猕猴桃栽培管理技术第1篇

关键词：乐业红心；猕猴桃；栽培

中图分类号：S663.4 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2013）-06-0173-2

“乐业红心”猕猴桃是近几年乐业自主选育的猕猴桃新品种，目前推广面积4500亩，栽培技术研究是成功栽培的关键。根据几年来对“乐业红心”试验示范及其栽培技术研究，总结了几个技术关键，供生产中参考。

1 适宜地选择

“乐业红心”适宜在通风透光良好，背风向阳、靠水源、海拔高（600米以上，1000以下）、湿度大的地带，土质要求疏松、通气良好、地势较高不积水、不易内涝的沙质壤土或富含腐质丘陵山地、河床冲积土作为建园用地。坡度要求：30度以下的平地或缓坡地。阴沟、光照不足地块不宜栽培，否则影响果肉及红色素的发育。PH=6.5～7.0，最能发挥其品质优势。

2 种植

2.1 园地规划

园地确定后，先规划好道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后以株行距规划出种植线。一般种植的株行距为：3×1.5米或3×1.2米，亩种植150～185株。园地规划的时间要求在12月底前完成，越早越好。（选择种植地必须注意不要选择被水淹的地块，地下水位在1米以下，否则猕猴桃根系会受涝烂根死掉）

2.2 整地方法

首先用深翻机、挖机（对于某些偏僻地块可以用耕牛）全园深翻，深翻同时尽可能用农家肥等肥料全园撒施，每亩500斤以上。深翻好后顺着排水地势，以3米为行距开排水沟，沟深30公分，宽30公分，开沟的土堆积在垄中间，使垄成瓦背形，中间高两边低，即有利于种苗又方便排水。（用耕牛翻地的，雨后土壤疏松时翻地效果好，尽量越深越好；排水沟要根据园地实际情况，及时排水不要留有排水盲点，使苗木受涝死亡）

2.3 种植

按3×1.5米或3×1.2米的株行距用石灰定好种植点，在种植点处挖深20厘米、宽30厘米的种植小坑，种植时苗木根系按自然排放，用潮湿的细土埋填根部，并用脚踩实，淋足定根水并用地膜或杂草覆盖保湿。种植时间要求在元月底前完成种植。（猕猴桃属于肉质根，定根水必须淋，每株淋10斤水）

3 肥水管理

定植后的猕猴桃苗木，当枝梢抽生长度达30厘米以后即可进行追肥，追肥采用勤施薄施的办法，一般从3月开始至8月每月追施浓度0.3～0.5%的尿素及磷酸二氢钾混合肥液2次，基肥也即冬肥，在9～10月即果实采收后施入，每株施有机肥25～50公斤，并混合施入1.5公斤磷肥。（对于条件好的果园，最好是用沼气水后水肥灌溉猕猴桃苗，从种植后萌芽开始，即3月份开始，每个月用沼气水（用清水稀释一倍，以防烧苗）或水肥（千分之五的尿素水），淋苗2次，猕猴桃会快速生长）。

果园土壤的水分保持相对持水量在60%～80%。幼叶、芽中午出现萎蔫及时灌水（避免在夏季正午灌水，防止温度突然下降，影响根系吸水），干旱年份必须保证土壤不缺水。地面封冻前应饱灌封冻水，灌好花前水。下雨天和下湿地作好排水，保证果园无明水存在。

4 配套雌雄花及授粉

选择花期相遇的雄性品种乐雄1号作为配套栽植雄株。在每水泥柱南栽植雄株乐雄1号，使雌雄株比例达到2：1，花后重剪，或采用乐雄1号雄株花粉进行人工授粉。

4.1 采集雄花

早上露水干后，中午12点前采摘含苞待放的“铃铛花”，将采摘的雄花装入干净的膜袋中。

4.2 取花药

将采摘的雄花放在白纸上，用牙刷刷下花药，再用竹签捻去花药中的花丝，花瓣及杂物。

4.3 暴粉

主要采用以下三种：

（1）利用人身体温暴粉。此方法是阴天或下午收集量小的花药，即用白纸包成小包，揣入人体贴身衣服口袋，通过一夜，第二天上午可用。

（2）利用灯光加温暴粉：此方法是在阴天或下午收集量大的花药，即用盆或胶桶，桶内挂放40瓦电灯炮，桶上面放垫板，板上放白纸，白纸上放花药，花药中放温度计，温度掌握在22℃～25℃，至花粉暴出为止。

（3）利用阳光加热暴粉：即将花药放在白纸上，再用白纸盖在花药上面，防止风吹直晒，在阳光下晒3～5小时，将粉暴出即可。

4.4 授粉时间

早上8点至下午4点，授粉次数在初花期、盛花期、末花期各授一次。

4.5 授粉方法

（1）干粉点授，是在空气湿度大，阴天情况下，将花粉装入玻璃瓶，进行人工点授，蘸一次授粉5～7朵。

（2）稀释点授，一般是在空气干燥，阳光充足时采用，稀释液配对比例为：1份硼酸、10份蔗糖，1千份纯净水，配对方法是：先称好花粉装入量筒中，并放入蔗糖，再掺入纯净水，进行搅拌，成为花粉悬浊液，将稀释悬浊液装入小型喷雾器，对着花柱进行喷授。

（3）授粉机喷授。

4.6 花期喷硼

在缺乏硼素的园子，在花期用0.3%的硼酸或硼砂，加0.3%的蔗糖进行喷雾，促使授粉良好。

5 整形修剪及疏果

整形根据搭架方式而定，要充分利用架面，使枝条分布均匀，从而达到高产优质的目的。猕猴桃修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后10天即可进行，以疏剪为主，一般每间隔30厘米留1枝，应剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝，对选留的枝条留5～8个芽短截。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行，以除萌、摘心、绑缚为主，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间。雄株修剪在5～6月花后进行。每株留3～4个枝，每条枝留芽4～6个，当新梢长1米时摘心。疏果在花后1个月进行。留中间果，疏边果，达到每4～5片叶留1个果。

6 防止7月落果

第一，“乐业红心”果实滥用膨大激素会出现7月落果，为促使树势健壮和果实发育，严禁使用果实膨大素；第二，乐业6～7月份雨水较多，造成猕猴桃根系遭受水泡烂根，不但树体受影响，还造成大量落果，所以，做好排水防涝是防治7月落果的重要措施之一；第三，可在萌芽期、开花前喷施0.2%噻苯隆500倍液，盛果期喷益果灵500倍液或芸薹素内酯，可有效防止7月落果，并促进果实发育。

7 病虫害防治

危害猕猴桃主要病害有炭疽病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2～3次800倍多菌灵进行防治。

猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。介壳虫类越冬虫用石硫合剂清园防治；对于金龟子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫侵染源。

8 搭架

猕猴桃种植主要采用的搭架方式有：T形架、篱架、大棚架等。搭架时间要求：猕猴桃种植后，搭架必须在当年的7月底完成。否则，会影响猕猴桃的正常生长。搭架多采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木桩，关键部位使用混凝土桩。要求架高1.8米，用10～12号塑包钢或铁丝纵横交叉呈“井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。

参考文献

[1] 农万江，罗新宁，李政等.乐业县种植猕猴桃的气候适宜性分析及其区划[J].安徽农业科学，2010（15）.

[2] 黎晔.国外猕猴桃的育种及其栽培技术[J].江苏林业科技，1987（01）.

猕猴桃栽培管理技术第2篇

关键词：猕猴桃；鲁山香；品种特性；栽培技术

中图分类号：S663.4文献标识号：B文章编号：1001-4942（2013）03-0111-02

淄博市博山域内气候温暖湿润，阳光充足，土壤适宜，是山东省发展优质猕猴桃的主要栽培区。“鲁山香”是当地果农从猕猴桃栽培种中选育出的优良品种，经过本地气候锻炼和生产过程中的驯化表现出优良的特性，已成为博山区猕猴桃大力推广栽培的主要品种。

1 主要性状1.1 果实性状

“鲁山香”属于中华猕猴桃，果实椭圆形，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽，表面短毛而不易脱落，果脐小而圆并且向内收缩，平均单果重100 g左右。果肉翠绿色，果心小，中轴胎座质地柔软，肉质鲜嫩可口、汁多，味甜而微酸，含可溶性固形物16.22%，总糖15%～17%，总酸1.2%，每100 g果肉含维生素C 400 mg，且具有浓郁清香，口感好，余味浓。 1.2 生长结果习性

“鲁山香”生长势强，树冠成形快，定植第三年挂果，少数单株在肥水条件好的情况下第二年可开花，早果性强。第三年平均单产（666.7m2产量，下同）100 kg，第四年300 kg，第五年进入盛果期，平均单产750 kg，第六年以后平均单产控制在2 000 kg，高产时单产可达3 000 kg。果实耐贮性能良好，常温下可贮藏15～20天，冰箱恒温条件下可贮藏1个月，在充N2 的气调库中可贮藏4个月。1.3 物候期

“鲁山香”为中熟品种，从开花到成熟，生长期为125天。2月中下旬伤流，3月中旬萌芽，3月下旬展叶，5月上旬开花，5月中旬果实进入迅速膨大期，至6月中旬果实开始缓慢生长，此期果实明显增大，8月中下旬果实进入第二次膨大阶段，9月下旬果实成熟，11月中下旬落叶休眠。

2 栽培技术要点2.1 园地选择

猕猴桃栽培管理技术第3篇

1．1猕猴桃研究机构情况

四川省拥有四川省自然资源科学研究院、四川农业大学、四川省农业科学院等猕猴桃科研机构，科研成果斐然，产学研结合紧密。特别是四川省自然资源科学研究院是我国最早从事猕猴桃资源收集、品种选育等科研活动的单位之一。另外，四川省猕猴桃产区与中国科学院武汉植物园、新西兰植物与食品研究院等国内外猕猴桃顶级研究结构建立了长期合作关系，合作成效显著，大大支撑了四川猕猴桃产业的发展。

1．2猕猴桃工程技术中心及研究中心情况

四川省高度重视省内猕猴桃产业技术研发和集成，大力支持企业、专合组织、科研机构自建、联合建设技术研发平台。2014年，依托龙头企业联想控股佳沃公司，联合四川省自然资源科学研究院、中国科学院武汉植物园、四川省农业科学院园艺研究所、四川省食品发酵工业研究设计院、四川华胜农业股份有限公司共同组建了“四川省猕猴桃工程技术研究中心”，并致力于建成“部级猕猴桃工程中心”，成为四川省猕猴桃“产、学、研”结合，国内一流、国际先进的猕猴桃创新研发平台。

1．3品种选育情况

1．3．1猕猴桃种质资源圃建设情况

四川省自然资源科学研究院是国内最早开展猕猴桃种质资源研究的单位之一，截止目前，四川省自然资源科学研究院进行猕猴桃资源收集、保存和育种研究已有20多年的历史。近年来，还从新西兰引进110余个猕猴桃育种材料，并系统收集了三峡地区、四川、江西、河南等地濒临灭绝的宝贵野生中华和美味猕猴桃资源共1．5万余份，收集了38个活体保存的猕猴桃种质资源(居世界第2位)，46个品种资源，其中红肉猕猴桃家系材料2个(居世界第1位)，现已全部保存于该院什邡猕猴桃研究基地。2008年，由成都中际投资有限公司承建，中国科学院武汉植物园、美国欧甘公司、四川省农科院等科研单位提供技术支持，在四川彭州建成了成都猕猴桃基因库，目前该基因库已引进了82个世界主要猕猴桃品种，同时从龙门山脉收集了42份野生资源进行栽培、选育，共124个品种。

1．3．2猕猴品种选育情况

四川省猕猴桃品种选育开展较早，处于国内先进水平。自20世纪80年代以来，选育了大量品种，包括了美味猕猴桃品种(系)、中华猕猴桃品种(系)、软枣猕猴桃品种(系)、杂交猕猴桃品种(系)等四大品种(系)。

1．4配套技术研究情况

1．4．1标准化栽培技术

标准化栽培技术是保障猕猴桃产品品质和产量的前提条件，包括建园，土、肥、水管理，整形修剪，疏蕾、疏花、疏果，病虫害防治等系列技术。四川省是国内较早开展猕猴桃栽培技术研究的省份之一。早在20世纪80年代初，四川就成立了四川省猕猴桃科研协作组，并赴全国主要猕猴桃人工栽培区进行实地考察，总结了猕猴桃人工栽培的几大要点。20世纪90年代以后，四川省科研人员针对猕猴桃单个品种栽培技术开展了一系列研究。

1．4．2猕猴桃商品化处理技术

猕猴桃的商品化处理主要包括采摘、仓储、冷链、分选等环节。目前，我国猕猴桃的商品化处理水平整体不高，还处于发展阶段，与新西兰、意大利等国家差距较大。四川省从21世纪初开始加强猕猴桃商品化处理技术的研发，随着全省猕猴桃生产规模的不断扩大，四川猕猴桃采后商品化处理水平也在不断提升。

1．4．3猕猴桃精深加工技术

长期以来，猕猴桃消费主要是鲜果消费为主，科学研究多致力于猕猴桃品种选育、栽培以及商品化处理等技术方面，而对猕猴桃精深加工的研究较少。就四川而言，研究猕猴桃精深加工技术的科研单位和企业相对较少，仅有四川蓝剑饮品集团、北京汇源果汁成都工厂等具有一定实力的饮料加工企业，与国内一些科研机构联合开发了猕猴桃果汁、果粉、果酱、果仁油等加工产品，但是都未能得到大规模推广。

1．5猕猴桃科研国际合作情况

四川省是国内较早开展猕猴桃领域国际合作的省份之一，早在1993年，四川省依托四川省自然资源科学研究院等科研单位与与新西兰植物与食品研究院、新西兰国际猕猴桃贸易公司建立了良好的合作关系，并在什邡市建成猕猴桃国际科技合作基地。带动了全省猕猴桃科研和产业的发展。近年来，猕猴桃合作领域不断向科技研发和商业开发延伸，不断引进国外先进的产学研模式以及商业开发模式。

2四川猕猴桃科技创新中存在的问题

综上所述，四川省在猕猴桃资源收集、育种、栽培、贮藏保鲜等技术研发方面都取得了大量成绩，在国内一直处于领先水平，但是与国外发达国家相比，仍然存在巨大差距，主要体现在以下几个方面:

2．1缺乏多元化的品种选育能力

从自主选育能力来看，四川在红肉品种的选育能力和知识产权保护上具有领先优势，其红肉品种“红阳”猕猴桃是国内推广面积最大的红肉猕猴桃品种，占所有红肉品种栽培面积的90%以上。但是，黄肉、绿肉品种的自主选育起步较晚，目前推广面积较大的黄肉主栽品种均非省内选育，例如“金艳”、“Hortl6A”(ZespriGold)等品种均为省内企业购买，自主选育的“金什1”、“金什2”等黄肉品种由于多种原因仅在小范围进行推广，还未得到大规模推广。单一的品种优势制约了四川猕猴桃产业的均衡发展，主要表现在两个方面:一是红肉猕猴桃最佳适宜区域海拔一般在500～700m，栽培区域有限，制约了猕猴桃产业规模的进一步发展;二是单一的品种结构导致四川猕猴桃货架时间极短、消费市场狭窄等问题，不利于四川猕猴桃产业可持续发展。

2．2产学研机制不健全

尽管四川省拥有四川省自然资源科学研究院、四川省农业科学院、四川农业大学等科研单位，与企业、政府联合创建了若干猕猴桃工程技术中心、猕猴桃专家大院、示范基地，在产学研和科技成果转化方面取得了较大成绩，但由于受现行科研体制、资金、人才等要素限制，猕猴桃产业领域产学研仍然存在许多问题。一方面，我国现行农业科研体制主要是政府主导型的，而非以市场为主导，导致研究成果难以与市场完美结合，产学研难以形成强大合力;另一方面，现有农业科研人员受体制约束，不利于科技人员长期扎根猕猴桃企业、专合组织以及产业基地，不能充分激发科技人员的推广积极性;三是现有知识产权保护体系不完善，特别是猕猴桃等果树新品种知识产权得不到应有的保护，外部效益得不到体现，抑制了科技人员的创新动力。

2．3猕猴桃精深加工研究不足

近年来，随着四川省猕猴桃产业的不断扩张，虽然在猕猴桃采后标准化处理及综合加工利用方面做了大量的研究。但是，总体来看，研究水平还不高，研究成果不多，目前从事加工的企业也以小型企业为主，加工工艺较为传统，技术含量不高，技术含量低，产品的VC含量保存率不高，色泽不佳，高档次产品少，同新西兰、意大利等猕猴桃生产销售大国差距较大。从国内猕猴桃加工技术相关专利检索来看，四川加工技术相关专利不足，与湖南、陕西等省差距较大。

3提升四川猕猴桃科技创新能力的对策和建议

3．1加大科研扶持力度，加强科技对产业的技术支撑

实践证明，一个产业的发展离不开科技支撑，要保持四川猕猴桃产业在全国乃至全球的持续竞争力，必须加大对省内猕猴桃科研的投入力度。一是积极支持科研单位和科技型龙头企业进行猕猴桃资源收集保存、育种研发，特别是大力支持标准化猕猴桃良繁基地建设，支持猕猴桃工程中心做大做强，继续保持四川省红肉猕猴桃的品种优势，增强四川省黄肉、绿肉猕猴桃的育种能力，解决猕猴桃品种单一的问题。二是加大对猕猴桃标准化栽培关键技术的研究，满足全省猕猴桃发展对栽培技术的不断需求。三是加大对猕猴桃商品化处理和精深加工技术的研究，满足猕猴桃产品商品化和综合利用的需要。

3．2优化猕猴桃产业发展创新服务平台

充分利用“四川省猕猴桃工程技术研究中心”、“四川省猕猴桃产业技术创新联盟”等创新服务平台，扩大服务范围、优化功能，最大化地服务于全省从事猕猴桃科研的高等院校、科研院所以及相关企业、专合组织。一方面通过平台解决猕猴桃生产、贮藏及加工的技术难点;另一方面为从事猕猴桃科研的高等院校、科研院所以及相关团体提供良好的研发条件和成果转化平台，针对猕猴桃产业链中的关键环节和重点技术问题，开展基础性、关键性、前瞻性技术研究。

3．3整合科研资源，发挥企业的创新主体作用

猕猴桃栽培管理技术第4篇

关键词：猕猴桃；广东省；产业；现状；建议

中图分类号：S663.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161131042

1 猕猴桃的生物学特性

猕猴桃，别名阳桃、羊桃、羊桃藤、藤梨等，拉丁学名为ActinidiachinensisPlanch.，为一种大型落叶藤本植物，果呈黄褐色，近球形、圆柱形、倒卵形或椭圆形，因其浑身布满细小绒毛，很象桃，又因其猕猴喜食故而得名。目前，世界上有30多个国家栽培猕猴桃，主要有意大利、新西兰、中国、美国、智力等国家及地区，全世界猕猴桃种植面积超过33.33万hm2，猕猴桃总产量近220万t。猕猴桃在我国的栽培历史始于20世纪70年代末―80年代初，经过几十年的快速发展，现今猕猴桃种植面积跃居世界第1位，已成为年产量居世界第1位的猕猴桃生产大国，发展猕猴桃产业有巨大的潜力。猕猴桃因其喜光照，生长发育中对水分和空气湿度要求严格，主要分布于长江流域，大约在N23～24的亚热带山区，如陕西、湖北、江西、河南、贵州、四川、湖南、广西、广东等省区。

2 猕猴桃的营养和经济价值

猕猴桃风味怡人，在目前人类消耗量最大的26种水果中营养最为丰富，含有17种氨基酸及多种矿物质元素，其中维生素C含量极高，达到1.0～4.2 mg/g，素有“维C之王”、“长寿之果”等美誉。近年来随着人们生活水平的提高，猕猴桃的营养价值和保健功能逐步被认可，消费量也呈逐年上升趋势，人们对其果实质量标准要求越来越高，消费趋向于营养、健康的方向发展。除可鲜食外，猕猴桃还可加工成果汁、果酱、果酒、罐头。果干、果脯多种食品以及保健护肤品、工业用蛋白酶等。

3 广东省发展猕猴桃产业的现状

3.1 主要栽培区域

广东省是我国猕猴桃5大主产区之一，粤东北的连平、大埔、兴宁，粤北的乐昌、始兴、南雄，粤西的罗定、郁南、信宜等县市是广东省适宜栽培猕猴桃的主要区域。其中粤东北的河源和平县更是广东省最主要的猕猴桃产区，20个乡镇均有野生猕猴桃分布，自1989年起，引种来自全国16个不同品种的猕猴桃，种植历史已经30a，为中国栽培猕猴桃的南界，现已有2000 hm2 的种植规模，投产面积已达到800hm2，近年来，随着人们保健意识的增强，猕猴桃越来越受到人们的青睐，其消费市场需求量逐步扩大，价格也稳步上涨，种植和投产面积还在逐年增长。

3.2 品种与结构

广东省42个县市均有猕猴桃属植物分布，共有9个野生种，即中华猕猴桃、美味猕猴桃、灰毛猕猴桃、黄毛猕猴桃、毛花猕猴桃、多花猕猴桃、京梨猕猴桃、阔叶猕猴桃和两广猕猴桃等。后来随着我国自主培育的猕猴桃品种不断培育和改良，先后发展了“和平一号”、“和平三号” “和平红阳”、“和平五号”、 “和雄一号 ”等优良品种，后又从国内其他省份和新西兰引入了“武植三号”、“米良一号”、“早鲜”、“徐香”、“黄金猕猴桃”等开始试种以及大规模栽培，这些特色品种的培育和推广为广东省猕猴桃产业可持续发展奠定了良好的基础。

3.3 成熟、产量及效益

由于广东省猕猴桃产区地处亚热带季风季候，纬度较低，农业生态条件独特比较合适猕猴桃生长，一般在7―9月即可成熟采收期，同类品种猕猴桃比北方提早 1～2个月成熟，占有一定的市场优势，加上品种的不断改良和品质的提高，因此近年来粤产猕猴桃鲜果产量增长较快，据最新的《2015中国猕猴桃行业报道》数据显示，广东省猕猴桃年产量35万t居第4位，仅和平县猕猴桃产量估计就达5000t，但仍处于供不应求的状况 ，并且一直保持着国内最高销售均价，近3a来的产地收购价均保持在 7～12元/ kg，个别优质品种如“和平红阳”达到 l6～20元/ kg。相对于内地产区，广东省毗邻珠三角和港澳台地区，是粤产优质猕猴桃集散地和高端消费市场，具有无可比拟的区位优势和广阔的市场前景。

4 广东省研发猕猴桃产业存在的主要问题

4.1 坡地种植，管理粗放

广东省猕猴桃主要在山区坡地种植，由于可利用耕地持续减少，近年来不断加大对陡坡地开发营建果园，导致植被破坏，水土流失严重，生态环境恶化。不同年份间单位面积产量差异较大，产品质量不稳定，销售价值远低于国外同类产品，经济利益和生态效益之间存在着严重的矛盾。

4.2 关键技术研发投入不足，针对性差

广东省猕猴桃产业虽然有一定基础和科技支持，区域集中程度较高，但在技术层面上支撑产业升级研发体系相对薄弱，比如优质高产栽培技术，品种选育以及果园管理方面与新西兰、意大利等国际先进水平相比仍很落后，主栽品种较少，主要推广品种的品质和外观远与国际水平还有一定的差距，品种结构单一，缺乏综合性状优良的配套品种，遗传改良育N与基因调控、果树生理生化研究缺乏长期稳定的投入机制，采后贮藏保鲜设施缺乏、处理及深加工程度低。

4.3 分散经营，组织程度化低

尽管广东省各主要猕猴桃产区都建有专业合作社，但基本处于分散经营的状态，缺乏有效的安全评价和监督管理机制，未形成区域性市场策略和产业联盟，整个猕猴桃产业发展缺乏统筹规划布局，在一定程度上处于自发、盲目、无序状态，没有建立统一的猕猴桃鲜果等级标准和栽培规范，没有形成统一的品牌，在国际市场的竞争力不强。

4.4 缺乏合理规划，品牌建设力差

广东省绝大多数猕猴桃种植产区只注重发展，一味盲目追求产量，忽视了猕猴桃的品质，缺乏科学合理规划。大多数猕猴桃产区的销售方式主要是自产自销、客商贩运、企业收购等，缺乏科学的销售策略，由于缺乏品牌建设，往往面临着低价行销困局，不利于提升果品整体质量和品牌，不利于提高企业的市场竞争力以及促进产业转型升级。

5 发展建议及对策

5.1 立足资源优势，形成区域特色产业技术体系

随着广东省猕猴桃种植产业的快速发展，应充分发挥广东省猕猴桃资源优势，掌握品种改良和育种技术，面向市场需求培育出更多适应广东省发展的配套新品种，促进品种结构的不断调整，将更加科学先进种植、优质高产栽培技术运用到猕猴桃种植领域，同时进一步深化包装保鲜、储运及加工技术研究，加快标准化示范园建设，制定猕猴桃高产优质栽培规范产业综合技术标准，实施商品化、优质化、标准化、规范化管理，形成区域特色的产业技术体系，极大的提升广东省猕猴桃种植产业的核心竞争力和可持续发展。

5.2 加深企业与科研单位合作，建立产学研联盟

目前，广东省猕猴桃产业一些龙头企业或有一定实力的专业合作社虽然有雄厚的资金支持，但是缺乏先进的技术作为支撑，科技对产业发展贡献力不大，因此，应该充分整合省内外科研院所及相关企业的资源优势，以科研院校为依托，加强产学研合作，加强以企业或主产区、地方政府为主体的技术研发体系建设，努力形成“产、学、研、销”一体化的运作模式，提高生产水平，全面推进广东省猕猴桃产业的优化升级。

5.3 加强产业规划，形成区域产业联盟，占领高端市场

利用广东省优势特色农业生态条件，因地制宜，坚持科学合理规划，明确猕猴桃产业发展目标，抓住当前新农村建设的发展良机，以专业协会和科研机构为载体，组建区域性产业联盟。同时实行高端、精品、具有地方特色的品牌战略，推广优质改良品种、提高品质，果园栽培管理上注重无公害生产和病虫害生物防治，并统一建立鲜果质量标准以及与之配套的贮藏保鲜、包装技术规范，使产品具有味美、早熟、优质、高产、品相完美等优势，不断完善产业链，培育特色市场，加强猕猴桃消费导向和消费者培育，做大做强广东省猕猴桃产业。

参考文献

猕猴桃栽培管理技术第5篇

关键词：水城县；猕猴桃；产业发展；现状；建议及对策

中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）08-0056-03

Abstract：This paper investigates the kiwi base，Shuicheng County enterprises，cooperatives and farmers，departments，on the basis of the status quo，and analyzes the technical requirements of industrial development.Shuicheng County，the development of red kiwi，planted nearly 6 thousand and 700 hectares of red kiwi，with government guidance，enterprise driven，farmers spontaneous cultivation mode. It's found some problems in the industrial development at the same time，such as single species，poor fruit quality，inadequate investment in science and technology. Shuicheng County should pay attention to the quality and safety of fruit and to strengthen the breeding and popularization of fine varieties，improve the cultivation techniques，pay attention to the integrated pest control technology，to promote industrial upgrading of Kiwifruit in Shuicheng County.

Key words：Shuicheng County；Kiwifruit；Industrial development；Current situation；Suggestion and countermeasure

水城县位于贵州省西部，隶属于六盘水市，是一个典型的山区农业大县。水城县猕猴桃产业是水城县重要农产业之一，也是2009年以后凸显出的一个优势产业。生产的水城红心猕猴桃（红阳猕猴桃）已是国家地理标志保护产品[1]。目前猕猴桃种植规模已近0.67万hm2，“十三五”期间要完成1万hm2的规划种植任务。如何使种植水平提高、果品品质提升、产业健康发展是当前产业发展中的一个关键问题。笔者通过对水城县米箩乡、猴场乡、顺场乡、野种乡、米箩乡、鸡场镇、勺米乡、发耳乡等地的猕猴桃企业、合作社、农户进行走访调查，同时实地调查了果园生产情况，基本了解了制约产业升级的关键因素。并提出对策和建议，以期为水城猕猴桃产业从大县走向强县奠定基础。

1 猕猴桃产业发展现状

面积逐年增加，市场竞争优势明显。水城县2000年从四川苍溪引种红阳猕猴桃，与原产地相比，成熟期比原产地提前30d左右[2-4]。后熟果实经贵州省理化测试分析研究中心测试得出，可溶性固形物含量为19%，总糖16.1g/100g，总酸0.94%，果糖0.9g/100g，维生素C 168.8mg/100g，香味浓郁、抗逆性强。由水城县打造的“黔宏牌”红心猕猴桃，曾获2007年中国（江西）果品及苗木展销会“猕猴桃类”金奖，先后被评为2008年北京奥运会指定果品、2010年上海世博会指定有机果品[1]，“凉都红心”猕猴桃2016年获得十四届农交会金奖，果品单价一度达到40元/kg，在北京市场的销售价格高达116.00元/kg，其价格是同类果品海沃德、秦美等品种的5～8倍，是四川红阳猕猴桃的2～3倍[5]。水城独特的小气候，造就了水城猕猴桃独特的品质，其成熟期较四川等地提前30d左右，市场竞争优势明显，政府和相关部门重视，已形成一定的规模，生产水平逐年提升，产业效益凸现。

2 猕猴桃产业发展存在主要问题

2.1 品种单一 水城县地势切割深，海拔高差较大，最高海拔2 861m，最低海拔635m，年平均降雨量1 200mm，无霜期310d，年日照时数1 560h，年均温12℃，年总积温4 950℃，≥10℃有效积温4 500～5 600℃，生长季节白天气温可达30～35℃，夜间气温可降到10～15℃，昼夜温差大，有明显的小气候特征，属亚热带湿润季风气候[6-7]。良好的气候环境造就了水城猕猴桃的独特品质，现在种植红阳猕猴桃已成为水城县的支柱产业。但红阳猕猴桃并不能适应整个水城的气候环境，在海拔1 300m以下表现良好[8]，海拔超过1300m的区域表现出长势弱，产量低，而且容易产生冻害。种植品种单一，病虫害发生和蔓延较快，处理不当将会引起全面减产[9]；最后，品种单一，其生产环节一致，当前生产规模下，气候、劳力、设备的因素都会影响猕猴桃采收和销售。

2.2 果实品质商品性不均 水城县猕猴桃种植标准未完全统一，造成果实商品性不均。部分果农果实未套袋，而且没有防风设施，造成果实表面风斑较严重，影响果实外观。猕猴桃过早采摘会导致食用口感欠佳营养成分欠缺，猕猴桃采摘过晚也容易导致贮藏时间变短。货架期变短，猕猴桃适宜的采摘时间常以果实可溶性固形物的含量来确定[7，10-11]。在猕猴桃成熟季节，很多果农急于见效益，抢占市场，可溶性固形物6.0%就开始采摘，风味和营养价值都受到影响，不仅扰乱了市场，还破坏了水城红心猕猴桃的声誉。所以猕猴桃可溶性固形物一定要达6.5%以上再进行采摘[11]。

2.3 科技投入不足 相P猕猴桃栽培技术服务不到位，导致很多农户没有标准化建园。很多猕猴桃园在栽植猕猴桃时没有深翻土地，贵州的土壤PH值在7.0左右，猕猴桃喜偏酸性土壤[12]，需要采用硫磺粉和硫酸亚铁进行土壤改良[13]，由于土壤改良较费人力物力，很多果农忽略此步骤；部分果农在猕猴桃栽植前未全园深翻整地及施足底肥；没有统一的修剪技术指导，对猕猴桃修剪不当，造成结果母枝不壮，预备枝不足，空间浪费，树体早衰，产量不高；还有部分果农不重视授粉树的选择及搭配[7，14]，造成成年树不结果或结果不均，区域之间果品差异较大；有些果园排水设施不当，加上雨季到来之前未疏通沟道，连续降雨5d就会使猕猴桃受到不可逆转的伤害[15]。以上的种种问题表明科技投入不足，技术支撑不到位。

水城县猕猴桃主要以鲜果销售为主，红阳猕猴桃在常温下可贮藏15～20d[2，16]，一旦过了这个期限，将会变软腐烂，经济效益降低。有研究表明每年猕猴桃因贮运不当造成腐烂达25%以上[17-18]，使其货架供应期大大缩短。当前，统一采收标准，防止野蛮采摘、规范采果时间、贮藏之前果实完全愈伤和分选是水城县实现高效贮藏必须解决的问题。

2.4 政府扶持体系不完善 政府及相关部门特别关注产业的发展后劲和前景，在扶持农户建园、改善园区基础设施、建设产学研基地、农旅一体化、品牌统一及统一销售方面做了大量的工作。但是客观分析，政府帮扶体系还不尽完善，生产关键环节的指导和监督还不到位，一些基础设施未充分利用和完善，缺乏高效的交易信息平台、营销中心等相关配套服务设施。各职能部门的跟进服务和交流不够，在猕猴桃生产、流通、加工等环节缺乏完整超前的服务。

3 猕猴桃产业化发展建议

3.1 培育新品种与引进适应性品种并重 丰富的种质资源是猕猴桃产业发展的根本。新品种培育、选育一直是猕猴桃种植发达国家的研究热点，新西兰、意大利、日本、韩国等猕猴桃种植发达国家已把培育抗逆性强、雌雄同株、高品质、高产量的新品种作为今后的育种目标[19]。水城县猕猴桃资源十分丰富[20]，前期在水城发现野生资源较多，有葛枣猕猴桃[A.polygama（Siebold and Zuccarini） Maximowicz]、京梨猕猴桃（A.callosa var.henryi Maximowicz）、硬齿猕猴桃（A.callosa Lindl.）、中华猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.）、美味猕猴桃（A.chinensis var.deliciosa A.Chevalier）、毛花猕猴桃（A.eriantha Bentham）等，在海拔高于2 000m的地区发现野生美味猕猴桃单果重达50g。所以要加大新品种研发的力度。从国际和国内猕猴桃市场绿肉、黄肉和红肉猕猴桃的发展现状看，具有长期竞争优势的猕猴桃品种除了品质优良、高产外，还必须具有果大、果形美观、耐贮藏、抗逆性强、果肉颜色奇特等综合特点[21]。在水城及全省筛选优异猕猴桃资源，选育适应水城县不同气候的新品种，一是为选育水城的自主品牌做铺垫，二是使水城不同区域都有其相适应的品种。

选育新品种是个漫长的过程，为填补前期猕猴桃品种不足的问题，根据水城的环境引进国内外优良品种，搭配早、中、晚熟品种，每个成熟期都有1～2个主导品种，延长猕猴桃市场供应时间以满足市场需求。

3.2 打造绿色、有机、无公害品牌 随着猕猴桃消费群体的大众化，人们对猕猴桃产品的需求从量的需求，转化到质的需求，彩色猕猴桃，无毛的中华猕猴桃、甜味猕猴桃成为中国、特别是东南亚人群追求的猕猴桃品种。进入21世纪，新西兰和意大利等国先后启动绿色猕猴桃计划，实施从种植园到超市的全程质量监控[22]。绿色与健康已经成为时代的主流，“绿色猕猴桃”、“无公害猕猴桃”和“有机猕猴桃”有着广阔的市场潜力和发展前景[19]。水城县猕猴桃除了其独特品质得到国内认可外，还要注重绿色、有机猕猴桃的发展，以不断提升水城猕猴桃品牌竞争力和影响力。第一，调查各猕猴桃园的水源、土壤的有害物质含量，筛选出绿色、无公害基地；第二，在栽培上少施化肥，增施有机肥，比如喷施钙硼肥可增加果实的品质和耐储性[23]。不施化肥、勿施氯吡脲，不施农药；第三，产品质量检测，连续3a到相关部门进行检测，得到证绿色、有机、无公害产品认证，为水城县猕猴桃产业的快速、健康、可持续发展奠定基础。

3.3 加大科技投入力度，加强猕猴桃栽培技术培训 加快农业高新技术的推广和应用，是发展现代农业的先导和动力[24]，更是水城县猕猴桃产业安全健康长远发展，走出贵州、走向世界的根本出路。首先建立标准化示范园，进一步强化果农的标准化建园意识，探索研究猕猴桃标准化生产综合配套技术，加快规范建园、配方施肥、科学修剪、人工授粉、合理负载、果实套袋、果园生草、病虫防治、生态示范等关键生产技术的应用，使生产水平、果品质量上档次。现阶段产学研基地已建成标准化示范园，并多次作为水城县猕猴桃种植培训的现场教学基地。加强产学研合作，开展关键技术攻关，提高生产水平，促进猕猴桃产业优化升级。其次，加强果农培训，制定适应水城县的标准化建园手册，免费发放给果农，鼓励农技人员直接参与到各个村的猕猴桃栽植中进行技术指导。加强与高校和科研单位的合作，把最新和最高效的栽培管理技术传授给果农，为果农的种植技术提供支撑。再次，进一步深化猕猴桃包装保鲜、储运及加工技术研究，鼓励相关企业对猕猴桃的深加工的研究，制作猕猴桃饮料、罐头、猕猴桃酒，研究适合超市仓储和货架的保鲜包装及配套技术。针对不同品种的果形、颜色、与商品档次相匹配的保鲜、包装及标识，环保包装材料的使用；开展果实树上套袋，病虫无公害综合防治以及与早熟、高产、优质栽培相衔接的采后气调保鲜、上货架前催熟技术研发。充分发挥猕猴桃的经济价值，为猕猴桃大规模生产的后续销售问题提供保障。

3.4 政府加强引导，提供坚实保障 目前水城地区猕猴桃产业还处在上升阶段，迫切需要政府的大力支持和积极引导。加大政府支持引导力度，鼓励民间资本、人力参与专业合作社、种植协会、营销协会等猕猴桃中介组织建立，充分利用农民中介组织连接农户和市场。改变政府支持重点，减少对农民和企业的直接补贴，尽可能多的提供建园材料，比如把扶贫1hm2补助3万元改为资助1hm2750根水泥桩或铁丝，把资助的项目量化，防止企业套取扶持资金。水城县猕猴桃产业发展过程中一家一户各自为战、分散经营的模式阻碍了猕猴桃产业的进一步发展，只有通过强有力的龙头企业才可以将分散的种植户、经营户联系和组织起来，进而将技术和服务传递下去，实现规模经营，去占领大市场和高端市场[25]。加大招商引资力度，多向四川、陕西等猕猴桃主产区学习，把国内外边的先进的技术和管理经验带进水城。现水城县已成立统一的猕猴桃管理组织，猕猴桃种植、生产加工、销售等环节均由猕猴桃管委会牵头引导，协调力度强，信息沟通及时，初步显现出政府支持引导的良好效果。

4 Y语

水城猕猴桃的前景十分广阔，只有加强科技投入、完善品牌效应、加大政府扶持，才能促进水城县猕猴桃产业又好又快的发展。

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猕猴桃栽培管理技术第6篇

关键词 韩国 软枣猕猴桃 育种 栽培

软枣猕猴桃（Actinidia arguta Sieb.et Zucc），又名软枣子，属于猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Actinidia）多年生落叶藤本植物，主要分布于中国东北、华北、西北及长江流域各省，朝鲜、日本、俄罗斯等国家亦有分布。软枣猕猴桃果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等；抗寒性强，可耐30℃的低温，可以在美味猕猴桃和中华猕猴桃无法生长的地方栽培。

在19世纪末软枣猕猴桃即被人们意识到具有商业价值，但取得进展较少，只是近年来发展较快，目前，美国、日本、新西兰、法国、智利、德国、意大利、韩国等国家有小规模的软枣猕猴桃生产。中国从野生软枣猕猴桃资源中筛选出3个软枣猕猴桃品种（魁绿、丰绿和桓优1号），而且多次尝试人工栽培，但至今还没有规模化栽培。为了学习和借鉴国外的发展经验，我们分别于2010年和2012年赴韩国考察软枣猕猴桃开发利用情况，现将考察结果总结报道如下。

1 韩国选育的软枣猕猴桃品种

韩国从20世纪90年代就开始了软枣猕猴桃品种筛选工作，并且与美味猕猴桃品种杂交，培育出一些优良品种。目前，韩国从野生软枣猕猴桃中筛选出‘Chiak’、‘Congsan’和‘Gwangsan’3个纯软枣猕猴桃品种，具有抗寒、抗病和早熟的特点，适合北方寒冷地区栽培；以软枣猕猴桃为父母本育成了‘Bi-dan’、‘Bangwoori’、‘Skinnygreen’、‘Book’和‘Bo-hua’5个软枣猕猴桃的杂交种，果个大，且多数无毛，但耐寒性较差，生育期较长，适合较温暖地区栽培。现将8个软枣猕猴桃品种的主要特性分别介绍如下。

（1）Chiak 韩国全罗南道农业科学技术院于1995年从雉岳山收集的野生软枣猕猴桃实生后代中筛选出的优良株系，并于2002年通过品种审定。枝蔓浅绿色，果实卵形，平均单果重13.0g，果面光滑无毛，果皮和果肉均为绿色，可溶性固形物含量16.00%，含抗瘙痒物质PG102。在韩国全罗南道地区，5月8-15日开花，9月下旬果实成熟，在0-4℃下可贮藏2个月左右。树势强，抗寒性和抗病性均强，抗干燥、低温和涝害能力较强。在春季新梢生长期需进行虫害预防工作。雌雄异株，需配置授粉树。

（2）Bidan 韩国全罗南道农业科学技术院于2002年从野生软枣猕猴桃杂交种[S20×S10（来源于中国）]中筛选出的品种。果实圆筒形，平均单果重25.0g，果皮深绿色，果实和枝条带白色毛，可溶性固形物含量15.50%，维生素C含量9000.00～14000.00mg/kg，是海沃德的10倍。在韩国全罗南道地区.5月30日至6月7日开花，10月中旬果实成熟。树势强，花粉红色，有时夏季和秋季开2～3次花，抗寒性较弱。雌雄异株，需配置授粉树。

（3）Congsan 韩国江原道农业科学技术院从收集的GW03软枣猕猴桃实生苗中筛选出的品种，于2005年通过品种审定。果实圆筒形，平均单果重19.0g，果皮和果肉均为绿色，可溶性固形物含量16.70%，有机酸含量0.40%，维生素C含量为2360.00mg/kg，抗氧化成分含量18.50mg/g。在韩国江原道地区，5月27日开花，10月中旬果实成熟。树势强，抗寒性和抗病性均强，坐果率高，丰产。适宜在韩国中部地区栽培。7月初易发生红蜘蛛危害，7月以后应注意防治猕猴桃炭疽病和猕猴桃霜霉病。雌雄异株，需配置授粉树。

（4）Gwangsan 韩国江原道农业科学技术院从收集的GW05软枣猕猴桃自然杂交实生苗中筛选出的品种，于2006年通过品种审定。果实扁圆形，平均单果重17.3g，果皮和果肉均为绿色，可溶性固形物含量15.40%，有机酸含量0.40%，维生素C含量2550.00mg/kg，酚类物质含量31.50mg/kg，抗氧化成分含量17.50mg/g。在韩国江原道地区，6月1日开花，9月下旬果实成熟。树势强，抗寒性和抗病性均强，坐果率高，丰产。适宜在韩国中部地区栽培。雌雄异株，需配置授粉树。

（5）Book 韩国农村振兴厅国立园艺特作科学院南海分所于1995年由海沃德（Adeliciosa）×野生软枣猕猴桃（A.arguta）杂交育成。果实圆筒形，平均单果重95.0g，果面有毛，果顶部稍有凹陷，果肉深绿色，可溶性固形物含量15.40%，糖酸比高。在韩国南海地区，5月27日开花，10月25日果实成熟，在0～4℃条件下可贮藏4个月左右。雌雄异株，需配置授粉树。

（6）Bohua 韩国农村振兴厅国立园艺特作科学院南海分所于1996年由海沃德（A.deliciosa）×野生软枣猕猴桃（A.arguta）杂交育成，是授粉品种。在韩国南海地区，5月25日至6月5日开花，每100朵花的花粉量为1.63g，花粉萌发率76.0%。树势强，冬季重剪，并加强夏季修剪，以减少与雌株的养分和水分竞争。

（7）Bangwoori 韩国农村振兴厅国立园艺特作科学院南海分所于2006年由野生软枣猕猴桃（A.arguta）×Tomuri（A.deliciosa）杂交育成。果实短圆筒形，平均单果重21.0g，果面无毛，幼果时果皮绿色，成熟时出现部分褐色果锈状物质，果肉绿色，可溶性固形物含量14.50%。在韩国南海地区，5月下旬开花，10月中旬果实成熟，在0～4℃下可贮藏2～3个月。果实发育期如果树冠郁闭会发生落叶现象，所以应保证树冠内膛通风透光。雌雄异株，需配置授粉树。

（8）Skinnygreen 韩国农村振兴厅国立园艺特作科学院南海分所于2007年由KN8903×野生软枣猕猴桃杂交育成。果实圆筒形，果形指数1.31，比其他品种果形略长，平均单果重19.3g，果皮绿色，无毛，果皮薄，果肉绿色，可溶性固形物含量16.70%，有机酸含量0.91%。在韩国南海地区，5月下旬开花，10月中旬果实成熟，在0～4℃下可贮藏3个月左右。树体负载过多会使果实变小、风味变淡，在栽培过程中应严格进行疏花疏果。雌雄异株，需配置授粉树。

2 韩国软枣猕猴桃栽培概况

目前韩国的软枣猕猴桃栽培面积15hm2左右，主要分布在江原道（5～6hm2）、忠清南道（3hm2左右）、全罗南道（4～6hm2）、全罗北道（1hm2）。栽培的品种除‘Chiak’、‘Congsan’和‘Gwangsan’3个品种外，还有农户自发筛选的优良品系。软枣猕猴桃果实销售以电话订购和批发市场批发形式进行，批发价格为1万韩币/kg，约合人民币53元/kg，价格不是很理想。韩国人认为软枣猕猴桃果实有抗瘙痒效果，主要用来预防和治疗瘙痒。

韩国软枣猕猴桃主要采用伤流出现之前或伤流结束之后劈接或绿枝嫁接来繁殖育苗。栽培架式主要采用篱架和棚架，但认为篱架栽培方便管理，定植行株距2～3m×1～2m。喜在多石土壤上生长，喜水但不耐涝。修剪主张重剪，一年进行3次修剪：一是冬剪，二是剪除徒长枝，三是开花结果后中、长梢修剪，结果枝轻剪缓放，疏剪为主。病虫害主要有猕猴桃炭疽病和红蜘蛛、介壳虫等。

目前，韩国政府不太重视软枣猕猴桃的开发利用，而且消费者对软枣猕猴桃的认知程度也不高，所以，软枣猕猴桃的销售价格较低，栽培农户收入并不是很高，农民试图通过加工制作威士忌等增加附加值。

猕猴桃栽培管理技术第7篇

关键词猕猴桃；整形修剪；肥水管理；病虫害防治；采收

中图分类号S663.404+.7文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）11-0140-01

猕猴桃（Actinidia chinensis Planch）为猕猴桃科，猕猴桃属的落叶藤本果树，是原产于我国的野生果树，经过2 000～3 000年的驯化栽培，成为规模商品生产，经济效益好、生态效果显著的新兴水果[1-2]。其果实为卵状浆果，营养丰富，风味独特，具有良好的医疗保健作用[3-4]。猕猴桃属在长江流域栽培中以中华猕猴桃、美味猕猴桃为主，主要品种有新西兰海沃德、秦美、徐香、魁蜜等。现将其高产栽培技术总结如下。

1选地建园

选择交通便利、光照充足，靠水源的地方建园。土壤应为疏松、透气良好、肥沃、呈微酸性的砂壤土，确定建园的场地后，先道路排灌系统以及辅助用房进行合理规划，然后规划种植地通气暗沟。于2月定植苗木，所选用苗木必须粗壮，枝蔓应有3个以上成熟饱满芽，主侧根5条以上，须根多且木质化程度高，无机械损伤。采用高垄栽植，垄高20～30 cm，定植穴规格为1 m×1 m，深50～60 cm。栽植密度为4 m×3 m，栽时充分混入表土、杂草、落叶及充分腐熟的有机肥，苗根际施有机肥75～100 kg/株和全营养复混肥1～2 kg/株，踩实。及时灌透含促根生根成分的营养液1 500～2 000倍液，然后培土成穴。在栽植成活后，当年冬季或翌年春设支架，引藤蔓上架，由于猕猴桃为雌雄异株的果树，栽植时应注意选择同花期、花粉质量好的雄株，并按8∶1的比例进行配置。

2整形修剪

猕猴桃种植主要采用篱架、T型架、大棚架、三角架等搭架方式。植枝的整形应根据所选择的搭架方式而定，整形修剪的目的是使枝条分布均匀，以充分利用架面，从而实现猕猴桃的高产优质。猕猴桃整形修剪的方式可分为冬剪、夏剪及雄株修剪3种。冬剪应在落叶后至早春萌芽前1个月进行，做到以疏剪为主，适量进行短截，多留主蔓和结果团枝，剪去病虫枝、过密枝、细弱枝和交叉枝等，使枝蔓分布均匀，上下透光。夏季主要在5月中旬至7月上旬进行摘心、除萌、疏剪及绑缚，及时将主干上的侧芽抹去，使结果枝和营养枝比例为1∶1，达到结果面均匀分布的目的。在5―6月花后进行雄株修剪，一般每株留3～4个枝即可。每条枝留4～6个芽，一般当新梢长至0.8～1.0 m时进行摘心，疏果在花后1个月进行，在同一条枝上要疏基部的果实，留中、上部的果实。1个叶腋间有1个果，要疏两边留中间果实，疏果时要多留20％左右，待20～30 d后再全部疏去多余的果，疏果原则上应做到：留大果、正常果，疏小果、伤果、病虫果。一般短绒状果枝及短果枝留1个，中果枝留1～2个，长果枝留2～3个，若想实现产量为50 kg/株，应留果400～500个。

3肥水管理

根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥水状况决定施肥量。猕猴桃定植后，一般每年可进行4次施肥，即：基肥（即冬肥）1次，追肥3次。施用时基肥应以有机肥为主，在果实采收后施入，施商品有机肥20 kg/株或充分腐熟的有机肥100 kg/株，并混合施入全营养复混肥2 kg/株、地爱硼40 g/株、地爱锌40 g/株。追肥分别在花前、花后、幼果膨大期施入。在结果初期施氮肥168～225 kg/hm2、磷肥45.0～52.5 kg/hm2、钾肥78.0～85.5 kg/hm2，在幼树期施氮、磷、钾混合肥300 g/株，以后每年施500 g/株。在生长季节对叶面喷0.3％～0.5％磷酸二氢钾或全营养螯合态氨基酸叶面肥，花期喷0.2％～0.3％硼肥溶液，花后结果初期喷0.5％氨基酸钙。地面铺设银灰色地膜，既除草又保湿，还能增加光的折射，提高叶片光合作用。

4病虫害防治

猕猴桃栽培中的主要病害包括根结线虫病、炭疽病、果实软腐病、根腐病等。根结线虫病的防治上，应加强对苗木检疫及肥水的管理，剪去、收集病枝并集中进行烧毁，病苗可用48 ℃热水浸枝15 min，以杀死线虫；发芽前喷3～5 °Bé石硫含剂和0.3％五氯酸钠混合液1次，5―7月再喷80％必备400倍液。炭疽病不仅对茎叶产生危害，还可对果实产生危害，可在萌芽时喷洒多菌灵800倍液2～3次进行防治。果实软腐病在发病初期用72％农用链霉素1 000倍液，或77％可杀得800倍液防治。根腐病在发病初期用30％霉灵水剂800倍液混合促根剂根壮多灌根，或清理伤口后用甲基托布津调成糊状涂抹。

猕猴桃生长中虫害主要包括地老虎等地下害虫、介壳虫、吸果夜蛾、叶蝉等。地下害虫用炒香的麸皮与辛硫磷按10∶1的比例拌匀地面撒施，也可用48％毒死蜱1 000倍液喷施。介壳虫类的防治上，可在孵化期使用蚧必治750～1 000倍液喷施，或在4―8月用松浅必治插入树体熏杀幼虫；吸果夜蛾发生于9月，其喜在夜间出来危害果实，引起落果，或在危害的部分形成硬块，可用黑光灯、套袋或糖醋比为1∶1的混合液进行诱杀防治，也可于8月下旬开始用1％甲氨基阿维菌素2 000倍液进行喷施，隔10～15 d喷1次，直至猕猴桃采收结束。叶蝉类的防治上，可用40％啶虫脒4 000倍液，或40％辛硫磷乳油1 000倍液。另外在采果后应及时清扫果园，剪除枯枝、病虫枝等，并集中烧毁，以减少病虫侵染源。

5适期采收

适时进行收获，猕猴桃在收获时的成熟度对其品质及后期的贮藏寿命产生很大的影响。依照果实生长发育的特点，当果实中还有6％～7％的可溶性固形物时即为采收的适期，若果实采收后需要进行长期贮藏，则要求可溶性固形物的含量达到7％～10％。宜在无风的晴天进行采收，雨后、雨天及有露水或露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间应以气温未升高（10：00前）时为佳，采收时应做到轻采、轻放，以避免碰伤、堆压，最好随采随分级并及时包装入库。盛果实的容器内部的衬垫应选择柔软衬料，以防止擦破果皮、拉伤果蒂，进而降低果品的商品价值。一般刚采收的果实味涩坚硬，经过7～10 d即可食用。因后熟的果实不宜长期存放，要及时出售。

6参考文献

[1] 王博.猕猴桃高品质栽培技术[J].果农之友，2011（2）：22-23.

[2] 章建永，郎进宝，童振杰，等.“红阳”猕猴桃的特性及其栽培技术[J].上海农业科技，2010（6）：72-73.

猕猴桃栽培管理技术第8篇

近年来，在县委、政府的正确领导下，全县猕猴桃产业得到了快速发展，呈现出良好的发展势头，目前已进入跨越发展时期。但要完成产业的跨越发展和实现其可持续发展,尙有一些问题需要认真研究和思考,现提出个人意见，供参考。

一、**红心猕猴桃产业发展现状

（一）种植基地初具规模。全县从事猕猴桃种植的乡（镇）有35个，占乡（镇）总数的90%。已建成集中连片1000亩以上的猕猴桃产业园*个，它们是：***。已建成集中连片100亩以上的猕猴桃产业园*个。全县猕猴桃种植面积5000亩以上的乡镇有4个，它们是：***。种植面积3000亩左右的乡（镇）有11个，种植面积1000亩以上的乡（镇）有7个。全县猕猴桃种植面积上报口径达到**万亩，初步形成了猕猴桃产业规模化发展的生产格局。

（二）产业链条有了延伸。全县建立了猕猴桃行业协会1家（**猕猴桃协会），建有猕猴桃专业合作社48个，建成了5家规模以上猕猴桃精深加工和营销企业（****）。其中行业协会为全省百强协会，省级示范专业合作社3家，市级示范专业合作社5家，市级龙头企业3家。在猕猴桃产业基地建设中，主要机制是农户自由种植，占90%左右， “公司+基地+农户”、“公司+基地+业主”、“公司+专合组织+社员”等产业化运作的约1万亩左右，占10%左右。初步形成了合作社下联农户，上接龙头企业，引领猕猴桃产业发展的雏形。**红心猕猴桃鲜果远销欧盟等21个国家和地区，进入国内上海等大中城市超市。**造猕猴桃果汁、果酱、果醋、果干、果酒等*个系列**余种产品已进入国内大中城市，深受消费者青睐。

（三）自主品牌初步形成。**红心猕猴桃代表品种“红阳”获得中华人民共和国新品种保护权，目前已在世界21个国家和地区申请登记了新品种保护；在**本土选育出的“红华”、“红美”红心猕猴桃新品种已申请登记了中华人民共和国新品种保护权；一批红心猕猴桃新品种将被审定和保护。“**红心猕猴桃”取得了国家工商总局“地理标志证明商标”，已申报了中华人民共和国“驰名商标”,被国家质检总局批准为“原产地域保护产品”，获准使用“原产地域标识”,获得了中华人民共和国“绿色食品”认证，获准使用“绿色食品标识”。部份基地通过了有机认证，通过了四川省商检局“出口基地备案”，获得了“欧盟认证”。成功注册了“**红心猕猴桃”网络域名。

（四）产业推进体系基本建全。县上设立了“猕猴桃产业推进办公室”，专门从事产业推进工作，成立了“猕猴桃研究所”专门从事产业技术集成、研发和新品种选育等工作。**等22个重点种植乡（镇）配备了猕猴桃产业推进员和技术员。同时，四川省自然资源科学研究院在**建立了分院（四川省自然资源研究院**分院），与中科院武汉植物园、西北农林科技大学、四川农业大学、四川省农科院等科研院校进行了科研合作。编制了《红阳猕猴桃绿色食品生产技术规程》。

二、猕猴桃产业发展中存在的主要问题及分析

(一)产业基地质量不高

1、基地标准化程度低。

据调查统计,全县标准和相对标准的种植基地占总面积的10%左右。标准化成度低导致产量低、品质差，种植效益不高。据调查红阳猕猴桃亩产标准果可以达到2吨以上，而大面积亩产不足500公斤。

2、基地组织化水平低。

我县现有猕猴桃栽培面积中，具有产业化雏形的基地只占10%左右。绝大多数基地是传统的分散种植方式,既影响标准化生产的组织和产业化的发展，也不能形成合力进入市场，不能抵御市场波动、自然灾害等带来的风险。多数农户，只看眼前，不顾长远，只讲产量，不管品质，甚至大量使用膨大素。这种以户为主的生产方式，必然导致病虫防治难以实施，生产标准难以统一，造成果形不一，品质不一，无法在市场销售上形成整体优势。

3、基地布局不优。

在基地建设中科学规划还没有完全落到实处，种植区域布局不优。虽然制定了**县猕猴桃产业发展规划，但在实施中没有很好地执行规划。低海拔、强日照、高地下水位的次适区红阳猕猴桃发展快，面积大（红阳猕猴桃最适区为海拔500－750米的半阴半阳低地下水位区）。次适区产品质量必然下降，发展下去势必危及**红心猕猴桃的美誉。

4、品种结构单一。近两年来受市场价格影响，所栽品种几乎全是红阳，而红阳的抗性和耐贮性又相对较差，单一的品种结构势必给**猕猴桃产业带来潜在风险。

5、死苗较为严重。在中高海拔地区 由于溃疡病引发部份死苗，在低海拔地区由于排水不良引起部份死苗，全县每年死苗率在5%左右。

产业基地质量不高的主要原因:一是缺投入 。猕猴桃是一种高投入的产业，每建1亩猕猴桃园投产前(三年)约需投入8000元左右，其中现金投入需5000元左右，以劳折资3000元左右。目前种植猕猴桃的主体还是千家万户的农民,大多数农户没有足够的资金投入能力,而政府的投入又有限，无力实现标准化生产。生产中多使用普通实生苗，没有使用优质嫁接苗木。二是缺技术。首先，红阳猕猴桃是一种新型水果，栽培技术本身还不完全成熟，还在探索完善中。再者，政府技术推广服务能力极其有限，加之猕猴桃整形修剪等技术含量高，农民不懂，培训也难以掌握。三是缺认识。种植农户乃至各级部份领导、干部，用传统的工作方法发展猕猴桃产业，缺乏科学发展猕猴桃产业的意识，没有很好的执行规划 ，缺乏标准化生产的意识，重栽轻管，缺乏产业化经营的理念，没有研究运作机制，没有考虑市场营销。四是缺龙头。现有龙头企业带动力不强，基地建设参与率低,有的龙头企业还没有参与基地建设。

（二）产品营销能力不足

1、鲜果市场体系不健全，流通渠道不畅通。

**红心猕猴桃没有产地批发市场，缺乏营销网络。除**产地以外，在国际和国内大中城市还没有**红心猕猴桃直销窗口。

目前**红心猕猴桃的销售渠道：一是**公司和**公司两家公司中转出口和对外销售，每家年收购量在300吨左右，由于量少收购能力没有饱和。二是县内**等几家收购企业和**本地的果商，每家收购能力都不足100吨，每年已收足计划收购量。三是***两家加工企业，它们只收购级外果和少量（不足20吨）商品果，**公司年收购总量300吨左右，**公司年收购总量不足100吨。四是成都、重庆、广元等周边及外地客商，他们的收购量不稳定，但总量也不太多。五是部门送礼收购。

2、贮藏保鲜能力不足。据统计，全县现有保鲜能力只有5000吨左右。贮藏能力2000吨以上的只有日升公司1家，贮藏能力300－500吨的只有**林场、**公司3家。贮藏能力10－50吨的19家。

3、精深加工能力不足。目前我县猕猴桃加工企业只有**公司2家。**公司主要生产猕猴桃酒，目前才刚刚起步，产品主要在**作为礼品销售，还没有真正进入市场。**公司生产猕猴桃饮料及系列产品，但企业规模还较小，缺乏市场竞争力强的产品和品牌，产品也只在国内个别地方销售，产品市场占有率不高。

产品营销能力不足的主要原因：一是产品总量少，销售需求不强，导致政府没有刺激营销的政策和导向，企业和个体没有加大营销的动力和投入。二是龙头企业不强。企业能力有限，没有资金开展新产品的研发和品牌营销。三是贮藏保鲜设备投入大。每1吨贮藏保鲜设备需投入大约5000元，企业和个体投入有限。四是贮藏保鲜技术要求高。以红阳为主的**猕猴桃必需要在保持冷链的条件下仓贮和物流，在整个过程中技术要求高，稍有不慎将会造成缺失，仓贮和物流风险大，没有企业和个体愿意仓贮和物流。

三、推进**猕猴桃产业发展的对策

(一)明确指导思想：以科学发展观为指导，以科技为支撑，以优质安全为核心，以市场为导向，以基地建设为基础，以良种繁育、龙头打造、品牌创建和服务体系建设为抓手，不断提高猕猴桃科学化布局、标准化生产和产业化经营水平，提升产业核心竞争力，促进产业持续、快速、健康发展。

(二)抓住工作重点

1、超常规发展种植基地。一是实行种植布局科学化。坚持因地制宜的原则，合理选择建园地点。根据品种特性科学规划、合理布局，在最佳生态区域栽植。实行良田标准化种植高端猕猴桃，探索在果园、森林、田地边种植生态有机猕猴桃。二是推进种植基地规模化。完善和优化土地流转机制，坚持连片发展产业的思路，打造猕猴桃特色产业示范园，培育规模种植业主，辐射带动农户发展，增加种植面积，扩大种植规模。三是推进基地生产标准化。坚持栽管并重、管理为主的原则，扎实做好已建猕猴桃产业园（基地）的管理工作，做到栽植一片、成活一片、见效一片。加大标准化生产技术推广普及力度，强力推进标准化生产。坚持县上对乡（镇）产业推进员、技术员、猕猴桃种植大户集中开展技术培训，乡（镇）负责对辖区内的猕猴桃种植业主和农户实施技术培训，鼓励和支持协会、专合组织、龙头企业开展技术培训，把标准化生产技术普及到种植基地和种植业主、农户。按照与国际接轨的原则对基地实行规范化管理，确保生产的精品猕猴桃鲜果符合国际标准。严格执行绿色食品猕猴桃生产技术规程，严格生产投入品管理，努力使产品达到绿色食品、有机食品标准，提高市场竞争力。完善和优化生产经营机制，建立农业产业化经营组织，落实各项管理措施，促进标准化生产。

2、突出产业链条建设。一是建实专业合作社。按照产、供、销“一体化”经营理念，从抓“订单”生产入手，努力建实专业合作社，实现生产组织化。以专业合作社规范化建设为突破口，巩固提升现有专业合作社（含合作社分社），使其覆盖全县90%以上的猕猴桃产业基地，成为联结农户与企业的桥梁和纽带。创新专业合作社与企业的利益联结机制，推动“订单果业”向规范化、规模化方向发展，构建龙头企业融专合组织、融产业基地的猕猴桃产业链条。二是建全营销网络。按照“政府主导、企业运作、农户参与”的思路，创新营销策略，提高营销水平，巩固、开拓国内外市场，切实搞好猕猴桃产品营销。建设全国最大的猕猴桃专业批发市场，吸引各地客商。在全国大中城市建设直销网点。探索网上营销、直供营销和连锁营销等新型营销模式，积极发展现代营销业。建设猕猴桃冷储设施，提高冷储能力。三是壮大龙头企业。按照“公司＋专合组织＋农户”模式，积极扶优扶强现有猕猴桃鲜销与加工企业，大力引进一批经济实力强、科技含量高、带动辐射广的猕猴桃鲜销与加工企业，培植产业龙头，充分发挥其产业发展带动作用。鼓励企业实施技改扩能，研发生产多种猕猴桃加工产品，为产业发展注入活力。

3、强化品牌建设。一是强化品牌宣传。整合媒介资源，依托**的生态和资源优势，努力打造“**红心猕猴桃”国际知名品牌。通过承办国际会议、全国农产品博览会、西博会、广元女儿节等节庆活动，举办“**红心猕猴桃节”，开展以红心猕猴桃为主题的生态、旅游观光活动等多种形式，全方位、多角度、多层次宣传**红心猕猴桃产业，重点加大红心猕猴桃鲜果和名牌产品的宣传力度，提高其国内外知名度和美誉度，不断增强市场竞争力。二是打造知名品牌。做大做强猕猴桃三大名牌：打造**红心猕猴桃产品名牌。制定红心猕猴桃产品标准，建立红心猕猴桃产品管理体系。抢抓取得国家地理标志证明商标、获准使用原产地域产品标识等机遇，支持和鼓励企业（专合组织）创建申报中国驰名商标、省著名商标、市知名商标系列企业产品品牌，打造“**红心猕猴桃中国驰名商标”，形成以“**红心猕猴桃中国驰名商标”和“原产地域保护产品”为母体，企业名牌商标为衬托的**红心猕猴桃“母商标+子商标”的产品品牌体系；打造**红心猕猴桃基地名牌。维护好“全国绿色食品标准化示范区”、“全国健康安全食品供货基地”、“中国红心猕猴桃第一县”等基地品牌，鼓励和支持企业申请“出口备案基地”、“有机食品基地”、“绿色食品基地”、“欧盟认证基地”等相关认证，形成以部级基地荣誉为形象，企业认证基地为基础的**红心猕猴桃基地系列品牌；打造**红心猕猴桃自主知识产权名牌。抓住我县是世界红心猕猴桃原产地这一先天优势，利用“红阳”猕猴桃品种保护权，加快申报“红华”、红美”等猕猴桃新品种保护权。及时申报产品开发、产品包装和栽培技术专利等自主知识产权，形成具有自主知识产权的**红心猕猴桃品种，具有系列独家专利技术的**红心猕猴桃品牌。三是强化品牌管理。制定**红心猕猴桃品牌标准，启动**红心猕猴桃产品的市场准入管理工作，强化质量安全管理，杜绝不合格产品进入市场，严肃查处有损**红心猕猴桃品牌的生产经营行为。

4、加强科技支撑。

加强科研体系建设。一是提升县猕猴桃研究所科研能力。二是打造猕猴桃产业科研平台，建立合作科研机制，实行科研课题制。加强与科研院校的合作，引进专业技术人才，建立人才专家库，解决全县猕猴桃生产中出现的技术难题，有重点、有目的地开展技术攻关和新品种选育、新产品研发，为猕猴桃产业的健康发展提供科技支撑。

加强服务体系建设。一是强化组织建设。调整、充实县猕猴桃产业发展领导小组及其办公室成员，强化猕猴桃产业办机构建设，配备必要的交通工具，使其能有效履行全县猕猴桃产业发展工作的统筹协调、方案制定、安排部署、组织实施、督促指导和检查考核等相关职责。二是建立专家服务队伍。由县猕猴桃产业办牵头，整合县农业局、猕猴桃研究所等技术力量，聘请县内外猕猴桃专家，联合组建一支能与国内外最新猕猴桃技术接轨的县级专（兼）职产业服务队伍，负责全县基层猕猴桃技术队伍的培训指导等服务工作。三是建立基层推广队伍。猕猴桃种植规模达到5000亩以上的乡（镇）或现代农业园区聘请猕猴桃技术服务人员1名，实行技术服务承包。各猕猴桃种植乡（镇）明确1名在编事业干部作为猕猴桃产业专职推进员，负责组织本辖区猕猴桃技术培训和技术推广工作。四是培养猕猴桃技术骨干。定期举办猕猴桃技术培训班，对从事猕猴桃产业开发和经营的龙头企业、专合组织、业主（大户）、乡（镇）猕猴桃产业推进员、猕猴桃种植农户、猕猴桃种植村的村组干部及自愿参与学习的大中专毕业生和农村青年进行系统的技术培训。开展季节性实用技术培训。县猕猴桃产业办每年根据农时，负责对从事猕猴桃产业开发和经营的龙头企业、专合组织、业主（大户）、乡（镇）猕猴桃产业推进员、猕猴桃种植大户和猕猴桃种植村的村社干部开展实用技术培训。

加快良种繁育及推广体系建设。加快中国·**红心猕猴桃植物园种苗繁育基地建设，做好良种苗木推广和供应监管工作，严把苗木质量关，基地使用的种苗必须具备接穗（粘木）来源证明、质量检验合格证明和检疫合格证明“三证”，禁止使用劣质种苗。对苗木质量实行责任终生追究制。

（三）落实保障措施

1、加强组织领导。猕猴桃产业发展工作持续时间长、涉及范围广、工作任务重，为加强对该项工作的组织领导，县上成立猕猴桃产业发展工作领导小组，负责对全县猕猴桃产业发展工作进行安排部署和综合协调。各乡（镇）、县级有关部门要充分认识猕猴桃产业发展对推动农民增收、农业增效和农村发展的重要意义，高度重视猕猴桃产业发展工作，成立相应的工作机构，切实加强组织领导，“一把手”亲自负责，分管领导具体负责，精心组织，科学实施，为实现猕猴桃产业又好又快发展奠定基础。

2、科学制定规划。一是编制产业发展规划。从战略上研究**猕猴桃产业发展定位，结合国际国内市场情况和本地及周边地区发展条件进行科学规划，确定规模，明确目标，聘请专业规划机构重新编制较完善、操作性强的50万亩**猕猴桃产业发展规划。二是编制产业发展实施方案。县猕猴桃产业办要依据重新编制的50万亩**猕猴桃产业发展规划，制定猕猴桃产业年度建设实施计划和实施方案，严格按照实施方案指导全县猕猴桃产业化工作。

3、明确工作职责。县猕猴桃产业发展工作领导小组各成员单位要认真履职尽责，加强协调配合，合力推进全县猕猴桃产业发展。县猕猴桃产业办负责牵头抓好统筹协调工作，配套制定猕猴桃产业发展目标、产业规划、建设标准、技术指导、考核办法、补贴和奖励兑现等一系列制度标准，确保全县猕猴桃产业推进工作有序开展；县农业局负责做好猕猴桃产业项目的申报争取工作，建好良种繁育中心；县科技局负责牵头做好猕猴桃产业的科研工作，建好四川省自然资源科学研究院**分院；县农工委负责牵头抓好猕猴桃相关项目的实施和专合组织建设；县发改局负责牵头抓好猕猴桃产业发展项目的立项、编制、申报和争取；县财政局负责组织落实好猕猴桃产业扶持的各类财政资金；县水务局负责抓好猕猴桃产业基地的水利设施建设；县交通局负责抓好猕猴桃标准化基地、示范园区道路建设；县经合局负责牵头抓好猕猴桃产业招商引资；县经济和商务局负责抓好猕猴桃加工企业的培育和管理；县工商局负责做好猕猴桃产品商标的创建、整合、管理、升级和营销市场打假、保名优等工作；**质监局负责做好猕猴桃生产、加工、营销环节的监管和名牌创建工作；县扶贫开发办、以工代赈办要积极依托项目加大对猕猴桃产业发展的支持力度；县现代农业园区办负责抓好现代农业园区内猕猴桃产业发展工作；县委宣传部负责牵头做好猕猴桃品牌宣传推介工作；农行**县分行、县信用联社等金融机构负责做好信贷资金投放工作；各乡（镇）要结合自身实际制定发展方案，完善发展规划，配套发展政策，落实发展任务，切实把猕猴桃产业发展作为当前和今后一个时期内的重点工作来抓。

4、加大投入力度。一是加大项目包装和争取力度。按照50万亩**猕猴桃产业发展规划，围绕5大重点工作环节，对种植基地建设、科研和良种繁育体系建设、产品储运保鲜、产品精深加工、品牌创建、服务体系建设等进行项目策划、论证和包装，积极申请国家、省、市立项，争取财政、发改、扶贫、农业、以工代赈等各方面资金支持，整合各种资金集中用于猕猴桃产业化建设。整体包装**万亩**猕猴桃产业化项目，争取纳入全省重点项目建设盘子，获得更多政策扶持和多渠道资金支持。二是创新投资融资机制。按照“政府主导、业主主体、项目支持、信贷扶持、社会参与”原则，拓展融资渠道，加大对猕猴桃产业的扶持力度。组建猕猴桃产业投资担保公司，充分发挥财政资金的引导作用，鼓励农行**县分行、县信用联社、担保公司积极参与，大力推行农户联保、小额信贷和扶贫贴息等措施，加大信贷资金的扶持力度。积极开展招商引资，吸引县内外各类企业和社会资本投入，积极引导民间资金、工商资金、国外资金投入猕猴桃产业化经营。三是加大项目资金整合力度。打捆使用涉农项目资金，用于发展猕猴桃产业及其配套基础设施建设。四是加大县级财政资金投入力度。县财政每年安排不少于**万元的专项资金，用于开展猕猴桃科研和技术服务、标准化基地建设、专合组织建设、龙头企业引进和培育、品牌培育和宣传、市场培育和开拓等工作。

猕猴桃栽培管理技术第9篇

同时，热忱欢迎广大读者、作者、相关人士继续为本栏目提供选题，撰写稿件。

陈庆红 张蕾 罗轩

我国猕猴桃产业发展方兴未艾，已成为主产区县域经济的农业主导产业和农民增收的主要来源。如陕西省宝鸡市眉县，2014年猕猴桃栽培总面积29.4万亩，农民户均4.3亩，人均1.12亩，猕猴桃从业人员达到15万人，猕猴桃产业年收入预计24亿元，农民人均单项产业收入达到9 200元。

在自然野生适宜区域内，以及在适宜的气候与土壤条件和科学管理下，猕猴桃树体生长旺盛，经济寿命长，产量高，果实品质好。湖北省五峰县境内有500多年生的猕猴桃大树，湖北省赤壁市1978年建的猕猴桃园仍然生长结果良好，新西兰栽培80年的海沃德仍然丰产。

我国猕猴桃栽培从20世纪80年代“一无品种、二无配套技术、三无产业规模”基础上零起步，并且在品种、配套技术不完善的情况下掀起了种植高潮。由于园地选择不适宜、品种不对路、架式落后，以及整形修剪、土肥水管理、病虫害防治技术不到位，当时所建猕猴桃园普遍树势弱、产量低、品质差、经济效益低下，甚至出现死树毁园，亟待更新改造。针对上述问题，笔者从地下管理与地上管理两方面谈谈猕猴桃衰老园的更新与改造。

1地下更新与改造

1.1行带起垄随着全球气候变暖，灾害性气候时有发生：2010年7月24日，暴雨造成河南西峡猕猴桃产区果园积水，1万多亩猕猴桃园毁园；2011年9月中下旬，连续强降雨造成陕西周至猕猴桃产区大面积果园积水，果农损失惨重。我们建议：容易积水或排灌不畅的园，在果园四周挖排水沟，行带起垄，把地下水位降到1 m以下。行带起垄的垄宽要保持在3 m以上，行带抬高20~30 cm，两个行带间留深20~30 cm、宽60~80 cm的沟，供排灌、人行、采果、运送肥料等操作。

1.2施肥改土因受品种、管理、经济能力、市场等多因素影响，荒废失管或管理不良的果园不少。这些果园产量极低或几乎无产，若不及时进行抢救式更新，必将毁园。建议这些果园采果后进行冬季抽槽改土，重施基肥。抽槽在沿行带离树体约 60 cm的位置进行，每年在一个方向挖深60 cm、宽40 cm的槽沟，将冬季修剪产生的大量树枝埋入槽沟最底层，株施农家肥50 kg、磷肥2.5 kg，或每亩 2 500~3 000 kg农家肥与磷肥（过磷酸钙）100 kg充分拌匀施入，或按照斤果斤肥标准施肥。肥料施入后进行全园深翻，深度15~20 cm。第2年在行带另一边沿行带再按第1年标准冬季抽槽改土，重施基肥。

1.3补栽缺株园内有个别缺株或死树的，挖除已经死亡的树体，原地重新深挖定植穴补栽。定植穴深、宽各80 cm左右，挖好后穴内重新换上没有种过猕猴桃的土壤，株施充分拌匀的农家肥50 kg、磷肥2.5 kg。挖出的土运出园外，以防发生重茬障碍，造成补栽树体成活率低、生长不良现象。

1.4重建新园整个果园树体衰老，或大部分树已经死亡的，要重新建园。如果就在原址上建园，建议按株行距3 m×4 m定植，在原来两个行带的正中间重新抽槽，槽沟深60~80 cm、宽80~100 cm，按1.2所述标准施入农家肥和磷肥。注意，原来的水泥柱要重新取出栽于新的行带，行带上的水泥柱按 6 m间距布设。

2地上更新与改造

2.1调整密度对栽植过密的园要进行密度调整。保持株行距3 m×4 m，行带上的两根水泥柱间距6 m，每两根水泥柱间栽2株猕猴桃，株间距 3 m，树离水泥柱1.5 m，水泥柱地上部分高度2~ 2.2 m，地下部分埋入60 cm左右。

2.2更新品种冬剪时剪除过密枝，按“T”型架或水平大棚架整形修剪，落叶后至春节前（1月底前）完成。主干保持单干上架，选留1个粗壮、直立的枝作主干，其他过密枝一律从基部剪平，不留桩。

原品种老化或品种不对路的，保留1个主干，高度1.8 m左右，在主干沿行带相背两个方向选留两个主枝高接，采用枝接或单芽枝腹接（后者效果较好），春节后至伤流前进行。可以1个枝条嫁接2个以上芽，以保证嫁接品种芽成活数量。对嫁接成活后抽出的枝条采取双臂顺行式留主枝，生长期及时抹芽、摘心、绑蔓、排渍、防旱，加强肥水管理。