摘要目的：了解护生礼仪认知及需求现状，增强护生礼仪服务意识和规范服务行为。方法：随机抽取100名在我院实习的护生进行问卷调查，了解实习护生礼仪知识的认知与需求情况。共收回有效问卷95份。结果：护生对礼仪知识的认知情况一般，但对礼仪知识的需求较高，其中96.86%的护生认为有必要学习护理礼仪知识，90.53%护生愿意学习且希望提高礼仪服务水平。结论：针对护生对礼仪知识的需求采取不同培训方式，提高护生的礼仪水平，加强护生自我形象塑造，可使其展现良好的精神风貌和提升服务品质。
关键词 实习护生；护理礼仪；认知；需求；问卷调查doi：10.3969/j.issn.1672-9676.2014.02.059
Nursing investigation and countermeasure of cognition and requirement of students′ etiquette knowledge
WANG Li-xia
(The People′s Hospital of Deyang city Sichuan province，Deyang618000)
AbstractObjective：To understand the status of etiquette of cognition and demand of nursing students，enhance nursing students′ etiquette service consciousness and service behavior.
Methods：100 nursing students were selected in our institute conducted a questionnaire survey，understand the cognition and demand of nursing students etiquette knowledge.A total of 95 valid questionnaires recovered.
Results：The cognition of the general etiquette knowledge，but the knowledge of etiquette and the high demand，of which 96.86% of the students think it necessary to learn the knowledge of nursing etiquette，willing to learn and hope to improve the etiquette service level was 90.53%.
Conclusion：Nursing students adopt different training methods on the etiquette knowledge needs，improve nursing students′ etiquette level，strengthen the nursing students self image，which shows a good mental outlook and improve service quality.
Key wordsNursing students；Nursing etiquette；Cognition；Demand；Questionnaire survey
随着社会进步和科技发展，医疗卫生事业的改革，医院与社会、政治经济、法律、道德等方面的关系更加紧密和错综复杂，人们对医院服务行业要求也随之提高，在满足疾病治疗的基础上要求有一个优雅的环境和全方位的优质服务。作为护理行业的接班人-护生，其服务水平对护理行业的发展有一定的影响。现对我院实习护生礼仪知识的认知与需求情况进行调查并报道如下。
1对象与方法
1.1调查对象对2012届来自不同学校在我院实习的临床护生采取问卷调查法了解护生对礼仪知识的认知与需求情况。随机发放问卷100份，收回问卷99份，有效问卷95份，有效率95%。入选标准：实习满8个月，调查对象均为女性；既往无精神病史、心理疾病者，能正确表达意愿者。
1.2调查方法采用小组问卷调查法，自行设计封闭式问题，主要涉及以下内容：（1）护生对护理礼仪服务内容的认知。（2）护生对礼仪知识的学习意愿。（3）护生对礼仪知识需求与希望。（4）临床护士礼仪服务现状。采用无记名方式进行问卷调查，要求实事求是、诚实作答，及时收回问卷，同时承诺信息保密。
2结果（表1，表2）
3讨论
3.1护生对护理礼仪知识认知现状护士礼仪是一种职业礼仪，是护士在职业活动中所遵循的行为标准，是护士素质、修养行为、气质的综合反映［1］，它包括护士职业道德、仪容修饰、人际沟通技巧及护士语言行为规范。被调查的95名护生中，64.21%护生对护士礼仪服务的主要内容作出全面的选择。这说明当前护生对护理礼仪知识有一定了解，但是在量上还存在不足，要想达到质的飞跃，还需在了解内容的基础上强化自己的行为，以体现护理礼仪服务的现实意义。
3.2护生对护理礼仪学习意愿在调查中，由于护生对礼仪知识的需求与希望出现多个并列层次，选择项目可多选，亦可不选。护生对礼仪知识需求与希望的排序项目依次为：沟通技巧、社会礼仪常识、形体训练、礼貌用语、语音语调。由此可见，护生有提高自身素质的强烈愿望，也能认识到良好礼仪素养在工作中的重要性。对护生进行礼仪知识的传授和培训既符合现代护理发展的要求，又能满足护生学习的需求。
3.3护生礼仪服务期望规范的礼仪服务对护生、护患关系、医护关系乃至医院有着重要的意义。但是，在问及“在以后的护理工作中是否会严格以规范的礼仪服务患者时”，仅30.53%的护生选择“会”，62.10%选择“视具体情况而定”。影响护生礼仪服务水平的因素主要包括以下几点：（1）护生自身的礼仪知识储备及礼仪修养。（2）带教老师的模范作用。（3）学校及实习医院对护生礼仪培训的重视程度。（4）临床工作的繁琐。了解影响护生礼仪服务水平的影响因素对采取针对性措施提高其礼仪服务有着重要的意义。
3.4临床护士礼仪服务现状护理礼仪服务体现了护理人员的文化修养，蕴涵着对服务对象的尊重与理解、支持与关心、爱护与帮助，南丁格尔也说过“护士，其实就是没有翅膀的天使，是真善美的化身。”［2］但是由于各种原因，如护理工作的繁琐，工作压力及心理压力等的影响，54.74%的护生认为临床护士的总体礼仪水平仍有待提高，3.15%护生认为临床护士礼仪服务现状比较糟糕。护理人员要通过自己的努力学习来加强道德修养，遵守职业规范；注重个人修养，努力培养爱心、耐心、细心和责任心；提高心理素质，保持积极向上的心态；不断汲取现代科学文化知识，以全面提高个人的文化素质，做到知书达礼。
4提高护生礼仪服务的对策
4.1加强实习前教育，强化礼仪服务意识实习前的礼仪教育包括学校和实习医院2个部分。学校方面，实习前1个月，护生可在附属医院进行见习，包括沟通技巧、语言规范、仪容仪表等方面的学习。医院方面，可进行岗前培训，包括护理礼仪知识的传授和礼仪服务规范的培训，也可结合护理工作实例，对其进行针对性授课和培训，其真正含义在于培养护生既能顺利适应护理工作，又能充分发挥个人价值和创造力的能力［3］。
4.2树立护士行为规范的榜样临床实习是护理教学的一个重要环节，是学生将理论知识与临床实践相结合的过程，是护生从学校走向工作岗位重要的过渡阶段，该阶段带教老师的一言一行对护生以后工作的操作技术和行为举止都有着重要的指导意义。因此，医院应谨慎选择带教老师，首先，应选择热爱护理事业、礼仪知识扎实且运用得当的带教老师。其次，在实习带教中，带教老师能以身作则，指导护生将护理礼仪知识和沟通技巧运用于护理工作中，使他们的工作能力、沟通技巧和服务质量不断提高。
4.3根据护生需求，创建礼仪培训模式礼仪修养不是与生俱来的，也不是短期就能够实现的，是靠后天的不懈努力和精心教化才逐步形成的［4］。我们必须充分发挥个人的主观能动性，使用多种途径进行礼仪规范的学习和培训，注重理论联系实践，努力提高自身修养［5］。根据实习护生对规范礼仪服务的学习途径意愿和对护理礼仪学习内容的要求学校和医院可融合多种培训方式，如礼仪比赛与情景表演结合、讲座与考核结合、观看录像与情景表演结合等，在对礼仪内容的传授中，努力调动其学习的积极性，达到学以致用的目的。
参考文献
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1.礼仪的定义
礼，礼之用，和为贵。仪，设仪立度，可以为法则。礼仪，是人与人之间沟通交流的规则，指人们在日常生活和交际场合下，使用恰当的行为，遵循各种礼节、礼貌、仪式的规矩进行社交的行为规范。礼仪分为礼节、礼貌、仪式三部分。
2．礼仪的作用
（1）弘扬民族传统
华夏儿女，“华夏”不仅是一个地域名称，还是一种精神文明。中华各族人民几千年的生活创造、积累了一套具有民族特色的礼仪典制，反映了我国各民族的传统美德与优良品质，体现了各民族的历史文化特征。
（2）提高素质修养
“不学礼，无以立”，不学礼仪，无法在社会和家庭立足。人际交往中，礼仪是最基本的行为规范，反映了一个人的交际能力、应变能力、气质与见识。所以，礼仪体现教养，通过礼仪学习与实践运用，有助于提高个人素质修养和文明程度。
（3）完善优雅形象
个人形象是仪表、仪容、谈吐、服饰、举止、教养等的集合，礼仪在这些方面都有详尽规范，因此，讲究礼仪对个人职业生涯至关重要。学习礼仪、运用礼仪，有助于更规范地设计、维护自身形象，服务职业工作。
（4）改善人际关系
社会越发展，物质生活越丰富，人们的社交需要就越显著，现代社会对人们的社交要求不断更新换代。礼仪是一种信息传递手段，可以迅速地将对他人的尊重、友好准确表达，增进彼此的了解与信任。同时，对方在其中获得了情感满足，最终礼貌回敬，为双方的支持与合作奠定基础。礼仪帮助人们规范行为，使彼此更好地向对方表达自己的友好与意愿，促进行业发展与社会和谐。
（5）提升品牌效应
良好的企业形象是每家企业追求的目标，企业形象的塑造需要礼仪的支撑，它通过员工的仪表仪容、礼貌礼节、言行举止等方面得以体现。如上海香格里拉酒店“亚洲式”亲情服务体现了尊重备至、温良谦恭、彬彬有礼、乐于助人和真诚质朴，令客人感到与众不同且备受重视。
3.礼仪遵循的原则
（1）互相尊重原则
尊重是礼仪的情感基础，交往者相互谦让、友好相待、和睦共处。反之，不能相互尊重，人际关系就可能陷入恶性循环。
（2）真诚待人原则
礼仪中的真诚待人原则要求人们在交往过程中发自内心地尊重他人，并与实际行动相一致，诚心诚意对待他人，务必诚信无欺，言行一致，表里如一。
（3）自我约束原则
自我约束是礼仪的基础和出发点，如果对自己没有要求，言行不能一致，就无法做到遵守礼仪。
（4）行为适度原则
人际交往中存在不同类型的社交，需要沟通双方善于把握情感尺度，注意感情、谈吐、举止的适度。
（5）宽容相待原则
宽容相待也就是与人为善，宽容是与人交往的较高境界，即容许他人保有行动和判断的自由，对不同于自己的观点容忍接受。人际交往中，宽容相待原则是创造和谐人际关系的法宝。
二、旅游类专业开设礼仪课程的重要性
1.增强高职旅游类专业学生的审美观
笑脸迎人、待人和气、热心助人是旅游从业人员体现“美”的交流方式，因此内涵培养与气质培养在高职旅游类专业教育体系中尤显重要。当学生具备了审美能力，就能更好地树立自身形象。因此，增强高职旅游类专业学生的审美观十分重要。
2.提高高职旅游类专业学生的职业素养
首先，礼仪可以促进沟通，与客人、同事、领导之间的交流，在沟通过程中，获得客人、同事、领导的理解，建立好服务、合作关系。其次，礼仪可以约束、规范行为，在旅游从业工作中，会有很多冲突、投诉事件，约束好自己的行为可以得到客人的尊重，弥补很多服务硬件的不足。
3.提高高职旅游类专业学生的职业道德
职业道德是员工在职业活动过程中逐渐总结积累出来的，它可以协调职业人周围的种种关系，是提高旅游行业整体服务水平的重要基础。旅游从业人员遵守礼仪是职业道德的基本要求，只有掌握了一定的礼仪规范，才能提高职业道德修养。现代旅游业是一个综合性强、跨度大的服务性行业，将礼仪行为贯穿旅游活动的全过程，称为旅游服务礼仪。每个行业、每个部门、每位员工都应该按照礼仪规范提供相应服务，若其中某个环节出现故障或者质量问题，都会影响接待服务形象和服务质量。
三、高职旅游类专业礼仪教育现状
高职旅游类专业学生基本是独生子女，他们开放、独立、向往新事物，但学习能力、学习习惯较差，自制力、约束力不强。而高职旅游类专业的就业面向是对礼仪要求较高的游客群体。因此，分析现状，提出改变现状的措施是高职旅游类专业礼仪教育的当务之急。
1.学生缺乏对个人形象的审美认识
学生对于美的定义和理解各不相同，部分学生盲目追求所谓的时尚与前卫，不懂根据自身特点选择适合的装扮。他们以怪为美，以露为个性，无法合理体现当代大学生的青春与朝气。其次，学生坐姿、站姿、走姿随性懒散，不符合旅游从业人员职业要求。
2.学生缺乏对行为规范的认识
校园内，迟到早退、上课吃东西、聊天、接电话现象屡见不鲜，学生对教师、同学、周围人缺乏尊重意识，见面不打招呼，说话没有分寸，不懂得为需要帮助的同学、长辈提供帮助，缺乏自律意识，对各项纪律视若无睹。
3.学校课程开设趋于理论化
学校已开设的礼仪类课程教学目标相对宏观，教学方式多限于理论讲解。学生对于礼仪的认识仅限于课本，缺少实践，缺乏将理论运用于生活的能力，缺乏以理论约束自身日常行为习惯的能力。
四、高职旅游类专业礼仪教育体系构建
1.高职旅游类专业礼仪课程设置分类
高职院校旅游礼仪课程，应根据旅游行业需求分为仪表规范教育、交际规范教育、语言规范教育和社会交往规范教育等方面，每项教育均应细化到条并设立标准，根据每项标准开展细化的规范教育。
（1）仪表礼仪规范
仪表礼仪规范主要指外在形象的规范，包括面部修饰、头发修饰、肢体修饰、着装规范、仪态规范、手势规范、表情规范等。
（2）交际礼仪规范
交际礼仪规范包括称呼礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪、致意礼仪、鞠躬礼仪、亲吻与拥抱礼仪、拱手与合十礼仪规范等。
（3）服务语言规范
服务语言规范包括问候与迎送服务用语、请托与致谢用语、征询与应答用语、推托与致歉用语、赞赏与祝贺用语、电话服务用语规范等。
（4）社会交往服务礼仪规范
社交服务礼仪包括会见服务礼仪、签字服务礼仪、中餐宴会服务礼仪、西餐宴会服务礼仪规范等。
2.高职旅游类专业礼仪教育的教学方式
理论应与实践相结合，礼仪课程教师，首先，应通过讲授理论知识使学生对礼仪有大致理解，明白何为礼仪，为何要学习礼仪，怎样用礼仪知识规范自己的言行举止。其次，教师应开展实践教学。课前要求学生穿戴个人认为合适的职业服装并配合妆容，课上通过实例讲解，点评问题，关注细节。最后为学生布置任务，要求他们在日常生活中互相监督他人的行为举止，实行扣分制度，并将最后分数纳入本门课的期末考核。
3.高职旅游类专业礼仪教育关注多学科融合
关键词：电信服务礼仪；项目化教学；情景模拟
《电信服务礼仪》是高等职业技术学院通信技术专业及相关专业的专业选修课，电信礼仪是通信类专业通用基础技能，是基于提升从业人员的职业形象，促其完善职业人员的综合素质，增强工作能力，增强职业竞争力而进行学习的。
1. 课程设置
结合学生今后的就业岗位，本课程定位为针对普通员工培养上下级之间工作关系处理和同事之间和睦相处的能力；针对销售人员体现对客户的尊重，树立公司正面形象，明确交往礼节规范；针对服务人员体现服务水平，保证服务质量，培养正确的服务意识；针对管理人员促进工作的有效推进，增加凝聚力，提高个人修养。
课程目标为培养适应现代经济发展所需要，具有综合职业能力和全面素质的通信类人才；具备扎实的管理和服务知识，能熟练运用人际沟通技能，具有高雅的气质、得体的举止和娴熟的服务技能。
2. 项目方案
课程突出通信行业特性，以学生未来就业岗位的实用技能培养为宗旨， 课程设计体现在三个注重：注重学生职业素质的培养，注重课程与就业岗位的关联度，注重课程设计的开放性。在教学上按照理论案例教学——个人礼仪规范——情景模拟的过程，来建立服务与礼仪理念，提高学生运用专业礼仪知识的能力。
根据课程要求，设计以下7个项目。
项目一服务礼仪认知
项目目标和要求：了解礼仪的起源和发展、礼仪的内涵、礼仪、礼节与礼貌的联系；了解服务礼仪的内涵；了解服务人员应树立的正确服务意识；了解服务人员应遵守的职业道德；了解服务人员的角色定位；掌握礼仪的基本特征、原则和作用；掌握服务礼仪的基本原理。
项目二服务服饰礼仪
项目目标和要求：了解服务人员着装的基本原则；了解服务人员的正装礼仪；掌握服务人员的便装礼仪；掌握服务人员的饰品与用品礼仪。
项目三客户服务人员的仪容礼仪
项目目标和要求：了解仪容概述；掌握头发的修饰的方法；掌握面部的修饰的方法；掌握手部的修饰的方法；掌握化妆修饰的方法。
项目四服务仪态礼仪
项目目标和要求：.了解仪态的基本内容；掌握正确的形体姿态；掌握常用的几种手势；表情神态运用自如。
项目五服务语言礼仪
项目目标和要求：了解礼貌用语的类型；熟练掌握接待用语；了解行业用语的礼仪规范；掌握语言规范；掌握语言表达的方法和技巧；掌握正确发声的方法。
项目六服务交往礼仪
项目目标和要求：掌握见面时一些常用的礼节；掌握接打电话时应遵守的礼仪规范；掌握拜访和接待的礼仪要求；了解馈赠时所涉及的礼仪规范；了解各种场合的位次排列顺序。
项目七服务岗位礼仪
项目目标和要求：了解岗前准备的基本内容；掌握顾客接待的步骤和礼仪规范；掌握投诉处理的技巧；学会倾听的方法。
3．项目实施方案
在项目的实施过程中，充分考虑学生的主动性和参与性。将所有学生分为七组，对应于实施的七个项目，每个小组选择一个最感兴趣的项目，在课外深入学习和讨论，拿出情景模拟方案并在课堂上进行演示。
每个项目均按照以下七个环节实施：
1） 案例分析：针对该项目设计一个或几个典型案例，并进行分析；
2） 礼仪规范：由案例分析引出该项目所必须掌握的礼仪规范，结合项目内容讲解，杜绝生硬的讲理论；
3） 视频演示：结合礼仪规范，播放相应的视频，也可以和第二环节交互进行；
4） 分组讨论：给学生一小段时间，融汇所学知识，同时下一环节情景模拟的小组开始做准备工作；
5） 情景模拟：分配到的小组进行现场演示。本环节是项目化教学的核心环节之一，该小组学生通过查阅资料，小组讨论，情景设计等课外环节对本环节进行设计，充分发挥学生的主动性，使学生能够积极地参与到教学环节中来。在实际应用中学生的演示过程笑料百出，充分调动了学生的积极性；
6） 评价：教师对情景模拟进行评价，其他组学生对刚才的情景模拟提建议。本环节主要是让其他小组的学生参与进来，通过找茬等子环节，加深对礼仪规范的理解；
7） 总结与扩展。
七个项目实施结束后，七个小组分别对分配到的项目进行总结和扩展，小组内经过讨论，制做报告PPT或其它多样的形式向其他组学生讲解所分配项目的要点。
4．考核方案
基本考核方法：通过课堂提问，学生作业等评定学生平时成绩（20%），小组情景模拟成绩（40%），最终小组报告成绩（40％），最终综合得出学生综合成绩。
这种考核方式的设计，充分调动了学生的积极性，基本都是主动参与部分，老师只起到引导的作用，打破了传统的试卷考试模式，使学生从消极的被动考试转变为积极的参与考试。
5．结论
本文讨论了项目化教学在电信服务礼仪中的应用，在项目中引入了案例分析，礼仪规范。视频演示，分组讨论，情景模拟，评价，总结与扩展等七个环节，环环相扣，使学生在轻松地氛围下，系统地掌握电信服务礼仪的相关知识点，是一种行之有效的项目化教学法。
参考文献
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【关键词】旅游礼仪；礼仪形象；基本原则
在当今旅游业竞争激烈的环境下，比拼旅游业服务者的职业素养、客户关系的处理、职业形象设计、行业礼貌语言运用等礼仪方面成为了主流，本文提出切实有效的旅游礼仪的基本原则，为我国礼仪不断融入到旅游服务中提供科学的参考。
一、礼仪在旅游中的重要性分析
随着近年来旅游企业的不断完善，旅游设施等硬件设备已经趋于完美。所以现阶段旅游国家基本都是在旅游服务与质量等方面进行激烈的竞争。而旅游礼仪是旅游服务的灵魂，好的礼仪一定程度上反映出旅游国家的精神风貌。著名的希尔顿饭店就是靠微笑服务的礼仪管理让客户感受到上帝式的待遇。由此可见旅游人员的礼仪是一个比较重要的要素之一。
1.旅游服务者的礼仪形象可以反映旅游国家形象
旅游业的兴衰与旅游国家是分不开的，旅游业是国家的窗口行业。旅游者大部分来自五湖四海，都是短期的了解某一地区，所以对于此国家地区的印象基本上是从旅游服务者的礼仪形象进行评判。由此可见旅游服务这的礼仪形象可以反映旅游国家形象，不注意旅游服务者的礼仪修养的培训往往会对旅游国家造成很大的负面影响。
2.成功的礼仪形象会给旅游者带来美的享受
旅游在本质上来说是一种欣赏美的活动。所以旅游不能离开审美活动，旅游涉及到审美的所有领域，一切的形态。旅游者就是想通过旅游探寻各种事物的美感，从而达到精神上的愉悦。而旅游者不但将自然景观作为审美客体，也将旅游礼仪作为审美的一部分。相对于旅游景观来说，旅游礼仪可以通过旅游工作者的行为举止当中动态的体现。旅游服务人员具有礼仪的微笑、风度、打扮、语言的运用不仅仅能够带动起游客对自然的赞叹，也可以唤醒游客内心深处的情感力量，进入更高层次的审美意境。由此可见，旅游礼仪能够达到强化旅游者的审美感受，是旅游活动的必要组成部分。
3.旅游礼仪的好坏决定旅游服务纠纷是否能够有效解决
由于旅游涉及到了游客的衣食住行，让所有的游客都达到满意是不可能的，所以旅游服务的纠纷是不可避免的。如何处理好旅游服务的纠纷已经成为旅游业发展必须要解决的问题。不论旅游纠纷的原因，在处理纠纷的过程中如果保持礼仪大国的形象，有理有据，不予任何旅游者争吵是必要的。如果旅游纠纷责任在于我方，必须要求旅游服务人员进行认真的道歉，做好处理问题的姿态。如果责任在于游客，应当保持应有的大方得体，做到耐心倾听游客的诉求，礼貌的作出必要的解释说明。和蔼与风度永远会打动游客。无谓的争吵只能是的旅游矛盾激化，违背了旅游服务之上的宗旨。礼仪修养可以有效的弥补。
二、基于礼仪的旅游服务特点研究
1.基于礼仪的旅游服务具有物质性
这里的物质性值得实在旅游服务过程中的各种硬件设备。物质是旅游礼仪的基础，是让客户满意的最基本的要素，有了良好的物质保证才能发挥出礼仪的优势。旅游的物质包括了在旅游安排中的产品质量与数量、规格与程序。所以基于礼仪的旅游服务也要有过硬的物质保障，业务知识与服务技巧等多方面的支持。
2.基于礼仪的旅游服务更具有精神性
礼仪是旅游服务的软实力，是旅游服务的灵魂所在。服务质量主要靠的是礼仪修养的体现。旅游中的礼仪包括了服务客户的意识、处理事务的态度、效率、服务人员的言行举止等多种方面。
3.基于礼仪的旅游服务具有直接性
旅游服务直接面对的就是旅客，在服务的过程中旅游工作人员的礼仪姿态、行动修养等都是直接的展现在服务对象面前的。旅游者能够凭借服务态度、服务质量等多种渠道感受到，有时是决定游客对本次旅游的基本认识。如果没有适当的言行举止，礼仪不周、言行过失等就会为旅客带来不良的印象。
三、旅游礼仪在旅游服务中应用的基本原则
根据以上对礼仪文化在旅游中的重要性分析，可以看到礼仪是旅游业不可忽视的重要因素。笔者结合多年的实践经验，总结出以下几点旅游礼仪在旅游服务中应用的基本原则。
1.真诚原则
旅游者来自五湖四海，兴趣爱好各有不一。而礼仪是最有效的情感表达方式。真诚待人的服务宗旨，会打动每一位游客。利用旅游服务者的微笑与得体的举止为游客提供舒适的旅游环境。任何虚情假意，矫揉造作都会影响游客的兴致，使得对旅游地区甚至国家产生厌恶。旅游公司在违背了礼仪美学的同时，也失去了稳定的客源。
2.一致性原则
对于旅游企业来说，应当本着接待礼仪一致性的原则。对于所有的游客都能够一视同仁。礼宾的所有过程都能够保持同样的优质水准。无论是接待内宾或者外宾，游客的身份有何种差异，旅游服务这都要保持满腔的热情，带着平常心接待每一位客人。不能凭借游客的着装等因素分别的对待，本着游客是上帝的服务理念，真诚的有礼貌的对待每一位游客。保持较高的服务水准，不能够出现前松后紧的错误做法。应当以周到的礼节让游客乘兴而来，尽兴而走。
3.主动性原则
在旅游接待客户的过程中，礼仪行为应当积极主动面带微笑，接待过程中展现我国独特的利益风采。旅游服务人员要做到以下四点。即眼勤：要对游客的需求与困难及时的发觉，眼观六路。对客户的言行举止、表情神态等准确的判断客户是否满意服务。对于合理的要求应当及时的满足；嘴勤：要对游客的各种问题进行回答，及时的询问游客的需求。在景点主动地介绍历史文明，对于游客的询问应当耐心的讲解；手勤、腿勤：指的是旅游工作人员应当利用实际行动帮助客人所遇到的问题。
在全球经济一体化的条件下，旅游业成为我国的朝阳产业。根据世界旅游组织的预测，到2020年，我国年接待国际旅客的数目将会赶超世界发达国家，成为世界第一旅游大国。我国地大物博，风景秀丽为我国旅游业创造了天然的财富，但是要促进我国旅游业发展，还要在旅游服务中重视旅游礼仪，从而提高我国旅游服务的水平。
参考文献：
[1]蒋景萍.现代礼仪[M].清华大学出版社，2009.
所谓“饭店服务”是指饭店以各种饭店设备、设施等有形产品为基础或依托，通过饭店员工的劳动而形成的，使客人的物质需要和精神需要得到满足的无形产品。可见，饭店服务首先指的是服务员为客人所做的工作，因此服务员的工作是饭店服务产品的重要组成部分。从形式上看，服务就是服务员所做的接待服务、解答疑难、清洁卫生、美化环境等工作。但从实际上看，服务是服务员通过语言、动作、姿态、表情、仪容仪表、行为举止所体现出的对服务对象的欢迎、尊重、关注、友好和帮助，同时体现出服务员本身严格认真的服务精神、顾客至上的服务意识、热情周到的服务态度、丰富的服务知识、灵活的服务技巧、快捷的服务效率等内容，这些可以说是饭店服务产品的核心内容。
在《中国饭店行业服务礼仪规范》中，对饭店服务礼仪所下的定义是：饭店员工在岗服务全过程中应具备的基本素质和应遵守的行为规范，包括仪表规范、仪态规范、见面常用礼仪规范、服务用语规范及不同岗位服务礼仪规范等。我们学习饭店服务礼仪的目的就是要将它很好地运用到实际工作中，提高客人的满意度，为饭店赢得良好的声誉和经济效益。可见，加强礼仪教育，对于提高自身修养和素质、促进事业成功、美化服务过程、塑造企业形象以及构建社会文明和谐都具有十分重要的现实意义。
一、加强职业道德，提高自身修养
职业道德是指从事一定职业的人在职业活动中必须遵循的行为规范和行为准则。在饭店服务中，礼仪往往是衡量一名服务人员修养程度的准绳。人们通过服务人员对礼仪运用的程度，考查其教养的高低、文明的程度和道德的水准，并由此来判断饭店档次的高低。一个有良好的职业道德的人对自己的本职工作是敬重的；一个有良好的职业道德的人对自己的本职工作是热爱的；一个有良好的职业道德的人在做自己的本职工作时是勤奋的。饭店员工要摒弃那种服务工作“低人一等”的世俗偏见，把自己的荣辱与服务事业紧紧联系在一起，在自己的职业岗位上竭尽全力学习礼仪、知晓礼仪、运用礼仪，努力提高自己的服务技巧和技术水平，用高尚的精神塑造自己，提高个人的文明礼仪修养程度。这无论对饭店还是对个人的发展都有极其重要的意义。
二、完善服务形象，美化服务过程
服务形象是服务人员仪容、仪表、举止、服饰、谈吐、教养等的总和，而饭店服务礼仪在上述诸方面都有自己详尽的规范。服务人员必须把外在的美与内在的美结合起来，通过完善服务形象来美化服务过程。当客人来到饭店时，看到每一位服务人员都彬彬有礼、操作规范，他所获得的不仅是物质的满足，更多的是精神上的享受。这种礼仪的美化功能，是毋庸置疑的。
三、改善宾客关系，塑造饭店形象
俗话说：“礼多人不怪”。在服务中运用礼仪，除了可以使服务人员充满自信、胸有成竹、处变不惊之外，其最大的好处就在于，它能够规范服务流程，更好地向服务对象表达自己的尊重、敬佩、友好与善意，增进彼此之间的了解与信任，同时也塑造了良好的饭店形象。塑造良好的形象是任何饭店都刻意追求的目标，而这一目标的实现就需要礼仪作为基础。四、净化社会风气，构建和谐社会世界各国和各民族都十分重视礼貌礼节，把它视为一个国家和民族文明程度的重要标志。正如古人所说：“礼仪廉耻，国之四维”，将礼仪作为立国精神要素之本。反过来说，遵守礼仪、运用礼仪，将有助于净化社会的空气，提升个人乃至全社会精神文明的品位。当前，我国正在大力推进社会主义精神文明建设，倡导和谐社会。饭店作为窗口行业，更应该义不容辞地担当重任，起到模范带头作用。
那么，作为酒店管理专业的学生，在学习礼仪时应注意哪些方法呢？笔者认为应从以下几个方面加以注意：
一是要活学活用。礼仪的规范是具体的、严肃的，但决不是死板的、教条的。在学习时，既要掌握各种礼仪规定和礼仪细节，但也不能照搬照抄，要学会根据不同的时间、地点和服务对象灵活地运用礼仪知识。我们这里所说的“灵活”不仅仅表现为该不该运用“礼”，更表现为应该在什么情况下运用什么“礼”。不同的国家、不同的民族、不同的地区、不同的人对于行为规范都有自己的理解和约定俗成，决不能生搬硬套、毫无区别地运用“礼”。
二是要理实结合。礼仪本身就是一门应用学科，学习礼仪不能一蹴而就，也不可能立竿见影，必须长期实践，坚持“知”和“行”的统一。只有在实践中不断丰富礼仪知识，在礼仪知识基础上不停地进行实践，才能更好地完善自身礼仪修养。并且，学习礼仪是一个渐进的过程。对一些规范、要求，只有反复运用、重复体验、持之以恒，才能真正掌握和领悟礼仪的内涵和要领。
1.服务行业短期礼仪培训的社会意义
1.1创建和谐社会的必然要求
和谐社会理念自被提出来以后，就得到了多方面的肯定，各个领域都在努力践行这一理念。服务行业作为我国三大产业之一，贯彻落实和谐的理念是必然的选择。服务行业就是与消费者打交道的行业，无论是从消费者类型上说，还是从消费者数量来说，其他行业都是无法比拟的，也正是因为如此，服务行业与消费者之间产生的矛盾也很多，给社会和企业都带来了消极影响，如何减少矛盾的发生，是社会和服务行业研究的重点问题。礼仪不仅仅代表的是礼貌，更是一种素质，因此在服务行业中，加强礼仪培训是一种有效的方法，它既能够提升服务行业的整体形象，又能提高我国人民整体素质水平，为和谐社会的创建奠定了良好的基础。
1.2服务行业转变发展思路的必然选择
服务行业要想真正的以服务来获得利益，最应该做的是服务令消费者满意，而服务令消费者满足的最佳方法就是对其进行礼仪性的服务。很多服务行业的高层只是单纯的从经济效益的角度考虑问题，针对消费者消费能力的不同对其进行不同的服务，这种做法不仅伤害了消费者，严重影响了该行业的形象。因此服务行业的决策者应该转变发展思路，不仅要以经济效益来衡量企业发展，还应该从更多的角度来考量企业的发展，这样才能使企业获得长远发展。顾客就是上帝的理念已经成为服务行业的服务的宗旨面，服务行业的高层更应该将其贯彻落实，让每个消费者都成为上帝。
1.3弘扬传统文化的重要方法
礼仪代表的不仅仅是现代的中国，更是中国的传统文化，当然这里所说的礼仪只是以中国礼仪为重点，还指国际上普遍认可的礼仪。如果服务行业能够做好礼仪培训工作，也可以说是弘扬我国传统文化的重要途径，通过定期短期的培训，都相关人员都能够了解中国礼仪文化，逐渐的就会成为个人素质的一部分。因此无论是什么类型的服务行业，都应该进行礼仪培训，因为大多数服务行业很难有大段时间进行礼仪培训，但是也要轮流进行短期的礼仪培训，让员工掌握礼仪要点，能够针对不同的消费者采用不同的礼仪方法进行沟通。而且通过培训也能够增加培训单位的经济效益，促进当地经济的发展。
2.服务行业短期礼仪培训的实现途径
2.1提高服务人员对礼仪服务重要性的认识，树立正确的服务意识
服务礼仪实际上就是在服务过程中对别人表示尊重的一种规范化行为，尊重服务对象同时也是尊重我们服务人员自身。所谓服务意识实际上就是对服务工作怎么看。通俗地讲服务就是为别人工作，为社会工作，为单位工作，为公民工作，为人民服务。全社会就是一个相互服务的整体体系，我为人人，人人为我。是双向的，无所不在的，是神圣又崇高的，是都不可或缺的。老师今天在为学员搞培训，老师是在为学员服务，明天老师去银行办业务，学员又在为老师服务。因此要教育服务人员首先对工作要有崇高感，其次要有平等感，要有爱，然后才会有慈善有宽容，才有礼仪。从某种意义上讲，正确的服务意识比训练有素的专业技能更重要。它会使服务人员更好地爱岗敬业，勤俭自强，甘于奉献。所以有没有服务意识，有没有正确的服务意识，是在培训工作中应首要解决的问题，只有树立了"自知之明、善解人意、无微不至、不厌其烦"的正确的服务意识，才能做好服务工作，同时也会赢得社会对自己人格的尊重。
2.2确定短期礼仪规范服务培训的具体内容
（1）针对社会服务人员的具体情况以及短期培训的短时高效的性质，短期培训应严格区别于在校学历教育学生的系统的礼仪教育。社会服务行业的服务人员普遍来自于社会，文化程度参差不齐，大多数人对礼仪知之甚少，更谈不上接受过正规的礼仪训练。少数受过礼仪教育的服务人员，当把课堂上的礼仪理论与具体的行业工作对照起来，也是一头雾水，不知从何入手。而工作的需要，他们又不可能像在校生那样长期的作在校园里接受系统的礼仪培训，因此，在培训内容及具体操作上，要充分考虑短期培训所具有的特点确定培训计划，明确培训目标。
（2）作为承担培训任务的职业学校。要把各行业的短期培训任务纳入学校的总体工作计划中去，并在具体工作中根据社会各行业不同需求及时进行补充和调整。各行业也应对自己的礼仪服务培训做出计划，并按照实施，以提高行业的服务形象。要明确培训目的，努力达到培训目标。通过培训使学员改善自己的仪容仪表，懂得设计与本行业相适应的服务形象，明晰市场的竞争意识，树立正确的沟通观念并掌握礼仪技巧，从而塑造良好的企业形象，增强企业的竞争力。
（3）选择正确合适的教学培训内容。把礼仪基本技能与具体行业特点紧密结合。通过掌握仪表仪容的基本要求，并结合本行业的特点，塑造出自己专业的，优雅的符合本行业特点的职业形象，同时注意掌握礼仪规范的站姿、坐姿和步态等规范的仪态和举止，全面了解并掌握本行业服务过程中的必备礼节，并逐步具备处理突发事件的能力，以此来提升行业的服务质量。
2.3选择合适的教学方法
以短时高效为培训核心，以长期实施监督、行为养成为培训目的。学校与企业联手打场礼仪培训的持久战。具体可采用集中授课，理论结合实际，可在课堂上集中强化进行站立走以及微笑等的模拟训练，反复说出服务礼貌用语，同时结合情境训练，让学员尽快从心理上接受并进入服务角色。礼仪是一门行为科学，良好的行为习惯是二十一次的重复。因此，如何把课堂上的理论化为日后自觉的行为习惯，还需要一个漫长的过程，岗位上的监督和检查也是不可或缺的重要手段。 综合起来看，服务行业的短期礼仪培训是全社会的共同责任，更是各服务行业与培训学校互相服务、互相促进、相得益彰的一件好事情。只要全社会都能提高认识，各司其职，相信我们国家的服务行业必会盛放文明和谐之花朵。
关键词： 酒店;礼仪文化 ;构建;
礼仪发展到今天，已经成为中国文化的一个重要组成部分影响着社会生活的方方面面。礼仪文化对国家尚且如此，企业又何尝不是呢？对酒店企业来说，随着酒店服务领域的逐渐扩大，业务交往增多，尤其是涉外服务的逐年递增，酒店除了具备优质精良的硬件设施，幽雅别致的舒心环境，专业的服务水准，还必须了解如何与服务对象相处的规范。这就要求酒店企业自身的礼仪文化建设达到一定的高度，从而更好地适应市场经济交往的需要。
一、礼仪与酒店文化
礼仪存在于社会一切交往活动中，在《辞海》中解释“礼”的涵义是本谓敬神，引申为表示敬意的通称。礼既表示敬意和隆重而举行的仪式，也泛指社会交往中的礼貌礼节;对“仪”的解释为“法度标准”。是人们在长期共同生活和交往中逐渐形成，以风俗、习惯和传统等方式固定下来的行为准则和规范。从礼仪性质的来注解：礼仪是一个人内在修养和素质的外在表现;礼仪是一种交际方式和交际方法，是人际交往中的适用艺术;礼仪是在人际交往中进行沟通的技巧;礼仪是示人以尊重友好的习惯做法，是接人待物的一种惯例;礼仪同时也是一种形式美，是人心灵美的必然外化。
相传欧洲最初的酒店设施始于古罗马时期，此后酒店行业经历了古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期等阶段，随着世界各国各地旅游业迅速发展，酒店业进入了现代新型饭店时期。酒店礼仪文化也应运而生，伴随着酒店业管理制度的完善，酒店管理体系中的礼仪规范也逐步确立和发展起来。按照礼仪文化的性质划分，酒店礼仪文化可以从四个方面来表现：其一，酒店企业礼仪文化的核心价值观念，这是每个酒店固有的特色;其二，酒店企业礼仪文化的制度化形成，即对客服务的惯性形成，这是每个酒店的刚性要求;其三，酒店企业礼仪文化的行为方式，这是每个酒店的外在表现;其四，酒店企业礼仪文化的形象塑造，这是每个酒店的标志性体现。核心价值观念文化是酒店企业礼仪文化发展的精神动力和源泉，指引礼仪行为的发展方向，处在最核心的深层次;制度文化作为酒店礼仪文化发展的保障，规范礼仪行为，处在较外层;礼仪行为是酒店企业礼仪文化的主体，是礼仪文化最显著、最集中的表现形式，处在外层次;最后礼仪文化的形象塑造是体现当代酒店企业的精神风貌和人文素养的表现，是酒店企业礼仪文化的最外层次。礼仪文化中的礼仪价值观、礼仪制度都是促进礼仪行为、礼仪形象塑造的改善和提高的重要因素，四者相辅相成，缺一不可。
二、酒店礼仪文化存在的问题
（一）酒店员工礼仪知识的匮乏。
当前酒店行业仍是劳动密集型产业，酒店员工学历层次较低，人力资源集中，一线员工多数来自周边农村，一半以上的员工学历还是初中、中专文凭，大专和本科甚少，这就导致整体水平上的基本素质、文化底蕴较差。在实际工作中，由于员工不了解国外宾客的风俗习惯，尤其是外宾忌讳的事情，导致宾客不满意的事情时有发生。“100-1=0”服务理念已经成为酒店业不争的理念。
（二）酒店员工对客服务行为不当。
即员工在为顾客服务过程中应作遵守的服务理念、服务语言、服务态度、服务仪表、服务技能、服务质量、服务效率、服务纪律及为客户提供服务过程中必须具备的站、走、坐等基本素质不到位。从礼仪文化的角度分析，员工的外在表现形式只有“仪”，而没有“礼”，员工职业培训学到的只是形式和表面，并没有深入理解企业礼仪文化所包涵的内容，对于有形、规范、系统的礼仪文化是需要通过酒店内在核心价值观的人文关怀的体现与尊重。良好的酒店形象，更能够塑造顾客欢迎的服务规范和服务技巧，并且让服务人员在与顾客交往中赢得理解、尊重和信任。学习和运用礼仪，已不仅仅是自身素质修养的需要，更是提高企业效益、提升核心竞争力的需要，正可谓双赢。
（三）酒店礼仪文化的渗透性不强。
酒店员工每年都需要进行培训，但是在培训中发现，很多酒店流于形式，对酒店的历史、未来发展、酒店的特色及本酒店的优势讲解都很短浅，再加上酒店员工的流动性较大，员工培训反反复复，因此，很多酒店的培训就会没有计划性，对员工的职业生涯没有规划性，导致酒店企业文化传承不畅，礼仪文化就仅限于能模仿、会做、动作到位就可以了，但都不知其所以然。这也必将会导致酒店的企业文化无法真正的体现出来。
（四）酒店企业自身的礼仪文化定位不清晰。
酒店企业在推行相同的礼仪文化模式时并没有仔细去研究其礼仪文化酒店业的情况、具体发展战略与特色。酒店推出的礼仪文化产品与服务也仅仅局限于“头脑风暴法”的构想。这样显然是重复建设的一种表现，长期持续下去必然会导致恶性竞争，不利于整个礼仪文化产业的发展。调查中，我们了解到大部分酒店礼仪文化在形成礼仪文化特色前没有展开全面的市场调研，对消费者的消费心理、消费需求掌握不够，以致酒店的产品、提供的服务不能有效结合消费需求的情况，这种使企业很容易在激烈的市场竞争中落败。
三、构建现代酒店礼仪文化
（一）加强礼文化的思想教育，构建酒店礼仪文化机制。
强化礼仪观念，以规范的协作融洽的礼仪规律作为从酒店制定整体政策发展方针，武装酒店员工的个人思想。
1.必须改变酒店管理层在礼仪文化上的观念。作为酒店的管理者首当其冲要认识接受酒店礼仪观念，还要把礼仪文化运用到酒店的管理政策与运行标准中去，融企业常规战略管理与文化管理于一体。只有酒店管理者的礼仪观念根深蒂固，通达明白，才能高效传达酒店的礼仪文化精髓，才能有效的建立执行酒店礼仪文化。战略制定时要突出强化酒店领导者的礼仪文化意识并使其贯彻到酒店日常生产经营活动中去。所以，酒店管理者需要立足工作实际不断创新管理理念，倡导有效的礼仪文化竞争的新思维，管理阶层首先要武装正确的礼仪文化理念，并不断培养酒店员工的思想意识。
2.要让酒店员工从思想上形成酒店礼仪文化的共鸣。酒店的礼仪文化构建需要酒店员工深入了解酒店礼仪核心价值观念，并切实运用到个人自身的工作实际中去。一般而言，提高酒店员工的礼仪文化理念，可从以下几点入手：首先，培养礼仪文化理念要有选择性，侧重强调青年人的道德观念，法律意识，遵守规章制度意识;其次，要科学合理的传授礼仪理念，从心理学的角度对待礼仪观念的形成，不断在实际工作中帮助解决员工的问题，加强员工礼仪服务的理念;再则，礼仪观念需要润物无声渐渐形成，通过酒店的内部刊物酒店文化网站等途径形成员工深入学习的氛围，构建员工有序协作的工作环境和生活氛围，提高员工自觉的礼仪文化观念;最后，酒店企业应制定一套科学有效的激励机制，必要时对员工的行为实施奖惩，赏罚严明是管理的巨大动力，对酒店各层次员工加强相关培训，以提高他们的礼仪文化修养，因为员工是酒店企业任何一项工作的具体执行者。完善的礼仪文化将成为酒店企业职业化、规范化管理和国际化程度的标志。
（二）制订酒店礼仪文化的各项规章制度。
融酒店员工礼仪文明交往与日常工作为一体，并在日常岗位管理中实施。礼仪价值观是心理基础建设中最基本的任务，“一言一行”是礼仪文化交际表达的载体，主体的施礼、客体的受礼，无论在何种环境下，其礼仪规范都是通过员工的言行举止来表达。酒店应提升其信息技术水平，强化内部各种信息的及时沟通，提高文化生产软实力。
1.依据酒店的实际情况，由酒店人力资源部制定酒店礼仪制度，请礼仪培训师向员工传授礼仪的规范，并担任具体执行礼仪制度的责任人。酒店的质监部门要把酒店的礼仪制度纳入到监督范围之内，保证切实执行。酒店的礼仪文化管理高层由酒店高层领导兼任，主要是监督和全员执行酒店礼仪制度，将酒店礼仪文化运行中的重要事件处理工作，才会真正切实的把酒店礼仪制度落实到位。
2.酒店礼仪文化需要从酒店所出台的各项礼仪规定和制度去体现。当前酒店行业的规章制度大同小异，但细化到各个酒店中去就不尽相同，所以酒店之间要互相学习，总结好的经验方法，突出酒店自身特点，出台适合酒店自身运行的礼仪规章制度，让酒店员工的行为有所依凭，有所约束，让酒店员工在实际的执行时呈现最佳状态。
3.酒店还应注意在社会公众中建立起强有力的信誉基础，拥有生产高质量产品的良好声誉，制定易于理解的酒店企业政策的手册和综合全面的新员工工作安排，建立起乐于遵从公认的、实力很强的礼仪文化氛围。比如，我国酒店旅游业最大的民间投资商万达集团，以“中华礼仪”冲刺着世界级酒店阵营。万达酒店及度假村管理层在品牌中充分展现具有中华礼仪特色的如‘迎宾天使’以及‘茶之旅’等款客之道，在世界各大豪华酒店主导的国内市场上，不仅设计上传递了豪华酒店“中华礼仪”，最主要的是在服务上如何体现中国人的待客之道，把“文质彬彬，然后君子”的礼仪文化贯彻到对每一个住客的服务上去。
（三）全社会的关注和支持是实现酒店礼仪文化体系的有利条件。
酒店不是独立的王国，在社会政治经济、文化发展的矛盾和酒店企业的精神价值、传统文化和企业员工自我形象塑造之间的矛盾，特别是市场的利益化倾向与市场的多变和多样化需求与酒店企业人才流动之间的矛盾都会影响着酒店企业礼仪文化和员工的价值取向。随着市场经济的日益完善，酒店企业之间的竞争将更多地表现为企业品牌文化的竞争。酒店企业的核心是注重文化内涵，创造自身特色。有业内人士表示，现代社会，与其说客人到饭店是去住宿、吃饭，还不如说是去寻求一种精神上的享受，能给客人带来享受的主要是文化。以希尔顿集团为例，希尔顿酒店发展至今一个成功的秘诀便是牢牢确立自己的企业理念并把这个理念贯彻到每一个员工的思想和行为之中，饭店创造“宾至如归”的文化氛围，注重企业员工礼仪的培养，并通过服务人员的“微笑服务”体现出来。在希尔顿酒店中一句很常见的问候便是：你今天对客人微笑了没有？微笑服务文化已经深入到了酒店的品牌之中，大家谈及希尔顿便会想起这一点。
总之，礼仪文化看起来似乎是人们司空见惯的生活琐事，但它却无时无刻不在规范人们的行为。酒店企业不仅需要礼仪，而且需要规范、健康、文明、现代的企业礼仪来保证酒店企业文化的延续，需要礼仪去树立信仰、浓厚氛围、形成习惯、传递信息、表现酒店企业个性。礼仪文化的形成不是一朝一夕的事，是一个需要长期发展的过程。在这个过程中更是需要众多优秀人才共同努力。酒店企业的文化和人才建设是相辅相成的，如果酒店礼仪文化所倡导的核心价值观念与员工所坚信的价值观念相匹配，那么员工自然会对其产生认同感，也更容易吸引优秀的人才。酒店拥有了众多的优秀人才，在企业文化建设上更则容易获得成功。
参考文献：
[1].夏莉. 传统礼仪文化与现代酒店服务理念的建构[J].市场营销.2014.07
[2].于扬. 我国礼仪文化产业问题研究[M].2009.03
关键词：商务礼仪 汽车销售 教学方法
《商务礼仪》是汽车技术服务与营销专业、保险实务专业人才培养方案中的专业必修课。该课程内容通俗易懂，理论说教偏多，在教学中易形成学生重视程度不够、课堂气氛沉闷的尴尬局面。如何改进《商务礼仪》课程教学，让学生能够认识到汽车营销中商务礼仪的重要性，并提高其学习积极性？笔者结合汽车企业现状及自身教学过程对该课程教学提出思考。
1 商务礼仪在汽车销售中的重要性
1.1 商务礼仪是促进汽车营销的重要手段
礼仪作为人们生活和工作中共同遵守的行为规范，有增强道德修养、提升个人素养、调节自身行为、改善人际交往之功能。商务礼仪作为一种营销沟通的实用艺术和交际手段，不仅具有现代礼仪的情感沟通功能，更注重营销人员与顾客之间的信息交流[1]。在汽车营销过程中，商务礼仪不仅仅是销售人员的个人行为，更是4S店乃至整个汽车品牌的企业行为。可以汽车品牌与顾客之间的关系，提升企业竞争附加值，直接给汽车企业带来经济效益。因此，商务礼仪是促进汽车营销的一种重要手段。
1.2 商务礼仪是塑造汽车企业形象的必要条件
专业稳重的外在形象，得体大方的仪态举止，彬彬有礼的待人处世，既可以在从事销售活动和维护客户关系方面塑造营销人员自身形象，又可以从营销人员个体行为中折射企业文化和企业导向，从而在客户中逐渐形成良好企业形象和公众口碑[1]。因此，商务礼仪的运用，不仅可以从根本上提升汽车4S店销售人员的个人修养和综合素质，更能塑造良好的汽车企业形象。
2 汽车销售服务人员应掌握的基本商务礼仪
商务礼仪是一种以尊重为本、善于表达的行为规范。应本着遵时守信、入乡随俗、尊重他人的原则，从主客观立场同时出发，自律、真诚、适度的待人接物。作为一名合格的汽车4S店销售服务人员，起码应掌握的基本商务礼仪有：
2.1 个人礼仪：包括仪容礼仪、仪表礼仪、表情礼仪、举止礼仪。
2.2 拜访礼仪：包括拜访前的准备工作、拜访时的现场礼仪以及拜访时的礼貌细节，如行礼礼仪、称呼礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、问候礼仪、送礼礼仪等。
2.3 顾客接待礼仪：包括接待顾客前的准备工作及接待顾客时的礼仪细节。
2.4 职场礼仪：包括办公场所礼仪、电话礼仪、宴请礼仪、乘车礼仪、涉外礼仪等。
3 汽车专业传统《商务礼仪》课程课堂教学存在的问题
3.1 学生认知程度不足
3.1.1 重视程度不足。《商务礼仪》是一门关乎日常各方面行为举止规范的课程，其理论知识通俗易懂，通过阅读教材即可掌握大部分内容，因此对于应试教育培养出的学生，容易形成思想上的松懈。他们通常在没有上第一堂课之前就把该课程划分到“副课”范畴，这点在汽车专业学生中体现的尤为明显。相比《底盘构造》、《发动机电控》等复杂的汽车专业考试课，《商务礼仪》作为考查课，在理解方面显然容易的多，与汽车本身的关联度表面上也不及上述考试课紧密，因此学生把大部分精力都放在了难攻的考试课上，对《商务礼仪》课程的重视程度不足。
3.1.2 理解程度不足。《商务礼仪》是一门实践性很强的课程，与日常生活息息相关。作为礼仪之邦，我们的学生从小就接受各种礼仪训练，总认为自己所积累的礼仪常识足以应对日后汽车销售服务工作。其实他们还没有形成品牌文化概念，并不了解4S店希望销售人员具备哪些基本礼仪，也没有体会到自己所形成的那些似是而非的礼仪习惯对日后工作将带来的不良影响，因此从思想上不理解开设这门课的目的，更无从认识商务礼仪背后所折射出的汽车企业品牌文化内涵。
3.2 教学模式单一
《商务礼仪》课程中所涉及到的每一项礼仪规范都极易理解，但由于涉及自身、他人及所处环境的方方面面，各种礼仪规范叠加起来，难免繁复琐碎，有时还会前后冲突，需要具体情况具体对待。传统“教材加板书”的单一教学方法把该课程变成一门枯燥冗长的“思想品德说教课”，强加到学生身上的礼仪规范不仅使教师费力，学生也因没有切身体会而本能抵制，教学效果大打折扣。
3.3 学生参与度不够
目前所采用的多媒体教学手段，能够通过案例、图片及视频等途径将《商务礼仪》书本理论呈现出来，虽使教学内容稍显生动，但由于投影仪等设备限制，多媒体教室通常需要拉上窗帘“黑灯瞎火”学生才能看清屏幕，时间一久极易使学生因缺氧和视疲劳而昏昏欲睡，教学效果依然不理想。其实归根结底是因为被动学习的模式仍没被打破、多媒体教学的实质仍是满堂灌的填鸭式、学生仍是听众而不是主人、对课程内容仍是死记硬背而非全面理解。综上所述，教学没有参与性，学习也就没有积极性。
3.4 考核方式单一
《商务礼仪》课程在汽车专业人才培养方案中的课程性质为“考查课”，成绩组成为“期末成绩+平时成绩”。其中，期末成绩一般通过试卷或论文考核，占总评成绩的60%或以上；平时成绩主要通过日常提问、作业等情况考核，占总评成绩的40%或以下。但此课程是一门实操性极强的课程，所涉及的具体礼仪规范如果通过选择、填空、问答等试题进行考核，学生即使答对也只是死记硬背的理论，毕业走向工作岗位时理论也就忘的所剩无几，与高职院校实用性人才培养模式相违背。
4 对汽车《商务礼仪》教学的几点思考
针对汽车专业《商务礼仪》课堂教学所存在的问题，笔者认为改进的核心为：
①鼓励参与，调动学生主观能动性。
②亲历实践，体会4S店销售及售后服务礼仪。
③任务驱动，感受礼仪所带来的实际效益。
教学中应运用新的教学方法保障实施，可采用的主要方法有：
4.1 示范体验法
《商务礼仪》课程所教授的礼仪为何不被学生理解接受，就是因为学生知道课本上写的那些礼仪“是对的”，但并不知道它们“为什么是对的”，课堂讲授就是要解决“为什么是对的”问题，这就需要充分发挥教师的示范作用，将理论教学与实际训练相结合[2]。示范不能单纯是教师示范，还要鼓励学生体验。如在讲授“仪容礼仪”中“发型”一节时，可以选择一名学生上台做真人模特，由教师示范，其他学生台下观摩。教师首先分析该模特的脸型，做出“最适合”该脸型的发型。其次，做出“最不适合”该脸型的发型进行对比，让台上台下学生明白“为什么”是这样而不是那样，从而引出“长形脸适合留刘海，不适合两边头发过于单薄”的理论，如此示范加体验教学，强化学生对理论知识的理解和记忆。
4.2 主题教学法
结合4S店对销售服务人员礼仪要求，将教学内容分为“个人礼仪”、“拜访礼仪”、“顾客接待礼仪”和“职场礼仪”四个模块，每个模块根据内容又细分为若干个小模块，各个小模块都有一个主题，将一节90分钟的课堂变为“主题课堂”。如讲授“服饰礼仪”中的“西装礼仪”时，要求学生应掌握西装的“三色三一原则”，并且学会如何打领带。教师可以提前布置学生在上本堂课时穿着“自己认为销售顾问应该穿的西装”，课堂以“谁的西装穿对了”为主题展开教学：请两名学生到讲台上做展示，首先由台下学生分组讨论“谁的西装穿对了”，然后由教师总结评价从而引出男士西装着装原则。在学习领带打法的时候，以“谁会打领带”为主题，鼓励会打领带的学生先上台做示范，教师只需点评并对学生没有涉及的领带打法予以补充即可。主题教学法不但可以明确学生的知识目标、能力目标，同时，其“主题班会”式的课堂也可强化学生的情感目标。
4.3 任务考核法
改进原有书面考核形式。针对《商务礼仪》课程特点及汽车专业人才培养目标，“以任务为导向”对学生学习效果进行考核。教师根据个人礼仪、拜访礼仪、顾客接待礼仪、职场礼仪等汽车销售服务人员基本商务礼仪进行任务角色设定。其中：
4.3.1 “个人礼仪”可布置的任务角色为“前台接待”，具体任务为考核学生作为汽车4S店前台接待人员，应掌握的妆面、服饰、姿态及表情等礼仪。
4.3.2 “拜访礼仪”可布置的任务角色为“保险查勘”，具体任务为考核学生作为汽车4S店查勘定损员，去事故现场查勘定损时应具备的行礼、称呼、介绍、握手、名片等礼仪。
4.3.3 “顾客接待礼仪”可布置的任务角色为“实车销售”，具体任务为考核学生作为汽车4S店销售顾问，在实车销售时所应具备的接待礼仪，如销售前的准备（个人仪容仪表、销售环境美化、销售资料、客用饮料等），销售时的礼仪细节（称呼准确、自我介绍、礼貌寒暄、适度引导、礼貌让座等），以及送客礼仪。
4.3.4 “职场礼仪”可布置的任务角色为“客服人员”，具体任务为考核学生作为汽车4S店客服人员应掌握的电话礼仪、邮件礼仪、宴请礼仪等。
教师每讲授完一个模块，就可进行相应任务考核。视任务大小及任务难易程度不同将学生以个人或群组为单位划分。考核以学生自评、学生互评及教师点评的方式进行评估，考核结果占期末总评成绩的60%或更高，以此激励学生参与到商务礼仪实践中来。
5 验证及总结
笔者将以上教学方法对我院汽车工程系2009级汽车技术服务与营销专业、保险实务专业、2010级汽车电子技术专业《商务礼仪》课程进行实践后发现，课堂气氛热烈，学生积极性高。在2011、2012年毕业招聘会就业率统计中，这两个专业学生实现100%就业，所招聘汽车企业一致反映我院学生专业知识扎实，尤其是待人接物及处理问题能力强，工作上手快，能够迅速适应职场角色。这在一定程度上验证了《商务礼仪》课程教学方法的授课效果，也更说明了其课堂教学的宗旨是：将商务礼仪变成一种习惯。
参考文献：
[1]黄亚兰.营销礼仪的重要意义与发展趋势探析[J].中国商贸，2011（9）.
[2]严军.基于就业导向的高职《商务礼仪》课程实践教学模式初探[J].职业教育研究，2011（6）.
随着“文明礼仪”的宣传活动日益深入，人们对礼仪知识的认知也越来越多，对职业礼仪的需求也越来越强烈。而职业礼仪中重要的商务礼仪需求，也达到了空前的高涨。 不论是培训机构还是客户本身，要想做好商务礼仪培训工作，必须首先要明确两个问题。一是“什么是商务礼仪?”，二是“商务礼仪应用的场合”。 什么是商务礼仪?商务礼仪就是人们在商务场合中适用的礼仪规范。说是“商务”，是为区别于服务行业的“服务礼仪”、行政机关的“政务礼仪”以及销售行业的“销售礼仪”等而言的。
有人把商务礼仪等同于公务礼仪。其实两者还是有很大区别的。所谓“公务礼仪”，是行使公事过程中适用的礼仪规范，很明显，“公务礼仪”从范畴上已经包括了“商务礼仪”、“服务礼仪”、 “政务礼仪”、“销售礼仪”等内容。 对于相当广泛的人群来说，对职业礼仪的认知还是一知半解的阶段，需求信息往往来自媒体的宣传。所以往往对自己需求并不是十分明确的了解，对概念的理解上还相当模糊。但是作为一个专业的礼仪培训机构，一位专业的礼仪培训师，这时候就要明确，客户的真正需求是什么? 我们在培训之前，都有一个客户的需求调研过程。在主动提出“商务礼仪培训需求”的客户中，稍加分析他们的培训目的、培训人员、培训要求等情况后，我们发现：超过50%以上的客户真正需求的并不是商务礼仪，往往是销售礼仪、服务礼仪等等。如果只死抠字面，就会和客户的真正需求背道而驰。 礼出于俗，俗化为礼。所以，在讲商务礼仪的时候，最重要的是要分清场合。因为所谓商务礼仪，是应用在商务场合之中的。其中涉及到的一些规范，如果换个场合，甚至会使人莫名其妙、不可理解。 那么，哪些场合讲商务礼仪呢?主要有三个场合： 一是初次见面。 工作场合，初次交往的时候，为赢得对方的好感、显示对对方的尊重，必然要严格讲究商务礼仪。 二是公务交往。因公交往的时候，讲究商务礼仪一是和交往对象划清界线;二是维护企业形象。特别是庆典、仪式、商务会议、谈判等。 三是涉外交往。涉外活动中，必须讲究商务礼仪，这已经是一个国际惯例。 很多学员的分歧，也就是混淆了相关礼仪规范的应用范围。比方说，商务礼仪中提到男性着装的“三一”原则，如果换到了追求“个性化”的社交场合，肯定是行不通的。所以，作为讲师如果不理解这一点，不仅讲不好礼仪，甚至给学员带来了更多的困惑。
