时间：2023-04-03 09:56:28
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1.1增添指引内涵在授课程序内，整合起科目含有的特性，增添CAI类别课件带有的指引内涵。体育锻炼关涉到的多样动作，都很连贯。要把握好这样的特性，分解要讲解的那种动作，以便增添同学能获取到的感性认知。例如：在制备跳高这一课节关联的课件时，可以选用分解路径，把整体框架下的跳高技巧，分出衔接着的多样技巧。然后，在详细去解析助跑、过杆等串联的技巧。同学可依循需要，去查验分解得来的各类别要点，以便获取精准的动作技能。再如：在制备篮球技巧这样的课件时，可预设出侧重的定点步骤所用课件，分出不同部位含有的受力侧重点。这样一来，同学既可查验到很完整的搭配动作，又能查验到分支属性的动作。
1.2分出不同要点教师预设的课堂锻炼流程，惯常选取精讲的路径，再搭配上成套属性的动作。同学领悟出总括的动作要点后，就应把课件含有的多样动作，变更成自身熟识的框架。由此可见，在制备CAI类别的课件时，应选用很通俗的话语，并预设很规范的关联示范。分出多样的锻炼项目，凸显课件含有的侧重点。例如：在制备跳高用到的示范类课件时，可经由主界面的新颖划分，去整合出成套类的动作、分解得来的步骤、新近的关联资料等。若同学要查看某一类别的内涵，就可点击预设按钮，让需要的那些信息，显示在课件凸显位置上；同时，让不带有关联性的那些信息，隐蔽到某个屏幕角落内。这样的做法，可协助同学，去集中现有的注意。陈旧的课件，含有过多的特有界面信息，预设了不够协调的多样颜色，这就限缩了同学的听课成效。
1.3延展同学视野把CAI类别的课件，整合到体育授课这一流程内，有必要借助微机带有的交互属性和存储属性，去查验和选取适宜信息；在有限时段内，让同学接纳更多信息。例如：在解析跳高技巧时，可借助预设的录像带，以便凝练原有的复杂动作，同时设定出场景，延展同学的体育认知。选用课件这种形式，去提升体育课含有的交互属性。在演示完某一类别的场景后，同学可点击预设的返回按钮，以便查看设定出的主界面，然后选取另外的认知项目。
2可用的制备路径
首先，要预设出总括的课件框架。制备出的课件水准，会决定于预设框架的适宜性。在制备时，要注重这样的框架，解析课本含有的所有内容。这样以后，就明晰了授课侧重点，从原理这样的层级内，解析了根本讲解任务、合规的动作范式、授课用到的总括方法、惯常见到的误差动作、辨识误差的路径、纠偏所用的路径等。这就定下了课件的总风格。组织授课内涵，应依循微机的多样性能，供应出交互属性凸显的认知环境，不要单调去复制课本含有的内容。具体而言，可依循制备教案所用的办法，去解析教材，结合起新颖的CAI优势。侧重鼓励同学去想象，采纳图像及搭配性文字，这就便利了后续时段的制备工作。
其次，要存留可用的制备素材。制备课件时，应预先去搜集、归整和存留素材。体育这一科目，含有足量筛选用到的素材。可依托录像机等设施，整合起授课实践，去搜集到可用素材。再次，要着手去编辑这种课件。惯常用到的课件制备文字，可分出一般类别的文字、带有动画属性的文字、特有型号的艺术字。在筛选制备用到的图像时，应经由扫描仪，去产出图像文件，然后预设修剪流程。选取出视频含有的精彩片段，当成图像去存留，并选用到预设的课件以内。可筛选出很多优美乐曲，搭配上制备的课件；在这之后，用预设的超链接，衔接起每页这样的课件。
最后，要归整并完善制备出的课件。要查验制备的CAI类别课件，经由润色及归整，纠正课件含有的误差。让很专业的教师，去评判课件含有的多个层面，依循修正建议，去辨识课件的可用性。在确认课件合规后，就应打包，以便供应给班内同学去观看。
3结束语
一、教学要从矛盾开始
教学从矛盾开始就是从问题开始。思维自疑问和惊奇开始，在教学中可设计一个学生不易回答的悬念或者一个有趣的故事，激发学生强烈的求知欲望，起到启示诱导的作用。如在教授等差数列求和公式时，有位教师先讲了一个数学小故事：德国的“数学王子”高斯，在小学读书时，老师出了一道算术题：1＋2＋3＋……＋100=?，老师刚读完题目，高斯就在他的小黑板上写出了答案：5050，其他同学还在一个数一个数的挨个相加呢。那么，高斯是用什么方法做得这么快呢?这时学生出现惊疑，产生一种强烈的探究反响。这就是今天要讲的等差数列的求和方法--倒序相加法……。
二、设疑于重点和难点
教材中有些内容是枯燥乏味，艰涩难懂的。如数列的极限概念及无穷等比数列各项和的概念比较抽象，是难点。如对于=1这一等式，有些同学学完了数列的极限这一节后仍表怀疑。为此，一位教师在教学中插入了一段“关于分牛传说的析疑”的故事：传说古代印度有一位老人，临终前留下遗嘱，要把19头牛分给三个儿子。老大分总数的1/2，老二分总数的1/4，老三分总数的1/5。按印度的教规，牛被视为神灵，不能宰杀，只能整头分，先人的遗嘱更必须无条件遵从。老人死后，三兄弟为分牛一事而绞尽脑汁，却计无所出，最后决定诉诸官府。官府一筹莫展，便以“清官难断家务事”为由，一推了之。邻村智叟知道了，说：“这好办!我有一头牛借给你们。这样，总共就有20头牛。老大分1/2可得10头；老二分1/4可得5头；老三分1/5可得4头。你等三人共分去19头牛，剩下的一头牛再还我!”真是妙极了!不过，后来人们在钦佩之余总带有一丝怀疑。老大似乎只该分9.5头，最后他怎么竟得了10头呢?学生很感兴趣，……老师经过分析使问题转化为学生所学的无穷等比
数列各项和公式
(|q|<1)的应用。寓解疑于趣味之中。
三、设疑于教材易出错之处
英国心理学家贝恩布里奇说过：“差错人皆有之，作为教师不利用是不能原谅的。”学生在学习数学的过程中最常见的错误是，不顾条件或研究范围的变化，丢三掉四，或解完一道题后不检查、不思考。故在学生易出错之处，让学生去尝试，去“碰壁”和“跌跤”，让学生充分“暴露问题”，然后顺其错误认真剖析，不断引导，使学生恍然大悟，留下深刻印象。
如：若函数图象都在X轴上方，求实数a的取值范围。
学生因思维定势的影响，往往错解为a>0且，得出0<a<1，而忽略了a=0的情况。
四、设疑于结尾
一堂好课也应设“矛盾”而终，使其完而未完，意味无穷。在一堂课结束时，根据知识的系统，承上启下地提出新的问题，这样一方面可以使新旧知识有机地联系起来，同时可以激发起学生新的求知欲望，为下一节课的教学作好充分的心理准备。我国章回小说就常用这种妙趣夺人的心理设计，每当故事发展到，事物的矛盾冲突激化到顶点的时候，当读者急切地盼望故事的结局时，作者便以“欲知后事如何，且听下回分解”结尾，迫使读者不得不继续读下去!课堂何尝不是如此，一堂好课不是讲完了就完了，而是词已尽意无穷。
如在解不等式时，一位教师先利用学生已有的知识解决这个问题，即采用解两个不等式组来解决，接着，又用如下的解法：
【论文摘要本文根据上海工程技术大学材料科学和工程专业教学培养目标的特征,从课程体系和内容,教学理念,教学方法及手段,实践教学环节改革,考核评价方式,师资队伍建设等方面讨论了“材料科学基础”课程教改中的一些热点新问题及教改实践。根据我校培养优秀工程师的办学定位,结合材料学科的发展方向,初步建立了居于“基础适度、口径宽广、应用为先”标准的“材料科学基础”课程的新教学体系,从中取得了一些较好的教改效果和经验。
上海工程技术大学是一所以培养优秀工程师为主要目标的教学型大学。根据我校的办学定位和特色,作为材料科学和工程学科重要基础课程之一,“材料科学基础”有必要在加强基础、拓宽专业知识面和加强实践练习等方面进行课程改革。
1课程的性质
材料科学是一门揭示探究固体材料性质规律、设计及控制材料性能的科学,其目的在于揭示材料的结构和性能之间的基本关系。探究表明,材料结构是决定材料性能的核心要素,而材料的显微结构和材料的加工过程有密切的关系。因此,材料科学也需要探究材料在各种过程中的行为,这些过程包括加热过程、冷却过程、反应过程、界面过程、扩散过程、相变过程等。
“材料科学基础”是材料科学和工程学科的主干基础课程和核心课程,是材料科学和工程学科人才的基本知识和基本能力的重要组成部分,是本学科专业人才的整体知识结构、能力结构、素质结构的重要基石。根据我校的教学培养目标,本门课程的教学实践必须着眼于培养未来的材料工程师,紧贴上海市发展先进制造业的需求,结合本校材料科学重点学科的发展方向,在进行材料科学基础理论和基本技术教育的基础上,侧重进行材料开发应用、材料改性和材料加工的工程教育。
2课程教学的改革实践
“材料科学基础”课程建设和课程教学改革的指导思想是根据专业发展规划,主动适应上海经济、科技和社会的发展对材料学科专业人才知识结构和实践能力的要求,强调理论和实践结合,在宽专业知识面上对学生进行综合素质的提高,培养既把握材料科学和工程基本原理,又通晓材料制备和加工、组成和结构、性能和应用等系统知识的宽专业人才。作为材料学科最为基础和重要的平台课程,“材料科学基础”在学科知识构建中起着“基石”的功能,其教学内容的设定、宽度和深度决定着学生培养中有关材料学知识的基础深度和知识面的广泛程度,并影响着后续课程的展开、实施及教学效果。本着“基础适度、口径宽广、应用为先”的教学原则,我们对课程教学目标、课程体系和内容、实践教学环节、教学方法和手段、考核评估等方面进行了教学改革的实践。
2.1课程教学目标
作为应用型本科材料专业的基础课程,“材料科学基础”课程的教学目标具有多重指向性。一方面,应打下材料科学和工程领域的基本理论基础,为学习材料专业其他知识做预备,同时也为部分学生进一步深造做预备,为此要根据不同学生的情况,有区别地加以培养;其次,要注重培养学生运用基础理论分析和解决实际新问题的思路和能力,把握材料科学和工程学科的思维方法,为今后自学材料领域的相关知识打下良好的基础;最后,根据社会经济的发展需求,强调学生对材料科技进展和人类文明及经济发展关系的认知,能从价值工程的角度研发、选择和应用材料,从环境保护和可持续发展角度评价使用材料。
2.2课程体系和内容
在课程体系上,贯彻“基础适度、口径宽广、应用为先”的课程体系改革原则,在保持金属材料为主的专业特色的基础上,全面介绍了金属材料、高分子材料、陶瓷材料及复合材料的共性和个性特征,在材料科学理论模型的介绍上尽量拓展其适用的材料范围,如晶体结构,位错模型,界面结构模型等。教学内容的取舍以“精、宽、新、用”为原则,从材料科学和工程的基本原理出发,以固体材料结构为重点,从微观、宏观、物质内部、表面和界面、静态及动态过程等不同层面角度,阐述固体材料结构、结构缺陷及变化规律,以及固态材料的相平衡、相图、扩散、相变等,在材料应用方面,结合材料科学的理论内容,介绍相关的新材料、新工艺,如纳米材料、功能材料的最新进展,使学生对材料组成和物质结构的内在联系、材料结构和性能间关系有系统的理解和把握,为今后相关专业课程的学习打下扎实的宽专业口径的理论知识基础。
2.3实践教学环节
在加强实践的教学改革中,采取实验教学课程建设和学院平台实验室建设相结合的方式,推进课程实践教学的全面提高。材料科学基础的实践教学环节分为两个部分,一是课内实验,现配置了16学时的实验课,二是单列了一门“材料科学综合实验”课程,时间布置为连续的3周。针对课程教学目标和教学内容改革的要求,重新讨论制定了课内实验内容,加大综合性实验的比重,如金属塑性变形和再结晶综合实验、金相分析综合实验等,编写了新的实验教学指导书。课内实验以学生材料学基础技能练习为目标,如金相试样的制备、金相组织观察、材料塑性变形过程组织变化的特征,强调对不同材料显微结构基本特征的把握。材料科学基础综合实验课程的主要目的是通过一个完整的实验过程,包括明确实验目的、设计实验过程、实施实验和分析实验结果,培养学生材料科学和工程的基本素养,提高实验动手能力和分析、解决新问题的能力,进一步巩固对材料科学基础核心内容,即“材料结构决定材料性能、材料加工过程和材料结构密切相关”的认知。课内实验和综合实验内容互为补充、相益得彰,取得了新教学培养模式的良好的教学效果。
2.4教学手段和教学方法
在课堂教学和课内实验教学实践中,充分利用多媒体教学手段,自编CAI多媒体课件,在有限的学时内最大限度的发挥多媒体教学的应用效果。一些实验室目前难以实现而对学生的学识教育较为重要的内容也通过多媒体形式使学生有一个较为直观的熟悉。和此同时,还对教学方法进行了相应的改进,授课力求重点突出、逻辑清楚,强调教学互动,提倡师生间平等讨论,倡导探索性和探究性的学习方法,达到理论融会贯通的目的。
2.5考核方式
在课程建设过程中我们对课程的考核方式也进行了深入的讨论,大家认为合理的考核评价制度应该以提高学生的综合素质为主要目标,为此有必要改进传统的闭卷考试形式,避免“一考定终身”的方法。对此我们正在探索一种更为全面均衡的考核方法。具体考虑为将平时作业、实验报告、小论文、随堂考试和期末考试相结合的方式。重视对平时学习过程和阶段学习效果的评价,将上课听讲和课堂交流、作业习题解答的独特性及完成质量列入考评,鼓励学生自主学习、创新学习,鼓励学生发表有自洽性合理性的不同见解。在阶段学习后,设计一些随堂考试卷,随堂考试答应学生参考课堂笔记和教材,但每个学生必须独立完成试卷,重点考查学生对基础知识的应用能力,检验学生分析解决新问题的能力。将实验报告作为独立考查的重要部分,注重培养学生独立完成实验并撰写规范的实验报告的能力,检验和评价学生的动手能力和创新思维能力。适当调低期末考试在学生学业成绩中的权重,例如由原来的70％降低到50％或更低,试卷内容要充分体现教学大纲的基本要求,重点考查学生的临场应变能力,对基本知识的把握、熟练和提炼的程度。
2.6师资队伍建设
课程建设主要依靠教师推动。近年来,我们以全面提高教师队伍素质为中心,以培养优秀年轻骨干教师为重点,在职教师再培训和引进高素质人才并重,着眼于学科可持续发展的需求,建设一支结构优化、素质良好、富有活力、具有创新能力的高水平的教师队伍,取得了很大成效。教师队伍的科研和工程实践能力有了极大的提升,在“材料科学基础”教学团队中,有校学科带头人、上海市曙光学者、校青年学术骨干等,科研及学科建设的成果反哺教学的结果,促进了学生科研实践能力的提高和材料工程意识的形成。教师团队通过公开课观摩学习,加强教学法探究,极大地提升了教师整体的业务水平和教学效果。
3结语
作为上海市重点课程建设的“材料科学基础”正在我校材料学院相关专业范围内进行教学实践,在课程目标、课程体系和内容、实践教学环节、教学手段和方法、考核方式改革等方面进行了探索实践并取得了一定的成绩。课程建设下一步的工作重点将放在网络教学平台建设上,以进一步提高教学效益和教学质量。教育教学改革是一项永无止境的事业,只有通过对学生培养的各个环节进行更具体的探索和调查探究,不断地实践以总结其中的经验教训,才能逐渐探索出一条适合于应用型本科材料专业人才培养的成功之路。
参考文献
[1师昌绪.跨世纪材料科学技术的若干热点新问题[J.自然科学进展,1999,(1)摘要:1-12.
[2杨雄.材料科学基础.实验课程的改革和实践[J.科教文汇,2006,2摘要:81.
[3郭齐勇.大学的教育理念和目标[J.中国大学教学,2002,10摘要:18-20.
1.1没有构建以就业为导向的教学内容体系。
中职建筑专业学生就业形势越来越严重，其不仅要与高职院校的学生竞争，还要与高等本科院校学生竞争，这就要求教师在教学的过程中，要构建以就业为导向的教学内容体系，结合学生就业岗位的要求设置教学内容，而不能在仅仅围绕书本的理论知识进行教学。重视对培养学生就业能力相关的知识教学，比如教师在进行《建筑工程制图与识图》课程教学时，教学内容的重点是如何培养学生制图与识图的实践技能，而不是掌握制图的理论知识。
1.2教师的实践技能不高。
建筑专业教学不仅要求教师要具有丰富的理论知识，还要具有较强的实践能力，但是分析中职建筑专业教师团队结构发现：具有“双师型”资质的教师数量非常少，尤其是缺乏具有丰富实践经验的教师。教师实践技能技术的缺乏，必然会影响中职实践教学的质量；同时教师在进行专业课程改革时也缺乏创新精神，导致中职院校师资力量整体素质不高。
2建筑专业课程教学改革的实践对策
2.1创新教学模式，应用模拟教学法。
基于中职建筑专业较强的社会实践性特点，建筑专业课程改革要本着以提高学生社会实践能力，促进学生就业的原则，深化教学模式，将模拟教学法应用到建筑专业课程教学中。模拟教学法就是教师在教学的过程中要模拟建筑专业就业岗位的要求与环境，让学生提前获悉工作岗位环境，通过模拟教学法有助于学生对理论知识的学习与理解，从而提高自己的实践能力，为以后的就业增加砝码。将模拟教学法应用到建筑专业课程教学中并不是一味的强调模拟应用教学，而是要灵活应用，根据具体的教学内容选择合适的教学方法，比如建筑基础理论教学则需要应用探究式或者启发式教学模式，总之在建筑专业课程教学中，教师需要根据不同的课程内容选择相应的教学方法。
2.2构建以就业为导向的教学内容。
中职学校学生学习建筑工程专业知识的最终目的就是获得理想的就业岗位，基于当前就业市场的严峻形势，只有掌握了丰富的专业理论知识和社会实践能力之后，才能在社会中获得理想的就业岗位，而所有的前提必须依赖于中职院校完善的教学体系：一是中职院校建筑专业课程教学的内容必须要突破传统的以书本理论知识为主的模式，构建以社会岗位要求为导向的教学内容体系，因为建筑行业的技术更新速度比较快，如果单纯的学习书本知识，就会导致学生学习到的知识已经落后于市场技术，导致学生在毕业的同时就失业；二是教学内容要提高建筑实践专业知识的比例，强调实践教学的重要性，鼓励学生进行自主学习。
2.3提高教学手段。
建筑专业课程教学因为其含有大量的理论概念和图表知识，导致教师在教学过程中要消耗大量的时间进行板书，浪费课堂时间，而通过创新教学手段，利用先进的多媒体技术手段，可以将一些复杂的建筑工程图表知识形象、快速地展现在学生面前，加深学生的印象。比如《建筑工程制图与识图》教学，就需要借用先进的多媒体技术才能顺利实施。
2.4强化师资队伍建设，培养“双师型”教师。
建筑专业课程教学离不开优秀教师团队的支持，只有构建高水平的教师团队，才能保障建筑专业教学的质量，因此学校要强化对师资力量的建设力度：首先学校要为教师团队水平的提高创造各种学习培训的机会，鼓励教师参与相关部门、行业所组织的技能教育培训，比如重庆市永川职教中心每年组织多次人才培训教育活动，以此增强师资队伍的质量；其次学校要深化开展校企合作模式，鼓励年轻教师深入建筑企业一线进行实践锻炼，同时将企业优秀的技能人才引入到学校中，让他们定期到学校指导实践教学活动，通过双向交流，提升学校的整体教学水平；最后学校要增加对实践教学的支持力度，配建先进的实践教学设施，为实践教学提供广阔的平台。
3结束语
与教师占据绝对主体地位相反的是一种新的科学教育价值取向，即基于儿童立场的幼儿主体性得以发挥的科学教育价值取向。20世纪80年代以来兴起的建构主义学习理论是这一取向的理论基础之一。建构主义学习理论认为，学生是教学情境中的主体，是知识意义的主动建构者，学习的过程是一种学习者在原有认知图式的基础上逐步进行知识建构和意义生成的过程。它明确提出，教学要以学生为中心，要创设或利用各种情境帮助学生利用已有的知识和经验在当前情境中进行学习和认知，进而实现自我反馈。吴荔红（2010）从建构主义的角度重新审视了幼儿园科学教育的价值取向，认为建构主义下的幼儿科学教育价值取向能够使幼儿的主体性得以发挥，鼓励幼儿在教师创设的良好情境中运用有意义的方式进行探究，建构自己的科学知识和经验，这将有助于激发幼儿爱科学、用科学的情感和态度，有助于提高幼儿的科学素养。〔2〕在这种价值取向中，教师需要真正成为幼儿活动的观察者、倾听者、合作探究者，以促进科学教育活动的有效开展。这种价值取向下的科学教育活动对教师的科学素质提出了更高的要求，教师要给幼儿一滴水，首先自己要有一桶水，甚至自己要先汇聚成一条河，这样才能在幼儿的探索活动中为幼儿提供更多的支持和帮助。许琼华（2009）借用陶行知的幼儿教育思想指出，合格的幼儿园教师要具备三大法宝，即“看护的身手、科学的头脑、艺术的兴趣”，并且认为“任何教师都必须擅长一门自然科学，没有自然科学训练的，不配做现代的教师”，因为对教师进行自然科学训练是提高教师自身科学素质的一种重要途径。教师只有提高自身科学素养，才能“加入幼儿的队伍”玩“科学的把戏”，更好地指导科学教育。〔3〕
二、基于方法论的幼儿园科学教育价值取向
（一）接受学习式的科学教育价值取向
在教师主导地位的影响下，传统的幼儿园科学教育价值取向主要是幼儿接受式学习。研究显示，以往在探索幼儿科学教育的方法上，幼儿在科学教育活动中的直接观察越来越引起教育者的关注，幼儿参与课堂活动的程度也不断加强，但是那种教师讲解、幼儿听讲的传统教育模式依然深深地烙在教学活动过程中。在幼儿园科学教育活动中，基于幼儿有意注意无法维持较长时间的特点，这种教学方法显然单调枯燥并且有效性低，在很多时候都无法很好地激发幼儿对自然科学现象的探索兴趣，增强幼儿的求知欲望；相反地，幼儿完全处于被动接受科学知识的状态，其主动性和积极性得不到有效的发挥，从而造成整个课堂的呆板僵化。〔4〕教学互动的标签形式化也使得师幼互动缺乏有效性。在接受性学习的价值取向下，部分幼儿教师甚至无法正确地对幼儿科学教育的内容进行恰当的取舍，科学内容艰涩难懂或浅白无趣，这些都对儿童知识经验的获得造成障碍。
（二）“做中学”探究式的科学教育价值取向
刘占兰（2013）在解读《3-6岁儿童学习与发展指南》关于“科学探究”的相关问题时指出，幼儿园科学领域活动的开展要以“探究和解决问题”为核心价值，重在激发幼儿的探索兴趣和欲望，体验探究和解决问题的能力。〔5〕在这种观念中，探究应该成为儿童在科学领域学习的核心，它既是儿童科学学习的目标，也是儿童科学学习的方法。这种探究式、让幼儿“做中学”的价值取向很大程度上克服了接受式学习中的不足。科学教育活动的核心价值在于“做科学”，尤其强调动脑和动手。科学活动的实施过程应该围绕核心的科学概念展开操作，教师应该积极创设能够引发幼儿认知冲突和引起幼儿兴趣的情境，并在特定的情境中让幼儿亲自体验行得通与行不通的方法，这种强调“做中学”、强调动手操作的科学研究和创造性活动有利于激发幼儿的科学操作兴趣和探索的欲望。教育家陶行知也提出了“六大解放”的教育主张，即解放儿童的头脑、眼睛、双手、嘴巴，以及解放儿童的时间和空间。〔6〕这就要求教师在实际的科学教育活动中不应遵循填鸭式的教学模式，而应尊重幼儿的自我思维方式，提倡幼儿的动手操作能力。
（三）领域整合式的科学教育价值观
科学教育并非如许多幼儿教师所认为的那样神秘或可望而不可及。实际上，在方法论基础上的科学教育价值取向中较有代表性的一种观点是在对真、善、美的追求中进行科学教育的日常生活取材以及领域的整合。幼儿园科学教育应注重启蒙性，考虑幼儿的认知特点和理解水平。儿童心理学家皮亚杰认为，在智力发展的过程中，学龄前儿童处于前概念或象征思维阶段，他们对周围的事物及事物关系的认识表面化、片面化，主要是因为该阶段儿童主要依靠他们直接看到或接触到的事物表象来认识事物和积累经验，往往无法抓住和理解事物的本质特征。〔7〕因此，教师不应一味追求所谓“高深、“奥秘”的科学知识。一方面，应该使科学教育回归生活，用敏捷的眼光捕捉一日生活中的教学点，将科学教育与日常生活教育进行结合；另一方面，“科学是一把双刃剑”，在科学教育中进行生命教育是教育的必然要求，不断走向真、善、美更是科学教育的追求，“求真是科学教育的根本旨趣和自在尺度，扬善是科学教育的重要目标和自为基准，达美是科学教育自在自为的最高境界和理想追求。”〔8〕在这种价值取向的基础上，刘慧（2011）提出了鼓励幼儿园教师进行SAS课程构建，即将科学、艺术、社会三大领域的内容相融合进行教育活动，从而完美实现求真、扬善、达美的幼儿科学教育目标。
三、基于教育目标的幼儿园科学教育价值取向
（一）理性主义、工具主义下的学科式科学教育价值观
我国幼儿园科学教育价值取向的转变经历了一段较长的历史时期，多年来一直存在着两种以学科知识的获得为主要目的的科学教育价值取向。一是偏狭的理性主义价值取向。该价值取向重视儿童在科学教育教学中对自然、社会和人等通俗、粗浅知识的汲取、记忆和迁移，而忽视科学教育过程中对儿童进行科学方法、态度和精神的培养。二是工具主义价值取向。该价值取向下的幼儿园科学教育最先关注的并非培养儿童的科学素养使其“成人”，而是关注其“成材”、“成器”，并以培养未来的科学家或为社会发展服务的专业人才作为科学教育的目标定位，从而一定程度上造成科学教育成为满足社会发展需要的工具。〔10〕很显然，这种教育价值观没有将时代和科学的发展视为一个动态的过程。1981年颁布的《幼儿园教育纲要（试行草案）》（即旧《纲要》）中对幼儿园科学教育的目标设定有：让幼儿理解生活中的简单数学关系，能用简单的分类、比较、推理探索事物等。这种让幼儿掌握粗浅科学知识的目标制定也摆脱不了以学科知识传授为目的的教育倾向。在我国的教育中，认知功能和智力发展往往占据首要位置。许亚莉（2003）在对我国科学教育价值取向的历史研究中指出，20-30年代的“社会和常识”、50年代的“认识环境”以及80年代的“常识”课程的实施都是在教师“知识最有价值”的信条下不断得到加深的，这是理性主义和工具功利主义科学教育价值取向的体现和验证。而教师从“知识最有价值”向“方法比知识更重要”的立场转变则是从90年代幼儿园以科学方法为价值取向的幼儿园“科学”课程开始的。
（二）注重科学素养培养的科学教育价值观
2001年，《幼儿园教育指导纲要（试行）》（即新《纲要》）颁布，其中的科学领域的目标要求引发了幼儿科学教育价值取向的转变，从注重静态知识的传递转向注重儿童科学情感、态度、科学方法、探究解决问题能力的培养。在传统“知识中心”的价值取向中，教师不仅过分注重相关科学知识的灌输，而且只关注自身预设科学知识的传授，没有关注幼儿最终是否获得相关科学概念，幼儿只是作为被动的听众来配合教师的讲解。最终，在毫无猜想、验证、合作和交流的课堂中，幼儿很难获得相关科学经验，锻炼观察能力，更不用说科学探究的方法及科学的态度和精神的培养，而好奇心引发的科学探究欲望、善于观察、乐于动手、热爱科学的情感等，都是科学素养中的重要品质成分。因此，幼儿园的科学教育不应拘泥于幼儿学科知识的获得，其更主要的价值应该是为儿童将来一生的可持续、和谐发展奠定良好的基础。王春燕（2013）在对科学教育的坐标定位中认为，幼儿园科学教育工作者应该做的是为儿童创设自由进行科学探索的空间，以探究、体验、发现为核心，化“形”为“式”，目中有人，不断培养儿童的科学素养，这才是儿童科学教育的价值所在。〔12〕许亚莉（2003）在关于教育科学课程的价值思考中也认为，幼儿园科学教育活动应注重幼儿“乐学”、“学会”，提倡方法技能比知识更重要的价值取向，〔13〕为儿童的终身学习和发展奠定良好的科学根基。
（三）注重人文素养培养的科学教育价值观
学科建设是高校具有战略性的基础建设。学科的定位是学科健康发展的关键问题。教育技术学的定位首先要把握其学科地位，它是教育和技术的综合交叉学科，伴随教育的发展和信息技术的创新而产生。许多专家学者将其定位为“教育”、“技术”、“教育与技术”，“综合性应用学科”。但是争论的核心问题仍在于教育与技术的分量，而且始终没有离开“教育”和“技术”这两个关键词。教育技术学研究解决教育教学问题，其发展离不开技术的促进作用，并随技术的发展而发展；教育技术学中教育与技术是并列的关系，应是教育与技术的有机结合。教育技术学是是应用教育技术学的有关理论、手段来解析教学中的实际问题。此过程既离不开教育、技术两个因素的作用，又离不开教育与技术结合的作用。因此，应该将教育技术学学科定位为：教育为主导，技术为主体，教育与技术有机整合。
1、教育为主导
教育技术学首先说明“是什么”的问题。教育技术学根据教育学的基本理论、基本方法，解决教育教学中的问题。教学技术是关于学习资源和学习过程的设计、开发、利用、管理和评价的理论和实践。所以，教育技术学的研究对象、研究范畴和研究领域都与教育教学过程及教育教学资源密切相关，主要是为了提高教育教学效率，培养高层次人才。离开了教育的主导地位，也就谈不上教育技术学。社会在发展，任何形式的教育总是不能脱离教育这个根本主导。
2、技术为主体
“技术”是要解决“如何做”的问题。教育系统中技术是最活跃的因素，能够保证教育的实现。教育技术学应该关注多种技术的教学应用。技术随社会不断发展创新，要将各种可能的技术转化为教育的现实性，最终实现真正的教育技术。何克抗教授说，“教育中的技术”大部分技术还可应用于如录音机、电视机、教学、娱乐，不仅仅只是用于教育方面，但其本质还是技术。技术为主体的“技术”，指广义的技术。伴随社会发展，内涵也不断丰富。教育技术学具有时代特点。教学首先就要做好教学设计，例如，上课——上好课——怎样上好课，说的就是上课的技术及艺术，所以，技术是离不开实践的。
3、教育与技术有机整合方式与结果
要实现统一，只能以教育为主导，技术为主体，教育与技术有机整合，才能让教育技术学科长足发展。如果只强调教育，忽视技术的应用，就会脱离时代特征，进入纯理论研究的怪圈；相反，将教育与技术分开，只强调技术，忽视理论的指导意义，技术也只能是技术，无法实现教育的目的。例如，南国农先生的A×B=C，萧树滋先生的A+B=C（其中：A=现代教育思想理论，B=现代信息技术，C=成功的教育技术专业），这些都是教育与技术相融合例子。
二、教育技术学学科建设的原则
所谓教育技术学学科建设，是指教育技术学科主体把握教育技术学学科规律，紧随社会发展，结合教学实际，采取各种措施促进教育技术学科进步发展的一种教学实践活动。整个学科的发展是宏观层面，教育技术学科是从微观层面进行学科建设探讨。
1、把握教育技术的规律和发展方向
此原则针对学科建设内容，首先要理解教育技术学科的特点和发展规律，增强团队、平台的建设和文化营造，努力培养人才，实现教育技术学科建设目标。团队建设是学科建设最重要的方面。梅贻琦先生说，大学之大，不在于有大楼，而在于有大师。所以，大学管理的关键问题是组建教师团队，建立有效的运行机制，搭建学科平台。教育技术学科实践性、交叉性强，以团队模式开展管理是合理的。团队的建设中学术带头人是核心，团队的为人处世、文化、组织与激励机制是主要因素。
2、结合学校实际，创造自己的品牌效应
每个学科建设都希望最终有自己的品牌效果。教育技术学科建设通过不断调整，创造自己品牌最终会形成良性循环。首先，教育技术学科建设需要优化资源配置过程，也就是分析各种影响因素，找到自身的比较优势，确定其学科发展重点，实事求是，办出特色。其次，教育技术学科建设需要持之以恒，需要不断探索和时间的积累，才会在学科发展中立于长青之地。
三、对教育技术学学科建设的展望
教育技术在时展大潮中不断随社会的发展而发展。在《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》中，“加快教育信息化进程”要求被特别提出来。我国各种教育技术会议中提出的新的理论、观点、方法，都展现了教育技术学的交融性、时代性、创新性。众多的教育技术在繁荣的教育理论基础上被引入教育教学。教育技术学学科机遇与挑战并存，教育与技术需要被有机的结合，才能促进教育技术的健康发展。新的历史时期，不断发展的教育技术学学科，还在逐渐借鉴吸收人文科学、自然科学、以及一些技术基础、学科基础、艺术基础、哲学基础、教育基础等，并将其加以创新，使教育技术学科枝繁叶茂。教育技术学科应该涵盖教育技术的学习过程、理论、学校教育实践以及各分支层面，生生不息。在教育技术学发展中，创新应该是主导，并作为一条红线横贯其中；在教育理论的主导作用下，使教育技术学朝前不断发展；技术是教育技术学发展的根基，技术的升华与纵横拓展是教育技术学科建设的巨大工程；实现教育与技术的有机整合，让技术不断地为教育服务，加快教育技术学科的建设步伐和人的全面发展。
四、结语
高校学生具有良好的专业基础知识及学习态度是开展好茶艺实训课程的前提。学生具备了餐饮知识及酒店服务礼仪等基础知识后，才能更好地开展茶艺课程实践教学。学生撑握较好的专业基础知识，不仅有助于教师的教，也有助于学生的学，达到事半功倍的实践教学效果。实践教学的特点是“在学中做，在做中学”，学生的学习态度会影响到学生的学和动手操作，积极的学习态度对茶艺课程实践教学效果产生较大的影响。
二、茶艺课程实践教学过程实施
茶艺课程实践教学过程的实施以工作岗位为导向，在实践教学过程中采用模拟教学、项目教学、模块教学和实地考察教学，通过这几种教学方法的综合运用，提高学生的动手操作能力，学会茶艺的操作技能。（一）模拟教学。模拟教学法是茶艺实践教学中较为常用的一种教学方法，通过模拟仿真的茶艺馆实践教学情境达到提高实践教学效果的目的。学生在教师的指导下模拟扮演茶艺师或顾客进行茶艺技能训练，亲身体验和操作识别茶叶、泡茶、饮茶、茶礼等，最大限度调动学生学习的积极性。（二）项目教学。项目教学法是一种以学生为中心的教学方法，通过先实践操作、再讲解的方式，使学生在实践操作过程中不断解决问题。学生在茶艺实践教师的指导下亲自独立处理一个茶艺实践项目，从茶艺室的布局、茶叶采购、茶叶冲泡、茶礼及顾客服务等茶艺实践的全过程，在实践过程中处理碰到的问题，提高学生的学习兴趣和学习的积极主动性。（三）模块教学。茶艺术实践教学可分为茶叶识别模块、茶叶冲泡模块、茶礼仪模块、茶席设计模块等，对每一个模块进行茶艺专业技能训练，促使学生茶艺专业技能的形成。通过让学生亲自动手，学生互评，教师点评的方式，让学生的动手能力得到提升。（四）实地考察教学。根据茶艺术课程实践教学的需要，组织和带领学生到校外实训基地如酒店茶艺室、茶艺馆、茶厂等参观考察，以获取实践知识、巩固和验证已学知识。在实地考察前，教师根据茶艺实践教学要求，确定实地考察的目的、对象、时间、地点，并做好联系工作。实地考察时，教师提出具体要求，引导学生学习有关知识。
三、茶艺课程实践教学的几点思考
（一）突出茶艺课程实践教学的综合性。酒店管理专业培养的是综合技能型人才，教师在上茶艺实践课的时候不是着重强调让学生就某一个动作反复练习，而是让学生有所思考，进行一些综合性比较强的实训。在上实践课时，让学生把茶叶识别、茶叶冲泡、茶席服务等各个实践环节串联起来形成一个完整的综合性的实践教学。（二）作业布置多样化。茶艺课程涵盖的内容丰富且广泛，茶叶和茶具种类繁多，泡茶的方式和手法较多，学生可选择学习的机会更加多样。因此，在作业的布置上尽可能体现出多样化，这不仅兼顾到学生个性的发展，还能达到全面考核学生的目的。（三）科学灵活的考评方式。茶艺课程是一门非常注重实践的课程，除了让学生掌握理论知识外，还要掌握实践操作技能。在考评的方式上，不仅从期末考试成绩及平时作业的进行考评，还要在实践教学过程中对实践操作技能上加以考评，注重过程考核，并且增加实践考核在考评中的比重。
四、小结
1.1建筑结构课程的内容较多，从教材出发，课本的主要内容由三大结构组成即混凝土结构、砌体结构和钢结构。而这三大结构课程基本上是相互独立的，传统的教学也是把三大结构按部就班地讲完。但是从当代的建筑工程来看，现代建筑中，钢筋混凝土框架结构和钢筋混凝土框架剪力墙结构在实际工程上被大量采用，而抗震比较差的砌体结构却用得越来越少，所以在这三大结构的教学当中应适当侧重于钢筋混凝土结构的学习，而砌体结构应通过实践教学的方式让学生多学习其构造要求及其抗震规定。而对于以前学时较少的钢结构部分应加强教学的力度和增加学时量，重视钢结构在建筑中的应用。从近几年毕业生所从事的工作看，有一部分学生是从事钢结构工作的。
1.2建筑结构这门功课最终是为实际工程服务的，而这门功课的一些内容和实际施工联系非常紧密，所以我们可以采用实践教学的方法来讲授该部分课程。例如，该课程附带的课程设计即混凝土现浇单向板肋形楼盖设计，我们可以把该设计成果与钢筋工程的施工结合起来讲授。这样学生既学好了这一部分的内容又学习了施工的部分内容，而且对这些内容理解尤为深刻。这样把理论和实践学习相互结合，既使学生学好了理论知识又使学生学会了学以致用。
1.3加大结构施工图识图和绘制在本门课程的比重。对于要参加实际施工的学生来说读图的能力很重要。如果学生到了工地以后看不懂施工图或是看得不对，理解得不对，那么就会影响工作。所以在建筑结构该门功课的教学工作中应加入结构施工图读图的知识，使学生掌握结构基本构件在施工图中是如何表示的。尤其是详细讲解混凝土结构的梁、板、柱中的钢筋是如何摆放的，又是如何在图纸中表示的。以上这些识图的的基本知识对学生的实际读图能力有很大的帮助，而且还可以使学生对本门功课的构件计算有更实际更深层次的理解。
2加强实践动手能力
让学生做课程对应的课程设计，做出计算结果以后，让学生利用制图的知识画出图纸。由教研室购买各种直径的铁丝，由教师统一制定规则，什么样直径的钢筋对应什么样直径的铁丝。在教师审核后，学生领取铁丝并动手制作，做出自己设计的梁、板配筋模型。对于计算结果不正确或模型做得不对的学生，要求返工重算或重做，直至达到合格标准为止。这种教学方法强调了学生的主观能动性，使学生的学习由被动变为主动。
3加强考核方式的改革
课程学习完成后的考核是课程的必要环节，而一次考试不能全面检验学生各方面的学习效果。为了更好地检验学生学习的效果，提高教学质量，我们应根据建筑结构的课程特点进行考核方式的改革。建筑结构这门课程主要培养学生在四个方面的能力：结构图的读图能力，梁、板、柱的计算能力，建筑施工中的构造规定理解能力，建筑规范的理解能力。而考核方式也应该是对上述的四种能力展开针对性的考核。所以考核的方式不是注重最终的考试，或者是取消最终的考试，应注重作业、阶段性的小设计以及课程设计的考核。考核形式应按照比例分配给平时作业的评定、阶段性的小设计以及课程设计。作业评定主要是针对梁、板、柱计算能力的考核，阶段性的小设计主要是针对建筑施工中的构造规定理解能力的考核，而课程设计主要是针对建筑规范的理解能力以及结构图的识图绘图能力的考核。
4结语
1.课程内容的特点。
建筑经济与管理是由技术科学、经济学与管理科学等相互融合渗透而形成的一门综合科学，是介于自然科学和社会科学之间的一门边缘科学。本课程的教学，使学生建立起正确的经济观点，较系统地掌握技术经济分析方法，学会工程管理的基本理论与方法论，并对建筑工程具有初步的科学管理能力。该课程包含“三大特征”，具体内容如下：（1）基础弱、跨度大。建筑学学生认为，建筑是一门艺术，建筑设计是学习的核心，重设计、轻技术，在学习上表现为重视建筑构造、建筑设计等专业主导课程，忽视建筑结构、建筑经济与管理等专业基础课程。另外，建筑学学生的高等数学和建筑结构基础相对较弱，对运用高等数学、建筑结构等知识来支撑的建筑经济与管理课程的学习，有一定难度。而建筑经济与管理课程内容衔接不紧密、跨度大，知识点琐碎，这就要求学生有较强的思维转换能力。（2）理论精、实用强。地方性本科院校建筑学专业培养的目标是适应社会发展的现场工程师，强调理论与实践并重的培养方式，在教学过程中用理论解决实际工程问题，用实际工程问题来验证理论知识。这就需要学生既要有广泛的基础理论知识，又要运用理论知识解决实际问题。而且，建筑经济在非专业的实际生活中应用广泛，管理知识与多种专业发生关联，渗透到生活中的多个方面。（3）课时少，容量大。随着科学技术突飞猛进的发展，使多学科交叉融合、综合化的趋势日益增强。厚基础、宽口径成为高校追求的教学目标。为提高学生的实践能力以及拓宽学生的自由发展空间，各大高校开始尝试教育改革，实行“3+1”教学模式，即用三年时间完成共性教育，一年时间进行个性化培养，这就不得不压缩理论课教学的学时。建筑经济与管理课程包括工程经济与管理两大部分内容，而课时安排仅为16个学时，形成课时少、容量大的突出特点。
2.教学对象的特点。
大学生正处于血气方刚的年龄，思维活跃，但自我意识较强，主张“我就是我”。“建筑是艺术”的观念主导着建筑学专业学生的思想，忽视了建造的技术和艺术的密切相关，建筑学是技术和艺术相结合的学科。重设计、轻技术，在教学中的具体体现就是“理念”、“想法”胜于一切，过于重视“理念的创造”，过度追求“灵感”，重视图面的表达而忽视了方案后期的技术性细节以及经济合理问题。在正常教学过程中，出现了许多学生为完成建筑设计作业而通宵达旦，在经济、建筑结构等技术类课堂教学中经常缺席。
二、教学内容调整
建筑经济与管理课程内容涉及面广、学科跨度大以及课时量较少，必须根据建筑学专业的特点对课程教学内容进行调整。在完成课程教学目标的同时，注重建筑经济与管理知识与其他学科的衔接和联系，结合注册建筑师职业考试知识内容，增加学生学习的兴趣。另外，教材内容具有一定的局限性和滞后性，课程内容还需根据国家法律法规、规范规程等政策的变化而及时更新和补充。根据建筑学专业的课程体系及培养目标，课程内容安排应以应用为主，简明而实用是本课程内容的特色。对教学内容采取“需要、够用”的原则，删除一些与建筑学专业工作关系较小或无关的内容，着重选择与专业工作或实际生活结合紧密的内容。根据实际工作需要以及职业资格考试的要求，着重保留“资金的时间价值和等值计算”、“基本建设投资经济效果分析”、“建筑工程技术经济分析”、“建筑工程概预算和建筑工程项目管理”等内容，而且对每一章节的内容也有调整。例如，建筑工程概预算的章节，主要讲解建筑面积的计算、基本建设费用组成以及建筑投资估算和建筑概算文件的编制，建筑工程定额、工程量清单计价等部分与建筑学专业的实际工作联系不大，可简单介绍或不做讲解，删除“价值工程”、“工程承包合同和房地产开发项目”等与建筑学行业发展关系不大的内容。
三、教学方法和手段改进
随着高等教育的发展需要，人才培养应以素质和能力培养为主线，适应职业需求为目标。教师应改变“主宰者”、“统治者”的地位，真正做到以学生为中心，充分调动学生的积极性和能动性，从而培养学生创新意识和个性发展。
1.讨论式教学。
传统的教学方法是以教师主体，以讲授理论为主，学生被动接受知识的“灌输式”教学方法。该教学方法课堂氛围单调，学生积极性不高，教学效果不佳。教师与学生之间缺少互动的氛围和反馈的渠道，不仅学生独立思考、发现问题和解决问题的能力未得到任何的培养和提高，而且限制了学生个性发展的空间。讨论式教学起源于我国古代孔子以及古希腊哲学家苏格拉底的思想。美国哈佛大学流传着这样一句名言：教育的真正目的就是让人不断提出问题。爱因斯坦说过：提出一个问题往往比解决一个问题更重要。可见，在高等教育中重在培养学生提出问题、解决问题的能力。讨论式教学是以启发式教学思想为基础，让学生主动地进行学习，在学习的过程中充分表达个人的见解，实现自身的个性展示。讨论方式可以是小组讨论或自由讨论，然后由小组或集体推荐一名学生走上讲台将问题的讨论结果进行讲解和分析，充当教师的职责。通过讨论，学生可以充分发挥自己的个性特点和创新思维，将学生之间的想法与能力进行结合，有效地培养了学生的团队精神；还可以提高学生的表达能力，使学生主动地参与到课堂教学中；另外，让学生走上讲台，体验师生角色互换，感受教师工作的艰辛，自觉增强课堂纪律观念。教师也能对学生的认知能力和特长进行全面的了解，调整教学内容的难度，并能因材施教，让学生各尽其才，共同进步。
2.案例式教学。
针对本课程实用性强、课时量少的特点，课堂教学采取少而精的授课原则，宜采用案例式教学方法。案例式教学就是把工程实践或实际生活中的具体问题模拟成为教学过程所需要的教学案例，不仅能体现理论与实际相结合的教学过程，通过一系列的案例情节，使学生在独立思考和集体讨论中做出是非判断，从而达到活跃思维、融会贯通的教学目的。例如，在讲授资金的时间价值时，引入一些生活中的住房贷款利息计算案例，其中不仅包含了利息、利率基本概念，还体现了复利的计算方法以及名义利率和实际利率的实质。案例分析和计算，能使学生在教学过程中感受到理论与实际的结合，认识到课程学习的真实意义。
3.充分利用多媒体。
传统的黑板、粉笔教学手段，已经不能适应学时少、内容多的课程改革趋势，必须根据学校实际情况，利用现有的现代教育技术改进和更新教学手段。随着现代科学技术和信息技术的迅猛发展，多媒体教学已经成为各大高校主要的教学形式之一。多媒体教学集图像、声音、图片、动画等多种媒体为一体，图文并茂，声像俱佳，直观生动，动态过程的演示和模拟，为学生提供了真实的情景模拟空间，增强了学生对抽象事物与过程的认知和理解。但是，传统的教育模式不会随着现代教育技术的发展和革新而逐渐被淘汰，在实际教学过程中，应根据课程教学内容的特点，选取相应的教学手段和教学方法，所谓教无定法，应使多媒体教学与传统教学手段有机地结合起来，取长补短，充分发挥各自的优势，提高课堂教学效果。
四、结语
