课程设置与产业行业技术进步、与企业岗位要求相衔接，体现为后续课程服务、为行业、企业服务的宗旨，积极打通产学合作的培养途径，拓展技术与技能培养的教育资源，突出理论与实践相结合的职业教育特色，保证教学质量。组织来自教学一线的教师和生产管理一线的专家、领导、技术人员组成的专业（课程）建设指导委员会共同开发、设计和决策课程体系，切实地将职业岗位的人才需求转化为专业培养目标，并将此要求在课程设计中体现出来。课程中所涉及的专业理论的内容和深度以理论在指导实践工作中能达到“必需、够用、能发展”为总要求，突出专业理论在生产实践中的有效性。在课程安排中加大实践教学比重，合理安排实践教学内容，做到理论与实践有机结合。将课程内容进行整合，形成模块，注意课程教学内容内在属性的连续性和相关性以及与前导后续课程的合理衔接，实现课程体系的整体优化，便于不同专业根据人才培养方案的需要，适当选择增减相关内容。随着科学技术的进步和职业岗位需求的变化，根据客观需要及时、准确、有效地予以调整。
2课程设置依据
课程是培养食品专业技术领域职业素质和基本职业能力的专业核心课程，对食品职业综合能力的培养起重要支撑作用。课程以食品的基本成分知识为主线，以食品加工过程常见的生化变化为引伸，以各种类型的食品特性为拓展组建教学模块。对食品基本组成、特性及其变化等食品基础知识的介绍为本课程设计的主要依据。课程设计充分体现专业性、实践性和开放性，紧贴食品专业技术领域职业岗位（群）任职要求，坚持专业理论和生产实践相结合，理论知识与日常生活应用相结合。课程充分利用校内外实习实训基地安排学生实践技能训练，将不同类别食品作为单元项目设计教学，在了解各类食品原料组成基础上，以典型产品的加工特性为主要实践训练项目，结合企业真实工作任务、顶岗实习等的反复训练，使学生熟练掌握食品成分的定性测定技术、离心沉淀技术、层析分离技术等各种基本职业技能。改革传统的以理论考核为主的考核方式，注重过程考核、技能考核、形成性考核，根据学生任务完成、项目实施、实践完成情况以及职业素养等方面来综合评定学生成绩。
3明确课程目标
3.1知识目标
（1）要求学生掌握食品营养成分（蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水分、矿物质）的分类、化学性质及其在加工贮藏过程中的变化；（2）掌握酶相关知识；（3）掌握食品中呈色物质、呈香物质和呈味物质的组成和性质；（4）掌握食品添加剂和嫌忌成分的化学组成和性质；（5）掌握食品中的其它功能成分的组成、性质。
3.2能力目标
掌握实验室的规范化操作技能；了解食品组成物质的重要化学反应，并掌握各种食品成分的含量测定和化学变化以及功能性质的测定方法。
3.3素质目标
（1）培养学生良好的学习习惯与独立思考的能力；（2）培养学生从实际出发分析问题和解决问题的能力；（3）培养学生互助合作的团队精神与创新精神；（4）培养学生严谨求实的科学态度；（4）培养学生爱岗敬业的职业素养。
4确定课程内容结构
课程教学内容的选取以“必须、够用、能发展”为原则，强调理论在实际工作中的应用，突出专业理论在生产实践中的直效性。理论与实践同比，内容结构与学时分配见表1。
5选用合适教材
依据培养目标，按照课程标准要求，选用我院教师主编的江苏省高等教育精品教材食品生物化学，该教材章节编排合理，内容新颖，信息量适度[2]，由于食品生物化学是理论性和实践性很强的课程，而科技发展及教学改革新的成果不断涌现，课程团队在教学过程中，对理论和实验教学的内容及时进行更新、调整，自编了新的校本教材，经过一段时间的试用，形成了理实一体的食品生物化学新教材，目前已由大连理工大学出版社正式出版。
6改革教学方法与手段
现代职业教育教学应该根据人的学习和认知规律，以学生为中心，重视学生独立思考自主学习能力的培养，以训练学生的专业能力、社会能力和方法能力为目标，学的不单是知识，更是一种学习方法，针对不同的教学内容，充分发掘适合学生学习方式的教学方法，灵活运用任务驱动教学法、案例教学法、PBL教学法、角色扮演法、启发式教学法等多种教学方法，注重运用现代信息技术，改革以往的老师一个优盘、一个屏幕、一支粉笔、一块黑板满堂灌，学生课堂记笔记、考前背笔记、考完全忘记的教学现状，把理论和实践相结合作为一个整体传授，灵活运用各种教学方法以达到适应学生学习的目的。教学的核心是“学”，而不是“教”，能力是练出来的，而不是教出来的，在课堂上，老师的角色不再是一个知识的讲说者，而是一个组织者、引导者、咨询师，教师不代替学生思考。通过课程设计和课堂教学计划，引导学生积极主动、独立自主的学习，老师相信学生的能力和潜力，调动学生参与到课堂教学的过程中来，帮助学生热爱自己所学的内容是每位老师要做的事情，犯错也是一种很好的学习提高方法。教学过程中时刻注意学生的课堂学习状态和效果（精神状态、参与度、理解的准确性），并做好记录，给学生布置任务，让其自主学习并完成任务，事后给与评价、分析和指导。比起传统的老师在台上讲学生在下面听的教学方法，其教学质量和效果有了很大的提高。这些方法的应用不但起到了传授知识的作用，并且极大程度的培养了学生的学习能力、表达能力、沟通能力、协调能力、组织能力、团队合作精神。对于学生的综合能力的养成提供了重要的机会和环境。
7改革考核评价体系
课程的考核方式由传统重结果考核向重过程考核转变，加强实践性技能的考核，采用过程评价和综合评价相结合的方法，实施评价主体的多元化[3]，学生总评成绩由平时考核30%、实验项目考核40%、理论考核30%组成。期末试卷从试卷库中在考前随机抽取，这样就避免了教师有针对性的复习，学生有针对性的学习。教师在上课之前提前告知学生考核办法，以督促调动学生学习的积极性和主动性。
8建设课程网站
关键词:医学生物化学;实验课;课程改革
作为当代医学和生物学的前沿学科和核心课程之一,以及各生命医学专业的交汇点,医学生物化学的重要性毋庸置疑。它是一门探究性和实践性很强的学科,那么非常注重学生动手能力的实验教学部分在其中所起的作用就很突出。实验教学具有直观性、创新性和实践性的特征,它能够更好的培养学生的思维能力、动手能力和创新能力。因此它在加强学生的综合教育素质和动手能力方面起着举足轻重的作用。
1医学生物化学实验课课程的现状
生物化学实验课程是各生命学科中的前沿学科,它既与理论知识关系密切,但又有自己的规律和独特之处。实验课程是以现有的理论为前提和基础,通过亲自动手实验,得出所需要的结论。它不仅是理论知识的补充和延续,更是发现新知识的最佳途径。但如今的实验课程却存在种种弊端,阻碍了其发展。
1.1受传统教学思想的影响较严重
例如三大技术的应用。分光光度法、电泳法、层析法是医学生物化学中三大具有独特性和独立性的实验技术,能够为训练学生实验基本技能、帮助学生获取正确的思维方式和灵活运用知识提供有力的帮助。但由于受到传统教学思想的严重影响,实验课程的内容包含了较多的理论知识和教师的讲解,少了一些创新性、探究性,验证性实验课内容安排较多。学生的自主思维受到限制,阻碍了他们对实验过程和结果的思考能力。
1.2以教师教授为主,师生交流不够
在很多的实验课堂上,都是教师讲授的多,学生讨论的少,双方交流不够,导致学生所需要的知识教师很可能没有讲到讲授不全面。学生被动的接受教师所传授的知识,学生作为学习的主体这一点并未真正体现出来。课堂气氛呆板,学生思维被束缚,能力无法得到培养。最终致使学生对实验课失去了探索兴趣。
1.3实验形式的缺陷
在传统的实验课程中,教师一般已经将所需的仪器和实验试剂等摆放好,不需要学生多加思考。实验的基本步骤是教师先讲解实验原理、实验方法、注意事项,然后才让学生开始参照实验步骤按部就班的做实验。导致很多学生不知道为什么要做这个实验,实验为何要如此设计,注意事项所包含的意义等等。实验课自然无法引起他们的重视,学生对知识的掌握程度也会受到影响。继而对其他和此有关的知识的理解也会产生障碍。而且此种方式对大多数学生来说,其实非常地容易,只要按照教师的指导来做,就可以得到比较满意的实验结果。毫无疑问,这对学生发散思维、培养创新意识以及发现问题的能力来说,几乎没有什么作用。
1.4教学观念的落后
医学生物化学是一门以实验为基础的学科。实验课程不仅可以使学生对所学的理论知识进行巩固,加深对它的理解。而且可以培养学生的动手能力和创新能力,发散学生的思维。但是在应试教育的影响下,大多数医学类学校对理论知识的重视远高于对实验课程的关注,一些经验丰富、专业水平高、思维开阔、创新能力强的教师都被委以教学重任,实验时间相对减少。还有一部分教师对实验课的重要性认识不足,对其重视程度欠缺,讲课只是走过场或者敷衍了事。要么理论知识讲授过多,束缚了学生;要么实验课上对学生完全放任,不对其加以指导。这些都会对实验课程的效果产生非常明显的影响。除此之外,还有一些学生对实验课不够重视,行为散漫,不遵守课堂纪律,导致最终结果与最初的期望相差甚远。
2医学生物化学实验课课程改革的重要意义
实验课程的重要地位不言而喻,其存在的弊端也是显而易见的。实验课程的重要地位决定了它改革的必要性,其存在的弊端体现了改革的紧迫性。因此对实验课程进行改革势在必行且刻不容缓,这对实验课程来说是一项挑战。它不仅表现出了对新课改的回应,也能与社会发展的趋势相契合。
2.1新课改对实验课程提出要求
《中华人民共和国国民经济和发展“九五”计划和2010年远景目标纲要》中就对教育改革做出了指示,指出应该积极推进教育改革,改变人才培养模式,从“应试教育”向“素质教育”转变,全面培养高学历、高素质、高智商的人才。实验课程的改革正是对这一指示的有力回应。它能够从多角度锻炼学生的各项素质和能力,使学生达到“高分高能”的水平。
2.2实验课程要与时俱进
随着社会的发展,国外许多国家都对改革产生了浓厚的兴趣,并根据自身的实际情况纷纷进行医学教学模式的改革,且如今取得了较好的成果。例如美国在20世纪60年代,为使本国的教育模式更加适应国内社会医疗保障体系,而进行了医学课程的改革。如今美国的医学教学模式相较当初已经发生了很大的改变。近年来,加拿大、日本和法国也进行了医学课程的改革,其内容和我国的新课改异曲同工,都是主张教师在教学中更多的起引导作用,强调学生在学习中的主体地位。将关注的重点放在学生的全面发展和实践能力、创新能力、思考能力的培养上。不过多的要求学生背诵知识,重在学生学习和参与的过程,对他们的学习主动性、进取心有了更高的要求。我国社会和教育的发展状况日新月异,因此我们也应该根据自身的前景和趋势,与时俱进,大胆进行改革,使实验课程与社会发展相接轨,与市场对人才的要求相契合,促进国家医学事业的发展和进步。
综上所述,医学生物化学实验课程在医学课程中扮演着重要角色,对学生自身素质和能力的促进作用也是非常明显的。且如今其存在着种种缺陷,因此对它进行改革尤其有必要。只有通过改革,培养出更加符合国家需要的医学人才,才能促进我国的医学事业长足发展。
作者:刘玉莲 纪朋艳 李庆华 李莉 方青 单位:吉林医药学院医学实验中心 吉林省长春空军航空大学门诊部
参考文献
关键词：中学，生物学，显必课程，隐性课程
中学生物教学的目标是培养具有中等生物科学素质的德、智、体、美、劳、知、情、意、性、行全面发展的人。为实现中学生物学教学目标，在中学生物教学中，生物课的开设除了国家教学大纲规定的《生物》正式课程即显性课程之外，还必须重视隐性课程(非正式课程)与显性课程的有机结合，使学生在传统信念、价值观和道德行为等方面受到潜移默化的熏陶教育。本文就中学生物的隐性课程作一些探讨，以期能更好地为教学服务。
中学生物学开设课程分析
根据国家教学大纲的规定，中学生物学开设的课程包括中学生物学课程(初中植物学、动物学、高中生物学)和中学生理卫生课程等，它们统称为《生物》，这些课程就是显性课程。显性课程可以通过考试、考查得出学生的学习成绩，从而反馈教学目标的实现情况;但是在中学生物学教学中，学生仅掌握生物学基础知识、基本技能和基本能力等“三基教学”尚不能实现中学生物教学目标，还必须促进中学生德、体、美、劳的综合教育和知、情、意、性、行的和谐发展，这些隐性课程至关重要，不可缺少。它贯穿于整个教学中，支持、补充显性课程，在潜移默化中对中学生进行熏陶教育，共同实现中学生物学教学目标。
中学生物学隐性课程的内容及目标
中学生物学隐性课程的内容包括有关思想、政治、道德、品质、情感、意志、行为和习惯等方面。
1 科学的世界观、革命的人生观、正确的价值观
世界观是指人们对世界的根本看法，它决定着人们以什么样的人生观把握自己，以什么样的价值观对待社会。中学生正处于逐步形成世界观的时期，使他们懂得唯物主义和辩证法，引导他们克服主观片面性，这不仅有利于他们在学习和工作中能正确认识生物界的种种事物、现象及其规律，而且能够促进科学世界观的形成。
科学的世界观就是客观地认识事物、辩证地认识发展、历史地认识社会发展的动力、不懈地追求真理。革命的人生观就是要求每个人都要有自尊、自信、自强、自律的积极的人生态度，追求高尚、珍惜人生，树立为人民服务的思想，对社会负责。正确的价值观认为，人生的价值在于创造和奉献，不能用金钱来衡量。生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学，不仅需要有牢固的专业知识和熟练的实践技能，以及对知识技能的精益求精的严谨敬业态度，更重要的是还要求生物学工作者必须要树立科学的世界观、革命的人生观和正确的价值观，要热爱自己的专业，意识到自己所从事的工作对社会的价值是无私奉献。只有这样，才能在平凡的工作中做出不平凡的事迹来。科学的世界观、革命的人生观和正确的价值观的培养，是生物教学的一个重要方面。
2 弘扬爱国主义、集体主义精神
爱国主义是人们对自己祖国的热爱。在建设有中国特色社会主义的今天，作为社会主义现代化建设事业的后继人的中学生，应当高举爱国主义旗帜，认清历史责任，维护国家利益，捍卫民族尊严，努力学习文化科学知识，实现自己的报国之志。集体主义要求人们的一切言论行动合乎人民群众的集体利益，它要求学生热爱集体、奉献社会。
在中学生物教学中，爱国主义、集体主义是永恒的主题。当今世界面临着许多严峻的挑战，如人炸、环境污染、食品短缺、资源危机等等，正日益威胁着人类生存，这些问题都与生物学有密切关系，只有树立起爱国主义、集体主义思想，才能使学生更好地了解国情、理解国策、爱护环境、珍惜资源，激发起民族忧患意识和社会责任感，产生解决人口、环境、资源等问题的紧迫感。
爱国主义和集体主义精神是建设社会主义祖国的强大动力，它们的培养并非弹指之间就能实现，需要进行长期的熏陶。
3 社会公德
社会公德是人们在长期的共同生活中形成的调节行为的规范和良好的风尚。它反映在学生的学习态度、行为习惯、纪律、风气等各个方面。如热爱学习、热爱劳动、文明礼貌、遵守纪律、锻炼身体、讲究卫生、爱护生物、保护环境等。这些看起来似乎是日常小事，但极为重要。在社会公德方面，特别强调“慎独”，就是指在鲜为人知的情况下不弄虚作假，也就是说一个人在单独处理问题的条件下要按社会公德去做。如爱护生物、保护环境这方面，损坏花草树木、随地吐痰、乱扔垃圾、捕捉青蛙等行为不一定有人看见，能否在没有人看见，没有人知晓的情况下做到严格要求自己，一丝不苟，完全有赖于学生的责任感，有赖于学生自觉的社会公德，而这些都有赖于多层次的道德行为教育和潜移默化的影响。
实现中学生物学隐性课程的途径
在中学生物教学中，应将显性课程与隐性课程有机地结合起来，使中学生得以全面发展。
1 优化学校育人环境良好的育人环境对于激发学生的学习热情及树立正确的人生观至关重要。首先要做好学校环境的美化工作。如在教室内张贴名人名言、画像，在校园内设置警句、学生守则标牌，在墙报上张贴学生行为规范准则，教学用具及卫生用具定置管理，课桌、凳按统一规定摆放整齐，校内卫生清洁标准化、制度化。这些规范性的
举措无疑能为美化校园环境起到很好的作用，使学生受到良好的环境熏陶，在学校生活中感到舒畅。其次是做好学生语言行为的优化工作。一个学校中每个学生的文明言行集中反映了该学校的校风，优化学校环境要从抓语言行为入手，注意这方面的思想教育工作，结合学生守则，开展认真讨论，使学生懂得什么是文明行为，应以什么准则来规范自己的言行举止。通过“三从八不”，即“从现在做起，从自己做起，从小事做起，不说脏话，不随地吐痰，不乱扔乱倒垃圾，不损坏花木绿地，不吸烟，不损坏公物，不违反交通规则，不赌博吸毒”等主题系列教育，并结合开展“人口日”“世界粮食日”“爱鸟周”“中国植树节”等与生物学有关的节日活动，对学校优化工作起到积极的推动作用。三是优化学生互助互学、团结友爱、尊师重学的风尚。学生间的团结友爱精神、尊师重学风尚是一个好的学校必须具备的素质。要在学生中营造这样一种气氛:学生尊敬老师、老师爱护学生、学生互助互爱。学生由此而养成的各种文明行为习惯，势必会造就出一种温馨祥和的学习环境，从而使学生在视觉和心理行为上无形中受到感染，久而久之，学生的素质会不断提高。一个好的育人环境，应该有优美的校园环境，浓厚的学习风气，正确的集体舆论和良好的道德素质。
2 教师的榜样作用
榜样的力量是无穷的。榜样在形成学生良好行为习惯上有着非常重要的作用。加里宁曾经说过:“教师的世界观，他的品行，他的生活，他对每种现象的态度，都这样或那样影响着全体学生”。因此，规范教师的言行举止，树立良好的教师形象，发挥教师的典型示范作用，将对学生起到春雨润物、潜移默化的影响，甚至比对他们的行为进行强制约束影响要大得多。教师应注意自己的仪表，装束打扮，要做到严于律己，言行一致，举止文明，行为得体。凡要求学生做到的，自己首先做到，树立可以作为学生言行表率和楷模的榜样，敬业爱业，对自己的学生“以诚相待，以情感人，扬善为主，激励上进”，用自己的实际行动教育学生，影响学生，培养学生远大的志向、崇高的理想、高尚的情操;用自己的真诚感染学生，关注他们成长过程中的每个细节，要从内心热爱自己的学生。有时教师一个真诚的微笑，可以立即缩短自己和学生的距离，一句富有哲理的语言，可以激励一个学生终身为事业而奋斗的决心，并取得巨大的成功。
3 严格的操行评定
操行评定是对学生日常行为的规范。中学生物的操行评定内容应针对专业特点进行制定，通过严格的操行评定，找出差距，总结经验，以达到不断规范学生的行为，养成正确的行为方式，提高学生整体素质的目的。
4 寓教于乐
根据生物学的特点和学生的年龄特点，以校园文化为载体，举办一些学生主动参与的丰富多彩的竞赛，文体活动。如手抄报、大自然摄影赛、生物知识抢答赛、生物小论文竞赛等;还可以组织学生进行社会调查、参观、访问、爬山、游览等活动;有条件的可以邀请专家来讲学、讲座;建立生物园让学生自己动手培养或养殖生物，或者组织学生改造小环境，栽树、植花、种草，让学生具备实际操作能力和独立解决问题的能力，为他们步入社会，改造自然大环境打下基础。通过这些寓教于乐的活动，既发挥了学生的个性特长，培养各方面的能力，又陶冶了学生的情操。
生物学是一门很重要的自然科学，要培养全面发展的人才，除了完成国家教学大纲要求的教学任务(显性课程)外，还必须重视隐性课程。隐性课程涵盖了学校教育的整个过程，只有当隐性课程支持并补充显性课程时，教学才能发挥出最大的作用。
主要参考文献
对医学生物化学课程进行基础学习，就必须对医学生物化学课程的基本理论、基本知识以及基本技能进行全方面的学习，对教学内容进行完善，在刚开始的教学中，应该将基本课程内容作为教学内容，然后通过一段时间的教学之后，将教学内容逐渐进行难度提升，循序渐进的教学方法，可以避免学生在学习的过程中出现学习障碍。在医学生物化学课程的教学过程中还应该通过科学的教育手段，对学生进行基础知识的培养，促使学生建立良好的学习目标，对学生的综合素质进行全面教育，对医学知识适当的进行学习。在进行生物化学实验的时候，教师应该在旁边进行严格指导，在医学生物化学课程教学的整个过程中，教师应该对于教学步骤进行严格规定，认真备课、严格教学、耐心辅助、全面改正、严格考试，从这几个方面对学生的学习进行管理。只有这样才能够使得学生拥有比较坚实的学习基础，为后期医学生物化学教学给予支持。教师还将自身的教学方法与时俱进，通过校园网、微信以及QQ、邮箱等形式积极开展师生课后交流互动,及时教学信息和背景知识提醒,通过课后习题及其批阅及时了解学生对相关知识的理解,并合理调整教学节奏和教学重点,力求在第一时间对学生的专业知识进行查漏补缺。
2对教学手段进行创新，培养学生想象能力
伴随着我国高新技术的不断发展，医学生物化学方面的技术也在不断更新，所以医学生物化学教学的手段也应该进行创新，对学生想象能力进行有效的提升，只有这样才能让学生对医学生物化学相关理论知识以及动手能力能够与时俱进。教师可以利用多媒体教学对教学手段进行创新，将医学生物化学课程内容进行优化，将它们给予多彩的表现形式，对教学结构进行完善，这样能够充分的满足学生们对于医学生物化学的好奇心，提升学生们在一定时间内接受知识的速度，使学生对于医学生物化学产生浓厚的学习兴趣。多媒体教学不仅仅能够让学生对生物化学比较先进的知识进行了解，还会有更多的机会参与到具体的实践过程中。教学手段进行了创新，那么对于学生的学习也有了比较全面的要求，这个时候就必须要求学生们充分发挥自身的想象能力，对医学生物化学知识点进行想象创新，比如酶的诱导契合学中，通过多媒体手段进行图片以及动画信息的传递，学生在观看了相关多媒体信息之后，可以通过自身的想象力对酶的实际形态进行联想，可以加深学生对于酶相关知识的认识程度。在实验技能教学实践中,如蛋白质组学研究、几种电泳、层析方法的区别与实践等一些微观、抽象、机理复杂,难以重复,实验难度高,成本大,难以实地、实景、实体操作训练和无法示教的教学内容,可以运用计算机模拟实验教学环境,使学习者仿佛身临其境,既节约成本,又提高教学效率。
3突破教学难点，重视学生课后复习
在对医学生物化学课程进行课堂教学的时候，教师应该对教学大纲进行了解，然后根据自身实力以及学生们对于知识点的掌握程度，进行教学难点的剖析，对学生在学习过程中所遇到的教学问题进行明确化。教师在进行难点教学的时候，应该对难点进行层次分析，从简至繁，逐渐的加深教学程度。学生们的学习时间有限，所以教师应该重视学生们的课后复习，在课程结束之后，布置一定数量的课后习题，但是学生对于这种布置很是反感，教师必须对习题进行选择，尽量挑选一些趣味性比较强，但是理解程度又不深的题目，让学生在进行问题解答的时候不会产生抵触心理，甚至会主动对问题进行探索，这样既可以加深学生们对于问题的理解程度，还可以调动学生的学习积极性，那么学生的学习成绩自然就会有所上升。医学生物化学课程教学内容很是丰富，所以必须要求教师对难点进行准确把握，只有在教学过程中重视学生的课后复习，才能避免学生出现知识点认识模糊的现象发生。然后再加上课堂上教师大方的举止、幽默的语言和活跃的课堂气氛,定能收到良好的教学效果,从而逐渐改变生化教师难教、学生难学的不利局面。
4对理论知识和实践知识分开教学
医学生物化学课程由于涉及到的教学内容繁多，分子结构复杂，且物质代谢变化多样，所以学生们对于这些知识点认识不够彻底也是比较常见的，加上还有繁重的实践知识，导致学生对于理论知识以及实践知识的接受程度不佳，所以必须将理论知识和实践知识分别进行教学，这样才能获得良好的教学效果。对医学生物化学中繁多的理论知识，应该进行分类，在对生物大分子进行结构以及功能学习的时候，可以从分子的角度上进行分析，将发病机理进行总结，并且以营养学的角度进行饮食调节。对于比较抽象的理论知识，可以通过将抽象的知识进行具体化，联系实际情况进行知识分析，让学生能够对理论知识进行认识。而对医学生物化学中的实践知识，教师首选需要对学生的基础实验能力进行训练，然后对学生的综合性实验操作能力进行提升。对于生物化学实验可以对半分为基础实验以及综合技能实验两大模块。通过综合性实验将生化基础知识串联起来，培养学生基本操作的相互衔接，锻炼综合操作技能，提高学生分析问题、解决问题的能力，并能对生化化验单做出基本的评价，体现学生对生化知识的应用能力。
5结语
通识教育（generaleducation），又被称为一般教育或通才教育，来自于西方的教育思想家。国内外教育家对通识教育的涵义解释是丰富多彩、见仁见智的，但在各自不同的阐述中，达成共识的是：通识教育不是简单意义上的教育方法和内容，而是一种教育理念，其目的在于培养学生健全人格和良好德性，使学生得到全面发展的教育[1]。第一个把通识教育与大学教育联系在一起的是美国博德学院教授帕卡德（A.S.Packard）。之后，英国、德国、法国、日本、印度、俄罗斯等诸多国家也有类似的教育理念与做法。20世纪末通识教育理念进入我国大学教育界，众多教育家对通识教育与我国提出的素质教育、自由教育和通才教育等教育进行了辨析，通过辨析，逐步在我国高等教育中推行这一教育理念。通识教育具有多样化与联系性的特点。正确理解它的多样性与联系性，是把握通识教育科学内涵、促进通识教育实施的一个重要方面。通识教育理念与专业教育的有效结合能较好地解决近代以来大学教育极端专业化和功利化所带来的一些弊端[2]。在通识教育与专业教育两者的关系中，存在许多争议，作为医学院校专业课程的一线教师，笔者较为认同通识教育和专业教育之间是相互促进、相互融合、相互渗透的关系，也就是说医学院校对于学生从事专业工作所必需的专业基础知识、基本理论和基本技能必须通过其专业课程学习进行培养，但在专业课程教学中，教师要始终贯彻通识教育理念，并指导教学过程（包括教学内容和教学环节等），以有效提高学生综合素养，激发学生作为医务工作者的人文意识，倡导学生加入到基层卫生组织服务队伍中去。
2医学专业生物化学的专业地位
总体而言，其内容包括五大板块：人体的化学物质组成，生物分子的结构与功能，人体的正常代谢及调控，遗传信息的表达与调控，肝脏、血液等重要器官与系统的生物化学[3]。通过五大板块内容的学习，为医学各专业学生的专业课程学习和后期实习及临床工作奠定基础。临床上各种疾病发病机制的阐明以及诊断、治疗与预防等都需要生物化学提供必需的理论和技术；利用其理论和技术，护理专业可以更好地进行临床护理与康复指导，医学检验技术专业可以更好地理解检验项目中各指标代表的临床意义，药学专业则可将其理论、原理和技术用于指导药物研究、药品生产、药物质量控制与临床应用。
3运用通识教育理念指导医学专业生物化学教学
3.1以通识教育理念指导扩展内容的选取
3.1.1通过教学培养学生爱国主义情怀
生物化学学科发展历史悠久，近年来又有许多重大进展和突破，教学中可以时间为线串联、国别为线并联讲解学科发展史，并重点讲解我国人民为生物化学的发展做出的努力和取得的成绩，激发学生的学习兴趣和爱国热情。早在四千多年前，我国劳动人民就会用粮食酿酒，而酿酒用的曲实质就是酶。“药王”孙思邈用中草药治疗维生素缺乏疾病；《本草纲目》一书中记载了444种动物代谢产物和分泌物。近代留美生物化学家吴宪对于国际生物化学贡献斐然，但热爱祖国，终身保留中国国籍。1965年，我国科学家实现了世界上首次人工合成蛋白质的壮举；1994年，中国作为唯一发展中国家参与了人类基因组计划，协助这项盛大计划的顺利实施和完成。2002年，我国科学家宣布中国水稻“精细图”完成[4]。这些知识既体现中国人民的智慧，又展现了现代科学家利用所学建设祖国、回报祖国的伟大壮举。作为青年学生，要用饱满的学习热情和扎实的专业知识投入学习与工作，实实在在地热爱祖国、建设祖国。
3.1.2通过教学内容讲授培养学生健康生活理念
生物化学由于其内容包括机体化学组成和物质代谢及调节等知识，所以很多知识点与健康生活理念息息相关。比如，在“物质代谢”中讲到糖异生概念和甘油三酯的体内合成途径时，强调生活中部分女生“以瘦为美、节食减肥”观念和行为对身体带来的不利影响，指导学生培养“健康是美”“管住嘴迈开腿”的正确观念；在“肝的生物化学”中分析肝脏的“物质代谢中枢”重要作用，强调吸烟、饮酒、高脂饮食对肝脏功能的损害，培养学生远离烟酒的良好生活习惯；在“水代谢”讲解中强调机体每日所需水量为1500ml，而在饮用水中能更好地被机体吸收和利用的是白水。
3.1.3通过教学内容培养学生的社会责任感
医学生就业的主要去向是各级医药卫生相关组织和单位。医药卫生组织和单位是社会部门中重要的一个组成部分，与百姓生活息息相关，所以医学生的社会责任感尤为重要。在生物化学教学中，恰当结合教学内容引入社会热点，组织学生讨论，培养学生的社会责任感。比如，在“蛋白质的化学”章节中增加婴儿奶粉中掺入三聚氰胺以提高奶粉中蛋白质含量的文字材料和对婴儿造成损害的图片资料强调食品安全的重要性[5]；在“核酸的化学”章节中强调名噪一时的核酸广告宣传的营养价值没有理论依据，即核酸并非机体必需营养物质；在“维生素”章节中强调维生素补充的每日需要量以及过量补充脂溶性维生素可能产生的副作用，揭露一些厂家广告夸大产品作用等现象。通过在教学内容中渗透相关知识，培养学生社会责任感。
3.1.4通过扩展教学内容帮助学生明确职业方向，制定职业规划
生物化学学科在近50年来蓬勃发展，众多科学家通过缜密的实验设计、反复的实验研究、仔细的实验分析一步步推动着学科的进步，他们也因此获诺贝尔奖垂青。这些科学家各有特点，通过介绍他们的人生和科研经历，帮助学生明确职业方向，树立远大职业理想，有目标地学习和生活。
3.2以通识教育理念改进教学形式，丰富教学手段
3.2.1引入微课辅助教学，培养学生自主学习能力
由于我校参与了部级资源共享课程建设，有适合医学专科层次的微课资源。所以，学期初，教师微课资源，鼓励学生课前做好预习，课后做好复习，培养自主学习能力，以适应现代教学节奏以及就业后面临的执业和职称考试。
3.2.2开展实验教学，培养学生实践能力
实验教学是生物化学教学的重要组成部分，但由于目前各校的教学调整，许多学校压缩了实验课学时，将重心放在了理论教学上，这与通识教育理念指导下的学生素质培养相冲突。因此，在保证各专业学生实验教学学时与条件的前提下，于经典验证性实验开设后增加设计性实验，以促进学生全面发展。
3.2.3在教学中为学生创造机会，培养学生团队协作精神和语言表达能力
传统教学以教师为主、学生为辅，学生习惯于依赖和接受，缺乏独立思考。针对这种现象，在通识教育理念指导下，笔者尝试在学期初将班级学生分组，将简单章节，如维生素的概念与分类、部分疾病的生化病因等布置给学生，各小组充分准备后，将收集整理的材料制作成PPT，每组展示和讲解[6]。结果发现，学生不仅喜欢这种形式，课堂学习氛围好，而且知识点掌握得更为牢固，在考试中该部分得分率更高。课堂上，给出肝脏检验报告单，让学生分组讨论不同指标来自于哪个章节，血清中谷丙转氨酶等升高或降低有什么临床意义，并形成小组报告，便于学生理解和记忆。通识教育作为一种指导性教育理念，与专业教育是相辅相成、渗透共生的关系。正确认识和理解通识教育理念，能帮助专业课程教师在挖掘教学内容深度的同时，进一步拓展教学内容的广度，提升自己的认知层面；同时，在通识教育理念指导下，激发专业课程教师对教学形式和手段不断变革，满足现代化教学需求和人才培养目标需求，最终培养出优秀的医学专业人才，满足社会需求。
作者:何丹 单位:四川中医药高等专科学校
参考文献：
[1]陆一.从“通识教育在中国”到“中国大学的通识教育”[J].中国大学教学，2016（9）：17-24.
[2]张慧洁，孙中涛.我国大学通识教育研究综述[J].高等工程教育研究，2009（5）：81-87.
[3]何旭辉，吕士杰.生物化学[M].北京：人民卫生出版社，2015.
[4]何丹.浅谈高职高专护理专业《生物化学》绪论教学体会[J].教育界，2012（33）：142.
关键词：优势学科；生物技术；课程体系；优化与实践
1优势学科建设对地方高校人才培养的导向
学科是高校重大项目的承担者，是创新型成果的生产者，是创新型优秀人才的培养基地[3]。地方高校应围绕区域经济社会发展需求培育高水平特色学科，不断明确学科研究方向，提高科技创新能力和社会贡献度，以特色优势学科建设促进学科专业发展。近年来，商洛学院生物学省级优势学科的快速发展得益于与地方特色资源相结合，依托生物学院“中国中医科学院商洛GAP科研工程中心”“中药学省级教学示范中心”和“秦岭植物良种繁育中心”等研究平台，形成了地方植物资源与生物技术紧密结合的特色鲜明的研究方向。学科在野生植物资源保护与利用、资源植物深加工、天然产物提取分离和药用植物开发利用等研究领域获批多项省部级科研项目。利用优势学科发展的导向，生物技术专业学生通过参与完成课题研究和实践，最终获得较强的实验技能、综合分析问题能力、实践能力、创新思维能力、统筹能力和表达能力，成为具有良好综合素质的生物技术专业应用型人才。通过生物学省级优势学科建设，使生物技术专业进一步确立了“依托生物技术、突出应用能力、面向行业服务”的人才培养目标，即结合区域需求，以服务地方经济建设和社会发展的实际需要为第一要务，培养能够在现代农业产业、中药产业、绿色食品产业以及相关领域从事技术服务、管理、营销工作的应用型专业技术人才。围绕这一人才培养目标，本项目进行了系统的探索和有效的改革，探索出了能够实现该目标的产学研相结合的人才培养模式，建成了一支能够胜任培养任务的高水平的教师队伍，修订了体现这一人才培养目标的课程体系和教学大纲，整合了课程内容，改革了教学方法，构建了符合人才定位要求的功能完善的校内实验教学平台和稳定的校外实践教学基地，探索出了生物技术专业人才培养的教学、实训管理模式[4]。优势学科的建设导向把人才培养定位落到了实处，为商洛学院生物技术专业的发展注入了活力，使生物技术专业的区域性优势和应用性特色更加明显。
2生物技术专业课程体系优化与实践
2.1重视专业建设规划
生物技术专业经过2006至今十几年的探索和积累，已经走上了稳步健康的发展道路。学校制定了2个五年建设规划，规划明确了专业建设目标、专业建设指导思想和基本思路，同时制定了课程及教材建设规划、师资队伍建设规划和实践教学规划。专业建设目标包括专业建设总体目标、专业定位、人才培养目标和专业特色的构建。专业建设指导思想和基本思路与商洛学院办学定位保持高度一致，同时体现专业的发展特点；课程与教材建设规划包括课程体系建设、教学内容改革及教学大纲建设、考试大纲建设、精品课程建设，突出了课程建设的核心作用；师资队伍建设包括建设目标、建设方案等措施，突出了师资培养在专业建设中的主导作用；实践教学建设包括实践教学体系建设、实验室建设、实习基地建设、实践教学队伍建设，突出了对学生动手能力、独立工作能力和创新意识的培养。
2.2优化专业课程体系
商洛学院始终把课程建设作为教学建设的核心，按照“基础课程+专业课程+模块课程+行业技能”的思路构建专业课程体系。整个专业课程体系在确保基础课程、巩固专业课程的前提下，加大选修课比例。高年级学生将根据实际逐步选择课程，一批技术性课程和实践性课程如“植物细胞工程”资源生物学”“生物技术大实验”“发酵工程”“植物组织培养”进入专业课程体系。除在各门课程中加强学生技能训练以外，还进行综合专业技能训练，最后将所学知识、技能用于社会实践，使整个课程体系既符合科学性、先进性，又具有鲜明的地方特色和应用特色；既符合专业培养目标共性，又兼顾学生个性发展；既注重知识、能力的培养，又强调综合素质（特别是创新素质）的提高。经过先后三次修订生物技术专业人才培养方案，修订课程教学大纲，教学内容基本体现了本学科的最新发展方向，基本上满足了应用型人才培养目标的要求。根据人才培养方案，在课程体系结构的设置方面，体现了以下几方面的特点：①注重学生基础理论的培养，通识平台课和专业基础课占总学时的比例为81.3%；②注重课程之间的前修后续，有利于学生知识结构的逻辑构建；③注重“综合素质”的培养，设置了人文素质、科学素质方面的相应课程，以达到训练学生综合素质的目的；④注重学生“个性与特长”的培养，在专业选修课和全校公选课中得到了充分体现；⑤在专业课教学中，设置了专业方向，以拓展学生专业口径；⑥注重学生动手能力和基本技能的培养，在专业基础课、专业主干课及专业选修课模块中，除设置一般性课程实验外，还单独开设了“生物技术综合大实验”“生物技术制药”课程论文（设计）和37周的集中实践性教学环节，对学生进行综合技能训练。
2.3强化实践教学环节
由于生物技术专业的实践性很强，在制订专业建设规划和人才培养方案时，充分重视学生实践环节和动手能力的培养。制定了配套的较为完善的实践教学大纲。在实践教学体系中，实训、实验和实习占总学分的29.4%，共46.5学分，实习和实训共37周。在实践教学队伍的组成方面，调动和利用院内外教学资源，专业实践教学队伍主要由实验教学人员、专业教师、校外实习基地技术人员等构成。根据专业培养方案，扎实落实实践教学任务。实践教学内容与体系合理，符合培养目标要求，有利于培养学生实践动手能力和知识综合运用能力。
3生物技术专业课程体系优化实践效果
3.1学生创新精神及实践能力
生物技术专业重视毕业论文（设计）环节对学生综合能力的培养和训练，从毕业论文选题、文献综述、开题报告、毕业调研、实验实习、毕业论文撰写、论文答辩及成绩评定等环节都有较明确的规定和要求。近2年来，本专业毕业生在论文选题方面，依托本区域优势、特色资源，结合生物技术学科领域的发展，主要侧重于实践应用方面的选题，大部分选题结合教师科研或来自生产第一线，有较大的实用价值或参考意义，有一定的创新性。本专业特别重视在学生中开展各种科技活动，如大学生科技创新活动，教师结合个人科研项目吸收学生，带领学生完成科研课题，并且在全校也产生了一定的影响。近年来争取到20余项部级大学生科技创新项目，有多个项目在评奖中获得奖励。本专业通过连续7年参加院内每年举办1次的实验技能竞赛，进一步激发了学生们进行科学探索和提高实验技能的热情，每年学生都积极报名参加，并获得多项奖励。学生在各类过关考试，如英语、计算机、普通话等中的通过率较高。
3.2学生创业与就业情况
以能力培养为目标，深化校企合作，推进产学研结合，构建了特色鲜明的校企合作人才培养新模式，使培养的人才在商洛及陕西省周边地区有关生物企事业单位发展中发挥了积极推动作用。67名学生考取了营养师、药剂师、食品检验、化学检验等相关专业技能证书。学生专业基础知识扎实，学业成绩和综合素质良好，毕业生就业率高、考研率高。近三届毕业生一次性就业率分别为89.5%，94.7%，95.6%；2017届、2018届和2019届毕业生考研上线人数分别为11人、14人和17人，占毕业生比例为38.75%，40.67%和41.75%。约13%的就业学生考取公务员就业，大部分毕业生进入与生物有关企事业单位工作，少部分学生自主择业和创业。多数学生签约就业，专业的社会影响力不断提高。学院积极对接联系相关专业的大型企业集团作为学生就业实习基地，并以实习基地为依托，推荐毕业生就业，拓宽就业渠道。毕业生创业热情较高，成效较为显著。毕业生所在单位对本专业学生的思想政治表现、敬业精神、工作态度及就业工作给予了较高的评价，整体上对毕业生的工作能力、协作精神、工作实绩也较满意。
4经验总结
4.1重视教学观念更新
观念是行动的先导，教学观念直接影响着教师的教学态度和教学方法，观念落后，教学方法必然落后。为了更新教学观念，本专业坚持组织教师大力开展教学研究活动，通过集体备课、课程和教材分析、教学研讨，使教师互相促进，共同提高，这些教学活动已经成为本专业教研活动的基本内容和制度。同时，为了开阔教师教学和科研的视野和思路，吸收新的教育教学观念，本专业在建设中先后选派近2/3的教师参加了校外20多场的学术交流、教学研究、课程改革、团队建设和骨干教师培训。通过这些培训，保证了教师的思想始终能够跟上专业改革的步伐和学科的发展的需要。本专业在教学改革中遵循循序渐进的原则，坚持以项目带动研究，以研究促进改革，以改革推动创新，鼓励教师积极申报、参与教学改革项目，在课程体系、教学内容、教学方法、教学管理等方面进行创新；创新人才培养模式，注重实践教学，积极探索研究性教学改革；突出师资队伍建设和能力提升。
4.2探索教学模式改革
在专业建设中不断深化教学改革成果，重点突出对学生实验能力、创新精神和创业能力培养。为了引导、激发学生的自主学习和合作学习的兴趣，充分调动学生学习积极性，培养探究和创新精神，教师在教学中大力推行小组讨论、案例教学、专题研究等多种形式的研究性教学方式。研究型教学首先在获得学校教改立项的“植物生理学”“微生物学”“生物化学”“细胞生物学”教学中开展，随后在其他专业课中逐步推广。为了培养学生的创新精神和知识技能的系统训练，本专业在“细胞生物学”“生物技术综合大实验”“基因工程”等课程中还专门安排了课程论文和课程设计，取得了良好的教学效果。
4.3提升开设实验质量
根据生物技术专业实践性强的特点和社会对高素质应用型人才的需求，坚持以先进的教学理念为指导，改造传统的以依附和印证理论为主的实验模式，建立以能力培养为主线，分层次、多模块的实验教学体系的基本框架[5]。实验课程内容按基础性实验、综合性实验和设计性实验三个层次设置实验项目。其中，基础性实验教学包括基本技能训练和基础理论验证，以强化学生基本技能的训练，培养学生自主获取知识和独立实验能力，启迪学生创新意识为目标，按照由浅入深、由宏观到微观的认识规律，安排由个体和群体水平到细胞水平、分子水平的基础实验课程，必修实验包括植物学、动物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学等实验；综合性实验教学以提高学生综合应用实验技能、分析和解决问题的能力，培养学生创新意识为目标；设计性实验教学以培养学生科学思维方法，发现问题，提出问题，进行科学研究能力和创新能力训练为目标，采取课题研究形式，实施个性化教育，为学生的选修实验。同时建立多种实验考核方法，统筹考核实验过程与实验效果，激发学生实验兴趣，提高实验能力。实验开出率为100%，其中综合性和设计性实验共69个，达到了实验总数的58.47%。有综合性、设计性实验的课程门数达到了100%。
关键词:生物技术制药;网络教学;现代化教育
网络对于当今世界越来越重要，网络教学在高等教育现代化建设中也正发挥着越来越重要的作用。通过网络教学，使学生能在数字化的学习环境下提高学习效率，同时还能够促进高校教师教学观念、教学方法方式的变革，这样才能提高高校学生社会文化与价值的层次，提高他们的学习能力和在信息社会中生存和发展的能力。生物技术(biotechnology)也叫生物工程，是生物学与分子生物学交叉而成而产生的一门新的学科，同时也为当今世界科学的发展产生重大影响的科学领域。生物技术制药课程是把生物技术(包括基因工程，细胞工程，蛋白质工程，酶工程，发酵工程)在药学中的应用相融合的一门专业基础课，其着重研究包括基因工程制药、抗体工程制药、酶工程制药、发酵工程制药在内前沿技术研制新药的原理、方法、技术路线及应用前景等。课程涉及的知识面广、内容多、技术新，而且更新速度快。网络教学平台建设会成为高校教研教改的一项重要内容，本文主要探讨了为适应现代化教育的发展要求，利用生物技术知识面广、更新快等特点，将生物技术制药课程进行网络课程平台建设同时初步探讨网络建设的必要性，希望以此加快学校信息化建设的步伐。
一、网络教学平台建设的重要性
所谓网络教学，是指通过网络数据库及相关教学软件系统，为教学提供全面支持服务;学生只要在网络存在的环境，就可以进行相关学科的学习甚至考试。网络教学的整体功能支持以及资源环境是网络资源得以体现的前提和必要性，它直接影响到学生能否在其所构建的网络数据环境中顺利的进行学习及测试。构建优秀的网络教学可以消减老师及学生使用时的条件障碍，将更多的精力专注于学习过程中。对网络教学进行实用性、快捷性、功能性评估，可以发现其存在的某些障碍性问题，有利于界面及功能改进，同时改善师生的用户体验效率，从而提高学生学习的效率。目前，网络技术在生活的各个方面都在不断深入，在教育中更是的应用广泛。传统的教育模式由于教师和学生在空间上的距离，产生了以教师教学为中心学生被动学习的教学模式，这样学习的效果并不好;新的教学模式必须以学生为中心，教师教学方法、教学内容、教学手段等所有的教学资源与活动都必须围绕学生学习来进行优化配置，教师不仅仅是知识的唯一源泉，学生可以通过网络获得知识;但是，也不能抹杀教师的教导作用，教师的任务是指导学生如何从网络获取正确的信息，以及帮助学生解决学习过程中出现的技术性问题，最终培养学生养成一套有效的学习方法和解决实际问题的方法。
二、生物技术制药的特点
1．多学科交叉的综合课程生物技术制药的发展经历的漫长的时间，从最早的发酵工程、酶工程到本世纪新兴学科蛋白质工程、基因工程，其覆盖面很广，应用更为广泛。生物技术制药通过生物体、生物组织、细胞、体液等，综合利用微生物学、物理化学、药学等科学的基本原理和方法构成进行新型生物药物的制造，对于当代药学专业学生是必备课程。但是，各高校的药学专业开设时间较短，生物技术制药相关课程的设置上相对薄弱，以作者学校为例，仅开设了药学基因组学、药学分子生物学、生物化学、微生物药物学等少数相关课程，还有很多相关学科课程则根本没有涉及。因此，我们需要在教学过程中补充与生物技术制药相关课程的理论知识，这就要求教师在教学过程中既要阐述生物技术相关原理，更要强调制药学的相关内容。因此学生在进行学习的过程中可能分不清重点，同时因为基础薄弱，知识面窄而学习困难。通过网络平台，学生可以学习相关的基础学科，可以温习之前学过的相关学科，从而提高学习生物技术制药课程的兴趣，降低学习难度。2．课程涉及的知识面广、内容多、技术新，而且更新速度快由于生物制药技术的急速发展，教学内容不断更新，为了让学生能及时了解本学科的前沿知识，教师应把最新的知识、技术等内容每年都要加入教学中。作者在教学过程中，在以高等教育出版社出版的《生物技术制药》为教材的基础上，查阅文献便于扩展补充新知识。如在网络教学内容中补充了转基因动物制药、海洋生物技术制药、生物技术研发靶向药物、人类基因组学、代谢基因组学和药物基因组学等专题。在网络教学中不断补充前沿知识，让学生拓展知识面，同时也加深了学生对学科重要性的认识，从而调动了学生的学习兴趣并培养了学生的创新能力。
三、生物技术制药课程网络教学平台的建设
1．做好网络课程课件和素材的充分准备。搞好课程网络教学的前提和基础是优秀课件和素材的准备，因此，一方面，要购置一些研制好的生物技术制药课程优秀课件，另一方面，要结合教学实际自行开发研制相关课件。要根据生物技术制药课程内容特点研制、使用视频课件和素材课件。网络课程的主讲教师负责课程的设计和开发工作。另外，网络课程要有一支结构合理的教学梯队及其辅导队伍。鼓励和支持在校研究生从事本科教学和实验辅导工作。2．以分类指导的方式，对生物技术制药课程教师进行网络教学培训。一方面，对网络课程教师进行思想上的动员，帮助他们树立现代教育理念，转变观念，提高认识，积极研究和运用现代教育技术和手段;另一方面，组织有条件、有积极性的教师进行专门培训，学习相关教学课件的制作和网络教学平台的使用。3．要合理安排网络课程，充分利用现有网络资源和电脑资源，为准备学习生物技术相关内容的学生创造充足和便利的上网条件。4．建立网络教学评估考核体系，对生物技术制药教师教学和学生学习都能够有效监控和评估。通过在线测试，以及考试结果来了解学生对学习材料的掌握情况。5．加大生物技术制药网络课程数据库和网页资源建设。我们可以通过在学校网站主页的相关位置，设置网络连接，使学生只要有网络就可学习、测试，这样就不拘泥于空间和时间的限制。学生在网络教学的同时，也可以通过网络进行相关知识的查询学习，学生的学习空间、时间概念大变，网络教学是立体多维的。
四、展望
Innovative teaching mode and practice of all-English curriculum of Introduction to Natural Products for pharmaceutical postgraduates
CHEN Haixia CHEN Zhongqin
Tianjin Key Laboratory for Modern Drug Delivery & High-Efficiency， School of Pharmaceutical Science and Technology， Tianjin University， Tianjin 300072， China
[Abstract] In order to carry out the reform and practice of the teaching mode of the all-English curriculum of Introduction to Natural Products， an innovation teaching mode including "interactive discussion" and "case-based practice" is put forward， which could change the conventional teaching pattern and prompt the reform of all-English teaching model. During the teaching process， the traditional teaching mode is changed， "Interactive discussion" and "case-based practice" teaching mode could stimulate students’ interest in learning， arouse the learning enthusiasm and autonomy of students， and finally cultivate students’ practical abilities such as problems analyzing and solving abilities. Ultimately， it is expected to improve the teaching quality of education and realize the goal of cultivating high quality international and professional talents for the Chinese medicine modernization and internationalization in our country.
[Key words] Introduction to Natural product； Teaching reform； Interactive discussion； Case-based practice
《天然药物导论》是运用现代科学理论方法及技术研究天然产物中化学成分的一门学科，是药学专业一门重要的专业核心课程，在整个药学教育体系中具有十分重要的作用和地位[1，2]。随着全球经济一体化，国际化成为建设一流高校、一流学科专业的重要策略。为提高药学教育的国际竞争力，推动世界一流大学建设，我国药学教育也已进入全面深化改革的新阶段，迫切需要打造一批高质量的全英文授课项目[3]。全英文授课项目是适应药学教育国际化的重要措施，有助于加快药学教育国际化的步伐[4]，促进高校及学科国际知名度的提高。因此对《天然药物导论》全英文课程进行改革有助于实现培养国际化药学人才的目标。
天津大学药物科学与技术学院（以下简称“我院”）天然药物导论全英文教学课程目前处于起步阶段，还存在一些问题。本文针对目前英文授课模式存在的问题，结合本校学生特点，在授课过程中引入“交互式”讨论和“案例式”实践的教学环节，为进一步课程创新改革进行初探。
1 既往本课程全英文教学中存在的问题
目前《天然药物导论》课程的全英文教学方法和手段主要延续之前中文教学以教师为主体、课件为中心的传统灌输式教学模式，学生的主动积极性不够，实践学习能力较薄弱，且课程考核方式单一。我院该课程采用全英文教学模式已有两年，该模式虽然对于提高学生英文水平和语言运用能力起到了一定的效果，但是现阶段学生仍处于被动学习阶段，教师和学生、学生和学生之间的交流较少，且学生独立实践和创新能力的锻炼较少，整体的教学质量有待进一步提高。
2 教学改革过程阐述
现以“交互式”讨论教学模式中的“主题导入式”教学方法为例，阐述其在《天然药物导论》全英文课程中的教学过程。教师在授课之前，将下一阶段要讲授的天然产物根据来源、结构、理化性质、生理活性等特点划分不同主题。如根据结构特点划分为黄酮类、生物碱等（表1），以黄酮类化合物为例，整个教学改革过程包括以下几部分：①教师公布主题；②学生分组并选定主题；③小组成员查阅资料并制作PPT；④不同小组讲解PPT并相互提问交流；⑤讲解效果评定及打分。教师公布主题后，课后为学生分组或学生自愿分组，每组3～4人，每组获得一个主题（此处以黄酮类化合物为例），同时由学生推荐一名组长负责资料汇总。在下次上课之前每位组员先自己查阅资料，了解并掌握黄酮类化合物的来源、结构特点、理化性质、提取分离纯化手段、结构鉴定及生理活性、临床应用举例、最新研究进展相关知识（每位组员分配1～2项内容进行查询），然后将其整理成PPT并由组长做最后的归纳总结，形成课件PPT。在任务分配、资料查询和PPT制作过程中，小组成员要利用课余时间进行交流讨论，并在PPT最后一页标明每位小组成员负责的部分。
在教师讲授黄酮类化合物主体内容之后（安排1～2节课时间），选定2～3组以黄酮类化合物为主题的小组，每组派一个代表向全体同学介绍本组的PPT课件内容，全班同学根据内容提问讨论。根据讲解内容的丰富性和逻辑性、语法的正确性、口语表达的准确性和流畅性、PPT制作的规范性等指标评价每个小组的讲解效果，由学生交流讨论后打分（占30%），教师对其内容进行补充讲解后打分（70%）作为小组此次PPT讲解的最后成绩，小组内成员的成绩由各自负责的部分决定，组长和进行讲解的学生可适当额外加分，以此鼓励每位学生积极自荐组长或讲解员。每个学期由教师根据授课内容举办5～6次PPT讲解活动，每次成绩占本课程总成绩的10%。
2.1 引入交互式讨论的教学模式，调动学生学习的主动性
“交互式教学”这一概念最初是由美国著名教育心理学家布朗和帕林克萨于20世纪70代提出来的，他们认为教学应该是一种以支架教学为基础的培养学生学习能力的过程[5]，即学生自我学习和教师支持帮助学生学习的交互过程。张欣[5]和韩汶昕[6]研究表明，“交互式”教学模式应用于英语课程教学中效果显著。Datta等[7]在本科医学课程中引入“交互式”教学模式，结果发现，接受交互式教学方法的学生成绩得到显著提高，同时学生和教师的“交互”次数也有所增加。实践证明将这种交互式教学模式应用于天然药物导论全英文教学过程中，有利于提高学生的语言学习能力。
交互式教学模式主张以学生为中心，以交互为主要教学手段，通过灵活多样的交互式教学活动，激发学生学习英语的兴趣，调动学生学习的积极性和主动性，从而弥补传统教学中死记硬背的不足[6]。在交互式讨论教学模式下，教师不再仅是专业知识的传授者，而更多的是知识的启发者和指导者，通过师生之间、生生之间等多重交互作用，调动学生学习的积极性和自主性，从而提高教学质量。根据我校多年以来的教学经验，现将引入交互式教学模式的改革具体采用以下方法实现。
2.1.1 采用“主题导入式”教学方法 “主题导入”是一种教师利用“主题”的形式将学生“导”入一种与问题有关的情景之中[8]，通过发现问题、分析问题和解决问题三个环节使学生学习掌握知识点的教学方法。“主题导入”的教学方法既要考虑教师“导”的部分，又要考虑学生“入”的过程，因此采用“主题导入式”教学方法将更好地促进“交互式”讨论的进行。Cole等[9]研究发现，在医学教学中采用主题讨论的方式不仅使学生获得的知识量增加，同时生生交互过程还提高学生学习的自信心。在本次课程改革中，教师根据天然产物的化合物类型及结构特点划分不同主题（表1），让学生自主选择某一主题进行学习交流，讨论同一主题下天然产物的结构特点、提取分离方法、主要生物活性、临床应用举例、最新研究进展等内容；小组成员课堂交流后，课后查阅文献、资料，整理后制作成PPT进行组间学习交流，最后教师根据交流情况，与学生再进行交流沟通，补充生生交互讨论结果的不足。
2.1.2 采用“PK式”教学方法 PK式学习模式属于体验式学习模式，是一种简单有效的课堂组织模式，教师在教学过程中将学生分成有效的学习小组，利用小组内部的合作以及小组之间的竞赛竞争，实现生生互动，在完成共同目标的过程中有效提高个人学习效率[10]。在小组合作的基础上，引入组间竞争机制，形成“组内合作，组间竞争”，能进一步调动学生的学习积极性[11]，PK式教学方法在英语教学中效果显著[10，11]。
将PK式教学方法引入《天然药物导论》全英文课程教学中，结合天然药物课程特点，在授课过程中由教师提供一些科研实例，让学生个体之间或小组之间进行交互讨论PK，为自己或本组的观点提供论据。在查阅资料准备论据的过程中，学生不仅掌握了解天然药物学的相关专业知识，同时由于全英文授课的特点，令学生不得不思考一些新型的陈述方式，从而锻炼学生的语言组织能力和表达能力。如此，采用PK方法，可以实现学生个体交互、小组交互以及PK后学生与教师的互动讨论的目的，同时此模式可以营造学生积极参与及主动思考的氛围，提高学生学习兴趣和教学质量。
2.1.3 采用“探究式”和“开放式”讨论方法 “探究式”和“开放式”教学方法是一种在教师的指导下，学生根据自身先前认知结构中的相关经验，通过体验、发现、探索、协作等方式主动获取知识、解决问题的一种教学模式[12]。这种教学方法能够重点锻炼学生的自主性。教师在授课之后，可要求学生充分预习下次课程的课件内容并提出一些具有启发性和开放性的问题，如下次课程将会介绍黄酮类化合物，教师可让学生在校园里观察一下，有哪些植物体中富含黄酮类化合物、其主要提取方法以及主要生理活性等诸如此类的问题。然后在下次授课之前，由教师根据章节内容及性质特点提问学生，检查学生预习情况，了解学生对重点内容的理解程度以及学生自己的独特观点，并在接下来的授课中针对有问题的知识点着重讲解，同时在授课过程中随时提问一些开放式问题，锻炼学生的语言表达能力；在讲解不同章节内容时，根据章节内容的特点，采用学生分组进行全英文讨论方式，对开放性问题回答积极和讨论过程中表现好的同学给予加分，提高学生学习自主性和积极性。采用探究式和开放式的教学模式有利于激发学生的学习兴趣，调动学生的主观能动性，进而提高学生的分析探索能力和创新能力。
2.2 设计“案例式”实践教学环节，锻炼学生的实践能力
案例式教学（case-based teaching，CBT）是一种实践教学模式，旨在培?B学生的创造性思维，在实践中锻炼学生发现问题、分析问题及解决问题的能力[13]。近年来，案例式教学方法正逐渐引入医学实践教育，如临床检验[14]和法医毒理学[15]教学以及药学实践教学[16-17]的改革中，成为教育改革的方向之一。案例式教学使得学生在研究案例过程中处于一种自己主导的、有压力的氛围中，有利于培养学生的批判性思维和创新思维[18]。
为激发学生学习天然药物导论的兴趣，笔者结合该专业及学生特点，提出并设计实践案例供学生学习讨论，现举例如下：
案例1：以青蒿素、紫杉醇等典型天然药物为实例，让学生自己查找学习相关资料，了解并掌握该天然药物的来源、提取、分离纯化、药理活性研究、药物剂型与分析试验、临床研究等。并从整体药物研究历程的思路出发，将资料整理成PPT课件，为其他学生或小组进行讲解，在讲解结束后，教师对其内容进行评价与补充指导。
案例2：通过案例1相关设计锻炼之后，教师可提供一种新的资源，以“新药研发”为导向，让学生自主设计研究中草药资源的开发利用思路，并提供从该新资源中研发特定生理活性药物的设计方案，进一步培养锻炼学生药物研发设计的实践能力，同时学生的语言组织和表达能力也得到了提高，从而促进全英文教学目标的充分实现。
2.3 考试方式改革
目前天然药物导论全英文课程教学的考核方式还是以传统考试方式为主，通过平时成绩期中和期末考试的方式进行，考核方式相对单一。这种单一的考核方式会导致学生不重视平时学习，通过考前突击的方式来通过考核[19]。此外由于全英文教学还处于初步探索，考虑到学生的语言适应能力，考试内容只是考察理论知识的记忆和理解，对学生的创新思维能力和解决实际问题能力的考察较少，使得考核内容难免比较僵化和局限。以上成绩考核方面的不足主要在于缺乏过程性考核理念的加入和深化，而过程性考核可以使考核方式多元化，丰富考核内容，加强理论和实践结合能力的考核[20]。
本次课程改革主张改变传统的期中、期末闭卷考核方式或闭卷考试辅以开卷考试为主的成绩考核模式，在其基础上增加阶段性考核方式及实践能力考核，重点考核交互式教学效果及学生设计实践方案的能力，突出药学课程的特色，具体可通过以下方式进行。
2.3.1 增加阶段性考核 在一些章节结束之后，根据所讲的内容设计一些简短的选择、填空题（20～30题）进行一次阶段性的考核，这样不仅可以了解学生对所学知识的理解和掌握情况，也为可为教师后续的教学方法及教学进度调整提供依据。
2.3.2 加强过程性交互讨论学习考核 由学生通过师生交互、生生交互学习后，根据化合物特征，自主设计课件PPT并进行讲解，针对课件讲解及回答问题情况，
由学生互评与教师点评，将最后成绩作为平时成绩的一部分列入考核内容，从而适当增加平时成绩的比重，调动学生平时学习的主?有院突?极性，避免出现总是依赖于最后卷面成绩的侥幸心理。
2.3.3 增加实践方案设计能力的考核 由教师给定一定范围的主题，通过交互讨论，让学生自主选择主题，查阅文献，撰写相关英文综述论文；制定创新性试验计划，鼓励学生与老师、同学交互讨论，最后自主设计并实践实验方案，由教师评定成绩，计入总成绩，培养学生交互讨论学习能力和查阅资料、分析问题、解决问题的实践能力，同时提高学生英语语言组织和运用能力。
总之，多种考试方式结合，增加学生交互学习能力和实践能力考核可以督促学生平常认真学习，调动学生平时学习的主动性和积极性，培养学生交互讨论学习能力和查阅资料、分析问题、解决问题的实践能力，同时提高学生英语语言组织和运用能力。
丰富的课程资源以不同的形式存在于学生和教师的身边，注意留心观察和积累，结合教材内容，围绕教学目标，因地制宜地选择成本低、直观、操作方便，利于全体学生参与并调动其探究兴趣的课程资源。引导学生走进生活，去主动发现和利用他们所熟悉的课程资源，为践行面向全体学生、提高生物科学素养、倡导探究性学习的课程理念，全面达成课程的三维目标构建创新环境。
例如，课前安排学生收集课程资源，走进他们所生活、学习的社区和校园，调查栽培在他们身边的裸子植物和被子植物，拍摄这些裸子植物和被子植物的照片，收集它们的球果或果实。在拍摄和收集活动前，教师强调要爱护植物，最好收集自然脱落的球果或果实，不随意采摘或踩踏。课堂上展示收集到的资源，让学生将混杂在一起的裸子植物和被子植物的球果和果实分别挑出来，让大家分享成果，感受社区和校园环境的美，提高学生调查和观察能力，获取感性认识，初步学会区分裸子植物和被子植物。然后，让学生在家长的陪同下或以小组为单位，走进农贸市场，观察和收集舌尖上的课程资源，区分开市场上出售的裸子植物和被子植物，收集它们的种子和果实。课堂上展示所收集到的种子和果实，说出判断它们是裸子植物和被子植物的依据，交流在此调查过程中了解到的它们与周围生活的关系，让学生在日常生活中认识并能区分更多的裸子植物和被子植物，切身感受周围的生活离不开它们，形成关注生活、热爱生活、热爱家乡和自然的情感，增进亲情，培养合作精神和与人交流的能力，加深对裸子植物和被子植物的主要特征这一重要概念的理解，突出教学重点、突破教学难点。
上述活动可为每一位学生提供创新的机会，在参与活动中，让每位学生以自己独特的方式去调查、收集，将理论与实践相结合，获得直接经验;展示和交流时共享他人的资源，开阔全体学生获取资源的天地。
2加工课程资源，拓展教学内容
教材为适应不同地区、不同学校办学条件的差异和学生个性化、多样化发展的需要，在内容的选取上具有一定的弹性和灵活性。这为课堂教学中利用课程资源，创新课堂教学留下了自主的空间。围绕课堂教学目标，将收集到的课程资源进行加工处理，对教学内容进行合理拓展，能使课堂教学充满活力、灵性和创造性，发展学生的爱好和特长，让学生想学、乐学，获得可持续性的发展。
例如，在课堂教学中，学生之所以将松的种鳞误认为是果皮，是由于对裸子植物的球果和被子植物的果实分辨不清。苏铁和银杏作为绿化优质树种，在昆明地区被广泛栽培，近年来在周围生活的社区内常见铁树“开花”和银杏“结果”现象。教师收集一些铁树结有种子的大孢子叶球和银杏果枝标本，利用标本向学生展示银杏和苏铁的种子也是的。对于裸子植物的种鳞、肉质假种皮、大孢子叶和白果的食用部分等知识作适当拓展，帮助学生对裸子植物的种子一般在成熟时都是的，裸子植物和被子植物的主要区别是种子外是否有果皮包被着形成感性认识。
