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《食品安全杂志》侧重于涉及食物中毒微生物的抑制、损伤和代谢的机制研究，以及模型系统和复杂食品基质中生长和毒素产生的调节。它还关注导致食源性疾病的病原体，帮助读者了解影响寄生虫初步检测的因素、寄生虫的发展、传播以及控制和消灭方法。
食品安全杂志创刊于1977年，由Wiley-Blackwell出版社出版。其研究的主题领域包括但不限于工程技术-生物工程与应用微生物，是一本在农林科学领域具有重要影响力的国际期刊。该期刊涵盖了农林科学的多个子领域，旨在全面理解和解决农林科学问题。
根据最新的数据，食品安全杂志的影响因子为2.7，CiteScore为4.3，h-index为37，SJR为0.418，SNIP为0.489，中科院分区为4区，这些指标均显示了该期刊在农林科学领域的优秀地位。
该刊以English作为出版语言。对于English非母语的作者，期刊建议使用语言编辑服务，以确保文稿的语法和拼写错误得到纠正，并符合科学English的标准。如果想实现快速顺利的投稿发表，建议您联系本站的客服团队，将为您提供专业的选刊建议，并在整个投稿过程中提供细致的指导。
*期刊发文量是一个量化的指标，用于衡量期刊的出版活动和学术影响力。
*综述文章是一种特定的学术文体，专门用来回顾和总结某一领域或主题的现有研究成果和理论进展。
*发文量和综述量都在学术出版中都扮演着重要的角色，但关注的焦点和目的不同。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Immunology and Microbiology 小类：Parasitology | Q2 | 26 / 82 |
68% |
| 大类：Immunology and Microbiology 小类：Food Science | Q2 | 165 / 420 |
60% |
| 大类：Immunology and Microbiology 小类：Microbiology | Q3 | 109 / 194 |
44% |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
*中科院期刊分区表是中国科研界广泛认可的期刊评价体系，是由中国科学院文献情报中心科学计量中心编制的一套期刊评价体系,在中国的科研界具有较高的认可度和影响力，常被用作科研项目评审、职称评定、学术评价等方面的参考依据。
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q3 | 112 / 180 |
38.1 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 110 / 187 |
41.4 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q3 | 133 / 180 |
26.39 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 121 / 187 |
35.56 |
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q3 | 131 / 177 |
26.3 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 124 / 182 |
32.1 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q4 | 137 / 177 |
22.88 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 117 / 182 |
35.99 |
该期刊是一本由Wiley-Blackwell出版社出版的学术期刊，属于JCR分区中按JCI指标学科分区中学科BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY位于Q3区；FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY位于Q3区；BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY位于Q3区；FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY位于Q3区；中科院分区为农林科学学科领域4区。该期刊的ISSN为0149-6085，近一年未被列入预警期刊名单，是一本国际优秀期刊。
该期刊涉及的研究领域是工程技术-生物工程与应用微生物，在中科院分区表中大类学科为农林科学，小类学科为生物工程与应用微生物、食品科技，在准备向该期刊投稿时，请确保您的研究内容与期刊的研究领域紧密相关至关重要。
Journal Of Food Safety期刊2026年的影响因子是2.7，2025年的影响因子是1.8，该期刊审稿周期预计需要约较慢,6-12周，为了确保您的投稿过程顺利进行，请合理规划时间投稿。
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