一、跟岗学习准备
(一)阅读相关书籍资料，理清思路，奠定理论基础。
1.学习关于自主游戏的经验文章。
2.深入学习《3-6岁儿童学习与发展指南》及安吉游戏核心经验。
（二）梳理自身存在的问题或发展需求，制定跟岗学习计划。
二、跟岗学习目标
（一）1.通过现场观摩和理论学习，改变儿童观，做到真正放手。
（二）通过观察儿童，真正了解儿童，做到因材施教，树立正确的教育观。
（三）通过分析解读儿童行为，捕捉教育契机，形成课程观。
（四）在学习、观察、解读儿童的基础上，为孩子的学习与发展提供支持。
三、跟岗学习时长及具体日程安排
（一）每月下旬2小时网上小组研讨。
（二）每学期1-2次，3-4天的跟岗学习。
（三）每学期一次专家讲座，时间不限。
四、跟岗学习中要解决的问题
（一）团队建设与管理
（二）提高专业理论与业务水平
（三）提高教师对自主游戏的有效解读和指导能力
（四）幼儿园中长期规划及幼儿园环境创设
五、跟岗学习成果呈现方式
（一）个人跟岗学习总结
一、严格要求自己，努力提升教师职业道德水准
做一名优秀的名教师首先要有良好的道德品质，积极向上的精神和坚忍不拔的毅力。在这方面我要严格要求自己，从每一件小事做起，培养敬业爱岗，为人师表和献身教育事业的精神，提高自己的职业道德素质。加强师德建设，树立崇高的教育理想。
二、努力提高教学效果，做到多反思，多实践，多总结
1、 平时要谦虚好学，多实践，多多钻研课件制作的方法，努力掌握一种制作课件的方法，提高动手操作能力。 努力学习现代教育技术和手段，掌握和熟悉信息技术，运用多媒体教学，使课堂教学更直观、生动，突破重难点，优化课堂教学，提高教学效率。
2、大胆创新与尝试，提高阅读时政材料和综合探究的能力，激发学生学习政治的兴趣，变苦学为乐学。
3、在自己的教学过程中，时刻做到三个反思：教学前反思，从培养学生实践能力着手，拓展教学内容，优化教学过程；教学中反思，及时自动地在行动中反思，培养反思和自我监控地习惯；教学后反思，随时审视，随时修正，形成自己的教学个性。
4、认真听好课和评好课，争取开发较多优秀课例，及时做好教学反思和总结。
三、优化教师知识结构，提炼教师教学风格
通过培训和跟岗学习，加强对国内外教育教学理论的研究和学习，不断丰富自己的理论知识和专业知识，并将理论、知识、技术融入自身教学实践，提高从事教学工作的有效性；积极进行教学改革，提炼独特的教学风格，展示教学研究成果，形成示范辐射作用。
四、提高教育科研素质与科研能力
1、 坚持不断学习，提高教育教学能力。包括全面了解学生的能力、正确评价学生的能力、转化后进生的能力、指导学生与人交往的能力、教师“身教”的能力等。力争多阅读学校教务科教研室推荐的阅读书目，特别加强对现代教育学、心理学的学习。因为有了理论的支撑才有底蕴，只有采用适合今天的学生的教育教学方法，才能取得好的教育教学效果。
2、 学习和运用发展性评价的理论及方法，采用多种评价手段，让学生正
一、乡村教师培训团队置换脱产研修项
目实施中遇到的问题及原因分析跟其他项目相比，乡村教师培训团队置换脱产研修项目因其培训时间长、涉及面广、要求高，实施起来难度最大。在该项目的实施中积累了一定的经验但还存在很多问题，比较突出的归纳为以下四个方面:(一)学科设置问题。国培文件要求县级教育行政部门按照培训者与本地乡村教师比不低于1∶30建立县级教师培训团队。县级教师培训团队成员所属学科理应涵盖义务教育阶段所有学科。对应的，参与教师培训团队研修项目的学员应为县级教师培训团队成员，所设置的培训学科应覆盖义务教育阶段所有学科。但在实施中出现的问题是，承训院校所设置的培训学科往往是少数的几门主干学科，项目县所选派的教师培训团队成员也就只能是相对应学科的教师，其他学科的教师培训团队成员就无法派出去培训学习。参训学员集中在几门学科，还会造成另外一个问题，那就是项目县无法派出这么多同学科的培训团队成员。出现上述问题的根本原因在于规划设计上的不合理。目前，一些地方在参训学员指标分配上采用的是承训院校与项目县对接的制度。这种制度的规划设计是根据项目县总教师的数量确定该项目参训学员的数量，再委派承训院校对接一定数量的项目县，一般5－6个。对一所承训院校而言，这个项目分配到的培训总计划不过二三百人，这其中可能还分小学和初中，考虑到成本及成班的基本要求，每个学段也就只能开设2－3个学科，也就难免出现上述问题。(二)学员遴选问题。根据国培文件精神和要求，教师培训团队置换脱产研修项目旨在“育种子”，打造乡村教师培训团队，其对象为县级教师培训团队成员，重点要遴选一线优秀教师、教研员。但很多项目县并没有按要求选派。一些学校只派普通教师、不派优秀教师参训，甚至选派的一些教师与专业不符、与学段不符，还有些教师多次被选派来参训，再就是一些项目县选派计划落实不到位。以去年我省某校承担的小学语文、数学、英语学科为例，在参训的216位教师中，高级职称的教师只占15%，中级职称的占45%，初级职称的占40%;参训教师没有一位是教研员且绝大多数非县级教师培训团队成员，甚至还有20%的参训学员在学校所教学科并非参训学科。在学员选派上，虽然项目县做了很多工作，但选派的学员还是很多不符合要求。究其原因，可归结为以下几点:一是对文件精神了解不到位;二是对学员遴选不重视;三是对此项目实施的意义认识不到位;四是不愿意把优秀教师派出来怕影响教学;五是项目学科规划不够合理。(三)跟岗实践问题。跟岗实践是教师培训团队研修项目实施的重要一环。在具体实施中，按文件精神该环节的组织实施由市县教师发展中心负责。这样出现的情况就是参加培训的学员回到本县优质学校去跟岗实践。但问题是按要求选派出来的学员应是当地教师培训团队成员，是当地一线优秀教师或教研员，他们绝大多数本身就是来自这些最好的学校。因此，再在本地学校跟岗实践就失去了应有的意义。况且，有些项目县的教师发展中心无论是在培训的硬件(设施、场所等)条件，还是在培训的软件(师资、资源等)条件方面都有所欠缺，要他们承担跟岗实践的任务难度不小，效果也难得到保障。在教育部办公厅2016年下发的《乡村教师培训团队置换脱产研修指南》中指出，项目实施建立协同实施机制:高等学校牵头实施培训，做好培训全过程的统筹协调和组织实施工作，市县教师发展中心负责培训跟岗实践组织实施，优质中小学幼儿园负责“影子教师”跟岗实践培训。鉴于跟岗实践培训中遇到的问题，有必要对“市县教师发展中心负责培训跟岗实践组织实施”作一准确、全面的理解。(四)实习生顶岗问题。在该项目的实施中，一般是按1∶1的比例选派优秀的实习生顶岗，以保证参训学员能顺利出来培训。但无论如何，顶岗生还是无法完全能承担原来教师的职责，在教学方面还存在一些不足，其教学水平、教学能力还有待提高。况且参加该项目的学员是当地优秀的教师和教研员，他们大多数是各校的业务骨干，他们的教学水平和业务能力等在当地应该是最好的。因此，就这些学校而言，对于顶岗实习生，家长不欢迎，怕影响孩子学习，教师不放心，怕影响学科排名。此外，顶岗学生的安全问题是培训各方最为担心的，容不得有任何差错。这些都给接受顶岗生的学校带来了不小的压力。顶岗生在教学方面存在一些问题这不足为奇，毕竟他们还是实习生，缺乏一定的教学经验。而且顶岗时间一般在9—12月份，这跟大学一般最后一个学期为实习期的教学计划有冲突。对顶岗生来说，他们是提早了一个学期进入实习期，但他们并没有接受完有关教学法等方面内容的学习。各承训院校为了应对顶岗的需要，只能为他们临时补一补教学实习的内容。顶岗生毕竟没有接受系统的教学法学习，在教学上还是存在很大的不足。
二、乡村教师培训团队置换脱产研修项目实施的对策
(一)加大国培宣传力度。国培计划实施已有七个年头，但在边远贫困地区的农村学校，许多校长和教师对其还是了解甚少，有的可能都还未听说过国培计划，对其重要性的认识就更无从谈起。关于国培计划每年都有新的政策出台，对项目实施有新的要求，尤其是在2015年国家对国培计划做了重大的改革调整，作为国培计划管理者、组织者、实施者、工作者的我们，首先要学习了解文件内容、深入领会其精神实质。同时要加大宣传，让更多的人了解国培、认识国培、重视国培。特别是教师培训团队项目实施时间长、牵涉面广、要求高、难度大、意义重大，更需要我们加大宣传的力度。(二)做好项目学科规划。针对项目学科设置不全的问题，应改变过去笼统的将指标分配给承训院校、各项目县，再由承训院校与对接的项目县来确定培训学科的做法。因为这个项目不仅仅在于提高教师的教育、教学、教研水平，更关键的在于提升教师的培训能力，为县级打造教师培训团队。因此，培训团队研修项目设置的学科应该覆盖义务教育阶段所有学科，这也是项目县所希望的，哪怕一个学科可以分配到1－2个培训名额。鉴于此，应在省级层面细化该项目各学科在各项目县的指标。在保证每个项目县每个学科至少有一个参训名额的前提下，根据该项目培训总人数及项目县教师总数量确定各项目县各学科选派的参训人数。在此基础上，再根据各承训院校申报学科评审的结果，委派承训院校具体承担的学科。(三)严格选拔参训学员。遴选符合要求的学员，是培训的基本要求，也是培训取得良好效果的基本保障。尤其是对于教师培训团队项目，如果参训的学员不符合要求，大量的培训课程可能就失去了应有的意义，为项目县打造教师培训团队的目标就成为一句空话。作为负责教师选派的地方教育行政部门及具体落实选派工作的校长应了解国培文件精神，充分认识培训工作的意义，高度重视学员遴选工作:一是严格选拔，按要求选派教师培训团队成员参训;二是杜绝派出与培训学科不相符的教师参训;三是曾参加过国培项目学习的教师不再选派;四是按计划数选派教师并督促其参训;五是对遇特殊情况不能来参训的教师进行更换调整。其次建立和运用“选拔、培训、考核、使用、待遇”相结合的培训激励机制，让教师培训落地生根。(四)合理组织跟岗实践。跟岗实践是参训学员在导师指导下到优质的基地学校，以体验校园文化，观课、听课、评课、磨课、研课，进行课例研究为主要形式的培训模式。在教师培训团队研修项目中，跟岗实践时间不少于总学时的三分之一，其重要性不言而喻。跟岗实践组织的好坏，在很大程度上影响到整个项目的培训效果。鉴于跟岗实践环节在实施中遇到的问题，建议该环节改由承训院校来组织实施，基地学校负责具体培训，而县级教师发展中心可以作为返岗实践环节实施的主体。二是承担培训的基地学校(包括优质中小学、示范性教师发展中心)由承训院校来遴选。三是到优质中小学的跟岗实践采用分散的方式进行，到示范性教师发展中心采用集中的方式进行。四是学员在跟岗实践学校选择上以一校为主，同时鼓励到多所学校去观摩。五是在培训时间安排上采用跟岗实践与集中学习交叉的方式进行。(五)科学置换参训学员。在过去几年中，为保证置换脱产研修项目的有效实施，选派优秀的实习生去顶岗确是一项非常重要的举措。特别在一些教师缺编比较严重的项目县，如果没有顶岗生，参训教师就无法出来培训。但在改为教师培训团队置换脱产研修项目后，顶岗学校对顶岗生的要求就更高了，很多顶岗生无法达到学校所期望的教学水平。况且有的项目县教师不缺，再加上安全方面的考虑，一些项目县不需要顶岗学生。所以在今年的国培文件中将原来教师培训团队置换脱产研修项目改为教师培训团队研修项目，各地根据需要确定是否选派顶岗实习生，这是符合实际情况的。对于需要顶岗生的项目县，承训院校要适当调整实习教学计划，选派优秀的顶岗生以满足其需求。对不需要顶岗生的项目县，当地教育行政部门和学校要科学置换参训学员，以保证学校正常的教学秩序。
作者:任春亮 单位:南昌师范学院
参考文献:
［1］马如彪，李金融．对县级教师培训团队置换脱产研修模式的研究与思考———以楚雄师范学院为例［J］．楚雄师范学院学报，2016(8):67－70．
［2］赵红亚．“国培计划”置换脱产研修项目有效性的提升举措［J］．中国成人教育，2016(10):133－136．
［3］刘英．“影子教师”培训的瓶颈及其突破［J］．教学与管理，2016(12):70－72．
校企合作
所谓校企合作，顾名思义，就是学校和企业建立的一种合作模式。这种模式不仅能够有效帮助学生实现从理论知识到实践能力的转换，也大大弥补企业的人才缺口，一定程度上实现了学校和企业的双赢。
这里的学校，一般有两种，一种是实施全日制学历教育的中等职业学校和高等职业学校；一种是实施全日制学历教育的普通中等专业学校和高等院校。后一种学校的学生与企业合作统一安排顶岗实习时，企业的义务与普通学生自主选择实习单位进行实习时是一样的，下文会有详细阐述，此处不再赘述。此处所指的校企合作方式，仅指前一种职业学校。在这种方式下，“新规”里面提到了三种实习模式，即认识实习、跟岗实习和顶岗实习。企业应当首先区分学生属于哪一类型的实习方式，才能确定本身的法律义务。这一类实习受“新规”的约束，企业应对照“新规”的有关条款履行相关法律义务。
认识实习
认识实习是指学生由职业学校组织到实习单位参观、观摩和体验，形成对实习单位和相关岗位的初步认识的活动。这类实习，企业一般能够较好地进行区分。这些学生们进入企业后，并不直接参与实际工作，仅通过参观或观摩的方式初步了解工作岗位的一般要求，熟悉日后的工作环境。一般时间很短，一两天左右即完成。
跟岗实习
跟岗实习是指不具有独立操作能力、不能完全适应实习岗位要求的学生，由职业学校组织到实习单位的相应岗位，在专业人员指导下部分参与实际辅助工作的活动。
这种方式下，企业应当在学生参加跟岗实习前，与职业学校和学生签订三方实习协议。协议文本由当事方各执一份。实习协议应明确各方的责任、权利和义务，且约定的内容不得违反相关法律法规。企业应当把握两个问题：
1.认识实习和跟岗实习都是不能由学生自行选择的，因而，凡是学生未经学校安排，而自主应聘至企业实习的，都不符合跟岗实习的条件，都不属于跟岗实习。
2.为了避免确认跟岗实习或顶岗实习的争议，企业最好在实习协议中明确学生的实习类型。
另外，企业在使用跟岗实习的学生时，应当做到以下两点：
1.查核学生的身份信息及年龄信息，拒绝未满16周岁的学生跟岗实习，对于未满18周岁的学生参加跟岗实习，应取得学生监护人签字的知情同意书。
2.学生跟岗实习期间，企业应遵守国家关于工作时间和休息休假的规定，比如不得安排学生从事高空、井下、放射性、有毒、易燃易爆，以及其他具有较高安全风险的实习；不得安排学生在法定节假日实习；不得安排学生加班和夜班等。
顶岗实习
顶岗实习是指初步具备实践岗位独立工作能力的学生，到相应实习岗位，相对独立参与实际工作的活动。这类实习的学生一般是高年级学生，即将毕业。他们进入企业后，可以直接在生产一线的多数岗位直接从事生产性劳动。因此，也是不少生产制造类企业弥补用工缺口的重要途径，国家对学生顶岗实习也给予了较大保护。根据“新规”，企业应当履行如下义务：
1.企业应当合理确定顶岗实习学生占在岗人数的比例，顶岗实习学生的人数不超过实习单位在岗职工总数的10%，在具体岗位顶岗实习的学生人数不高于同类岗位在岗职工总人数的20%。
2. 企业应当会同学校根据专业人才培养方案确定学生的顶岗实习期限，一般为6个月。也就是说，并不是必须6个月，在合理的情况下，适当延长或缩短都是可以的。
3.企业应当在学生参加顶岗实习前，与职业学校和学生签订三方实习协议。协议文本由当事方各执一份。实习协议内容，在跟岗实习协议的内容基础上，还应当包括实习报酬及支付方式。
4.企业应参考本单位相同岗位的报酬标准和顶岗实习学生的工作量、工作强度、工作时间等因素，合理确定顶岗实习报酬，原则上不低于本单位相同岗位试用期工资标准的80%，并按照实习协议约定，以货币形式及时、足额支付给学生。
另外，企业在使用顶岗实习的学生时，还应当做到以下三点：
1.核查学生的身份信息及年龄信息，拒绝未满16周岁的学生顶岗实习，对于未满18周岁的学生参加跟岗实习，应取得学生监护人签字的知情同意书。
2.查实学生的就学信息，拒绝接收一年级在校学生顶岗实习。
3.学生顶岗实习期间，企业同样应遵守国家关于工作时间和休息休假的规定，比如不得安排学生从事高空、井下、放射性、有毒、易燃易爆，以及其他具有较高安全风险的实习；不得安排学生在法定节假日实习；不得安排学生加班和夜班等。除了上述所列的情形以外，在校企合作的方式下，无论是哪一种类型的实习，企业都应当遵守以下七条规定：
1.应当选派经验丰富、业务素质好、责任心强、安全防范意识高的专门人员全程指导、管理学生实习。该专人还应定期向职业学校报告学生实习情况，及时处理实习中出现的有关问题，并做好记录。
2.安排的实习岗位应与学生所学专业对口或相近。
3.要建立实习学生住宿制度和请销假制度。学生申请在统一安排的宿舍以外住宿的，须经学生监护人签字同意，由职业学校备案后方可办理。
4.要确立安全第一的原则，严格执行国家及地方安全生产和职业卫生有关规定，并会同职业学校对实习学生进行安全防护知识、岗位操作规程教育和培训并进行考核。未经教育培训和未通过考核的学生不得参加实习。
5.应确保实习学生投保实习责任保险。责任保险范围应覆盖实习活动的全过程，包括学生实习期间遭受意外事故及由于被保险人疏忽或过失导致的学生人身伤亡，被保险人依法应承担的责任，以及相关法律费用等。投保人可以约定为企业或学校，但不得向学生另行收取或从学生实习报酬中抵扣。
6.不得安排未成年学生从事《未成年工特殊保护规定》中禁忌从事的劳动；不得通过中介机构或有偿组织、安排和管理学生实习工作；不得向学生收取实习押金、顶岗实习报酬提成、管理费或者其他形式的实习费用，不得扣押学生的居民身份证，不得要求学生提供担保或者以其他名义收取学生财物。
7.学生在实习期间受到人身伤害，不属于保险赔付范围或者超出保险赔付额度的部分，企业应按照实习协议约定承担责任，并妥善做好救治和善后工作。
学生自主选择实习单位
所谓学生自主选择实习单位，顾名思义，就是学生根据自己的兴趣、能力等因素，在就业市场上自主寻求合适的实习单位。
顶岗实习
在学生自主选择实习单位进行顶岗实习时，学生来自不同的学校，会导致企业需要对不同的学生进行不同的处理。
第一种情况是学生来自实施全日制学历教育的中等职业学校和高等职业学校。这类情况下，企业对于学生应当履行的法定义务，比如协议内容、薪酬待遇、安全管理等等，均与校企合作方式下的顶岗实习类型的实习单位义务一致，并且这类顶岗实习的人数，与校企合作模式下顶岗实习的人数是要合并计算的，在合并统计的情况下，应符合“新规”所提到的人员比例要求。同时，由于学生不在学校统一安排下前来实习，企业还应当确保在实习前将实习协议提交所在学校。
第二种情况是学生来自实施全日制学历教育的普通中等专业学校和高等院校。这类情况的实习，不在“新规”的约束范围内，也就是说，企业在使用这类学生时，不会受到“新规”的约束。那么，是不是也同样意味着不受劳动法律法规的约束呢？笔者认为，未必！高校的学生多数已经年满18周岁，符合《劳动法》规定的就业年龄，也具备与企业建立劳动关系的行为能力和责任能力，因而，企业在使用过程中是有可能被认定为劳动关系的。那么，企业要避免这类劳动关系的认定，建议与学校、学生签订三方实习协议或只与学生签订实习协议，但要求学生定期提供实习心得。
也就是说，企业在使用实习生时，应体现出与使用其他普通劳动者的区别所在，明确实习生的社会实践工作目的。这一点，虽然在国家层面上没有类似规定，但在2014年北京《关于劳动争议案件法律适用问题研讨会会议纪要（二）》中有提到，在校学生在用人单位进行实习，应当根据具体事实进行判断，对完成学校的社会实习安排或自行从事社会实践活动的实习，不认定劳动关系。但用人单位与在校学生之间名为实习，实为劳动关系的除外。
带薪实习
带薪实习是指在校生在教学计划之外自行联系企业进行的实习活动，并通过为企业提供劳动来获取一定的报酬，即我们常说的“勤工俭学”。这类实习在性质上与来自实施全日制学历教育的普通中等专业学校和高等院校的学生自主联系企业进行顶岗实习活动的性质是一样的。两者的区分主要在于，顶岗实习的实习心得或工作成果，是在学生的教学培养计划之内的，通俗来讲就是学生在实习完毕后需要由企业出具实习证明，提交学校以获得学分；而带薪实习，则是在学生的教学培养之外，即不占学生学分的。
根据原劳动部《关于贯彻执行若干问题的意见》规定，在校生利用业余时间勤工助学，不应视为就业，也就未能建立劳动关系，可以不签订劳动合同。但是，即便如此，企业也不应当觉得使用起来就毫无用工风险。
就业见习
就业见习是指由各级政府有关部门组织对离校后未就业毕业生到企事业单位实践训练的就业扶持措施。严格来说，这和我们通常所说的在校学生实习还是有所区别的。
现阶段所提到的就业见习，主要依据的是2009年4月国家人力资源和社会保障部、教育部等部委共同制定的《“三年百万”高校毕业生就业见习计划》（以下简称“《计划》”）该计划决定自2009年至2011年，用3年时间组织100万离校未就业高校毕业生参加就业见习。并且根据该计划的规定，见习之前，要指导见习单位和参加见习的高校毕业生签订就业见习协议，明确见习期限、岗位职责、见习待遇、见习计划安排，以及见习单位和见习人员的权利义务……见习期满，见习单位应为见习人员出具见习证明，作为用人单位招聘选用的依据之一。高校毕业生在同一单位见习时间一般为3-12个月。见习期间或期满后被见习单位正式录用的，单位应及时与高校毕业生签订劳动合同，缴纳社会保险。见习时间可作为工龄计算。
那么，对于企业来说，区分就业见习和其他实习类型时，就应当着重把握三个关键点，一是企业自身属于相关政府部门确定的就业见习基地；二是与学生签订了就业见习协议；三是学生暂未正式就业。
关键词 过程跟踪；高等职业院校；课程；评价机制；岗位能力
中图分类号 G712 文献标识码 A 文章编号 1008-3219（2014）05-0040-03
学习过程跟踪的高职课程评价机制是指教师按照一定的教学目标，科学设计学习过程跟踪评价方式、评价项目和评价手段，并通过课程学习过程跟踪，系统收集有关信息，对学习者的学习行为和效果作出实时评判。这一机制可以激励、调整学生的学习行为和促进学习质量的提升。
一、建立基于学习过程跟踪的高职课程评价机制主体框架
（一）建立基于学习过程跟踪的高职课程评价指标
引入企业岗位技能素养标准，建立学习过程跟踪评价指标体系，明确评价内容和评价标准，将其作为教学质量评价的依据。
选择高职《平面广告设计与制作》课程作为该项研究的实验课程，引入企业岗位技能素养标准，开发设计理论知识、专业技能、综合素质“三位一体”的学习过程跟踪课程评价标准。该标准包括专业理论知识评价标准、岗位技能评价标准和职业素质评价标准三部分，具体内容如表1所示。
（二）建立基于学习过程跟踪的高职课程评价模式
一是从认知、动作技能和情感三个领域设置学习过程跟踪的课程实践项目，培养学生三方面能力：对知识的运用、分析、综合及评价能力；操作技能、熟练程度和创新能力；沟通、合作、抗挫等能力。二是采用学习过程跟踪的“过程评价”方式，对每个学生一个学期所完成的所有实践项目都进行过程跟踪，采用“教师、学生、企业”相结合的“多元主体评价”方式进行评价。三是采用项目实施过程跟踪，结合小组讨论、组间互评等多种形式的课程评价手段。
针对目前《平面广告设计与制作》课程内容陈旧的问题，课程组对该门课程进行了彻底改革。首先，课程组教师和企业专家针对该课程的特点，结合学习过程跟踪的高职课程评价标准，精心设计了5个基于学习过程跟踪的课程实践项目，并将这五个实践项目作为该门课程的评价依据。这5个课程实践项目均来源于企业真实项目，并且是按照学生获取知识和能力的递增顺序进行排序。每个项目均需团队合作、学生自己动手操作才能完成。每个项目中都包括多个任务，如项目一是“DM广告设计”，该项目中包括以下任务：信息获取、制定计划、决策、执行、检查与展示、评估。其中，信息获取任务侧重培养学生的查找资料、阅读和总结能力；制定计划和决策任务侧重培养学生对所学知识的运用、分析及综合判断能力；执行任务侧重培养学生操作技能、熟练程度、团队合作意识；检查展示与评估任务侧重培养学生的审美能力、评价能力、语言表达能力等。总之，这些任务的设置不但培养了学生的专业素养，同时也全方位体现了学习过程跟踪的课程评价作用。
（三）建立学习过程跟踪的校企共建人才培养评价机制
以培养职业态度、训练岗位技能为中心，建立过程跟踪的校企共建人才培养评价机制。成立由行业专家参与的专业建设指导委员会，对人才培养标准、人才培养质量和人才培养方案进行过程跟踪式的评估、研讨，并制定整改方案。
（四）建立学习过程跟踪的顶岗实习评价机制
一方面，聘用企业兼职指导教师、安排校内专任教师进行实习过程跟踪指导；另一方面，充分利用现代通讯、网络等条件，为学生辅导答疑。同时，学校顶岗实习专项工作组加强对顶岗实习管理工作的跟踪督察，及时收集企业、学生、教师的反馈信息，持续改进顶岗实习教学评价机制，形成校企一体、齐抓共管的局面，保证顶岗实习教学质量的不断提高。
二、基于学习过程跟踪的高职课程评价机制实施
以《平面广告设计与制作》课程为实验课程，教学内容采用5个学习过程跟踪的课程实践项目，任课教师严格按制定的学习过程跟踪的课程评价方式和课程评价手段对学生的学习情况进行考评。在项目实施过程中，首先，任课教师按照学生爱好、兴趣和性格的不同，并结合项目实施的实际需求，将学生分成组，每组3～4人组成。再根据课程的特点，从激发学生学习该门课程的积极性考虑，让每个小组分别模拟一个平面设计工作室，并且每个成员在工作室中担当一到两个不同的角色，如创意总监、美术指导、文案、制作等角色。其次，每个项目的实施都是由教师引导，学生以小组为单位完成。在每个项目的实施中，学生会接受不同的任务，这些任务驱使他们走出课堂，去市场、企事业单位进行调研，或去图书馆、上网收集相关资料。学生的课外学习平台主要是通过课程网站，教师则主要通过QQ群和电子邮箱等手段指导跟踪学生的课外学习。最后，每个实践项目都要进行作品展示，每个小组对自己的作品进行解说，并采用各个小组之间互评、教师点评、企业人员参评的评价方式。
在该门课程的实验阶段，课程组对实验班进行了三次学生问卷调查，并根据学生的反馈对教学设计进行适当调整。课程全部结束后，课程组又召开了一次座谈会，会上教师、企业专家和学生对基于学习过程跟踪的课程评价机制进行了交流，认为这种评价机制使学生真正得到了课本上没有的知识，同时也提高了学生的专业素养、岗位技能和职业素养。
三、基于学习过程跟踪的高职课程评价机制实施效果
首先，有利于学生职业素质的提高。课程组对收集到的实验班的学生信息进行分析，发现采用学习过程跟踪的课程评价机制的班级，学生撰写的策划方案思路清晰、语言流畅、创新意识表现比较突出，完成的广告作品创意独特，色彩搭配合理，视觉传达效果强烈而且学生的沟通能力、团队合作能力、刻苦耐挫能力、自主学习能力等也得到很大提高。
其次，学习过程跟踪的课程评价方式充分地挖掘了学生的各种潜能，尤其是学生的创新精神得到极大的发展，实验班的学生在近两年举办的省级和部级大赛中屡次获得优异成绩。
第三，提供多方面社会服务，取得了很好的社会效益。实验班的学生利用学校大学生创业中心等生产性实训基地，完成许多生产性实训项目。如对内完成校内的各种宣传海报、展板等设计任务；对外成功为长春市明珠花园小区等单位设计制作宣传展板等项目，取得良好的社会效益。
参考文献：
[1]曹朝晖.开放教育金融专业课程形成性考核方案设计初探[J].河北广播电视大学学报，2008（1）：20-21.
一、规范化培训模式的内涵
规范化培训是建立在集中培训、自主研修和“带教指导”的基础上并对其进行有效整合的情况下进行的目标导向、任务驱动的可操作、可测评的一年期见习培训。
规范化的“培训需求分析是培训系统中不可或缺的重要组成部分，是最为关键的一个环节，它既是确定培训目标、设计培训课程和实施方案的前提，又是进行培训效果评估的基础”[3]。在整个规范化培训实施过程中，培训单位根据见习教师的特点，结合教师成长规律和需求分析开发针对性较强的培训课程。特别是“带教指导”研修，带教教师根据见习教师特点制订的带教计划可谓是“因师施带”，在一年期的见习培训过程中根据见习教师的教学和管理行为的变化随时调整带教计划，杜绝了培训计划的程式化。
见习教师规范化培训课程内容主要由“职业感悟与师德修炼、课堂亲历与教学实践、班级管理与德育体验、专业发展规划与教育科研”四大模块构成，由18个具体的“培训要点”组成。培训要求以经历这18个要点且完成这18个要点规定的任务为主，亲历过程或结果评定均体现在见习培训手册上，作为一年见习期培训考核和入职注册的主要依据。培训形式主要采用集中培训、自主研修与带教指导相结合的研修模式。集中培训主要偏重师德教育、教育理论教育以及职业认同引导教育；自主研修主要是见习教师在带教教师的指导下进行的教育理论书籍、科任教材以及教育管理相关书籍的研读；带教指导主要任务是使见习教师在优秀的教育教学团队带教过程中，能够较快地正确认识与适应教师角色，形成良好的教育教学行为规范，强化教育教学实践能力。整个见习期的培训由具备培训资质的教师进修学校、见习教师聘任学校和结对学校三方共同完成。
四大培训模块，18个培训要点使得培训单位在实施培训过程中有着更为明确的目标指引，实现了培训过程有“抓手”，实施过程有“规范”，培训结果有实效的新任见习教师规范化培训的目标，规范化操作培训流程更明确。
二、规范化培训实施的新突破
规范化培训实施有效地解决了集中培训、自主研修与带教指导三个培训方面存在的“各自为政”、培训内容重复的局面，实现了三方研修重点各有突出，相互补充，推进提升良性的见习教师培训格局。见习教师规范化操作培训流程很好地规避了培训过程中存在的培训随意性、盲目性，确保了培训有明确“抓手”，有规范的实施过程指引。见习教师规范化培训较之以往的新教师培训实现了以下五个方面的突破。
1.目标引领，确保培训有的放矢
规范化培训有四大模块目标，培训的18个要点的亲历为实现四大模块目标提供了更为详细的可操作的微型目标引领。培训要点的微型目标也正是实现模块目标的使能目标。见习教师习得教育教学规范行为和教育管理知识，需要每一个使能目标的实现。
带教教师根据见习教师特点为其制定的研修目标规避了见习教师在教育教学和管理方面的随意性，提高了研修目标达成的实效性。例如，“结合跟班教学实际，编一个单元的学生课堂或者家庭作业，并写出理由”。这些详细的可操作、可测量的培训目标，规范了培训指向性。
2.任务驱动，确保培训稳步推进
培训必须源于真实的体验才会有更为深刻的认识，任何的“言传”指导作用都很难赶上一次亲历的效果。任务驱动的培训模式贯穿自我研修和带教指导的整个培训过程。在规范化培训过程中，每一个培训要点的实现都可以与见习教师的真实亲历相结合，那么目标性和教学情境也就同时具备在见习教师的专业发展过程中，使得见习教师在带教教师分配的真实任务中进行探索学习，极大地激发见习教师的求知欲和成就感。
规范化培训过程中，每一项任务的完成是相互联系的，在一年的见习期内，带教计划和见习计划稳步推进了规范化培训。18个培训要点的逐步亲历和达标，为见习教师适应并逐步胜任课堂教学和管理打下了坚实的基础。例如模块三“班级管理与德育体验”中三个培训要点：
（1）在带教教师指导下策划并主持一次主题班会。
（2）就某个主题召开一次学生座谈会，就某位学生的某个问题作一次家访。
（3）在带教教师指导下写一份班级情况分析和两位学生个案分析。
见习教师根据这样的培训要点进行模块培训的拓展，可以更好地做好班级管理和德育体验，稳步推进个人学习，掌握班级管理与德育体验要点。
3.过程记录，确保培训反思提升
为确保培训过程的完整性，调整带教计划的针对性，使得带教教师对见习教师的评价更为客观，统一印制了《带教教师记录册》；为了使得见习教师反思更具有针对性，统一印制了《见习教师规范化培训记录册》。记录册按照培训要点进行设计，真正做到了培训要点与记录册的相互对应。记录册不仅为见习教师和带教教师提供了反思的材料，也在一定程度上对带教教师和见习教师实施培训项目进行规范引导。
4.搀扶带教，确保培训理念浸润
“教师所缺的和所需要的不是纯理论方面的知识，而是实践性知识，教师的实践性知识是教师专业知识结构的主要构成要素，是教师专业成长与成熟的重要因素。［4］”搀扶式的带教指导则确保了培训过程中实践性知识和理论性知识的建构和发展。
见习教师的带教指导主要集中在带教指导过程中，“由见习教师的聘任学校和结对学校具体负责开展学科教学技能指导和班主任工作指导等活动。见习教师的聘任学校和结对学校要加强对带教教师和见习教师的管理，关心带教教师和见习教师的工作和生活，创设良好的带教、学习环境，促进教师的专业发展。”
从以上内容可以看出，带教指导的项目是多方面的，多方面搀扶式的带教指导使得见习教师的成长更有保障，也在一定程度上确保了见习教师对培训理念的认同。
5.跟岗研修，确保培训规范创新
跟岗研修是“在真实的现场环境中，细致观察‘带教导师’的日常教学行为和教研科研行为，并充分发挥自身的主动性，把‘听、看、问、议、思、写’等自主学习行为整合为一体，以深刻感受与领悟‘带教导师’的学科教学和教研科研理念、策略和行为等的培训方式”[5]。这种跟岗可以为见习教师提供真实现场环境的示范学习。
规范化培训在自主研修和带教指导时，在“课堂亲历与教学实践”模块中要求“除平时随班观课外，有目的、有针对性地观摩10节课，写出观课报告；点评3节其他教师的课，写出评课报告”。这种跟岗研修以及跟岗反思对见习教师习得教育教学行为和教育管理规范起到很好的促进作用。见习教师在跟岗研修的同时不仅对习得的规范进行借鉴吸收和创新，真正实现学有所获，还可以从带教教师那里了解课堂教学过程中存在的问题。跟岗研修确保了培训项目优效实施，也为新任教师的专业发展提供了“规范—模范—创新”的科学成长路径。
见习教师不但对带教教师进行跟岗研修，带教教师还跟踪研究见习教师，进行“跟生研导”。“带教教师的带教活动每学期不少于20次，其中学科教学技能指导不少于15次，班主任工作指导不少于5次。”这种“跟生研导”不仅可以实现全方面的指导，还可以让带教教师反思带教指导以及自我的教学行为，实现指导的同时提升自我，也是促进带教教师提升研究能力的一条有效途径。
三、对规范化培训考核的相关思考
“见习教师的规范化培训考核由市（县）教师进修学校、见习教师聘任学校和结对学校具体实施。坚持过程性考核与终结性考核并重，以理念更新、问题解决和行为改进为考核重点。见习记录册将作为考核的重要依据。”这种考核规定从培训的全程性着手，带教教师对见习教师的评价将直接影响着见习教师的考核结果。见习记录册上的研修项目也为考核提供了可以操作实施的指导，整个研修的考核以“听评课、备课、编写教案、课件制作、上课、课后反思、作业批改等学科教学技能指导项目和班主任工作计划的制订、班集体建设、学生干部培养、家访、主题班会、主题活动等班主任工作指导项目”为主，这些项目在记录册上都有明确记载，真正做到了考核目标明确可测量。考核目标明确可测是实施规范化培训有效的保障。
由于培训时间跨度大，培训的过程监控必须加强，没有规范的过程监控整个培训都会流于形式，培训效果也必将大打折扣，过程监控应是每一个实施见习教师规范化培训的单位切实加强的方面。
综上所述，见习教师规范化培训不仅仅是简单的见习教师岗位适应性培训，更是对见习教师专业发展的长期规划培训。规范化培训目标明确，实施有抓手，项目可操作、可测量，其培训课程设置、研修方式也为在职教师进行有效的岗位研修提供了很好的借鉴。
本文为安徽省蚌埠市2011年度教育科学规划立项课题“中小学教师培训模式与专业发展研究”（课题编号201119）研究成果之一。
参考文献：
[1]王健．自化化人：呼唤专业化的教师培训［J］．中国教师，2010（7）.
[2]张恰．论基于实践－反思取向的教师培训教材设计模式［J］．教师教育研究，2010（6）.
[3]卢荷，谢贤智．搭建平台式中小学骨干教师培训的实践与思考［J］．继续教育研究，2009（2）.
[4]徐巧英．帮助与建构：教师培训的真正意义［J］．中国教师，2010（8）.
关键词：卓越工程师教育培养计划；实践教学；实习
作者简介：卢均治（1980-），男，广东高州人，广东石油化工学院计算机与电子信息学院，讲师；刘美（1967-），女，广东廉江人，广东石油化工学院计算机与电子信息学院，教授。（广东茂名525000）
基金项目：本文系广东省高等教育教学改革工程项目（项目编号：BKZZ2011041）的研究成果。
中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：1007-0079（2012）11-0095-02
改革开放以来，我国高等工程教育取得了很大发展，为工业化的发展培养了大量的工程技术人才。但随着近年我国高等教育招生规模不断扩大，相应的教学质量却不尽如人意。同时，国家作出了走中国特色新型工业化道路、建设创新型国家、建设人才强国等一系列重大战略部署，这些都对高等工程教育改革发展提出了迫切要求。
为此，教育部在2010年启动了“卓越工程师教育培养计划”。“卓越工程师教育培养计划”（简称“卓越计划”）是在总结我国工程教育历史成就和借鉴先进国家成功经验的基础上，以走中国特色新型工业化道路为契机，以行业企业需求为导向，以工程实际为背景，以工程技术为主线，通过密切高校和行业企业的合作、制订人才培养标准、改革人才培养模式、建设高水平工程教育师资队伍、扩大对外开放，着力提升学生的工程素养，重点培养学生的工程实践能力、工程设计能力和工程创新能力。[1]
广东石油化工学院是以工为主、石油化工特色鲜明的省属高校。电气工程及其自动化专业（简称“电气专业”）作为广东石油化工学院特色专业已经加入“卓越计划”试点行列。
在新形势、新要求下如何深化作为“卓越计划”中一个重要内容的实践教学环节的改革是面临的重要课题。
本文根据实践教学存在的一些问题和不足以及电气专业加入“卓越计划”后的发展要求，对广东石油化工学院实践教学的改革进行了有益的探索。
一、实践教学的现状
这里把实践教学从总体上分为三个方面进行讨论。第一是实验教学，包括理论课程的实验和独立开设的实验等；第二是实习教学，包括认识实习、生产实习和毕业实习；第三是毕业论文（设计）。
在实验教学方面，平时教学中普遍存在重理论、轻实验的问题，在实践教学过程中存在着验证性实验和演示性实验多、自主设计实验少和单科性实验多、综合性实验少的情况。轻实验的观念也使学生存在不爱动手做实验、抄袭实验报告等现象，使得实验效果大打折扣。
在实习教学方面，无论是认识、生产实习还是毕业实习，其实习时间都较短，企业普遍认为接收学生来实习会干扰企业的正常生产和管理；另外，在高等学校与企业之间没有国家层面相应的学生实习制度的规范与保障，也没有相关的鼓励政策，造成很多企业都不愿接纳太多的学生实习，就算接纳了也没有安排足够的技术指导。因此学生实习如走马观花，流于形式；再加上有些学生思想上的不重视，整个实习结束后学生收获不大。
对于毕业论文（设计）环节，由于指导教师缺少工程背景与项目经验以及学校实验场地和设备的不足，选题缺少挑战性和创新性，并且大多与生产现场、工程实际的问题脱节。在大环境下，很多学生对毕业论文（设计）不够重视，认为毕业论文（设计）没有多少实际意义，把时间精力用在复习考研、找工作等方面。
二、卓越工程师计划下的实践教学探索
“卓越计划”采用“3+1”培养模式，其中一年为企业学习阶段，校内学习时间相应减少。为实现卓越工程师培养目标，除了对理论教学做出相应的调整与改革外，对实践教学同样也要进行改革。本文根据实践教学的现状，对广东石油化工学院电气专业在“卓越计划”计划下的实践教学进行了一些探索。
1.实验课
要改变重理论、轻实践的观念，使教育回归到工程教育的理念上来。同时，通过整合有限的实验教学资源，优化实验课程教学内容，提高综合性、设计性、创新性、开放性实验的比例。延长实验室的开放时间，设置开放实验室，让学生不受时间和空间的限制充分使用实验室，从而达到提高学生动手操作能力、设计能力及发现问题、分析问题和解决问题的实践能力的目标。
2.实习教学
“卓越计划”采用“3+1”培养模式，相应的教学计划要进行较大调整，以满足一年企业学习要求。广东石油化工学院电气专业实习教学在原计划里就是在企业中进行，较容易整合到“卓越计划”中去。但这个整合是要满足“卓越计划”具体要求为前提，因此，新的实习教学有很多问题值得探讨。
首先，教育部已经联合多个有关部门研究制订实习安全与保险政策、联合培养企业的财税政策等，提高企业参与“卓越计划”的积极性。在这些不断完善的政策与措施下，学校要建立校企联动、多层次协调的组织体系，[2]精简办事程序，满足企业高效率要求，保障试点专业与企业合作的顺畅。学校要重视企业培养方案的制订与实施。选好合作企业，要求企业有实施保障措施，包括建立专门的组织机构，制订相应的规章制度，配备经验丰富的工程师作为指导教师，提供教学、实践、科研场所和设备以及可能的参与实践的机会，安排好学生在企业学习的生活，并提供充足的安全和劳动保护等等。[3]
其次，学生到企业实习前要求先完成实习计划。学生在实习之前，根据企业的生产内容，通过查找、查阅相关的资料和教材，自主完成实习计划。在这一过程中使学生对实习内容所要涉及的知识有大概的了解；对专业课程所学过的相关知识进行较为全面、有针对性的复习。这样就可以使学生重视实习，认真严肃对待实习安排，也避免学生进到企业后对实习内容与专业课程产生脱节感，对整个实习产生游离感，影响实习效果。根据已经完成实习教学学生的反馈，可以知道在实习前做了相关准备的学生要比毫无准备的学生收获大得多。这也进一步说明了实习计划的重要性。
再者，实行集中学习、分散跟岗的模式。“卓越计划”要求参与学生在企业累计学习一年，在这一年中学生通过参与企业运行的各项活动达到“卓越计划”的培养要求。目前，广东石油化工学院的实习企业主要有中石化茂名分公司、茂名自来水公司、茂名热电厂、供电局变电站等企业。其中，中石化茂名分公司是最主要的实习基地。然而，由于石化企业的特殊性，其运行要求的安全性非常高，顶岗实习和参与故障维修的机会很少。为了满足“卓越计划”的培养要求，可以实行集中学习、分散跟岗的模式。
（1）集中学习。“卓越计划”中的实习内容包括在企业接受培训。因此，面对人数不算少的实习学生，可以让企业安排相应的技术人员讲解企业制度、生产流程、技术规范等内容。此外，还可以加入到新入职员工的集体培训，使学生接受最真实的企业培训。
（2）分散跟岗。目前，广东石油化工学院电气专业的学生实习时是以7～8个人为一个小组，分配到一个生产班组中，再由班组指定一位技术人员进行带队实习。为了遵循企业的生产、安全要求和满足“卓越计划”的培养要求，可以进一步把小组细分为1～2个人一组，每组配备一个技术人员，然后以跟岗的形式进行实习。这里的跟岗是指每个小组的指导工程师上班在岗时全程带着所指导的学生。当工程师进行班组例会、查看技术图纸及手册、在岗巡查等一系列生产活动时，跟岗的学生都能深度参与其中。而且，当涉及到现场动手操作时，工程师也可以在评估安全性是否满足的前提下指导学生进行操作。
这样，一方面学生能深入参与到企业活动中去，同时能保证一定的动手操作量。这些情况在多个学生为一小组时，相应的安排就不易实现。另一方面，可以保障企业运行高安全性的要求。对工程师来说，学生跟岗并没有额外增加太多工作量，而且，由于学生人数较少，也可以对学生进行较多一对一的交流与指导。
3.毕业论文（设计）
首先，毕业论文（设计）是学生在校学习期间一个重要的实践性教学环节，要让学生认识到这个环节的重要性，意识到这是对其大学四年学过知识的一次全面总结和深化。认真做好毕业论文（设计），对继续深造和走上工作岗位都有很大的益处。[4]
其次，利用电气专业加入“卓越计划”试点的契机，选派相关教师到合作企业中锻炼，加强教师的工程素养。建立一支“双师型”指导队伍，联合指导学生的毕业论文（设计）。在选题方面，根据学校应用型人才培养的目标，选取学生在企业中实习所遇到的工程问题或者所参与完成的工程项目作为选题内容，让学生能够“真刀真枪”完成毕业论文（设计）。
三、结束语
“卓越计划”的实施是一项系统工程。加入“卓越计划”试点行列对广东石油化工学院电气专业的发展来说既是机遇也是挑战。深化实践教学改革有利于全面完成“卓越计划”的培养要求，有利于进一步提高工程教育质量，应该不断进行探索和思考。
参考文献：
[1]刘文清.基于“卓越工程师教育培养计划”的我校工程教学改革构想[J].内蒙古财经学院学报(综合版),2010,(5):2.
[2]汪泓.更新人才培养观念,创新人才培养模式[J].上海工程技术大学教育研究,2010,(3):4.
XX酒店客房部上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求，在钟总和赖经理的指导帮助下完成了各项工作，在取得了一定的进步同时也存在着一些不足：
亮点之处
一 培训方面
1．每月完成两个SOP流程的学习和考核，岗位统一组织员工进行培训，各班组分管领班对班组员工进行强化考核，增强的员工的业务技能，提升了员工的素质和专业度。
2．集团明查应知应会知识的培训和考核，根据部门的要求制定了培训计划表，安排员工根据计划表的进度进行学习，班组再进行考核。
3．每天早会进行案例的培训，提高员工解决问题和处理问题的能力。将岗位发生的鲜活的案例对员工进行分析，避免该案例的再次发生，提高了服务质量。
4．针对工作中发现的不足，安排专题培训。暗访中发现的物品摆放不规范的情况，由领班组织员工进行现场培训和指导；针对一段时间以来遗留物品较多的现状，安排员工进行查房的培训，指导员工发现查房中容易忽略的盲点。
5．房务和总机人员的交叉培训，从四月份开始以进行了多批次，通过两个岗位员工之间的交叉学习，提高了各自的业务水平和综合素质，同时也熟悉了各个岗位的工作流程和操作技能，便于下阶段两个岗位的顺利合并。
二 管理方面
1．上半年以来住客率高，特别是在三、四月份，岗位克服人员的严重不足，全员加班加点，互帮互助，完成卫生的清扫和各项对客服务工作。岗位领班缺编，导致分管区域过大，影响管控的质量，从四月份开始，将7-9三个楼层划分给柯林公司协助检查和把控，减少了领班的工作量，配合以来卫生质量和个性化服务均较稳定。
3．专项计划卫生的开展，对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员不足导致各项计划卫生无法开展的情况，岗位制定了专项计划卫生计划，要求每位员工在完成本身的工作量的同时还要完成一间的专项计划，虽然一开始遇到了一定的阻力，但是通过不断的宣导，最终还是得到了各位员工的理解。
4．岗位的销售意识不断增强，1-5月份岗位工完成了房餐贡献 元，超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步，
5．常态化个性案例的梳理、创新和执行，对个性化服务不断的创新和跟进，获得了宾客的一致好评，对长住客和VIP客人配用专用的洗发沐浴，增加专门的鼠标垫，为各个楼层配了保鲜膜方便员工为客人提供个，节假日为客人提供特殊的小礼物（旺仔小馒头）等，通过我们的不断努力，使之个性化服务成为了客房部工作的最大亮点和优势。
三 接待服务方面
1．顺利完成各个黄金周的接待工作，各个岗位密切配合，根据预案做好跟进进，均完成了各项考核指标，基本实现了服务质量“0”投诉，安全事故“0”发生，同时也积累了一定的黄金周接待经验；
2．5月份以来福厦动车的开通，给我们带来了较大的客流，通过一段时间的接待工作，岗位针对动车客户梳理并制定了一份动车客户接待小结和思路，为下阶段的工作提供了指导；
3．政府管家服务的有效跟进，上半年以来岗位派出了多批次的管家对VIP客人及团组进行跟进，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同时积极推销酒店的房餐和其他卖品，增加了收入；同时积极协助酒店会议管家做好会议助手管家的工作，完成各批次的会议接待工作。
实习岗位不足。不言而喻，顶岗实习首先要有岗可顶，但是一所职业学校每年就有成百上千人，众多的职业学校学生都实行最后一年顶岗实习，而企业能否满足顶岗实习所需要的岗位就是一个非常现实的问题。除了岗位的数量外，专业的不同也给顶岗实习带来了困难。比如，工科类、商贸类、餐饮服务类的专业所需要的岗位相对宽裕，而财经类、文秘类的岗位就比较困难了。由于岗位不足，相当一部分学生的顶岗实习就成了简单的打工过程。
顶岗名不副实。就一部分专业而言，顶岗实习存在名不副实的现象。比如会计专业，由于会计工作的特殊性质，会计专业的学生很难到企业的会计岗位顶岗实习。于是，会计专业的学生只好同商贸类专业的学生一样，到一些商业企业、大型超市去做营业员。
管理力度不够。20世纪80年代也有顶岗实习，那时候学生不多，安排学生的顶岗实习都是一个单位一个单位地去落实。但现在学生众多，学校根本没有精力像过去那样安排实习岗位。由于学生顶岗实习的种种难处，不少学校、不少专业的学生顶岗实习存在着不同程度的“放羊”现象。按照教学计划的安排，学生的顶岗实习过程，应该既有学校的实习指导教师跟踪，又有企业的师傅指导，事实上，学校精力不足反映在实习过程就是管理力度不够，顶岗实习学生太多，企业也没有可能安排专人指导，结果大多数学生的顶岗实习基本上处于“放羊”状态。
政策保障欠缺。顶岗实习的学生尽管还属于“在校生”，但他们事实上已经踏入社会。顶岗实习过程毕竟不同于在校园里学习，工作环境、工作条件差异较大，相当一部分学生的顶岗实习和社会上的其他“打工族”一样，没有得到特殊的保护和关爱，在安全生产、执行操作规范、上下班交通、业余生活等方面缺乏保障措施。用人单位居于主动地位，认为能接收学生实习就已经尽到义务了，不愿意在上述方面承担任何责任。
操作层面不妥。顶岗实习在操作层面上存在许多实际困难。比如，不少职业学校都是在同一时间安排学生顶岗实习，造成了拥堵状况。从企业来讲，企业用人不可能是整齐划一的，不同的用人单位有不同的用人高峰和规律，这就导致了“我用人时你不给，你送人时我不要”的尴尬局面。从学校来讲，如果单纯为了满足企业的用人要求，那就意味着要改变原有的教学计划，必然导致人才培养方案的缩水现象；如果按照常规安排学生顶岗实习，又很难在同一时间把学生安排到位。
学生顶岗实习存在的问题是多方面的，成因也是错综复杂的，要解决这些问题，单靠一套“拳路”不行，必须用“组合拳”才能奏效，也就是说，需要政府、学校、企业共同努力，多管齐下。
师生比要下来，顶岗实习质量才能上去。职业学校的许多问题都是“师生比”过高惹的祸，顶岗实习的管理不力、精力投入不够、指导教师不到位等也与此有关。师生比下不来，办学质量就上不去，学校也很难保证有足够的精力加强对学生顶岗实习的管理。
错位实习，避免拥堵现象。几乎所有的职业学校都是最后一年安排顶岗实习，这就必然造成落实顶岗实习单位的拥堵现象，同时也不利于企业安排实习岗位。因此，职业学校应根据专业的不同、校企合作方式的不同以及用人单位需要的不同，错位安排学生顶岗实习。此外，教育部关于“实习不少于一年”的规定，职业学校可以方法灵活、形式多样地加以落实。比如，分单元、分阶段实习，短期实习和顶岗实习相结合，实行1+0.5+1+0.5模式等。
