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《食经》杂志为国内唯一一份旨在宣传普及营养与食品卫生安全科学知识，指导居民合理平衡膳食，推介符合营养卫生安全的优质食品，促进饮食改革，提高群众健康水平，与民众一起构筑健康长寿之道的科普刊物。该杂志内容兼具专业性与普及性，主要涵盖食品科技前沿动态、研究成果、加工技术、安全标准与行业政策，为食品产业从业人员、科研学者及管理者提供专业的学术参考和行业资讯；同时，积极挖掘、记录和传播中华饮食文化，探寻地域特色美食，关注饮食健康潮流，服务于追求生活品质的大众读者。栏目设置丰富多样，包括食养有道、食品科技、食品人才、食说新语、食业经营、食界风尚、健康学堂、食品安全等，满足不同读者需求。
《食经》被维普收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等数据库收录，国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强。该杂志不仅致力于推进中国食品行业的发展，引领“食尚文化”的风潮，还为学术界和大众提供了关于饮食与健康、食品科学与安全的权威信息和交流平台，在中国食品行业和大众健康领域发挥着重要作用。
食界风尚 健康学堂 食养有道 食品科技 食品人才 食说新语 食业经营等。
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影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标，它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。该期刊
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