替换、联想等方法。比如，在要求学生记住人体必需氨基酸时，可以将缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸这八种氨基酸谐音替换和组块成一个记忆单位“写一两本单色书来”，强化记忆效果。又比如，在讲授脂肪合成时，让学生联想实际生活中糖摄入多了也会发胖这一现象，更好地理解糖和脂肪代谢之间的联系。
2.记忆保持策略——引导学生课后复习主动性。
记忆的第二个环节和过程是保持。心理学家认为遗忘一般是由信息的痕迹消退、干扰、同化引起的，而记忆保持策略就是要有效对抗知识的遗忘。这需要教师正确地引导学生课后复习的主动性，使学生化被动为主动。
笔者在教学实践中，坚持每次课在讲授新知识点前进行课前复习，结合提问学生的形式回顾上次课的内容，甚至尝试让学生站上讲台，以老师的身份带领同学一起复习。实践证明，学生为了更好地完成帮助同学复习这一过程，往往主动进行课后复习，更牢固地掌握了所学知识。
另外课堂提问也是帮助学生思考、巩固知识的重要手段。而如何提问对教学效果影响颇大。一般在一部分内容讲授结束后，可以设置一些综合问题让学生课后思考，引导学生从整体把握知识体系；还可以联系实际生活进行启发性提问，如为什么体检时测定血液中的转氨酶水平可以反映人体肝功能的情况，等等。这样可以提高学生的学习兴趣，使教学内容更加生动有趣。
3.回忆策略——创造开放互动的课堂教学。
学过的知识能提取再现出来加以利用是学习的最终目的，学生只有能够很好地完成知识回忆这一过程，才能算体现出了学习的效果。而教师也需要在这其中使用一定的教学手段。比如在回忆时，可以引导学生进行提问或者回答问题或者鼓励他们相互讨论，这样，既活跃了课堂气氛，又激发了学生的积极性，使课堂教学更加开放、互动。如林文珍提出，学生在接受比较深奥的知识内容时，高度集中的注意力不易维持很长时间，而如果通过互动式、开放式的教学，就可以延长学生的兴奋时间，从而取得更好的学习效果[6]。
（四）结合药学特点，重点突出，特色分明。
生物化学对很多专业学科，如医药、食品、农林、生物等都有着非常重要的意义。在教学内容的设置上有相通的地方，但更应该各有侧重和特色。在上文中已经探讨了生物化学与药学各个相关专业的密切联系。在药学相关专业的生物化学教学中，需要突出一些具有药学特点的地方，使学生在学习中更好地理解生物化学的价值所在。比如，在“酶的竞争性抑制剂”学习中，可以重点介绍磺胺类药物的作用机制，生动的例子有助于学生对重点更好地理解；一些疾病发生原理和治疗方式也可作为知识点强调，如苯丙氨酸羟化酶缺失导致苯丙酮尿症、嘌呤代谢障碍导致痛风等；在讲授蛋白质的分离纯化和结构分析相关技术之前，可以列举一些学生有所熟悉的蛋白质重组药物，如干扰素、生长激素等或者将抗体药物、酶类物质作为“蛋白质”大概念的替换，引起学生的实际应用感，避免学生对教学内容感到枯燥无味。总之，强调生物化学之于药学相关专业的重要意义时，应避免简单说教，而应该在实际教学中，让学生逐渐体会和理解，从而能够发挥主观能动性，积极学好生物化学这门课。
三、结语
21世纪是生物学的世纪，生物医药欣欣向荣的发展也是有目共睹的，所以，对药学专业生物化学的教学要求也越来越高。教师应该能够更新教学理念、改革教学方法，注重课堂教学实效，加强对学生学习方法的指导和学习能力的培养[7]，才能够使药学专业的生物化学教学显示出应有的特色，走出一条适合药学专业的生物化学教学模式，提高教学质量，为社会培养出更多更优秀的药学专业人才。
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关键词 诺贝尔生理学或医学奖 诺贝尔化学奖 生物化学 发展史 化学生物学
生物化学是研究生命现象的化学本质的科学。20世纪以来发展尤为迅速，展现出一幅美好的前景，越来越多地吸引着来自生物、化学及物理领域的科学研究者们的注意力，成为一门十分活跃的、人们感兴趣的、有发展前途的交叉学科。
从1901年第一届诺贝尔奖颁发至今，有许多诺贝尔生理学或医学奖和诺贝尔化学奖得主都是在生物化学领域有突出贡献的科学家。尤其是20世纪50年代以后，生物领域的所有获奖成果中，有一半以上与生物化学有关。在诺贝尔化学奖中，也有近三分之一的获奖成果属于生物化学领域。事实足以说明生物化学在生命科学中的重要地位和作用，从总体上来看，生物化学的发展大致可分为4个阶段(见表1)。
1 生物化学的萌芽
早在史前，人们就已经在生产、生活和医疗等方面积累了许多与生物化学有关的实践经验。我们的祖先在公元前22世纪就用谷物酿酒；公元前12世纪就会制酱、制饴；公元前4至3世纪的柏拉图和亚里士多德对生理学、化学等都非常重视；人们用酸碱中和一类的化学反应解释人体的机能；晋朝的葛洪已经用海藻治疗瘿病(甲状腺肿胀)。公元6世纪，北魏贾思勰记载了在制曲中利用曲的滤液进行酿造，表明对酶的作用已有初步认识；公元7世纪，孙思邈就用车前子、杏仁等中草药治疗脚气病、用猪肝治疗夜盲症；公元11世纪，北宋沈括有“秋石阴练法”的记载，是一种人尿中提取性激素的古老的生物化学方法；公元16-17世纪的海尔蒙特深信酵素参与维持生命的反应过程，认为酵素是一种潜在的形成能力，它能够使种子和生命得以产生。人们对生物化学的认识，仅仅局限于生产和医学实践中的观察和应用，尚未对该领域进行深入的、本质的研究分析，仅是化学家或医疗化学家以化学的观点解释生命现象，这一时期成为生物化学早期的知识积累阶段。
直到18世纪中叶，法国拉瓦锡首次证实了动物身体的发热是由于体内物质氧化所致，阐明了机体呼吸的化学本质，这是生命科学史上的一个重大发现，也是生物化学发展的一个里程碑。2 生物化学的初期：生理化学阶段
18世纪后期到19世纪，生物学已发展为独立的学科，化学也已经形成比较完整的体系。在这期间，一些有创意的科学工作者把生理问题与化学结合起来，用化学的基本原理解释生理现象，尤其注重从化学观点研究植物生理、动物和人体的生理现象，为生物化学的形成做了准备，也使生物化学得以形成成为可能和必然。
19世纪，科学研究者对生命现象开展了比较广泛的研究，对生命的化学本质的认识有了许多重大进展，为生物化学的形成奠定了基础。如1810年盖·吕萨克推导出了酒精发酵的反应式：淀粉一麦芽糖一葡萄糖一酒精。李比希于1842年出版了《生物化学》，他用化学理论阐述了动物生理和人体生理的问题。科学家们先后发现了一些生物体中的重要化学物质。19世纪50年代巴斯德证明了酒精发酵是微生物引起的，排除了发酵自生论。19世纪60年代，德国生理化学家候普·赛勒得到了蛋白质的结晶——血红蛋白，1877年第一次提出了“生物化学”一词，将其定义为所有与生物分子有关的一切内容。1894年，费歇尔首先提出酶的专一性及酶作用的“锁一钥”学说。由于费歇尔是使生物化学成为独立学科的最有功劳的人物，因此，费歇尔被人们誉之为“生物化学之父”。这个阶段的生物化学，实际是用化学的观点研究生物的生理问题，取得了不少成果，如对酶的了解、蛋白质和糖元的发现、胃酸的发现、人体与氧气的关系、维生素的发现、对腺体的初步认识、从激素到胰岛素的发现以及抗生素的发现，等等。
这一时期无论是生物学家还是化学家都还没有从化学的本质上给予生物化学系统的解释，仅仅是对生物体中的一些重要化学物质及其作用有了一定的认识和研究，仅仅属于生理化学阶段，为19世纪末期形成生物化学这门独立的学科奠定了坚实的基础。3 生物化学的诞生
生物化学是一门交叉学科，它运用化学的理论与方法研究生物的化学组成和生命活动中的化学变化。对于生物化学的诞生，主要有2种不同的观点：
大多数学者认为生物化学是19世纪末期诞生的新学科之一。1897年德国科学家布赫纳(1860—1917)证明发酵是由酶的作用引起的催化过程，不需要酵母菌的存在，因此诞生了一个新领域——生物化学。他也因生物化学研究和发现无细胞发酵于1907年获得诺贝尔化学奖。
另一种观点认为，1828年维勒用人工方法以无机化合物氰氨酸合成有机化合物尿素，揭示了生物体的反应同样是遵循物理和化学的规律，标志着生物化学这门交叉学科的诞生。
虽然生物化学的诞生并不是一朝一夕或者某个时刻计然之术，但若非要给生物化学的诞生确定一个具体的时间的话，对于这2种不同的观点，倾向于第一种观点的较多，即生物化学作为一门独立的学科是在19世纪末期，虽然第二种观点也提出形成的具体时间和标志，大部分研究都表明生物化学作为一门独立的学科是在19世纪末期。4 生物化学的发展4.1 生物化学的初级发展时期
化学的发展以及化学研究方法的多样化、综合化对于确定生物体的化学成分、性质和结构的认识与合成具有推动作用。在生物化学的建立和发展过程中，对蛋白质和核酸的研究成果成为生物化学不断取得进展的重要标志。此外，在营养学、内分泌学、酶学方面的研究成绩也取得非常重要的进展，对生物化学的全面发展和研究揭开了新的思路，又奠定了坚实的基础，见表2。
4.2 分子生物学：生物化学蓬勃发展时期
关键词： 高中生物教学 知识结构 课堂设计
引言
改革开放以来，我国十分重视教育的发展，高中是人生轨迹的一个转折点，高中学习直接关系到的是高考，所以高中知识一定要学好。高中生物教学不应沿用传统的教学模式，而应该优化知识结构，优化课堂设计，这样才能培养学生的学习兴趣，更好地实施教学工作。笔者在教学中从下面方面入手优化高中生物教学的知识结构和课堂设计。
一、优化高中生物教学的知识结构
传统的生物教学中，老师只是在讲台上把知识传授给学生，学生只是在被动接受知识，没有形成自己的学习兴趣。老师应该留给学生足够的空间自主学习，找到适合自己的方法。从这么多年的生物考试中不难发现，很多知识点都是串联在一起的，所以知识结构十分重要，这不仅是在生物学习中需要掌握的，其他科目的学习中同样重要。在《高中生物》（苏教版）的必修课本中，“组成细胞的原子和分子”的相关内容主要说明了生命中的物质性，注重生命科学和物质科学综合素质的培养。生物教学中的知识结构需要细分理解，从小的方面入手，从而解决大的难题。
（一）优化知识结构，明确教学的意义。
知识结构归根到底就是学习生物过程中的重要知识点，当然这需要自己的总结与理解。知识点多而杂，这就需要我们明确各个知识点的联系，串联起来，把小的知识点串联成完整的知识点，使之相互联系形成一个整体。老师在教学中发挥着主体作用，但教学的意义在于教会学生了解更多知识，所以从这点看，教学的主体在学生，老师应尊重学生主体地位，教会学生方法，教会学生总结知识点，优化知识结构。
（二）优化知识结构，合理构建知识结构。
在高中生物的学习中分为许多的章节，每个章节都有一定联系，这就需要学生根据这一特点对各个章节的知识点进行筛选、整合，形成一个完整的知识体系，这既有利于学生对知识的掌握又提高了学生的自我学习与总结能力，为将来发展成管理人才打下坚实基础。学生通过提炼知识点，从宏观与微观的方面加深对知识的理解，明确每个知识点之间的联系，形成良好的联想记忆，开发大脑，有助于学习。
随着时代的发展，高中生物的课本也有细微变化，原先的知识点很杂，相互之间联系也不密切，以前上课时经常听老师说：“教育改革，改的不光是课本，更是我们自己，现在不能像以前一样，抱着一本书只知道背，要学会找其中的联系。”现在教学中也经常对学生说这句话，不过变的是“你们的课本已经把最基础的联系在一起，只需要你们稍加提炼就行”，所以现在的课本更有利于学生学习，当然其中掺杂的许多不需要学习的知识会让学生稍微了解就行，不需要记下来。这就要求学生学会整理重点，把容易考察的知识点整合下来，加强记忆。
在高中生物教材中，比如光合作用，光能是通过怎样的反应转化为化学能的，无机物又是通过怎样的化学反应转化为有机物的过程。这是大自然中经常发生的反应，十分常见，同样十分重要，这时的学习就需要学生联系实际，从学生主体出发，提高对大自然的认识，理解记忆，然后整理出知识结构，与其他章节联合在一起，比如植物的呼吸作用，更有利于学生的记忆。
二、优化高中生物教学的课堂设计
提及课堂，大部分人想起的都是老师站在讲台上，用粉笔在黑板上写字教育学生的传统教学模式。在课堂上，我们需要的不是死气沉沉的教学，而是需要的活泼开朗的学生，不能因为教学模式而抹杀了学生主体作用。课堂气氛会影响学生的学习积极性，这在教学中十分重要。
（一）在课堂中尊重学生，注重对学生能力的培养。
现在的教育改革鼓励学生学习更多的知识，重在培养全能型人才，因此在生物课堂上要尊重学生，重在培养学生的兴趣爱好，把生物教学的内容放大化、现实化。如学习食物链时，让学生了解大自然中那些生活在食物链顶端的生物，了解它们的生活习性，可以适当地给学生看一些动物世界之类的视频，让学生对生物课堂充满期待而不是厌倦情绪。
（二）在课堂上鼓励学生提高动手能力。
生物教学中，实验是必不可少的组成部分，例如在做还原糖加斐林试剂的实验时，很多学生对加入试剂的顺序完全不会，虽说背过但实际做时就会有很多问题，自己动手做完试验后，这个问题就记住了，考试从没有出错。所以实验教学在生物教学中占据十分重要的地位，当然学校应改善实验设备，让学生可以自己动手，学习做更多实验。
（三）在课堂中鼓励学生多加交流，提高团结合作的能力。
在生物课堂教学中少不了对习题的讲解，学生对每个题的掌握程度不同，所以老师在讲解中应询问学生的难点从而加以讲解，不过也会有学生的难点没有被提出来，这就需要老师给予学生时间，和其他同学讨论寻找问题的答案，老师的任务是对学生不能讨论出来的问题加以标注并重点讲解。
结语
在生物教学过程中，在引导学生掌握知识结构并加以总结的过程中同样应该重视师生之间的沟通，只有了解对方后才能找到适合每个人的教学体系，才能在课堂教学中让学生找到学习的乐趣，有继续学习的动力，知识结构的整理需要学生有扎实的基础知识。学生是教育的主体，老师应在学生兴趣的前提下，优化课堂设计，让学生把课堂当做发挥自己才能的舞台，把这个舞台交给他们，让他们对课堂充满期待，对自己的未来充满憧憬。
参考文献：
[1]王海智.运用计算机辅助教学优化高中生物课堂结构[J].吉林省教育学院学报，2010，04：121-122.
