生态养殖论文第1篇

（一）“农副产品—猪—大田”系统

明清时期的太湖地区是我国人口最密集的地区，为了提高粮食单位面积产量，这一时期特别讲究和重视施肥。猪作为一种特殊的家畜，它可以舍饲，又能够吃人不能利用的农副产品以及残羹剩饭，因此，当时养猪不仅可以获得猪肉，更重要的是还能够提供稻田所需要的肥料。因此，以农副产品养猪、猪粪肥田的良性农业循环结构在当时被大力提倡，养猪对于农家种植作物已非常重要。关于这一点，明清时期的文献有不少论述。如明代《沈氏农书》说：“种田地，肥壅最为要紧。”“，猪专吃糟麦，则烧酒又获赢息。有盈无亏，白落肥壅，又省载取人工，何不为也！”2《浦泖农咨》中说“：古老云‘：棚中猪多，囷中米多。养猪乃种田之要务也。岂不以猪践壅田肥美获利无穷。’”3明末之后，太湖地区的养猪已非常普遍，正如太湖地区普遍流传这样两句农谚：“养了三年无利猪，富了人家勿得之”，“种田不养猪，秀才不读书”。4反映当时养猪对农业和种植粮食带来的好处很大，进一步明确了养猪为农业和粮食生产服务的思想。张履祥在《补农书》中还对太湖地区“农副产品－猪－大田”的良性循环生态养殖系统进行了总结：“人畜之粪与灶灰脚泥，无用也，一入田地，便将化为布、帛、寂、粟。即细而桑钉、稻稳，非无家所需之物；残羹、剩饭，以至米汁、酒脚，上以食人，下以食畜，莫不各有生息。”5以上文献都反映了明清时期太湖地区“农副产品—猪—大田”系统在农家非常普遍，在“农副产品—猪—大田”系统中，首先是人们将自己不能利用的农副产品及废弃物，如糠、麸、各种秸秆、剩饭剩菜等作为猪的日常饲料来源，这样既节省了养猪的饲料成本，又实现了对农副产品及废弃物的有效利用；其次，将猪的粪便等排泄物作为大田肥料的重要来源，即“若得小猪十四个，将八个卖抵前本，赢落六个自养。每年得壅八十担”6；最终人们获得了动物蛋白质猪肉和大田作物粮食用以食用。如此不断循环，良性运转。在当时人多地少、资源匮乏、以一家一户单位为主的小农业阶段，“农副产品—猪—大田”系统将以养猪为主的养殖业和种田为主的种植业紧密的结合起来，并产生了正面的协同推动关系，是一种非常合理的农业资源生态循环利用方式。

（二）“蚕桑—湖羊—桑田”系统

“蚕桑—湖羊—桑田”系统是明清时期太湖地区生态养殖中的一个重要特色。太湖地区以养春蚕为主，桑树在每年夏伐之后会有大量的桑叶剩余，农民就将多余的桑叶喂养湖羊。湖羊都是舍饲的，春夏季节饲料以青草为主，秋冬寒冷的缺草季节饲料主要是枯桑叶，桑叶中蛋白质含量高、还富含维生素等，是营养价值很高的饲料，用桑叶喂羊，不仅能使湖羊在缺草季节仍可膘肥体壮，还能使其品种质量得以改良。反映在“蚕桑—湖羊—桑田”系统中，就是太湖地区长期将蚕桑业和养羊结合，才培育了这种适应桑蚕区农业生态环境的特殊优良羊种———湖羊。明清时，太湖地区已成为全国的蚕桑中心，所以将饲养湖羊和栽桑养蚕结合起来的“蚕桑—湖羊—桑田”系统对提高太湖地区蚕桑和养羊的经济效益和生态效益都是有好处的。养羊壅桑已成为太湖一带农家的习惯。如湖州一带农家养羊多以2－5只关养在一起，栏内垫稻草或吃剩的青草，或加以草木灰，垫草和粪尿腐烂后成为上好的厩肥。每头羊每年尿粪加上草藁共三千余斤，其中氮、磷、钾三要素的总量和比例能完全满足一亩桑地全年对肥料的要求，“以桑养羊，以羊养桑”是这一带农民的传统经验，“农家均皆蓄羊，家各四五头”。1张履祥在《策邬氏生业》一文中为其亡友邬行素遗嘱制定的生产规划时也写到：“畜羊五、六头，以为桑树之本。”2《沈氏农书》中称“：计羊一岁所食，取足于羊毛、小羊，而所费不过垫草，宴然多得肥壅”3，“羊一头可肥田三亩，故有田可耕者，无不畜羊，其数量以田亩之多寡而定”4。也是反映如此。太湖地区的“蚕桑—湖羊—桑田”系统紧密地将养蚕业、养殖业、林业三者结合起来，形成了一个良性的农业生态循环。在这一系统中，蚕桑区在湖羊的饲养与桑园的桑叶产量、肥料投入之间形成了稳定的循环关系，而且羊粪肥肥效持久，经常使用羊肥，还能够疏松土壤，改良桑地土壤。故当地有农谚称“养了三年羊，多了三月粮”5。

（三）“虫草谷—鸡鸭—田鱼”系统

明清时期太湖地区的养禽业也有较大发展，特别是鸡、鸭的饲养非常兴盛，培育出诸如“三黄鸡”、“浦东鸡”、“太湖麻鸭”等一批著名鸡鸭地方品种。弘治《湖州府志》记载：“鸭，水乡人家畜之者甚多”，康熙《乌程县志》“：鸡，家户都畜”等等，是一般农家饲养鸡鸭的情况，此外，各地还有很多饲养群鸡、群鸭的养鸡养鸭“专业户”，如道光《分湖小识》载：“养鸭家，必驾小舟徜徉于二荡间，每一成群多至千百。”1《补农书》说到“：鸡以供祭祀、待宾客，鸭以取蛋，田家不可无。今计每鸭一只，一年吃大麦七斗，该价二钱五分；约生蛋一百八十个，该价七钱。……人家若养六只，一年得蛋千枚，日逐取给殊便。”2《农政全书》中也提及：“或设一大园，四周筑垣，中筑垣分为两所；凡两园墙下，东西南北，各置四大鸡栖，以为休息。每一间，拔粥于园之左地，覆以草，二日尽化为虫。园右亦然，俟左尽，即驱之右，如此代易，则鸡自肥而生卵不绝。”3由此可见，明清时期太湖地区鸡、鸭的饲养规模和数量都比较可观了，太湖地区的先民们在饲养鸡、鸭的过程中非常注重利用鸡、鸭的废弃物作为大田或鱼塘有机肥料的来源，逐渐形成了“虫草谷—鸡鸭—田鱼”系统。在“虫草谷—鸡鸭—田鱼”系统中，鸡、鸭以虫、草、谷为食，可使鸡肥蛋多，获得收益；鸡、鸭的粪便可作为有机肥直接返回大田为土壤提供养分，或者施撒到鱼塘中，增加塘中的有机质，由此不仅利于增肥塘泥，还利于塘中各种浮游生物的生长，从而为鱼类提供了丰富的饲料，经过鱼塘内这一食物链过程转化为鱼。在“虫草谷—鸡鸭—田鱼”系统中，虫草谷的投入与鸡鸭以及鱼塘和大田之间形成了一个非常合理的农业资源生态循环利用方式，并很好地将养殖业与种植业结合起来，充分发挥了食物链在生态农业中的作用，形成了一个良性的农业生态循环系统。

（四）“稻鱼共生”系统

“稻鱼共生”系统是太湖地区先民利用稻田水面养鱼的一项重大创新技术，即在水稻田中开挖鱼沟、鱼溜，进行鱼类养殖的一种稻鱼兼作生产方式。据《太湖地区农史稿》所述：“太湖地区早在明代就有稻田养鱼的记载，明代成化《湖州府志》：“鲫鱼出田间最肥，冬月味尤美”是目前能看到的太湖地区最早出现稻田养鱼记载的史料，算来也经历了500多年了。其后是乾隆间府志、《乌程县志》和《长兴县志》等，也分别都有类似的记述。湖州以外，如嘉兴县的《闻湖志》也有“湖田稻熟鲫鱼肥”的诗篇，歌颂这一带农户田中亦稻亦鱼双丰收的情景。1此外，康熙《吴江县志》“物产•鲫鱼”条下，亦注明“出水田者佳”，2乾隆《震泽县志》称：“岁既获，水田多遗穗，又产鱼虾”。3可见，明清时期太湖地区“稻鱼共生”系统在全区已经比较普遍了。与单一的水稻种植或鱼类养殖相比，“稻鱼共生”系统是一种复合生态系统。在这个生态系统中，水稻通过光合作用制造有机物质，并为田鱼提供可以躲避阳光直射的藏身之所；田鱼捕食稻田里的猪毛草、鸭舌草等杂草以及害虫、浮游生物等，其排泄物又可直接作为水稻的有机肥料；田鱼觅食时，搅动田水和泥土，使水中的含氧量增加，为水稻根系生长提供充足氧气，促进水稻生长，并能够加速有机物质的分解；最终，人们获得了鱼肉和稻米，既能进行粮食生产，又可满足对动植物蛋白质的需要，还能获得经济收入。“稻鱼共生”系统通过“鱼吃昆虫和杂草－鱼粪肥田”的方式，不仅使系统自身维持正常循环，保证农田的生态平衡，还有利于保护稻田养鱼区丰富的生物多样性，改善农业生态环境。“稻鱼共生”系统是传统生态农业的杰作。我国劳动人民巧妙地利用稻田内积水，进行渔稻并作，实现了鱼肥、田沃、稻和年丰的良性循环。2005年，联合国粮农组织在世界范围内评选出了5个古老的农业生态系统，有着700多年历史的浙田稻鱼共生系统被列入首批世界农业遗产保护项目，成为中国乃至亚洲唯一的入选项目。

（五）“桑基鱼塘”系统

桑基鱼塘是将植桑养蚕同池塘养鱼相结合的综合经营方式，这种渔桑俱兴，被誉为生态农业典范的“桑基鱼塘”也是在明清时期太湖地区形成和发展起来。《太湖备考续编》中称“：惠安堂，翁节妇捐鱼池五亩后，山荡田十一亩，桑地鱼池二十六亩。”4这种将桑地与鱼池结合的“桑地鱼池”是与一般鱼池有别的首次提出。据一般估计，太湖地区桑地鱼塘出现的时间当早于此，可能起始于明代。5在清代《补农书》的“策邬氏生业”和“策溇上生业”文中提到的“凿池畜鳞介，培基植桑竹，水田种粮食，隙地栽果木，棚舍养畜禽等情形”1，不仅揭示桑基鱼塘生产方式的存在，还进一步形象地描绘了这种种养结合的良性生态循环系统的运作方式。“桑基鱼塘”系统通过挖塘填基，塘中养鱼，基上种桑，桑下种草，以桑养蚕，用蚕粪、牧草喂鱼，用鱼肥、塘泥肥桑，形成了一个高效合理的人工生态农业系统。简单说，就是鱼池基面上种桑，桑叶养蚕，蚕粪肥池和鱼饲食，蚕蛹是鱼的上乘动物蛋白饲料，塘泥是桑树的良好优质肥料，桑田内可种菜和其它植物性饲料，组成一个完整的良性生态循环系统。这一系统把基和鱼两个独立的生态系统联结成一个整体，扩大了生态系统物质循环规模并降低物质投入量，使两个系统都达到高产高效。桑基鱼塘不仅可以充分利用水面养鱼增加收入，同时还有利于消除内涝和水稻灌溉，通过合理利用水、陆资源，适应了地势低洼、雨水充沛、河道密布、水域资源丰富的太湖农业区。明清时期太湖地区的“桑基鱼塘”系统将栽桑、养蚕、养鱼有机结合，形成了桑、蚕、鱼、泥互相依存、互相促进的良性循环生态农业经营模式。20世纪七八十年代，联合国粮食组织把桑基鱼塘作为农业循环经济的典范，1992年，联合国教科文组织称桑基鱼塘为“世间罕有美景、良性循环典范”。2

二、明清时期太湖地区生态养殖系统的价值

（一）经济价值

明清时期太湖地区生态养殖系统的典型特征之一就是种养结合、多种生产环节有机结合的综合经营，突破了传统农业种植与养殖的分离性和单一性，经济价值十分显著。生产多样性带来了农业生产的多种经营，种稻、种桑、养猪、养羊、养蚕、缫丝、养鱼以及间种和轮种的蔬菜、粮食作物、水果等都能带来可观经济收益。一个较早的关于多种生产环节有机结合综合经营的例子就是对16世纪中叶苏州府常熟县谭晓、谭照两兄弟的记载。《常昭合志稿》卷48“轶闻”载“：谭晓，邑东里人也，与兄照俱精心计。居乡湖田多洼芜，乡之民皆逃而渔，于是田之弃弗治者以万计。晓与照薄其值，买佣乡民百余人，给之食，凿其最洼者为池，余则围以高塍，辟而耕，岁入视平壤三倍。池以百计，皆畜鱼，池之上架以梁，为茇舍，畜鸡、豕其中，鱼食其粪又易肥。塍之上植梅桃诸果属，其泽种菇茈菱芡，可畦者以艺四时诸蔬，皆以千计。……室中置数十匦，日以其入分投之，若某匦鱼入，某匦果入，乃发之。月发者数焉，视田之入又三倍”3。从上述记载可见，谭氏兄弟精于多种经营，且其经营的农场规模很大，雇佣了一百多名雇工。他们将低洼处的田地改为池塘，池塘用以养鱼；鱼池上架设猪圈鸡舍，养殖猪和鸡；在适用于耕种稻田的土地上围以高塍，塍上种植多种水果；在低洼零星地块上种植多种蔬菜。谭氏兄弟的经营把种植业和养殖业紧密地结合起来，在这样一个复合的生态养殖系统中，不仅生产粮食、水果、蔬菜、菇茈菱芡等植物性产品，还生产猪、鸡、鱼等动物性产品。更重要的是，多种生产环节的有机结合，产生了更高的经济价值。不仅如此，谭氏兄弟的综合经营十分商业化：他们生产几乎所有的商品都是为了出售。1结果，他们的收入比其他农民要高出三倍。2太湖地区先民们经过长期生产实践探索出来的种养结合的生态养殖系统是传统动物养殖技术中最有生命力的类型，在很大程度上反映了当时、当地特殊的自然条件和社会环境，它既适应太湖地区的自然、地理条件和社会环境，又充分利用各种生物资源进行多种农产品项目经营，增产增收，获得了较高的经济收益，因此在当时得以大规模的发展。自明清时期太湖地区因地制宜，扬长避短，注意和重视多种生产环节内部良性循环与互惠互利以来，就一直保持强劲的发展势头。因此，明清几百年间，太湖地区经济发达、社会稳定，农业发展领先周边及其他同类地区，成为了全国最富庶的“鱼米之乡”。

（二）社会价值

明清时期太湖地区相对平衡的农业生态系统和种养结合的农业生产结构促使该地区的社会结构和社会分工更加合理。通过充分利用劳动力，提高了劳动生产率，均衡了收入分配，妥善解决了太湖地区人口稠密、耕地紧张等矛盾，促进了社会的和谐稳定。清代中前期，随着太湖地区人多地少矛盾日益加剧和农业集约化的发展，太湖地区农户的平均经营规模比明代有所缩小。李伯重在研究十六、十七世纪江南的生态农业中曾指出：“伴随着江南最佳经营规模“一夫十亩”逐渐成为太湖地区农户的普遍经营规模，越来越多的妇女也从农业生产的劳动中转移到养蚕业和纺织业中，因为从事养蚕和纺织比她们从事农业生产的劳动报酬更高。这个劳动力的转移，不仅提高了农村妇女的劳动生产率，而且减少了农业劳动中的劳动供给，从而使得从事农业生产的男子的劳动生产率也得以明显提高。”3以张履祥在《策邬氏生业》一文中为其亡友邬行素遗嘱制定的“一户治田十亩计划”为例：“行素子没（殁），母老子幼，遗田十亩，池一方，……瘠田十亩，自耕仅可足一家之食。莫若止种桑三亩，种豆三亩，种竹二亩，种果二亩，池畜鱼，畜羊五六头，以为树桑之本。……种桑豆之类，则用力既省，可以勉而能，兼无水旱之忧。竹、果之类虽非本务，一劳永逸，五年而享其成利矣。”4邬行素为张履祥好友，邬氏死后，遗下老母、寡妻、幼子，张氏为之策划善后事宜。张氏认为如果按照一般经营（田地种稻的话），邬家不仅缺乏主要男劳动力，且田地又极为贫瘠，必然无法胜任。然而，如果改种桑、豆、竹、果，养羊、养鱼等，则不仅可使收入增多，更可解决邬家劳动力不足的困境。张氏制定的“一户治田十亩计划”中的大部分工作都可以由妇女和未成年人来承担，尤其是蚕桑生产。“按照张氏的计划，邬行素遗孀及其尚未成年的长子、侄子都可以获得充分的就业机会，甚至其老母和幼子也有一些轻活可做（例如看蚕、放羊、打棉线等），由于实现了‘充分就业’，原来闲置的劳动力得到充分利用，所以该户的劳动生产率也有明显的提高。”5因此，多种经营方式使得农家的闲置劳力尽可能多地参加农业生产，创造了更多的社会价值。太湖地区分工细密、种养结合的生态养殖系统能吸纳大量劳动力，且各工种劳动强度轻重有别，老弱妇孺均可参与，如果把轮种、套种、间种及缫丝加工也统计进去，所需用工则更多。各年龄层劳动力还可分工协作，且常年无歇，不仅提高了劳动生产率，均衡了收入分配，还有效地缓解了当时的人地矛盾，促进了社会的和谐稳定。

（三）生态价值

明清时期太湖地区生态养殖系统的生态价值最突出的表现就是构建了水陆相互作用、复杂多样的复合生态系统以及多种方式、高水平的废物循环再利用。明清时期太湖地区的生态养殖系统中的动物主要包括猪、羊、马、牛、驴等家畜，鸡、鸭、鹅等家禽，以青、草、鲢、鳙四大家鱼为主的鱼类，还有蚕等，具有丰富的生物多样性。以上各种动物与稻田、桑地、土壤、水塘、浮游生物等构建成了内在联系非常密切的生物链。具体可以说是以舍饲、鱼塘、基面等为栖息地，以猪、羊、鱼、粮、桑为中心环节，构建成了内在联系非常密切的生物链，形成了水陆相互作用的、复杂多样的复合生态系统。游修龄从“食物链综合利用”的角度对明清太湖地区的“农田生态平衡模式”进行分析时指出：“动植物生产和有机废物的循环从田地扩大到水域，组成了水陆资源的综合循环利用。……肥料来自猪粪、河泥等，蚕桑方面利用挖河塘泥堆起的土墩种桑，用稻秆泥、河泥、羊粪壅桑；桑叶饲蚕，蚕矢喂鱼，水面种菱，水下养鱼虾，菱茎叶腐烂及鱼粪等沉河塘底，成为富含有机质的河泥。羊吃草，过冬食桑叶，可得优质羊羔皮，等等。就这样，把粮食、桑蚕、鱼菱、猪羊等的生产组成一个非常密切的互相支援的食物网，使各个环节的残废部分都参加有机质的再循环，人们从中取得食物、蚕丝、猪羊肉、鱼虾、菱角等动植物产品，而没有什么外援的能量投入。”1“在江南，农民很早就把废物作为肥料加以利用，并且发明出了不少有效的利用方法。但直到明代中叶这种利用方式基本上还比较简单，到了明代中期，精明的谭晓发明了一种利用肥料的新方式———把猪和鸡的粪便作为鱼的饲料，有鱼粪便的淤泥被罱取来作为稻、桑的肥料。体现出他的农场对某种废物（猪和鸡的粪便）进行了两次利用。到了清明末初，废物再利用已达到了很高的水平。”2明末徐光启提出“（羊）或圈于鱼塘之岸，草粪则每早扫于塘中以饲草鱼，而羊之粪又可饲鲢鱼，一举三得矣”。3可见，徐光启认为养鱼与养羊相结合之后，废物利用次数会更多。张履祥在《策溇上生业》一文中指出“：池中淤泥，每岁起之以培桑、竹，则桑、竹茂，而池益深矣。”4张履祥在为其亡友邬行素一家规划的《策邬氏生业》一文中则更进一步提出，枯桑叶先用作羊的饲料，羊粪可用作草鱼的饲料，草鱼粪便又可成为鲢鱼的饲料，最后鲢鱼的粪便和塘泥又可做为桑地的肥料。由此可见，在《策邬氏生业》利用枯桑叶的过程中，将原本作为废物的枯桑叶经过了多达五次的循环再利用。废物的多次利用和多次循环，大大减少了成本和资源的投入，具有非常显著的生态价值。明清时期太湖地区的生态养殖系统因其结构稳定、运转良好的复合生态系统具有丰富的生物多样性，并且通过系统内部物质能量的良性循环和多种方式、高水平的废物循环再利用减少了能量的投入和对自然资源的耗损，故在其大规模发展的数百年间，不仅较好地保持了生态平衡和生物多样性，而且使得本区的水土保持良好，实现了地力常新。因此，明清时期太湖地区生态养殖系统具有突出的生态价值。

（四）文化价值

太湖地区的传统生态养殖系统还衍生、发展、传承了鱼稻为食的饮食文化、蚕桑民俗文化以及独具地方特色的文化和建筑文化。太湖地区千百年来形成了鱼稻为食的基本特点。从饮食结构上看，太湖地区的人们长期以稻米为主食“，稻谷为百谷之首，粥饭为百姓之命”的农谚，就是对稻谷生产在太湖地区居重要地位的真实写照。1由于盛产稻米，用糯米粉制成的各种糕团便成了江南人生礼仪和节日节令时不可缺少的吉祥礼品，“糕”音“高”，有高升、高兴之意“，团”又是团圆之意，苏州一带至今仍保留着一年四季都要吃代表不同节日节令糕团的食俗。众所周知，吴地的四时鱼鲜、鱼馔，古今闻名。生活在太湖一带的吴地民众，普遍喜食鱼虾。由于明清时期太湖地区人工养鱼比以往任何历史时期都发展迅速且非常普遍，真正是“嘉杭之间……家有塘以养鱼”2，当地还有以一年十二个月“时令鱼品”编成的渔谚3。俗语称“生在杭州，吃在苏州”便是对太湖地区饮食文化的形象写照。太湖地区先民善于植桑养蚕，自古以来太湖一带就盛产丝绸，明清时期太湖地区的湖丝贸易和桑蚕业更是空前发达4，直到现在，苏杭仍是名震海内外的丝绸销售中心。明清时期太湖地区蚕桑业及丝织品的著称于世使得蚕区农民的衣食住行、生老病死等日常生活中，无不渗透蚕桑生产的影响，由此形成了丰富多彩的蚕桑民俗文化。照田蚕、进蚕香、蚕猫辟鼠、蚕花习俗、蚕乡嫁女、蚕乡丧葬、祛祟辟邪等都是与蚕桑有关的习俗5。太湖地区的文化基本上是围绕着太湖地区的农业生产而展开的。如在水稻下秧和捕鱼之前，为了预祝丰收，人们要祭祀祖先、田神、土地神、鱼神、蚕神、灶神等各路神灵，祈求风调雨顺，保护丰收；还有祈求蚕花与稻谷都能风调雨顺的“烧田蚕”“、进蚕香”；以及明清时代已普及到太湖地区各乡镇为庆祝或祈盼丰收而举行的龙舟竞渡6等。这些与太湖地区农业生产紧密相联的活动，有的来源于对稻、鱼、蚕、桑的原始信仰和崇拜，有的出于祛除天灾、蚕桑病祟等的迷信行为，还有的反映了对农产品丰收的祈祷和丰收后的庆祝，更有的还关系着农业生产的人际关系和社会活动。排除它们的封建迷信因素，我们可以察觉到太湖地区文化的根基是太湖人民心理深层对农耕文明的信仰和崇拜。

生态养殖论文第2篇

1.稻田条件和设施建设

两块宽度均约21米的长方形稻田，海拔高度约400米，东西走向，光照良好，耕作层30厘米左右，水源充足、无污染，排灌方便，保水力强，肥沃壤土。试验田面积680米2、相邻对照田为667米2。采取沟坑式稻田养鱼方式。试验前加高加固田埂，高0.5米、宽0.5米；鱼坑位于出水口一侧，面积20米2、深度0.8米；鱼沟为“日”字形，宽度0.6米、深度0.5米；两田沟坑面积分别为76.6米2、75.9米2，均占稻田面积的11.3%。鱼坑上方设置诱虫灯，对角设置进出水口，加固出水口位置，设置拦鱼栅并高出田埂20厘米。在试验田进水口另一侧直角处用竹篱打桩，竹篱高度与田埂平，间距小于0.5厘米，竹篱与鱼沟连接处使用活动闸门，并用模板拦出面积25米2的正方形田块作为水蚯蚓养殖区(蚓田)，模板高出田块5厘米左右，使水蚯蚓养殖区土壤层略高于水稻种植区。蚓田与稻田通过鱼沟相通，截断鱼沟即形成独立的控水系统。

2.蚓田培养基

将蚓田的田泥清出20厘米左右，铺设约5厘米厚稻茬后回填田泥约5厘米，在田泥上铺设约5厘米腐熟猪粪后将剩下田泥回填，加水淹面，蚓田面上保持3厘米水层。

3.蚓种引接

4月下旬在城镇排污水沟采集水蚯蚓种，用盆闷法剔除杂质，将蚓种均匀撒在蚓池的培养基面上。共接蚓种12.5千克。

4.水稻栽培

品种为中浙优8号，5月23日播种、6月20日插秧，每平方米栽插18株，当年10月17日收割。

5.鱼种放养

6月19日放养福瑞鲤苗，规格为2.15克/尾，试验田与对照田放养量均为900尾，放养前用3%的盐水浸洗鱼体10分钟左右。

6.蚓田管理

(1)施肥：使用经发酵腐熟的猪粪，每10天施肥一次，用量为30千克/次，全程用肥量约600千克。

(2)耙畦：每周使用“T”形木耙将蚓池的培养基全面耙动一次，防止培养基板结及青苔、杂草等的生长，清除代谢产物，保持培养基表面平整，使水流平稳畅通。

(3)管水：畦面日常水深调控在3～5厘米，保持微流水即可。

(4)烤田：秧苗未植入前，每周截水一次，让畦面露出水面，保持鱼沟有水，水稻生长期根据需求配合进行烤田，烤田能使水蚯蚓上下爬动，也可抑制杂草生长。(5)防害：在蚓田上方加盖遮阳网，既有利于水蚯蚓生长，同时也能防止鸟类和家禽入侵。

7.稻田养鱼管理

(1)饵料管理：稻田生态养鱼全程不使用配合饲料。试验田采取“三天摄食、七天养护”管理模式，即每次在蚓田施肥前3天开启鱼沟活动闸门，加深水位，使畦面水深保持10厘米以上，让田中鲤鱼通过鱼沟进入蚓田自由采食，3天后降低水位，驱赶蚓田内鱼沟剩余鲤鱼，关闭闸门。除水蚯蚓外，在两田块鱼坑上方离地3米高处各挂一盏小灯，将远处昆虫诱集来，再在离水面30厘米处挂一盏大灯，诱集飞虫跌入鱼坑补充饵料，其他饵料来源主要依靠稻田中天然饲料(萍类、昆虫、浮游生物、底栖动物)。

(2)巡田：坚持早晚巡田，观察鱼吃食情况，是否浮头，田埂是否坍塌，进出水口通畅情况，鱼沟、鱼坑是否淤积堵塞，有问题及时解决。

(3)调控水位：处理水稻生长需求、稻田施肥、施药与养鱼的矛盾。(4)防御敌害：山区鸟、鼠、蛇、野猪等敌害较为猖獗，采取相应的防御措施。

二、结果

至当年10月17日，试验田鲤的平均规格达74.1克/尾，成活率为96%；对照田鲤的平均规格为32.3克/尾，成活率为93%。试验田的稻谷单位利润为1.1元/米2、鱼的单位利润为2.53元/米2，合计3.63元/米2；对照田的稻谷单位利润为1.16元/米2、鱼单位利润为0.79元/米2，合计单位利润为1.95元/米2。试验田的鱼单位利润是对照田的3倍多，试验田的单位总利润是对照田的近2倍，而两者的稻谷单位利润差异较小。

三、小结与讨论

1.养殖效果

试验表明，试验田鲤鱼平均规格为74.1克/尾，是对照田的2倍多，一方面是试验田增加了水蚯蚓的天然饵料，另一方面可能是试验田鲤鱼摄食水蚯蚓后体质增强，更易于捕捉落水昆虫，试验田的整体摄食量增大，故试验田的生长速度优于对照田。50～150克/尾的山区天然稻田鲤鱼(本地称稻花鱼)深受消费者喜爱，在本地的市场价格高昂，试验田当年苗即可养成上市规格。

2.经济效益

试验结果表明，由于试验田的蚓田占用部分稻田面积，稻谷单位利润略小于对照田，而鱼单位利润是对照田的3倍多，单位总利润是对照田的近2倍，初步说明试验田的养殖经济效益优于对照田。试验材料就地取材，成本低廉，生产操作简易，劳动强度低。因此，试验初步表明该技术是提高山区稻田生态养鱼经济效益的有效途径之一。

3.技术要点

生态养殖论文第3篇

地点要设定在距离村或者交通线路相对较远的地方，要保持周围的环境宁静、空气清新、面积要超过0.5km2，并且需要周围要具备无污染的小溪或者池塘等洁净的水源，如此才能便于取水。鸡舍要背对风向，朝向阳面，坐北朝南，也可以建造塑料大棚。鸡舍可以使用旧房进行改造或者新建鸡舍。鸡舍里需要设置直径在1cm大小的网眼，可以选用弹性塑料网或者竹编网，网应当距离地表高出1m左右。

2建造鸡舍

鸡舍原则上要坐南朝北，呈东西走向。每栋鸡舍的放养只数应当保持在1000~2000只左右。建造的鸡舍场地必须平整，坡度控制在5~15°为宜，确保排水通畅，在场地四周设置排水沟，加强避风，不可选择在风口，也不可选择在光线不充足的低洼阴暗潮湿的地方。必须对鸡舍以及林地设置围栏，通过尼龙网把林地的鸡舍统一围住，如果条件充分可以采用养殖防锈围网。

3改造养殖场地环境

由于所选择的生态区域经常会出现野兽，预防野兽伤害鸡群，并且也预防鸡跑出饲养场所，就要对养殖场地的环境进行适当的修改，比如在鸡群活动范围的周边可以设置树枝篱笆，种植一些有刺的枝条植物，条件允许的可以设置铁丝网或者尼龙网等。

4育雏方法

育雏属于养鸡的根本，育雏技术对养殖户而言较难掌控。大部分养殖户之所以会养鸡失败，就是由于育雏时期的管理不当而引起的。

4.1升温方法

通过电源供热以及烟道供热的综合方式，将室内的温度从最开始的33~35℃，有规律的下降到同外界温度相同时才停止供热。

4.2通风

在第3天开始，在确保温度的前提下打开窗户进行通风，由上而下逐渐打开，让鸡舍里的空气可以形成对流。

4.3垫料

通过地面育雏的方式，室内要事先铺设好干燥没有霉变的稻草或者锯木屑、刨花、谷壳等一些材料，厚度保持在3.33cm上下。添加垫料要通过鸡舍里的干湿程度以及空气质量来决定添加或者更换[2]。

5育成期

孵出后的30日龄一直到上市称作育成期。在这个阶段，土鸡已经充分具备散养的条件，能够进行放养，放养的密度应当保证一亩地最多可以饲养1000只土鸡。在晚春到中秋时期进行放养，温度一旦降低，虫和草逐渐消失时，就应当停止放养。白天通过食昆虫以及绿色饲料为主，夜晚通过自配饲料给予补饲。对于5周龄以上的大鸡可以降到6成或者更低，晚餐必须吃饱，5周龄之后全部更换成五谷杂粮，以加快寻找食物来提高鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。育成期大多喂养青饲料、农副产品以及土杂粮，这是为了提高肉质，压缩饲料成本。

6防病措施

为了降低抗菌药物的应用，可以通过中草药植物摄取物制剂进行预防和保养。土鸡放养时极其容易感染寄生虫。可以在放养之前或者放养之后的15~20天以及此后每间隔一个月就为鸡群服用伊虫灭，预防土鸡出现线虫病或者吸虫病的情况。土鸡在放养的环境下也容易感染病毒性疫病。因为当前并没有极其有效的抗病毒药物，因此对于病毒性疫病大多通过预防接种疫苗进行预防。除却产蛋鸡以外，土鸡通常在100~120日龄开始销售，销售前7~15天之内尽量不服用药物。

7结束语

生态养殖论文第4篇

1.1大水面生态散养

林皋湖年平均气温偏低，最低温度只有12℃左右，最高温度25℃，持续时间很短。通过调查研究，结合实际，林皋湖生态水产养殖模式定位为大水面生态散养。投放鱼种的规模与品种逐年增多，呈螺旋上升发展。2006年11月开始，适量试投放鱼种，规格50g～500g左右，各类鱼种投放约2.5万kg；2008年10月～11月，在水面大规模投放鱼种（250g～800g）3.5万kg；2012年冬季投放（50g～800g）鱼种5万kg；2013年大规模鱼种投放（400g～800g）7.5万kg。通过实践，林皋湖生态水产养殖鱼种投放时间以11月～12月为最佳时期。每年10月～11月是成鱼及大规格鱼种大量上市时间，鱼种价为当年最低，投放鱼种成本低，经过环境适应，开春会迅速进食，快速生长。在养殖中，严禁使用磺胺米、呋喃西林、痢特灵、氯霉素、红霉素、环丙沙星等抗菌素药物。严禁直接向水域中泼洒抗菌素，也不应在水产饲料中添加抗菌药物。因地制宜选用天然、高效、毒副作用小的中草药来防治鱼病，既省钱又安全、环保、药物残留少，更有利于提高水产品质量。杀虫杀菌药严格使用。通过近十年大水面生态散养，不投饲料和饲料添加剂喂养，养殖中很少用药。十年间，因为外部因素、养殖密度和鱼种等原因，用药仅仅3次。水面生态散养投入品仅使用少量国家正规厂家生产且经过安全论证的绿色生态肥或生物水质激活剂，养殖用药也坚持使用绿色高效无残留产品，在确保能为滤食性鱼类提供浮游生物和动物等饵料外，还可有效净化水质，使有害物质转化为有用成分，为鱼类提供丰富饵料。做到养殖与生态保护兼顾，确保水资源的可持续利用。

1.2大轮捕捕捞模式

按照鱼类消费经验，每年8月～9月，市场成鱼价格最高，适时捕捞，可以提高经济效益，也可为投放新鱼种留下生活空间，提供可靠的饵料场所环境。2006年开始适量投放鱼种，2008年实施大轮捕捕捞模式，即集中捕捞。2009年捕捞成鱼25万kg左右，2010年～2013年，每年捕捞成鱼25万kg左右。同时，每间隔2年时间，适时适量投放一次20g～150g鱼种，投放鱼种时间气温低，好运输，损伤少，成活率高，以减少投放成本。根据市场情况，鱼价相对较高时，调整大轮捕计划，安排1～2次捕捞。每年稳定大规模投放400g～800g鱼种7.5万kg左右，捕捞成鱼25万kg左右，现在，已经形成林皋湖生态水产养殖的基本规律。

1.3多鱼种生态养殖

鱼和水生植物共同生长，鱼类很少生病，因为植物可利用鱼的粪便和残饵做肥料并加以吸收，消除了病原体的繁殖场所，净化了水质；同时在光合作用下，植物释放出的氧气又增加了水体的含氧量，因而减少了鱼类的发病率。如果养殖品种较少，单一品种的比例达50％以上，往往该品种易生病。反之生物品种越多越复杂，生态系统越健全，则鱼的抗病力越强，鱼的发病率就越低。林皋湖渔业资源丰富，天然鱼类主要有：鲫鱼、青鱼、鳝鱼、马口鱼、泥鳅、中华鳖、螃蟹、河虾、河蚌等。养殖鱼类主要有：鲤鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鱼。以鳙鱼、白鲢鱼为主，套养鲤、草、鲫鱼。

1.4良好的综合效益

林皋湖生态水产养殖，经过几年探索实践，经济效益明显。湖区生态鱼价格比同期上市肥水池塘价格高出0.2元～0.5元，直接增加了养殖收入，形成了一套适合当地的水产养殖方法。白水县水产、渔政站总结出的林皋湖生态水产养殖方法和经验，在县域及周边石堡川水库、故现水库、铁牛河水库及池塘，得到推广。不但发展壮大了水产养殖，还解决了剩余劳动力就业问题。优质的水产品既丰富了百姓的菜篮子，备受消费者青睐，又为县域经济发展做出了重要贡献。林皋湖生态水产养殖场先后被评为部级休闲渔业示范基地、陕西省健康养殖示范场、陕西省生态水产品基地。

2存在问题

林皋湖生态水产养殖在发展的同时，因为客观因素，必然存在一些问题。有些问题如果不能得到及时解决，可能会引起一连串的不良反应，重则导致彻底损毁这一产业。

2.1生态养殖简单化

目前，从林皋湖养殖的密度看，已经属于高密度、低收益。而高密度往往是制约水产养殖业发展的主要因素之一，在高密度的养殖中，鱼病虫害的发病率往往较高，水质也会因此恶化。林皋湖生态养殖技术含量偏低，主要表现是动态营养生态水质监控、鱼种科学系统化养殖检测等，不能实现科学化、常态化、自动化。

2.2水源水质不正常

常言道，巧妇难为无米之炊。按照设计，林皋湖最大水面积可以达到2700亩左右，但近年来由于降水量偏少，蒸发量大，每年实际平均水面积仅为2000亩左右，限制了林皋湖生态养殖的水平和规模。白水河上游居民生产生活排放污水逐年增多，个别企业偷排偷放，林皋湖水质时有恶化，已经出现过两次死鱼现象，死鱼达到3.5万kg。

2.3投资环境无保障

由于林皋水库毗邻村镇，建于上世纪六七十年代，当地群众投工投劳，个别群众非法偷捕多有发生，屡禁不止。更有少数群众无理取闹，干扰破坏渔业正常生产。由于林皋水库是白水县东南片主要灌溉水源，水库兼具防洪、抗旱，又加之休闲观光，对生态养殖或多或少都会产生影响。

3几点建议

在处理水库功能的问题上，兼顾林皋湖的多样性，积极探索生态养殖的最新方法。对可能发生的情况，制定预案，遇到新问题，善于及时处理。有以下几点建议：

3.1创新养殖模式

以市场需求为出发点，将生产重心转变到水产营销上。紧抓机遇，创造自己的特色品牌，坚持走健康、环保的水产养殖之路。积极尝试立体型、复合型养殖模式，例如发展网箱养殖，拦网养殖，水湾养殖等。努力实现生态养殖的高效益、低密度经营模式。结合休闲观光，发展生态观光渔业，实现“养、观、餐、买”四位一体生态养殖特色。

3.2打造生态品牌

首先，生态养殖实现跨越式突进即标准化操作，制定一套完整而又科学的养殖操作流程，摒弃旧有的人工化、经验化养殖；其次，引进先进的质量监测系统和模式，在生产过程中引进先进的管理模式，实行更加严格和规范的生态养殖管理系统，加大监管力度，提高养殖人员的生态养殖意识。不断提升生态养殖区域优势，增强地域化标记，打造区域性的生态养殖品牌。在养育品种上，结构合理，比例恰当，既突出特色，又着重生态。

3.3营造良好环境

争取各级政府和部门的支持，保护水源。在不影响水库功能的前提下，制定科学合理的生态养殖规划。加大水利法规宣传力度，配合当地公安机关，严厉打击偷盗行为、故意破坏滋事人员。

4结语

生态养殖论文第5篇

根据相关部门调查，在畜牧业生产过程中，每天1头猪相当于7人生活排放的污水量，1头牛相当于22人生活排放的污水量。2002年，我国年产生畜禽粪便量约19亿吨，为工业固体废弃物的2.4倍，其中畜禽粪便产生化学需氧量COD的排放量已达7118万吨，远远超过生活废水和工业废水的总和排放量，畜禽排泄物污染防治工作已经是环境治理的主要问题。牛羊养殖给社会自然带来很大污染，会造成资源的减少，不利于人类健康可持续发展，因此要大力倡导生态建设。从科学的角度分析，生态养殖中把能量与物质要不断的转换和循环，在生产阶段方面，应充分利用生物资料，最大程度提高自然资源的利用率。在牛羊养殖中，把握好大自然中生态系统之间的关系，提高人们的收入，这样环境也得到保护，同时减少了人力物力以及成本的投入。这种绿色环保的养殖模式有利于现代社会的进步与发展。生态养殖一方面可以减少家禽牲畜所需饲料的成本，另一方面改善了池塘、稻田的结构，让不同的农业资源相互补充与利用，把牛羊养殖与生态建设完全结合在一起，真正做到和谐、可持续发展。生态养殖中可以把冲洗圈舍的水投入到池塘中，以供池塘中的植物吸收，过滤后的清水可以用于灌溉农田。这样就节约了很多的水资源，提高了水的利用效率，这些都是牛羊养殖与生态建设和谐发展的表现。

2对策

畜牧业与生态环境有机结合，把握处理好畜牧业经济发展与生态效益的关系，因此我们就要转变畜牧业经营模式，走生态畜牧业可持续发展之路。从思想上我们要把重畜轻草转变为草畜并重，实现科学的养殖新观念。把自然放牧的粗放经营转变为舍饲、半舍饲集约化经营，改变过去草食畜发展完全依赖天然草场的局面，实现种草养畜和农作物秸秆科学处理后养畜的饲养方式。把传统单一数量型转向为质量效益型，这样才有利于经济、生态、社会效益的全面发展。在牛羊养殖与生态建设的工作指导上，把闲散的畜禽转变为专业户规模化集中养殖，或者专业小区养殖，提高养殖的现代化标准化程度，这些都有利于牛羊养殖与生态建设的协调发展。发挥畜牧业清洁生产新工艺作用，建立“畜—沼（有机肥）—草（种植）”新型生态循环养殖模式。首先饲料基地建设，生产无公害饲草，把好源头关。利用优良品种饲料草种、选择应用平衡施肥和土壤培肥等新技术、配套应用高效低残农药施用等技术，保证原料饲料的清洁生产。其次，饲料及饲料清洁生产技术。根据畜种、长势、阶段，根据动物营养学合理配方，应用先进的饲料配方技术和饲料生产加工技术，生产全价配合饲料。发展生态饲料推广秸秆养畜，农作物秸秆进行青贮发酵作为能量饲料。与无机盐等配制成畜禽配合饲料，代替30%~50%的原粮饲料，可降低饲养成本30%。再有，固液分离和干清粪技术。养殖场的粪污要进行固液分离。对固体粪便进行自然堆肥发酵，有利于杀死里面部分的病原微生物，起到自然消毒杀菌作用，再施到农田。液体经过沉淀后进行厌氧降解，杀灭部分病原微生物。尽多的采用干清粪技术，这样有利于减少水的消耗量。最后，沼气发酵技术。利用畜禽粪污进行沼气和沼气肥生产，合理地循环利用物质和能量，解决燃料、肥料、饲料之间的矛盾，改善和保护生态环境，促进种植业和养殖业间全面、持续、循环、健康发展，促进农民的产量增加、收入增加。生态畜牧业发展新模式“畜—沼—草”是实现经济效益和生态效益双赢的最佳途径。

3结语

生态养殖论文第6篇

1.1模式组成

合肥桂和农牧渔发展有限公司循环农业模式由3个子系统组成，分别是:农田生态系统、畜禽养殖和养鱼系统以及蚯蚓养殖系统。

1.1.1农田生态系统

桂和公司循环农业模式中种植业以水稻粮食作物为主，养牛场产生的牛粪在贮肥池中经过发酵作用后可作为粮食、蔬菜的肥料。如牛粪经蚯蚓作用后产生的蚯蚓粪用于公司的蔬菜种植，蔬菜种植面积33.3hm2，主要生产一些“反季节”蔬菜，年产量约在3000t，年产值可达600万元。蚯蚓粪作肥料种植蔬菜，增强了土壤的肥力，种出来的蔬菜不仅质量好也保障了食品的安全。

1.1.2畜禽养殖和养鱼系统

桂和公司畜禽养殖以养牛为主，养殖需要大量的饲料，以农作物秸秆为原料公司探索出一个“粗饲料为主，精饲料合理搭配”的饲养方法:养奶牛用75%的粗饲料、25%的精饲料;养肉牛用90%的粗饲料、10%的精饲料;粗饲料由50%的青贮玉米秸秆、50%的干稻草加工而成，精饲料由50%的玉米、10%麸皮、20%的豆粕、8%的菜籽粕、12%的棉籽粕及一些其他成分加工而成。该方法较好地利用了农作物秸秆等农业废弃物，为农业废弃物资源化利用开辟了广阔的空间。养鱼的饲料以牛尿经沼气池处理的沼渣及沼液为主，通过发酵的沼液及沼渣能够满足养鱼塘生态系统内各种生物所需的营养，鱼的产量和质量亦得到提高，鱼饵不足的问题得到解决。

1.1.3蚯蚓养殖系统

桂和公司现有存栏奶牛1700余头，年出栏肉牛7000余头。这些奶、肉牛每日排粪量相当可观，如果不适当处理，就会对环境造成负面影响。用牛粪养殖蚯蚓既能减轻畜禽废弃物对环境的危害，生产的蚯蚓粪可以作为肥效高的有机肥，养殖的蚯蚓可以出售，达到了较高的经济效益和生态效益。

1.2效益分析

1.2.1生态效益

随着畜禽养殖业的发展，特别是规模化养殖的高速发展，使畜禽养殖由过去的分散经营、饲养头数少、主要分布在农区转变为现在的集中经营、饲养头数多、分布在城市郊区或新城区。在此过程中产生了大量的畜禽粪便，如果不能合理地处理这类农业废弃物，对生态环境会带来相应的污染。桂和公司将牛尿废水等经发酵池处理后，所得的沼渣用于鱼塘饲喂，这样减少了养殖过程中污水、废水的排放，降低了对养殖场周边坏境的危害，同时沼渣饲喂鱼能满足池塘生态系统内多层和多级分布的生物增殖所需的营养。此外，桂和公司用牛粪养殖蚯蚓，牛粪经蚯蚓处理后产生的蚯蚓粪是很好的肥料，改变了土壤结构，提高土壤肥力，另一方面降低了畜禽粪便臭味的产生，对生态环境保护具有一定的益处。

1.2.2经济效益

桂和模式遵循“4R”理念，提高资源利用率，对环境友好的同时也带来了一定的经济效益。沼液投放到水中培水养鱼，基本上不用再投放别的饲料，667m2水面黄白鲢年产量平均可达500kg、创收4000多元，桂和拥有的33.3hm2水面每年便可创收200多万元。饲料的加工也可创造出可观的收益。每头牛每年平均需要粗饲料约13000kg，公司8000头牛每年需购买干稻草和青玉米秸秆约104000t。如果收购干稻草的价格按0.42元•kg－1，收购青玉米秸秆的价格按0.4元•kg－1，按照以上的配比，公司每年购买干稻草和青玉米秸秆的花费为4264万元。每头牛每年平均需要精饲料约17000t，其中玉米8500t、麦麸1700t、豆粕3400t、菜籽粕1360t、棉籽粕2040t。除去玉米不算，如果收购这些农产品下脚料的价格分别是麦麸2.1元•kg－1、豆粕4.7元•kg－1、菜籽粕3.4元•kg－1、棉籽粕3.8元•kg－1，公司每年购买这些农产品下脚料的花费为3192.6万元。这样每年公司通过收购农作物的秸秆和农产品下脚料，就为社会带来了7456.6万元的收益，还避免了因露天焚烧而造成的环境污染。

2基于桂和生态养殖模式探究循环农业

合肥桂和农牧渔发展有限公司以“4R”理论为指导，以养殖奶、肉牛为重点，兼顾发展水产养殖、蚯蚓养殖和生态农业及食品深加工，整个产业链上下游连成一体、相互衔接形成循环体系，蕴涵着循环农业的理论精髓和大量实践。循环农业是循环经济理念在农业经济建设中的体现和应用，它以物质、能量梯次和闭路循环使用为特征，遵循“4R”原则，即减量化原则(Reduce)、再利用原则(Reuse)、再循环原则(Recycle)和可控制化原则(Regulating)，运用科学技术成果和现代管理手段组织农业生产，使农业资源、环境和经济有机融合，实现生态的良性循环与农业的可持续发展。循环农业和传统农业的主要区别在于产业发展理念、生产方式和产业模式3个方面。首先在产业发展理念上，循环农业注重把循环经济理念应用到农业生产中，倡导对农业生产过程和农产品生命周期的控制;其次在生产方式上，循环农业摒弃了传统农业高投入、高产出、高消耗、高排放的生产方式，加强资源的高效率利用，减少外部投入，降低污染排放量;最后在产业模式上，传统农业往往忽略了与相关产业的联系，局限于内部的小产业，循环农业则从整体角度构建农业与其他相关产业的物质循环产业体系，构成大产业系统。循环农业核心是运用可持续发展思想、循环经济理念、产业链延生理念，提高农业系统物质能量的多级循环利用，因此其本质特征是产业链的延生和资源节约。通过废弃物交换、循环利用、要素耦合以及产业连接等方式形成网状的相互依存、协同作业的农业产业化网络体系，其资源得到最佳配置，废弃物得到有效利用，环境影响减少到最低水平。

3循环农业模式

循环农业模式是在遵循“4R”原则的基础上，以低消耗、低排放和高效率为指导理念，根据循环农业特征和目标并结合外部环境特征，对农业生产进行系统规划和统筹安排，达到农业资源合理利用的目的，从而实现经济和社会的可持续发展。

3.1循环农业模式设计的目标

发展循环农业是为了提高农业生产中废弃物综合利用率，变污染负效益为经济正效益，保护农村自然环境，促进农业生态化发展，实现经济效益和生态效益的双赢，推动农业可持续化发展。因此循环农业模式设计的目标主要有以下方面。

3.1.1保证农业经济可持续化发展

循环农业模式设计的重要目标是保证农业经济的可持续化发展，充分实现农业的经济效益。当前农业发展面临的资源与环境的约束越来越明显，因此必须要改变农业发展方式，提升农业效益。循环农业作为农业经济增长的新方式，运用可持续发展思想，兼顾经济、环境和社会效益，解决了农业生产发展、环境污染与生态破坏的矛盾，实现农业生产各环节的价值增值和生态环境优美，使农业生产和生活真正纳入到农业生态系统循环中，实现生态环境的良性循环和农村建设的和谐发展。

3.1.2保护农业资源

循环农业模式设计从合理高效利用农业资源的角度出发，保护耕地、土壤和水等自然资源，选择种植适宜的农作物，减少耕地的浪费，充分利用好每一块耕地;同时提高资源利用率，减少污染，降低农业生产过程对土壤和水资源的危害。

3.1.3降低农业废弃物的排放

农业废弃物主要包括作物秸秆和畜禽粪便两大类。合理利用农业废物，变废为宝，降低污染是农业生产过程中能否实现循环利用的关键环节。针对合理利用农业废弃物设计的循环农业模式不仅可以延长农业产业链和产品链，提高资源利用效率，提升农副产品的附加值，而且还可以促进农业清洁生产，减轻环境处理负荷，全面消除废弃物的直接污染，保护农业生态环境，以较低的物能消耗，取得最佳的生态、经济、社会效益。

3.2循环农业模式分类原则

3.2.1生物立体共生原则

这一原则是根据各生物类群的生物学、生态学特性和生物之间的互利共生关系而组合的循环农业模式。该模式中处于不同生态位的各生物类群在系统中各得其所，相得益彰，建立一个空间上多层次、时间上多序列的结构，更好地利用太阳能、水分和矿质营养元素，从而获得较高的经济效益和生态效益。其主要模式包括立体种植类型、立体养殖类型和立体种养类型。

3.2.2产业链延生原则

以农业废弃物资源的多级循环利用为目标，通过将加工业引入到以种植业和养殖业为主体的循环链条中，从而延伸产业链条，提高经济效益。根据生产结构的物质循环方式，可以分为种植业内部物质循环利用类型，养殖业内部物质循环利用类型，种养结合的物质循环利用类型，种、养、加三结合的物质循环利用类型，种、养、沼三结合的物质循环利用类型和种、养、加、沼四结合的物质循环利用类型等。

3.2.3区域整体规划原则

根据这一原则，运用生态规律将山、水、林、田进行全面规划，将工农商联合成一体，提高自然环境调节能力，从而获得较高的经济效益和生态效益。此类模式是多元产业各层次的时空配置与整合而形成的复合循环农业模式，它除了具有更大尺度的生态功能外，还表现出明显的经济效益和生态效益。这种整体规划的循环农业模式可以分为:农林牧复合循环农业模式、农林渔复合循环农业模式、农牧渔复合循环农业模式和林牧渔复合循环农业模式等。

3.3循环农业模式在实践中的运用

3.3.1种植-畜禽模式

种植-畜禽模式是最为常见的循环农业模式。该模式的组成与结构较为简单，生产者主要表现为种植业，包括粮食作物、蔬菜与经济作物等。畜牧业的养殖品种主要为猪和牛，畜牧业的饲料来源于剩余的粮食和作物秸秆。对于种植-畜禽模式来说，畜禽养殖从饲料中获得物质和能量，其中相当数量要消耗于畜禽代谢和储存在畜禽产品中，排泄的养分只占饲料中的一部分。另外，种植业中所获得的养分不能全部供给牧业，在物质循环上，农牧业对彼此都有一定的限制。因此，为了高产稳产要注意减少物质循环损耗，以增加模式内部物质流的有效数量，同时探索牧业以外的肥料来源和农业以外的饲料来源。

3.3.2种植-畜禽-沼气模式

该模式中农田作为生产者，种植的主要是水稻，畜牧业的品种主要为猪和牛。农田的秸秆一部分还田，一部分与畜禽粪便投入沼气池，通过微生物发酵;沼液沼渣用于肥田，沼气用作部分燃料。种植-畜禽-沼气模式减少了非生产性消耗，农作物秸秆一方面秸秆还田，同时作为饲料，通过畜牧业转化为畜产品和粪肥。畜牧业产生的废弃物下到沼气，池产生的沼气供生活燃料。该模式以农业废弃物资源化利用为导向，既提高了资源利用率也降低了农业生产中对环境的污染。

3.3.3种植-畜禽-沼气-养鱼/蔬菜模式

与“种植-畜禽-沼气”模式相比而言，“种植-畜禽-沼气-养鱼/蔬菜”模式中种植业仍是以水稻为主，但是比重有所下降，而蔬菜的种植比重提高，同时发展了渔业生产。渔业除了为人类提供优质的动物蛋白外，还以塘泥肥沃农田，作物的非经济产量部分以及田间杂草、畜禽粪便经发酵作用后产生的沼液沼渣可用作鱼的饵料，使农业废弃物得到了较好的利用。水陆结合，农渔相促，提高了资源利用率，减少了非生产损耗。

4小结

生态养殖论文第7篇

1．1以生态经济结构的动态平衡为前提

奶牛养殖业的生产经营有其自身的生态经济结构系统，这个系统主要包括四个部分:植物群体、动物群体、社会经济环境以及自然环境。

1．2奶牛养殖业生态经济分析的关键是将饲料转化率提高

奶牛养殖业生产的基础是饲料资源。奶牛养殖业生产是一个过程，它是指饲料的投入和畜产品的产出过程。饲料在奶牛养殖过程中的作用较大，它既可以作为能量，又可以作为原料。饲料费用所占的比例在整个奶牛生产中相对较重，相对总体费用所起的作用较大。因此，在奶牛养殖业生态经济效益实现过程中首要考虑的是饲养奶牛头数、饲料资源量与各种家畜养殖发展的平衡，而且还要注视饲料中蛋白质和能量间的平衡。奶牛养殖业在生产过程中利用的一系列生物科学技术，其主要的目的是较为合理地使用和转化饲料资源，即可以节省饲料的消耗、克服没有效果的饲养，又可以提高饲料转化效率，这是提高奶牛养殖业生态经济效益的关键。

1．3将奶牛养殖的最终产品量当作衡量标准

奶牛在生产过程中是具有两重性:一方面表现在生产资料，另一方面则表现在消费资料。从过去的发展来看，由于商品生产观念的缺乏，人们通常诱导性地把家畜头数和它的产品量等同起来，主要指的是存栏数、净增数等，却很少考虑到出栏率、商品率、产品量造成的没有效果的饲养，很大程度上降低了奶牛养殖业生产的经济效益。另外，家畜头数和产品率的高低并不是很相同的。奶牛养殖业较为先进的一些国家，都想竭尽全力地提高产品率、出栏率，减少生产资料的家畜数量，从而使饲料资源得到充分的利用。因此，在奶牛养殖业生态经济效益研究中，主要以奶牛养殖的最终产品量来衡量奶牛养殖业生态经济效益。

2黑龙江省奶牛养殖生态经济效益评价指标

奶牛养殖业生态经济效益需要用指标来进行比较分析，不同的经济效益也需要通过一些指标来进行考核，所以奶牛养殖业生态经济效益分析与指标是分不开的。从不同的方面、不同的范围、不同的层次对经济效益进行分析，需要借助一些指标来形成一定的指标体系。

2．1奶牛养殖业生态经济效益的主体指标

2．1．1饲料转化率

饲料转化率是反映奶牛养殖业科技水平和生产水平的主要指标，也是考察经济效益的主要指标。单位饲料消耗增加奶牛产品量=奶牛产品产量/饲料消耗量。单位奶牛产品产量所需饲料量=饲料消耗量/奶牛产品产量。

2．1．2饲料报酬指数

饲料报酬指数是反映饲料综合利用效果的指标，主要体现了增产与优质、节耗与增产的统一。饲料报酬指数=畜产品售价×畜产品增重量/饲料成本。

2．1．3奶牛产品的生产成本

奶牛产品的生产成本主要是考核同等产品的投入水平，它的种类较多，大体分为养殖成本、产品成本、增重成本和活重成本等。饲养日成本=奶牛本期的全部饲养费用/本期饲养天数;单位产品成本=(生产总成本－副产品价值)/产品产量。

2．1．4生产养殖费用

单位畜产品生产养殖费用(成本)=生产费用/畜产品产量。

2．1．5利润和利用率

利润和利用率是考察奶牛养殖业生产经营的一个的根本指标。利润总额=产品销售利润+其他销售利润+营业外收支净额;产品销售利润=产品销售收入－生产成本－销售费用－税收;产值利润率=利润总额/产品总值×100%;资金利用率=利润总额/(固定资金+流动资金平均占用总额)×100%。

2．1．6劳动生产率

劳动生产率主要是来反映奶牛养殖业的劳动生产者所创造的物质财富效率指标，也是经济效益所要考核一种指标。单位奶牛养殖产品消耗的劳动时间=全年实际消耗劳动时间/全年产量。

2．1．7投资回收率

投资回收率主要是生产基本建设投资效果在奶牛生产效果的一种指标。投资回收率=投资总额/平均每年奶牛生产利润。

2．2奶牛养殖业生态经济效益的分析指标

2．2．1一般的经济指标

总产值=畜产品产量×单位产品价格;总利润=总产值－总成本。

2．2．2技术效果指标

产仔成活率=断奶时成活仔畜数/出生时活仔畜数×100%;个体产品率=畜产品总产量/产品牲畜头数×100%;日增重=(末重－始重)/育肥天数。

2．2．3目的指标

社会贡献率=奶牛养殖业社会贡献总额/资产平均余额×100%。

3黑龙江省奶牛养殖的生态经济效益实现的效益分析

首先确定奶牛养殖生态经济效益评价指标体系，在此基础上对各指标数据进行标准化处理，然后确定各指标的权重，近而求得各指标的综合得分，最后依照这些得分来评价奶牛养殖业的生态经济效益。

3．1指标的选择

选取了10个指标来衡量肉牛养殖的生态经济效益，这10个指标分别是成本费用利用率、资产报酬率、劳资净利润、单位增重成本、出栏率、销售增长率、社会贡献率、饲料报酬指数、科技进步贡献率、节粮指数。

3．2评价指标数据的标准化处理

Cij=Xij/Si模型中Cij为标准化后第i个指数的第j个数值;Xij为标准化前第i个指标的第j个数值;Si为第i个数值的标准值。

3．3确定各评价指标的权重

主要运用层次分析法来确定各指标的权重，得到的各指标相对重要性判断矩阵。

4黑龙江省奶牛养殖生态经济效益实现的问题分析

通过上述分析可以确定的综合评价指数，然后可以剖析产生这些综合指数不同的原因，对于黑龙江省奶牛养殖生态经济效益实现存在的问题做如下分析。

4．1优质品种的覆盖率不高

目前黑龙江省奶牛养殖业存在明显的育种问题，一方面表现在基础设施的不健全，这一因素导致缺乏较好的环境供奶牛的繁殖、繁衍以及生存;另一方面则表现在奶牛养殖良种的缺乏，目前大部分奶牛品种都是向国外进口的，这一过程极其的复杂和麻烦。这两方面的因素严重制约了黑龙江省奶牛养殖业向前推进。

4．2动物饲料利用率不足

近几年来国家加大对奶牛养殖业的投入力度，使一部分农户对奶牛养殖业重视，奶牛养殖业得到了较快的发展，但同时由于现有自然资源受到了不合理的利用，造成一部分地区草原退化，这种现象业严重地制约了黑龙江省奶牛养殖业的可持续发展。

4．3饲养技术和方式不够合理

目前黑龙江省的奶牛养殖方式还是以传统的养殖方式为主，没有形成固定的养殖模式，主要的饲养方式还是以散养为主。同时农户的文化水平不高，接受现代化专业养殖技能比较困难，不能科学合理地饲养奶牛，这是奶牛养殖业不能在农村形成规模的一个主要障碍。

4．4奶牛养殖业防疫体系不完善

时下，奶牛养殖业的防疫体系不够完善，农户没有意识到防疫体系的重要性。而且当疫病发生时不能及时采取措施，导致疫病迅速蔓延。有些疫病的发生不会立即显现出来，它会间接地作用于奶牛产品身上，例如肉、蛋、奶等，都会影响人们的健康状况，这些也限制了黑龙江省奶牛养殖业面向国际化。

4．5粪便处理率较低

由于黑龙江省的奶牛养殖一般都是小户经营，基本上一个村子每户都会养几头奶牛，它们的粪便没有得到合理的处理，导致村里的环境受到严重的破坏，资源没有得到合理的利用，造成资源的严重浪费，不仅影响动物本身的生存空间，而且还影响人类的生存环境，这些也不利于奶牛养殖业的发展。

5实现黑龙江省奶牛养殖的生态经济效益的对策建议

奶牛养殖业是黑龙江省农业和农村发展的一个重要的产业，也是农业生态循环发展的一个重要环节。因此，必须坚持生态循环可持续发展的理念，在这一理念之下，促进农业增效、农民增收。将全面、协调、可持续作为发展的一个根本目标，进而实现奶牛生态养殖产业的飞速发展。要实现生态循环可持续发展需要做到以下几个方面。

5．1加大政府对奶牛养殖业的政策扶持力度

从国家对奶牛养殖的扶持力度来看，虽然已经对其投入了很多的资金，但是这些资金并没有得到合理的利用。一部分资金被浪费掉了，仅有小部分资金投入到奶牛养殖当中。所以国家应当采取一系列的措施来完善一些无效的政策，进而提高资金的利用效率。

5．2引进先进的奶牛养殖技术

美国等一些国家奶牛养殖业发展相对完善，我们应该学习和借鉴一些完备的经验将黑龙江省传统的养殖模式向现代化的养殖模式转变，由小户经营转变为规模化的养殖方式。不断完善市场运行机制，将养殖业和一些龙头企业或合作组织联系到一起以提高养殖水平。

5．3政府应该统筹规划

政府应该把奶牛养殖业作为一个重点项目来抓，制定科学的发展规划和资源配置状况，统筹发展。首先要做的就是改善养殖状况，例如在村与村之间建立一个粪便处理厂，将粪便统一进行回收利用，这样不仅改善了人们的生存环境和奶牛的生存空间，同时也可以实现资源的循环利用。其次，合理地管理养殖用地，有节制地对奶牛进行放养，防止草原的退化。最后，积极发展循环经济，坚持种养结合、农牧结合。

5．4加强动物疫病的防疫力度

奶牛养殖在很大程度上取决于是否发生疫病，一旦疫病发生，整期的养殖都将前功尽废，不但不能使农民增加收入，还会加大农民负担，所以政府应该加大农民对防疫知识的了解，增强农民的防疫意识，这样才能使奶牛养殖业得到持续稳定的发展。

5．5加强奶牛产品的开发力度

生态养殖论文第8篇

关键词:甲鱼；生态；养殖技术

目前，从事规模生态健康养殖甲鱼分为2个阶段，即温室育苗阶段和大塘养成阶段。第1阶段是整个甲鱼养殖生产的一个重要环节，它具有密度高、投饵集中、水质易污染和病害多的特点，因此，做好甲鱼的温室育苗工作对提高甲鱼养殖的经济效益具有举足轻重的作用；第2阶段为外塘养成阶段，它不仅能提高甲鱼产量，更重要的是还能提高甲鱼品质，是甲鱼生态健康养殖的重要途径。笔者根据多年生产实践，将甲鱼生态健康养殖的技术要点总结如下，供广大养殖户和基层技术推广工作者参考。

1建好温室、养殖池和外塘

根据实际需要和规模大小，认真搞好温室、养殖池和外塘的建造，使之便于生产，降低成本，提高产量，并且利于防病治病。

（1）温室建造应符合建筑管理的规定，具备良好的保温性能，并配备相应的加温、增氧、进排水等设备。一般5000m2养殖池配备0.5t的锅炉2台，1.1KW增氧机10台，颗粒饲料机1台，加温池80m3，管理用房100m2左右。

（2）养殖池建造应符合甲鱼生活习性的要求，大小统一，每口面积20m2，池高1m，池壁顶端向内伸延10cm左右，以防甲鱼外逃。饲料台用长3m、宽0.5m的木板或水泥预制板搭设，淹没在水下15cm。池中设置网袋用以甲鱼隐蔽之用。

（3）外养大塘的面积根据实际需要确定，一般1hm2放养1.5万只左右，塘四周要有防逃设施，以高1m的围墙为好，塘中搭建隐蔽网袋和饲料台。

2苗种的选择和放养

稚甲鱼应选择健康、无伤无病、活力强、反应快、规格整齐、体重3g左右、种质优良的品种。放养前，必须先进行消毒。将稚甲鱼放进塑料盆里，用15～20g/L食盐水浸泡10min或20mg/L高锰酸钾溶液浸泡20min，浸泡水以没过稚甲鱼背为宜。浸泡过甲鱼的水溶液，要倒到池塘外面，不能随甲鱼倒进养殖池。

温室内合理的放养密度十分重要，一般稚甲鱼的放养密度为20～30只/m2，放苗后应在养殖池中直接开食，这样既可减少苗体损伤，又可使其早适应、早生长。开食饲料可用稚鳖饮料等商品饲料，且从第1次开食就可把新鲜的猪肝按10%～20%的比例添加于开食饲料中。

3温室温度的控制

水温30～32℃为甲鱼的最适生长温度，水温高于20℃时就开始摄食，摄食量随水温升高而增加。若低于最佳温度，消化酶合成水平低，饲料转化率低；若高于最佳温度，甲鱼活动量增加，也会降低饲料转化率。因此，室温一般控制在33～35℃，且尽量保持恒定。

4充分利用微生物和增氧机调控水质

甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件。因此，要充分利用微生物的作用进行水质调控，提高水体的稳定性和自净能力。微生物制剂的合理使用可大大节约水质调控及其他方面的投入。一般光线较暗的温室可用光合细菌或活水宝（芽孢杆菌）等有益微生物制剂来降低水中氨氮、亚硝酸盐的含量，分解有机质和其他有害物质。采光温室可采用EM复合微生物制剂培养水中有益藻类来创造水体平衡，同时可减少换水次数和数量，节约水电费用。生产实践证明，使用有益微生态制剂是改善水质、净化底质及预防疾病的有效方式和途径。

温室甲鱼养殖池人工增氧很重要，合理的增氧既能增加氧气，又可改善水体环境，加速有机质的分解，提高理化指标，促进甲鱼生长。放养密度为20～30只/m2的一般前2个月，1.1KW的增氧机每天开4h左右，第3～4个月每天开9h左右，第5～6个月每天开15h左右，6个月以后全天增氧，期间可以结合化学增氧制剂来调节水质。

5狠抓病害控制

温室养甲鱼由于集约化程度高，养殖密度大，很容易滋生病菌，引起疾病发生。因此，必须严格做好病害防治工作。在防治过程中，严格按照《NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则》和《NY5070-2002无公害食品水产品中渔药残留限量》执行。要坚持“全面预防，积极治疗”的方针，强调“防重于治，防治结合”的原则，可根据甲鱼生长不同阶段的发病特点，每15d消毒1次，消毒药物有生石灰、溴氯海因、光合细菌及EM菌等，可交替泼洒使用。同时，定期在饲料中交替添加免疫多糖、VC及病毒星等，以增强甲鱼的免疫力。药物防治时尽量使用生物制剂或中草药对病虫害进行防治。应用健康养殖技术，适当控制养殖密度，在饲料中添加酶益生菌、复合维生素等来促进营养物质的消化吸收，改善养殖水体的生态环境。若发现疾病立即查明原因，并根据症状，正确诊断，对症下药，及时治疗。

渔药的使用必须严格按照国务院、农业部有关规定，禁止使用未取得生产许可证、批准文号、产品执行标准的渔药，严禁使用违禁药品。药物作用后，要严格执行休药期规定。

6高度重视从温室养殖到外塘养殖方式的转变

甲鱼从温室转到外塘有一个逐步适应的过程，搞好转塘工作必须注意下列几个问题。

生态养殖论文第9篇

1.1过滤技术膜过滤技术与机械技术是过滤技术的2种主要方式。膜过滤技术通过利用具有不同孔径的膜对颗粒物进行滤除，对不同粒径的颗粒物进行有效截留，超滤技术与横流式微滤是有效去除小粒径颗粒物的方法，主要应用于具有较高养殖经济价值的水产品的废水处理；机械过滤利用过滤设备根据吸附作用对养殖排水中的饵料进行去除，还能有效清除养殖生物的排泄物以及重金属等污染物。

1.2泡沫分离技术泡沫分离技术主要将大量空气注入污水，在微小气泡上附着水的表面活性物，在气泡上升至水面时形成泡沫，在这种情况下采用分离水面泡沫的方法就能有效去除污水中的悬浮态污染物，这种技术能够将溶解氧提供给养殖水，避免有毒物质的积累，但是因为生态农业园中的淡水养殖缺乏足够的电解质，不能形成较多的泡沫，所以会导致其应用效果不佳。

1.3其他处理技术其他水产养殖排水水质改善技术还包括机械增氧技术与排换水技术两种，此外，反渗透技术、高分子重金属吸附技术以及活性炭吸附技术也是有效改善水产养殖排水水质的技术与手段。

2化学处理技术

2.1混凝沉淀技术混凝沉淀技术就是利用化学原理，将混凝剂加入水中，对水中的污染物进行有效去除，石灰铁盐与有机絮凝剂等常用的混凝剂因为其具有一定的毒性，所以不能直接在养殖用水中应用，而是用在水产养殖排水水质的处理上。

2.2臭氧氧化技术臭氧如果具有强氧化性，就能在水中迅速自行分解，避免造成二次污染，具有除臭、杀菌、脱色以及去除有机物的作用，是一种比较有效的绿色氧化药剂，这种技术主要运用于海水工厂养殖排水水质的处理中，具有较强的氧化作用，能够有效分解、溶解以及降解水中的有机物。

2.3紫外辐射技术紫外辐射技术利用紫外辐射对水体进行消毒，不仅能够破坏水中残留的臭氧，还能将大量的病菌杀死，具有无毒、高效以及低成本的特征，紫外辐射技术是一种比较成熟的养殖排水水质改善技术，主要应用于水产生殖排水的循环过程中。

3生物处理技术

3.1人工浮床净化技术人工浮床净化技术通过模拟自然界的各种变化规律，利用高分子材料和混凝土等载体，对水生植物进行种植，使其发挥清除水体污染物的作用，这种技术能够净化水质、美化水体景观，为生物创造生存空间的功能，促进周围生物的多样性发展，加强其生态系统的完善，能够很好地适用于生态农业园区的水产养殖排水中。

3.2人工湿地净化技术人工湿地净化技术能够按照水体的具置和实际情况，模拟湿地的结构与功能，综合净化与处理污水，构成水体、基层、微生物以及水生植物等人工湿地的主要元素，对铵、氮、硝酸盐以及亚硝酸盐等化学物质进行有效清除。

3.3水生动物净化技术水生动物净化技术就是将水生动物放养于水产养殖所用水体中，不仅能够起到净化水质的作用，还能提高生态农业园水产养殖的经济效益，是一种兼具实用性与经济性的水质净化技术。