摘要：随着经济的发展,现如今营运资金的管理在各个行业中变得尤为重要。粮食加工企业是国民生计的基础,它的健康与持久发展为国家的发展奠定了强有力的基础。随着经济的快速发展与“一带一路”倡议的提出和实施,粮食加工企业的竞争也变得越来越激烈,粮食加工企业的营运资金管理在经营活动中占据重要地位。为了保证粮食加工企业的发展,营运资金的管理在经营过程中扮演着重要角色,企业的偿债能力、盈利能力以及发展能力都与营运资金管理方法存在着密切关系。