国际食品科学与技术杂志

期刊简介

《国际食品科学与技术杂志》（IJFST）由食品科学与技术研究所（IFST）出版。这本权威且成熟的杂志出版范围广泛，从与食品相关的各种科学的纯研究到旨在改进技术工艺的实际实验。涵盖的主题包括原材料成分、消费者接受度、物理特性、食品工程实践、质量保证和安全、储存、分销、营销和使用。虽然该杂志的主要目的是为描述原创研究结果的论文提供一个论坛，但也欢迎评论文章。

国际食品科学与技术杂志创刊于1987年，由Wiley-Blackwell Publishing Ltd出版社出版。其研究的主题领域包括但不限于工程技术-食品科技，是一本在农林科学领域具有重要影响力的国际期刊。该期刊涵盖了农林科学的多个子领域，旨在全面理解和解决农林科学问题。

根据最新的数据，国际食品科学与技术杂志的影响因子为3.3，CiteScore为7.1，h-index为82，SJR为0.671，SNIP为0.745，中科院分区为3区，这些指标均显示了该期刊在农林科学领域的优秀地位。

该刊以English作为出版语言。对于English非母语的作者，期刊建议使用语言编辑服务，以确保文稿的语法和拼写错误得到纠正，并符合科学English的标准。如果想实现快速顺利的投稿发表，建议您联系本站的客服团队，将为您提供专业的选刊建议，并在整个投稿过程中提供细致的指导。