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《上海调味品杂志》注重性、学术性,努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于1977年,经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊,CN:31-1290/TS。创刊以来一直是各种工业信息交流的重要平台。
《上海调味品杂志》在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,主要栏目:百味商情、名厂名品、名家点评创新菜谱、调味技艺、神州揽味、时尚之调、异域百味、大师列传。
百味商情 名厂名品 名家点评创新菜谱 调味技艺 神州揽味 时尚之调 异域百味 大师列传
[1]非直接引文注释,注释前应加“参见”;非引用原始资料时,应先注明原始作品之相关信息,再以“转引自”为引领词注明转引之文献详细信息。
[2]引言一般不超过300个字,阐明研究目的、研究或观察依据、国内外研究现状等。引言部分可引用少量参考文献,不应进行详细讨论。
[3]如果是基金项目,请注明国家或部、省级以上基金资助项目名称和编号,基金项目需要附批准文件或任务书复印件
[4]请作者自留底稿,无论刊登与否,恕不退稿,如有特殊需要,请在来稿中注明。
[5]英文文献篇名统一为第一个字母大写,著作名和期刊的首字母也需大写。
主题名称 | 发文量 | 相关发文学者 |
调味 | 303 | 周秀琴;袁振远;盛国华;周彤;肖文晖 |
酱油 | 202 | 周秀琴;施安辉;吴小刚;邱雁临;陈宝英 |
调味品 | 190 | 盛国华;袁振远;周彤;匡调元;黄仲华 |
美食 | 186 | 周彤 |
食品 | 180 | 施安辉;阎建国;郭杰炎;邵玉芬;梁峙 |
餐饮 | 156 | |
美味 | 146 | |
厨房 | 114 | |
酿造 | 107 | 施安辉;周秀琴;吴小刚;刘自镕;邱雁临 |
饮食 | 106 | 周彤 |
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问题重要过答案
该期刊创刊于1977年,出版地方是上海,先后获得中国期刊全文数据库(CJFD)、等荣誉,是一本有一定影响力的学术期刊。
该期刊国际刊号:1007-9521,国内刊号:31-1290/TS。相关信息可以在国家新闻出版总署网站上查询。如果您还有疑问,可以联系客服,了解更多详情。
影响因子现已成为国际上通用的期刊评价指标,它不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标,而且也是测度期刊的学术水平,乃至论文质量的重要指标。该期刊。
根据出版周期的不同,期刊通常可分为月刊、双月刊、季刊、半年刊、年刊、双年刊等。该杂志的发行周期为季刊。发行周期会影响到文章的排期,如果您有需要,请尽早与我们联系。
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